Cocktail de sorvete - como cozinhar no liquidificador com leite, café, frutas, chocolate ou álcool

Nos dias quentes de verão, não há nada melhor do que tomar um delicioso sorvete gelado.A sobremesa favorita de todos é a base perfeita para coquetéis refrescantes que podem ser facilmente cozidos em casa com um liquidificador e todos os dias para agradar suas bebidas de leite aromáticas nativas que saciam perfeitamente sua sede.

Dicas úteis para preparar coquetéis de sorvete

Se você decidir fazer uma sobremesa espetacular de verão como um coquetel de sorvete para uma mesa de férias ou apenas para agradar as crianças,Algumas recomendações de chefs experientes sobre como fazer iguarias o mais deliciosas e úteis possível:

  • Coloque o filé cremoso ou de baunilha mais comum em sorvete e leite - diferentes enchimentos e aditivos em sorvete só podem estragar o sabor da bebida gelada pronta.
  • O sabor da sobremesa será muito rico e agradável se você tomar leite pasteurizado com alto teor de gordura - de 3,3% ou mais.
  • O leite para a preparação de uma bebida refrescante deve ser bem gelado, porque em uma base de leite quente o sorvete derrete rapidamente e, em seguida, a sobremesa não fica tão exuberante e fria quanto deveria.
  • Os batidos podem ser preparados com um liquidificador ou batedeira.Abater os componentesvocê precisa estar em alta velocidade para transformá-los rapidamente em uma deliciosa bebida gelada com uma consistência levemente grossa, mas arejada.
  • Os batidos de leite com a adição de sorvete são de alto valor energético - um copo dessa bebida contém mais de 400 calorias.Para reduzir o conteúdo calórico da sobremesa, você pode substituir parte do leite por iogurte natural, iogurte desnatado, purê de frutas ou suco.
  • Se você adicionar um pouco de queijo aos principais componentes de um prato doce, terá um café da manhã delicioso e saudável, perfeito para a estação quente de verão.
  • Se você preparar uma sobremesa com a adição de massa de frutas ou bagas, chocolate ou gelo, é melhor coar a bebida por uma peneira antes de servir.
  • Um milk-shake adequadamente preparado possui uma consistência densa, mas arejada e homogênea, e uma espuma espessa e exuberante é formada em sua superfície.
  • O coquetel mais comum com sorvete e leite pode ser oferecido como sobremesa de férias, se for bem decorado.Essas bebidas são servidas em copos altos e claros, feitos de vidro, com guarda-chuvas e canudos decorativos.A parte superior da bebida, se desejar, é decorada com chantilly, pepitas de chocolate, folhas de hortelã, fatias de frutas, ou uma brilhante propagação de frutas frescas.

Receita de coquetel de sorvete

Para preparar uma deliciosa sobremesa de verão, você precisa usar os produtos mais simples e acessíveis - leite e recheios regulares.A tecnologia de cozinhar essa iguaria não implica emdificuldades culinárias - você só precisa combinar todos os ingredientes preparados e reduzir a um estado de exuberância.Você pode adicionar suas frutas ou bagas favoritas, cacau, chocolate, açúcar de baunilha, mel, xaropes de frutas, geléia e até álcool ao seu gosto.

Milk-shake de sorvete

  • Tempo: 8 minutos.
  • Número de porções: 4 pessoas.
  • Caloria da refeição: 232 kcal /100 g.
  • Objetivo: sobremesa.
  • Dificuldade: fácil.

O milk-shake clássico de sorvete é uma mistura doce e arejada de branco com um agradável aroma cremoso, preparando apenas três produtos - leite, massa de baunilha e açúcar.Para uma bebida refrescante, o leite e o sorvete são tomados em proporções iguais e os adoçantes são adicionados ao gosto, mas você pode variar com segurança a receita tradicional de acordo com as suas preferências de gosto.

Ingredientes:

  • selo de baunilha - 350 g;
  • o leite é de 1,5 xícaras;
  • açúcar - 1,5 colher de sopa.eu

Método de preparação:

  1. Despeje o leite resfriado em uma tigela de liquidificador, despeje o açúcar.Bata até a espuma do ar aparecer e o açúcar se dissolver.
  2. Adicione o fatiado em pedaços grandes.Bata na velocidade máxima por 3-4 minutos.
  3. Despeje em copos, decore e sirva imediatamente.

Cocktail de sorvete de morango

  • Tempo: 12 minutos.
  • Número de porções: 4 pessoas.
  • Pratos de calorias: 214 kcal /100 g.
  • Objetivo: sobremesa.
  • Dificuldade: fácil.

Está tão frioa delicadeza doce agradará a crianças e adultos, porque a boa combinação de sabores cremosos e de morango torna a sobremesa incrivelmente fácil, gentil e agradável.Bagas frescas e congeladas são adequadas para a preparação de uma bebida refrescante, para que este coquetel possa ser preparado não apenas em junho, quando a estação do morango está em pleno andamento, mas também no final do verão e, opcionalmente, até no inverno.

