Como cozinhar abobrinha em uma panela em uma panela ou no forno - receitas com fotos

Para chegar à abobrinha, você deve ter tempo para agradar seus parentes com deliciosos e úteis pratos de vegetais.Frutas jovens e suculentas combinam bem com a massa crocante e picante.É fácil de preparar: não requer componentes caros e muito tempo.

Como preparar abobrinha em uma massa

Os anéis de abobrinha fritos em uma massa são um ótimo lanche que pode ser combinado com qualquer carne, pratos de peixe, sopas, guarnições.A massa cremosa envolve cada fatia do vegetal, preservando sua ternura no processo de fritura e tornando o sabor mais vívido e incomum.Comocozinhe abobrinha em massa?Cada dona de casa tem em seu arsenal uma variante testada e comprovada de molho de cozinha, mas o princípio é sempre um: as frutas são fatiadas, polvilhadas com sal, embebidas em restos de líquidos e submetidas a tratamento térmico.

Recursos de culinária

Para fazer um lanche, é melhor escolher frutas jovens com uma pele fina e lisa, sem arranhões e outros danos.Legumes grandes e de pele grossa, com estrutura fibrosa e sementes no interior, não são adequados para cozinhar.Como é extremamente importante o uso de produtos frescos, após a compra da abobrinha, eles devem ser cozidos imediatamente, sem sair da geladeira por mais de uma semana.Os legumes podem ser assados, cozidos, recheados e fritos.A batata frita é ideal para a preparação de frituras.

Como fazer uma abóbora para abobrinha

Antes de fritar os anéis de abobrinha, é necessário fazer uma rara rachadura.Como preparar abóbora para abobrinha?A versão mais comum do molho para fritar - com o uso de farinha de trigo e leite, no entanto, muitas donas de casa o fazem com outros ingredientes: queijo, alho, maionese, farinha de rosca, cerveja, kefir, etc. A massa líquida cria uma fragrância suave e crocante.uma concha que transforma um lanche simples em uma obra-prima culinária.

Receita 1 - Bolinhos de massa para abobrinha com maionese

A massa líquida homogênea dá ao prato de abobrinha frito um prato suculento e original, que o torna mais delicioso.A quebra pode ser feita usando diferentes ingredientes: água mineral,laticínios, cerveja, etc. O molho à maionese é incomum e macio.Abobrinha em massa de maionese é servida à mesa quente ou fria como um lanche.

Ingredientes:

• especiarias para escolher;
• ovo;
• verduras;
• dentes de alho - 3 peças;
• maionese -?Art.;
• farinha - 2 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

1. Receita da massa de maionese: temperos, farinha, ovo são bem misturados em uma tigela funda.
2. Adicione à mistura alho picado, maionese, endro /salsa picada.
3. A massa é misturada para perfeita homogeneidade, após o que pode ser usada para fritar legumes.

Receita 2 - A massa de abobrinha é crocante

A abobrinha jovem e frita é um prato comum, mas pode ser incomum eo sabor é melhor se você rolar os pedaços com molho de cerveja com antecedência.A crosta triturará muito bem e manterá a maciez interna da fruta.O sabor da torrada em um prato à milanesa não é comparável.Abobrinha crocante pode ser enfatizada com suas especiarias favoritas: páprica, açafrão, açafrão, etc.

Ingredientes:

• ovos - 2 unid.;
• sal;
• creme de manteiga - 30 g;
• cerveja light -?Art.;
• farinha de 1 grau - 130 g.

Método de preparação:

1. Cerveja levemente aquecida é derramada na farinha peneirada e a massa é misturada até ficar homogênea.
2. Ovos inteiros, sal e manteiga derretida são adicionados aqui.
3. O molho pronto pode ser usado para fritar legumes, carne, peixe.

massa - receita com foto

A massa líquida é usada para fritar muitos produtos em uma frigideira e preserva sua forma, propriedades úteis e valor nutricional.Os pratos assim preparados são muito suculentos, delicados e apetitosos.A massa envolve a abobrinha, sem estragar o sabor original e cria uma crosta crocante.Se você estiver em dieta, a camada superior de lanches prontos pode ser removida e você receberá um prato de baixa caloria que não absorve a grande quantidade de óleo que ocorre na torrefação normal de frutas.

