Batatas de camomila em uma frigideira - como é saboroso cozinhar receitas passo a passo com foto
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As batatas fritas são consideradas um prato saudável e delicioso,é uma bebida favorita de muitas pessoas.A maioria de suas variantes é preparada rapidamente, mas às vezes você deseja complementá-lo com algum ingrediente requintado para preparar não apenas algo delicioso, mas também original.Nesse caso, você pode estar interessado em batatas com chanterelles em uma frigideira, fáceis e simples de cozinhar, com cogumelos frescos e congelados.
Como cozinhar chanterelles com batatas
Na véspera da temporada de cogumelos, faça batatas fritas com chanterelles, frescas.Para prepará-lo delicioso, primeiro mergulhe os cogumelos em água por cerca de 15 minutos antes de serem cozidos.Para fazer isso, pegue uma panela e encha com 1,5-2 litros de água.Em seguida, frite batatas, cebolas e chanterelles cozidos em uma frigideira funda (para acomodar toda a massa), adicione sal e pimenta.Então você precisará cobrir tudo e manter o fogo até que as batatas e outros ingredientes estejam prontos.Esta receita básica pode ser diferente.
Preparação de produtos
Antes de fritar batatas fritas em uma frigideira,prepare todos os ingredientes.Para começar, você precisa revisar todas as chanterelles, limpar os restos da floresta e jogá-los fora em uma peneira e enxaguar com água corrente.Descasque as batatas e corte-as em pequenos cubos /scones.Picar as cebolas e cortar o alho em fatias.Prepare verduras de erva-doce ou qualquer coisa semelhante para decoração.
Receita para a preparação de cogumelos chanterelle com batatas
Existem muitas receitas interessantes com fotos que permitem obter um prato saudável, delicioso e bonito.Cogumelos pré-cozidos e legumes frescos, especialmente batatas jovens - serão uma excelente base para uma variedade de criações culinárias.Para dar ao prato um sabor e aroma especiais, frite o alho.Dependendo da receita, você pode adicionar carne, creme de leite, creme, temperos e até romãs a esses ingredientes.É aconselhável usar frigideira de ferro fundido e óleo para assar.
Batatas chanterelle fritas
- Tempo de cozimento: 35 minutos.
- Número de porções: 3-4 pessoas.
- Pratos de calorias: 121,8 kcal por 100 g.
- Nomeação: para jantar com jantar.
- Dificuldade em cozinhar: Fácil.
Este prato é muito simples e delicioso ao mesmo tempo.Faça isso para praticamente todos.Com uma abordagem competente e séria, você deve obter um prato de dar água na boca, perfeito para o almoço e o jantar.Sirva o prato quente, lembrando de desfiar as verduras por cima.Além disso, seria bom fazer uma salada leve de legumes.
Ingredientes:
- batatas - 500 g;
- cantarelos - 300 g;
- cebolas - 1 unid.;
- óleo vegetal, sal a gosto.
Método de preparação:
- Corte previamente os cogumelos limpos em pedaços menores (se maiores).Aqueça a panela adicionando a quantidade necessária de óleo vegetal.
- Coloque todos os cogumelos no óleo e frite em fogo baixo.Evapore o líquido, ou seja, suco de cogumelo.
- Coloque uma cebola que possa ser cortada em meias argolas.Frite até ficar transparente.
- Em uma frigideira separada, frite em uma crosta grande com batatas picadas.
- Combine todos os componentes, mexendo bem, lembrando-se de sal.
Com cogumelos e carne
- Tempo de cozimento: 1 hora.
- Número de porções: 8 pessoas.
- Pratos calóricos: 68,6 kcal por 100 g.
- Objetivo: jantar com jantar.
- Dificuldade em cozinhar: média.
Batata cozida com carne e cogumelos é uma ótima opção para alimentar os familiares e convidados.Prepará-lo não é tão difícil quanto pode parecer à primeira vista.Você pode comprar todos os produtos necessários em qualquer supermercado.Depois que a carne e as batatas estiverem cozidas, coloque algumas verduras nos pratos.Se desejar, você pode apimentar o prato com um tempero.
Ingredientes:
- batatas - 10 unid.;
- filé de frango - 300 g;
- cogumelos - 200 g;
- cenoura, cebola - 1 cada;
- sal, pimenta do reino, ervas a gosto.
Método de cozimento:
- Você precisará cortarfiletes de frango pequenos e coloque-os em uma frigideira aquecida com óleo.
- Envie as cenouras raladas, as cebolas picadas.Unte por 5 minutos, mexendo sempre.
- Adicione os cogumelos fatiados e mexa.Continue a assar por mais 5 minutos.
- Corte as batatas arbitrariamente, envie para uma panela: coloque-a em água fervente, não fria.
- Coloque o assado preparado na panela, adicione sal e pimenta, mexa.