Ingredientes:

  • morangos - 150 g;
  • sorvete ou sorvete de creme - 200 g;
  • leite - 0,5 l;
  • açúcar - 50 g.

Método de preparação:

  1. Misture os morangos frescos e remova as sépalas.Lave e seque as frutas.Se você usar morangos congelados, deixe-os aquecer levemente à temperatura ambiente.
  2. Coloque as bagas preparadas no liquidificador, adicione o açúcar e bata até que os cristais de açúcar estejam completamente dissolvidos.
  3. Continue mexendo, derramando leite frio, adicionando selo.Não desligue a unidade até que todos os seus componentes estejam misturados e transformados em espuma espessa.

Café

  • Tempo: 15 minutos.
  • Número de porções: 2 pessoas.
  • Caloria da refeição: 267 kcal /100 g.
  • Objetivo: sobremesa.
  • Dificuldade: fácil.

Uma bebida gelada de café com sorvete é chamada glace, mas não mistura café com enchimento e não encolhe até a homogeneidade, mas é simplesmente servida em um copo com camadas.Se você gosta de uma bebida, pode fazer um coquetel com sorvete, usando o liquidificador.Para um aroma mais pronunciado na mistura de leite e cafévocê pode adicionar um pouco de álcool - licor, conhaque ou conhaque, mas essa sobremesa é adequada apenas para hóspedes adultos.

Ingredientes:

  • café instantâneo - 4 colheres de chá;
  • água quente - 40 ml;
  • açúcar - 3 colheres de sopa.l.;
  • leite - 200 ml;
  • sorvete - 3 bolas grandes;
  • Chantilly - a gosto.

Método de preparação:

  1. Coloque café, açúcar, despeje água quente em um copo, mexa até dissolver completamente.Legal.
  2. Despeje a calda de café e o leite no liquidificador, mexendo até formar espuma.
  3. Adicione as bolas de sorvete e bata por 2-3 minutos.
  4. Despeje em copos, decore com chantilly, coloque vários cristais de café por cima.

Frutado

  • Tempo: 15 minutos.
  • Número de porções: 2 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 239 kcal /100 g
  • Objetivo: sobremesa.
  • Dificuldade: Fácil.

Não apenas deliciosas frutas da estação e sorvetes podem ser usados ​​para preparar não apenas uma deliciosa salada de frutas, mas também um coquetel fresco e agradável.Frutas diferentes são adequadas para essa sobremesa, mas como a base da bebida consiste em leite, é melhor desistir de abacaxi e frutas azedas (cranberries, groselhas, cranberries).Além disso, as frutas cítricas não são adequadas, pois contêm muitos ácidos da fruta, após a mistura com a qual o leite é simplesmente enrolado, e o coquetel acabado perde a aparência apetitosa e o sabor brilhante.

Ingredientes:

  • Kiwi - 2 peças;
  • banana - 1 pc;
  • cereja - século VI;
  • uvas sem caroço - 8 a 10 bagas;
  • Selante - 100 g;
  • leite - 1 colher de sopa;

    • açúcar - 2 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

  1. Lave as cerejas, remova os ossos e dobre em uma panela.Cubra com açúcar, deixe ferver por 1-2 minutos, esfrie.
  2. Descasque o kiwi e a banana, corte em pedaços grandes, envie um liquidificador, bata em um smoothie.
  3. Adicione o xarope de cereja resfriado (deixe as frutas para decoração), bata.
  4. Despeje o leite, insira o selo e bata até obter espuma.
  5. Despeje em copos e espalhe metade das bagas de uva e xarope de cereja na superfície.

Chocolate

  • Tempo: 6 minutos.
  • Número de porções: 2 pessoas.
  • Pratos de calorias: 247 kcal /100 g.
  • Objetivo: sobremesa.
  • Dificuldade: fácil.

Muitos preferem sorvete de chocolate a recheios regulares; portanto, a próxima receita passo a passo com uma foto é sobre um coquetel com sabor de chocolate.A versão mais simples da sobremesa envolve misturar leite, sorvete e chocolate amargo, mas você sempre pode adicionar suas frutas favoritas.É possível fazer esse tratamento de forma eficaz em copos, cujas bordas foram previamente decoradas com cobertura de chocolate.

Ingredientes:

  • chocolate preto - ½ ladrilhos;
  • leite - 1 colher de sopa;
  • sorvete de chocolate - 200 g.

Método de preparação:

  1. Esfregue o chocolate em um ralador pequeno, coloque no liquidificador (deixe um pouco para decorar).
  2. Adicione outros ingredientes, bata.
  3. Despeje em copos e polvilhe com migalhas de chocolate por cima.

Alcoólatra

  • Tempo: 5 minutos.
  • Número de porções: 3 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 253 kcal /100 g.
  • Objetivo: bebida alcoólica.
  • Dificuldade: fácil.