Receita 3 - Abobrinha em uma frigideira com alho

Os amantes de abobrinha frita terão esta receita a provar: a massa de alho enfatiza perfeitamente o aroma e o sabor delicado dos vegetais.Para qualquer tipo de fruta adequada para cozinhar, mas idealmente use abobrinha.Este vegetal é fácil e rápido de processar, porque possui uma pele muito fina que não precisa ser cortada.Veja como cozinhar abobrinha em uma frigideira de alho.

Ingredientes:

• leite - 1 colher de sopa;
• maionese - 2 colheres de sopa.l.;
• ovos - 2 peças;
• abóbora jovens de tamanho médio - 2 unid.;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa.l.;
• alho - 3 dentes;
• de farinha - 2 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

1. Descasque os dentes de alho e abobrinha.Venda o último.
2. Bata os ovos com o batedor, misture com leite, farinha, sal.
3. Mergulhe a abobrinha verde cortada em rodelas alternadamente na massa e coloque em uma frigideira onde foi pré-aquecidaóleo vegetal.
4. Cada peça deve ser frita por 4 minutos de cada lado.
5. Se desejar, faça um molho de alho e maionese para o aperitivo adicionando ervas finamente picadas.

Receita 4 - Abobrinha com alho e tomatepode ser servido frio e quente.Abobrinha brilhante, deliciosa e rapidamente preparada (o que é importante para as donas de casa ocupadas) em massa com alho e tomate servirá como decoração para a mesa festiva do tipo faça-você-mesmo.O principal é fazer mais porque a família definitivamente pedirá suplementos.Como fritar abobrinha em massa com tomate e alho?

Ingredientes:

• dentes de alho - 3 peças;
• ovo;
• tomates - 3 peças;
• de farinha - 2 colheres de sopa;
• a medula é grande e jovem;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa.l.;
• endro - 1 pacote;
• temperos;
• Maionese - 100 ml

Método de preparação:

1. Abobrinha /abobrinha pura devem ser fatiadas.
2. Misturando a farinha e os temperos, prepare o ovo com uma massa líquida na qual mergulhar a abobrinha.
3. Frite o vegetal em fogo médio.
4. Corte os tomates em rodelas e as verduras devem ser picadas.
5. Faça alho, creme de leite e verduras com molho.
6. A abobrinha pronta deve ser colocada em uma travessa, um anel de tomate e uma colher de molho em cima de cada círculo.

Receita 5 - Abobrinha com carne picada em uma frigideira

Este vegetal verde combina comprodutos, incluindo carne.Abobrinha recheada com carne picada em uma massa é um prato muito saboroso, saudável e nutritivo que é facilmente absorvido pelo organismo.Abaixo está uma foto detalhada e de como preparar um aperitivo quente em uma frigideira.Pode ser classificado como saboroso, nutritivo e saudável, e a principal vantagem é a facilidade de cozinhar.

Ingredientes:

• pimenta do reino moída;
• de farinha - 2 colheres de sopa.l.;
• carne picada - 0,3 kg;
• cebola branca pequena - 2 unid.;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa.l.;
• abobrinha jovem /abobrinha - 3 peças;
• ovos - 4 peças;
• leite -?Art.

Método de preparação:

1. Corte a abobrinha com saltos finos, fazendo um buraco ou faca no centro.
2. Passe a cebola pelo moedor.
3. Adicione ovo fresco, cebola, sal, pimenta e junte carne moída ou frango fresco.
4. Encha as aberturas dos anéis de squash com a massa obtida.Recheie bem o recheio com uma colher.
5. Misture o ovo restante com o leite; em um recipiente separado, misture a farinha e o sal.
6. Pré-aqueça a panela com óleo.Mergulhe os anéis recheados primeiro na mistura de ovos, depois cubra os dois lados da farinha e coloque em uma assadeira.A abobrinha é cozida rapidamente: de cada lado leva de 3 a 4 minutos, após a capacidade é hora de retirar do fogo e servir o prato sobre a mesa.

Receita 6 - Bolinhos de massa no forno de um forno

Alimentos fritos não são úteis, muitas pessoas preferem cozinharoutros pratosmaneiras.Legumes cozidos no forno não são menos deliciosos do que um aperitivo cozido em uma frigideira.A receita abaixo pode ser ajustada variando as proporções dos produtos ou adicionando seus temperos favoritos.Como cozinhar abobrinha em massa no forno?

Ingredientes:

• Ovos - 2 unid.;
• abobrinha pequena e jovem - 2 unid.;
• migalhas de pão - 1 colher de sopa;
• dentes de alho - 2 peças;
• queijo russo /holandês - 100 g;
• temperos.