- Cozinhe a massa inteira em fogo baixo por 15 minutos.No final, adicione verduras picadas.
Batatas fritas com creme de leite
- Tempo de cozimento: 30 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Pratos calóricos: 71,1 kcal por 100 g.
- Objetivo: jantar com jantar.
- Dificuldade em cozinhar: média.
Para preparar o prato original com sabor a cogumelo, adicione creme de leite.Uma refeição pronta pode ser substituída por uma refeição ou jantar completo.Esta receita é comum e popular.Em algumas famílias, tem sido usado por gerações.O principal é preparar os componentes necessários com antecedência.É melhor escolher as batatas jovens.
Ingredientes:
- cantarelos - 1 kg;
- batatas - 800 g;
- creme - 400 g;
- cebola - 2 peças;
- Salsa, endro - a gosto.
Método de preparação:
- Antes de tudo, você precisa lavar os cogumelos com batatas em água corrente.Este último é fervido em água salgada por 10 a 15 minutos até ficar incompleto.Depois escorra a água,deixando cerca de um copo de líquido.
- Coloque a panela (funda) no fogo, coloque as cebolas picadas e frite com algumas colheres de sopa de óleo vegetal.Assim que a cebola ficar dourada, envie chanterelles picados para eles (se forem pequenos, você não pode esmagar).
- Aguarde a evaporação do líquido.Continue a assar os ingredientes por mais 10 a 15 minutos.Certifique-se de sal.
- Coloque o creme de leite na panela.Continue cozinhando por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Combine a frigideira obtida com as batatas cozidas fatiadas.Se necessário, despeje o caldo restante de chanterelles fritos.
- Na última etapa, sal, pimenta.Adicione a salsa com endro.Mexa bem antes de servir.
Creme
- Tempo de cozimento: 40 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Pratos de calorias: cerca de 100 kcal por 100 g.
- Objetivo: jantar com o jantar.
- Dificuldade em cozinhar: Fácil.
Os cogumelos fritos são um clássico do gênero, amado por muitos.Se você adicionar batatas com uma crosta bonita de cor dourada e creme, o almoço ou o jantar são deliciosos e saudáveis.A propósito, em vez de batatas fritas como enfeite, você pode até usar macarrão - quem gosta mais.Devido ao fato de essa iguaria ser preparada relativamente rapidamente, convidados inesperados não serão pegos de surpresa.
Ingredientes:
- chanterelles - 250 g;
- batatas - 300 g;
- creme - 100 g;
- cebola (cebola) - 50 g;
- sal, pimenta, salsa - a gosto.
Método de preparação:
- Coloque os cogumelos bem lavados em uma panela, cubra com água fria e sal.Cozinhe por cerca de 15 minutos.
- Aqueça o óleo em uma frigideira, envie chanterelles e cebolas para moer.Frite com sal e pimenta a gosto.
- Na próxima etapa, adicionamos creme.Deixe toda a massa pronta para engrossar.
- Antes de servir, complete com uma camada de batatas pré-fritas em uma panela separada e polvilhe com verduras picadas por cima.
Batatas com cogumelos congelados
- Tempo de cozimento: 45 minutos.
- Número de porções: 3 pessoas.
- Pratos calóricos: cerca de 120 kcal por 100 g.
- Nomeação: para jantar com jantar;
- Dificuldade em cozinhar: Fácil.
Esta receita é uma opção para todas as ocasiões.Batatas fritas com cogumelos congelados vão agradar não apenas aos gourmets.Cozinhar não é difícil e, de fato, todo o processo é praticamente indistinguível da torrefação comum: nenhuma habilidade especial é necessária.O principal é não exagerar com sal e pimenta.As especiarias ajudarão a tornar a criação culinária mais aromática e agradável ao paladar.
Ingredientes:
- batatas - 4-5 peças;
- Cogumelos congelados - 200 g;
- cebola - 2-3 pedaços;
- sal com pimenta - a gosto.
Método de preparação:
- Depois de moer as cebolas, misture-as com as descongeladas.cogumelos naturalmente em uma frigideira aquecida com óleo (não cremoso).
- Assar bem.Nesse caso, deixe uma lâmpada para batatas.
- Corte a batata inteira com canudos e as cebolas com meias argolas.Asse os dois componentes em uma panela separada até que as batatas estejam prontas.
- Adicione a torrada pré-cozida às batatas.Misture tudo bem, sal.Unte por mais 5 minutos e depois cubra.
Batatas chanterelle e maionese
- Tempo de cozimento: 1 hora.
- Número de porções: 6 pessoas.
- Pratos calóricos: 87,8 kcal por 100 g.
- Nomeação: para jantar com jantar;
- Dificuldade em cozinhar: média.
As chanterelles sempre saem com pratos saborosos e deliciosos com um aroma especial.Essa iguaria maravilhosa não é exceção.Comparado a outras receitas, esta versão do prato é preparada um pouco mais, por isso seja paciente.Todos os ingredientes são simples - além dos componentes principais, você precisará adicionar maionese, queijo duro.
