Seringa de coquetel - Como cozinhar alemão, inglês, champanhe ou suco

Um dos mais conhecidosCoquetéis europeus são "Aperol Spritz".A cor brilhante da noite, as notas cítricas sutis, a amargura suave das ervas e as leves bolhas de gás são a marca registrada desta bebida.Embora seja considerado o berço da ensolarada Itália, cada país faz seus próprios ajustes.

Receitas para a seringa de coquetel

Devido ao desenvolvimento do turismo, a seringa de coquetel tornou-se popular não apenas na Itália, como convidada frequente de muitas festas da moda na Europa.Existem muitas variantes diferentes de sua preparação, mas existem algumas regras que não são violadas.Por exemplo, a bebida deve ser congelada ao servir.Assim como o aperitivo Spritz inclui necessariamente o copo "Aperol", que em algumas províncias da Itália é substituído pelo licor amargo "Campari".

Cocktail clássico Aperol Syringe

  • Tempo: 15 minutos.
  • Número de porções: 1 porção.
  • Valor calórico: 125 kcal /100 g.
  • Objetivo: aperitivo.
  • Dificuldade: fácil.

Na versão clássica ideal, você deve tomar três partes de espumante seco Prosecco, duas partes de infusão de ervas Aperol e uma parte de refrigerante.Bem, em vez de uma pequena migalha deGelo que derrete muito rapidamente é melhor preparar o gelo em cubos grandes com antecedência.Se você seguir estas regras simples, receberá uma bebida italiana perfeita.

Ingredientes:

  • Vinho espumante Prosecco - 90 ml;
  • esferas de Aperol - 60 ml;
  • refrigerante (água com gás) - 30 ml;
  • cubos de gelo - 150 gramas;
  • laranja (para decoração) - 1 dente.

Método de preparação:

  1. Resfrie todos os ingredientes com antecedência.
  2. Coloque o copo por 10 minutos no freezer.
    3. ​​
  3. O primeiro é esfriar o copo com cubos de gelo.
  4. Despeje o vinho.
  5. Despeje a conta com uma corrente fina, mas não se apresse.
  6. Última adição de refrigerante.
  7. Pegue o canudo e misture os ingredientes suavemente.
  8. Decore um copo com uma fatia de laranja e sirva.

Alemão

  • Tempo: 15 minutos.
  • Número de porções: 1 porção.
  • Valor calórico: 125 kcal /100 g.
  • Objetivo: aperitivo.
  • Dificuldade: Fácil.

Beer Aperol, fabricado para a Alemanha, que difere da versão clássica, pois sua fortaleza não é de 11, mas de 15 graus.É adicionado mais gelo para tornar a bebida não muito forte.E os alemães preferem diluir a seringa não com refrigerante, mas com tônico.Parece muito saboroso, embora diferente da versão clássica.

Ingredientes:

  • Tintura de Aperol - 30 ml;
  • Vinho seco Prosecco - 60 ml;
  • tônico - 40 ml;
  • casca de laranja (em forma de espiral) - 1 peça;
  • cubos de gelo - 200 gramas.

Método de preparação:

  1. Envie o copo para o freezer por dez minutos.
  2. Encha um copo com cubos de gelo.
  3. Despeje sobre o vinho.
  4. Adicione o "Aperol" e despeje o tônico.
  5. Decore o copo com uma espiral de casca de laranja.
  6. Sirva com palha.

Inglês

  • Tempo: 15 minutos.
  • Quantidade: 1 porção.
  • Conteúdo calórico do prato: 150 kcal /100 g.
  • Objetivo: aperitivo.
  • Dificuldade: fácil.

Essa variante do Aperol Spritz é considerada uma das mais duráveis.A única coisa é que os britânicos acrescentam um bom e velho gin, cuja força é de 37,5 graus.Graças ao gin, uma rica nota de zimbro é adicionada à rica paleta de sabores, tornando o sabor da seringa ainda mais picante.O resultado não são clássicos italianos, mas também é muito, muito saboroso.

Ingredientes:

  • Gin - 10 ml;
  • esferas de Aperol - 20 ml;
  • vinho espumante "Prosecco" - 30 ml;
  • refrigerante - 30 ml;
  • cubos de gelo - 150 gramas;
  • toranja (para decoração) - 1 palito de dente.

Método de preparação:

  1. Encha um copo de vinho resfriado com gelo.
  2. Adicione o batedor e o gin, mexa com um canudo ou uma colher.
  3. Despeje o vinho, seguido de refrigerante.Mexa delicadamente novamente.
  4. Decore um copo com toranja.
  5. Sirva com um canudo.

Com champanhe

  • Tempo: 15 minutos.
  • Número de porções: 1 porção.
  • Conteúdo calórico do prato: 135 kcal /100g.
  • Finalidade: aperitivo.
  • Dificuldade: fácil.

Se você não encontrou um Prosecco italiano real nas prateleiras das lojas, pode fazer uma substituição.Adequado para qualquer champanhe de boa qualidade.E para finalizar o experimento, altere o Aperol amargo para o licor Campari.As notas de sabor no aperitivo Spritz mudarão um pouco e a bebida será preenchida com novos sabores, mas essa é a essência do experimento.

Ingredientes:

  • Champanhe efervescente seco - 80 ml;
  • água gaseificada - 40 ml;
  • Licor Campari - 50 ml;
  • gelo a gosto;
  • laranja - 1 dente.

Método de preparação:

  1. Coloque cubos de gelo em um copo resfriado.
  2. Despeje lentamente o champanhe.
  3. Quando a espuma esfriar um pouco, adicione o licor.
  4. Coloque água com soda e misture delicadamente os ingredientes com um tubo.
  5. Coloque uma fatia de laranja em um copo, afogando-o levemente.
  6. Sirva inserindo um canudo.

Com suco de laranja

  • Tempo: 10 minutos.
  • Quantidade por porção: 1 porção.
  • Conteúdo calórico do prato: 110 kcal /100g.
  • Objetivo: aperitivo.
  • Dificuldade: fácil.

O cocktail Spritz ou seringa com suco de laranja é fácil de preparar.Este tipo de bebida contém um número mínimo de graus.Graças ao suco de laranja resfriado, ele tem um maravilhoso efeito refrescante e tonificante.Se possível, é melhor espremer o suco de laranjas frescas.Embora o suco embalado também seja ótimo.

Ingredientes:

  • Suco de laranja - 100 ml;
  • tintura "Aperol" - 50 ml;
  • gelo em cubos é a gosto.

Método de preparação:

  1. Coloque cubos de gelo em um copo grande.
  2. Despeje suco e tintura, mexa.
  3. Insira o tubo e sirva.

Vídeo