Método de preparação:

1. Corte as frutas lavadas em barras finas (se a pele for firme, ela deverá ser pré-cortada).
2. Misture o queijo cottage, os temperos e a farinha de rosca (misture o pão seco em um moedor de café ou moedor para prepará-lo) em um recipiente limpo.
3. Misture os ovos, o sal, o alho esmagado e misture até ficar homogêneo.
4. Pré-aqueça o forno a 200 graus.
5. Coloque papel /pergaminho na assadeira.Coloque as fatias de abobrinha, primeiro mergulhadas na mistura de ovos e depois enroladas na farinha de rosca.
6. Asse a bandeja no forno por 15 minutos e sirva um lanche rápido na mesa.

Receita 7 - Abobrinha com carne em massa

É fácil de cozinhar, mas delicioso, saudávele um prato delicioso que pode ser servido com molho de tomate ou creme de leite.Abobrinha com carne em massa com o suficiente deles pode servir não apenas um lanche, mas uma refeição completa.Devido à sua aparência atraente e incomum, vegetais recheados podem ser servidos em uma mesa festiva.Como fazer abobrinhacom carne em massa?

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Ingredientes:

• de farinha - 2 colheres de sopa.l.;
• lâmpadas;
• ovos - 3 peças;
• abobrinha /abobrinha - 2 peças;
• qualquer carne (filetes de aves) - 0,3 kg;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa.l.;
• temperos;
• leite - 1,5 colher de sopa.eu

Método de preparação:

1. Corte a casca da abobrinha, corte o vegetal com anéis de 1 cm de espessura, remova o Núcleo, dando aos círculos uma forma de bagel.
2. Passe pelo moedor de carne a carne, a cebola.Adicione os temperos à massa do ovo, misture os ingredientes cuidadosamente.Em seguida, o recheio deve ser repelido, formando um coma denso.Coloque na geladeira por pelo menos meia hora.
3. Encha os centros da abobrinha com carne picada, selando-a bem.
4. Para preparar a panificação líquida, misture os temperos com leite e 2 ovos.
5. Mergulhe os anéis de abobrinha recheada no líquido do ovo e frite em fogo médio até dourar até que a carne esteja cozida.
6. Antes de servir, corte uma fatia ao meio e verifique se o recheio está pronto.Caso contrário, tampe a panela e cozinhe o aperitivo em fogo baixo por 10 minutos.

Receita 8 - Abobrinha em uma panela de queijo

Abobrinha delicada, envolvida em uma deliciosa crosta crocante e cheia de queijo - apenasdelícia.É melhor usar as frutas mais jovens do final, não formadas por sementes, e queijo para tomar com um gosto pronunciado, por exemplo, cheddar.Se desejar, abobrinha na massa de queijo pode ser temperada adicionando pimenta moída à massa.Abaixo está uma receita sugerida com uma foto de como fazer abobrinha em massa.

Ingredientes:

• queijo parmesão /cheddar ralado - 80 g;
• de farinha - 3 colheres de sopa.l.;
• leite - 100 ml;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa.l.;
• condimentos;
• ovo;
• abobrinha jovem /abobrinha - 4 quantidades

Método de preparação:

1. Os frutos devem ser cortados em fatias e salgados.
2. Ao misturar farinha, temperos, leite e ovos, fazem a panificação.
3. As fatias de abobrinha devem ser mergulhadas em massa líquida e fritas em fogo médio.
4. O aperitivo está pronto para ser polvilhado com queijo e enviado ao forno quente por um minuto.

Cozinhar abobrinha em uma frigideira em uma frigideira - dicas do chef

, há alguns segredos a serem observados ao fritar legumes.Como preparar abobrinha em massa em uma panela:

1. Você deve escolher a fruta mais jovem com um diâmetro de até 5 cm.Essas abobrinhas não precisam de limpeza porque sua pele ainda é fina e não há sementes grossas no interior.
2. Igualmente bom é um prato com abobrinha e abobrinha; portanto, não há diferença fundamental na escolha dos vegetais.
3. É melhor cortar legumes com anéis com menos de 0,5 cm de espessura e fritar por 2-3 minutos de cada lado, para que eles retenham sua suculência e maciez.
4. Só é necessário enviar canecas de courgette à milanesa para a panela quando o óleo estiver bem aquecido, para que a massa líquida não se espalhe pelo recipiente, mas se agarre imediatamente.

Vídeo: como fritar abobrinha em massa