Ingredientes:
- chanterelles - 0,5 kg;
- batatas - 1 kg;
- Cebolas - 2 peças;
- maionese, queijo duro a gosto;
- Verdes - opcional.
Método de preparação:
- No primeiro estágio, limpe todos os cogumelos e lave-os bem - de preferência em água corrente.
- Pré-aqueça uma frigideira, despeje o óleo vegetal e envie todas as primas para lá.Continue fritando até que toda a água ferva.
- Adicione os anéis pré-cortadoscebolas e palhas de batata.Continue o processo de cozimento.
- Quando todos os ingredientes estiverem completamente prontos, polvilhe com os verdes e depois preencha com maionese.Além disso, cubra com queijo ralado.
- Em seguida, você pode continuar a assar em fogo aberto ou enviar sua criação culinária ao forno.No último caso, cozinhe até que as batatas estejam levemente douradas.
Batata de cogumelos com queijo em uma panela
- Tempo de cozimento: 45 minutos.
- Número de porções: 4-5 pessoas.
- Pratos calóricos: cerca de 100 kcal por 100 g.
- Objetivo: jantar com jantar;
- Dificuldade em cozinhar: média.
Essa delicadeza sutil com um aroma maravilhoso interessará até aqueles que não estão entre os fãs de cogumelos.O último precisa de relativamente pouco - apenas um punhado (porém, depende de suas preferências pessoais).E não apenas chanterelles, mas também cogumelos, fungos, capas de chuva e soro de leite serão adequados.De todas as cebolas disponíveis, é melhor escolher o alho-poró, porque é mais macio.Caso contrário, pegue a cebola.A receita abaixo é chamada de queijo derretido, que pode ser substituído por queijo ou queijo comum.
Ingredientes:
- batatas - 8 tubérculos (não muito grandes);
- cogumelos - um punhado;
- Alho-porro - 10 cm de parte branca do caule;
- queijo derretido - 30 g;
- verdes - a gosto.
Método de preparação:
- Corte os tubérculos finamente em semicírculos.Antes de fatiar batatas é melhorsecar ou após a limpeza e não colocar água.O fato de que as batatas cruas secas após assar são mais saborosas.
- Despeje o óleo em uma frigideira, aqueça-o, transfira as batatas fatiadas.Frite em fogo médio, mexendo ocasionalmente.
- Quando as batatas amolecerem, mas algumas fatias permanecerem firmes, você poderá adicionar cebolas fatiadas e cogumelos picados.Este último precisa de um pouco - literalmente para o cheiro.
- Lubrifique por mais 3-5 minutos.Verifique se o prato está completamente pronto, polvilhe com queijo ralado por cima.Segure o fogo por cerca de um minuto, então você pode espalhar sobre os pratos e servir.Polvilhe verduras, se necessário.
Deliciosa receita de especiarias e romãs
- Tempo de cozimento: 1 hora.
- Número de porções: 3-4 pessoas.
- Pratos calóricos: 105 kcal por 100 g
- Nomeação: para jantar com jantar;
- Dificuldade em cozinhar: média.
Chanterelles são considerados uma opção ideal para a têmpera e a fritura.Ao contrário de outras espécies florestais de cogumelos, eles não "espalham" e mantêm sua estrutura no processo de processamento.Você pode cozinhá-los com batatas e cebolas e combiná-los com outros produtos, como creme de leite, queijo, etc. A receita descrita é simples, mas interessante.Batatas com chanterelles em uma frigideira serão ainda mais intensas se suplementadas com componentes como romã, nozes e especiarias.
Ingredientes:
- cogumelos - 300 g;
- batatas - 5 tubérculos (grandes);
- alho - 1 cabeça;
- creme azedo - 100 g;
- Nozes, sementes de romã - 1/2 xícara;
- especiarias (cardamomo, lúpulo-suneli, pimenta do reino, orégano) - a gosto.
Método de preparação:
- Após lavar os cogumelos com antecedência, despeje-os na panela com água fria e ferva-os.
- Aqueça uma frigideira com óleo vegetal, frite todo o alho da crosta.
- Envie as chanterelles para a panela - fatias inteiras e médias.
- Após meia hora de cozimento, adicione as nozes, coloque sal, temperando.Misture tudo bem, faça um pequeno fogo, cubra com uma frigideira.Cozinhe por cerca de 20 minutos.
- Envie para toda a massa de creme de leite, depois mexa e cozinhe por mais 10 minutos.
- Adicione os grãos de granada.Desligue, deixe o prato entediado sob a tampa.
- Corte os pedaços grandes de batata em paralelo, frite-os bem, tempere com sal e tempere com especiarias.
- Prato pronto.Disponha os dois lados dos pratos ou tigelas.Se desejar, misture bem.