Os milk-shakes de sorvete no liquidificador são geralmente considerados sobremesas para crianças, mas as variantes apenas com álcool são adequadas apenas para adultos.Essas bebidas são agradavelmente refrescantes, um pouco revigorantes, aliviam a fadiga e relaxam.Um delicioso coquetel alcoólico com sorvete pode ser preparado para uma festa amigável em uma noite quente de verão, bem como para uma festa na praia ou um encontro romântico.

Ingredientes:

  • Recheio de baunilha - 3 bolas;
  • rum - 3 colheres de sopa.l.;
  • suco de maçã - 150 ml;
  • Sprite - 150 ml;
  • gelo picado - 1 colher de sopa.

Método de preparação:

  1. Coloque todos os ingredientes preparados na tigela do liquidificador, bata.
  2. Despeje em copos e decore com folhas de hortelã.

Suco de laranja

  • Tempo: 7 minutos.
  • Número de porções: 2 pessoas.
  • Pratos de calorias: 178 kcal /100 g.
  • Objetivo: sobremesa.
  • Dificuldade: Fácil.

Para preparar o milk-shake certo, você precisa de um liquidificador.Se você ainda não tem este utensílio de cozinha, pode preparar um delicioso milk-shake com suco e sorvete, complementando-o com água com soda.Este método ajudará a tornar a bebida espumosa e arejada sem bater, mas apenas devido à reação da água com gás com a bebida gelada.Qualquer suco, mas perfeito, é adequado para a preparação de sobremesasé considerado laranja, porque possui uma cor rica e brilhante e um sabor agridoce agradável.

Ingredientes:

  • Suco de laranja - 150 ml;
  • Sprite ou Fanta - 150 ml;
  • sorvete cremoso - 200 g.

Método de preparação:

  1. Coloque metade do sorvete cortado em cubos em um copo alto.Despeje metade do suco, deixe descansar por alguns minutos.
  2. Adicione água com soda, mexa.Decore a gosto.

Carmesim

  • Tempo: 15 minutos.
  • Número de porções: 4 pessoas.
  • Calorias da refeição: 261 kcal /100 g
  • Objetivo: sobremesa.
  • Dificuldade: Fácil.
    • ​​

A framboesa aromática e suculenta combina perfeitamente com sorvete cremoso; portanto, esse conjunto produz um delicioso coquetel com sabor refrescante e aroma divino.A principal vantagem dessa sobremesa em relação aos coquetéis comprados - a completa ausência de sabores, corantes, conservantes, porque as bagas brilhantes dão à bebida uma linda tonalidade rosa, deixando-a rica.

Ingredientes:

  • Framboesa fresca - 1 colher de sopa;
  • açúcar - 3-4 colheres de sopa.l.;
  • leite - 300 ml;
  • sorvete - 250 g.

Método de preparação:

  1. Prepare as bagas de framboesa preparadas em uma panela, cubra com açúcar e leve ao fogo moderado.Ferva por 1-2 minutos após a fervura.
  2. Limpe a geléia de framboesa por uma peneira, legal.
  3. Misture leite, sorvete e framboesas.Bata com um liquidificador por 3-4 minutos.

Banana

  • Tempo: 10 minutos.
  • Número de porções: 4 pessoas.
  • Pratos de calorias: 218 kcal /100 g.
  • Objetivo: sobremesa.
  • Dificuldade: Fácil.

Bananas e recheios são guloseimas favoritas para muitas crianças.Se o seu bebê não gosta de beber leite rico em cálcio e outros nutrientes essenciais para o corpo em crescimento, faça dele um delicioso smoothie de banana com sorvete.Tal sobremesa não será capaz de desistir de qualquer capricho pequeno, e os gulosos adultos não vão gostar tanto de comer guloseimas exóticas.

Ingredientes:

  • bananas maduras - 2 peças;
  • Selante - 300 g;
  • leite - 0,4 l.

Método de preparação:

  1. Retire a pele das bananas, quebre a polpa em vários pedaços, dobre no liquidificador.Bata no purê.
  2. Adicione o leite resfriado e a vedação macia, que antes permaneciam à temperatura ambiente por alguns minutos.Bata por 5-6 minutos em alta velocidade até formar uma espuma espessa de leite e banana.

Com manteiga de amendoim

  • Tempo: 6 minutos.
  • Número de porções: 2 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 274 kcal /100 g.
  • Objetivo: sobremesa.
  • Dificuldade: Fácil.

Se você é fã de amendoim e de todos os alimentos com a adição desta noz deliciosa, pode diversificar sua dieta com um útil sorvete e coquetel de manteiga de amendoim.Existem várias variações dessa bebida - com a adição de frutas, bagas, leite condensado, álcool e outros produtos, mas a versão clássica continua sendo a mais popular eexigido pelo segundo século consecutivo.

Ingredientes:

  • leite - 300 ml;
  • sorvete de baunilha - 150 g;
  • Licor "Baileys" - 2 colheres de sopa.l.;
  • manteiga de amendoim - 50 g;
  • Chantilly a gosto.

Método de preparação:

  1. Coloque todos os produtos acima na tigela do liquidificador.Bata em uma massa sólida de ar.
  2. Coloque o coquetel acabado em copos e cubra com chantilly por cima.

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