Peitos na cebola - como cozinhar carne de porco, receitas passo a passo com fotos
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coma uma variedade de produtos à base de carne, mas ninguém tem certeza de sua qualidade e benefício para o corpo.Tente preparar você mesmo um aperitivo de carne - você terá 100% de bom sabor e naturalidade.E é muito mais agradável oferecer à família um produto útil, preparado pessoalmente e com amor.
Como cozinhar um peito de cebola
Um peito não é um simples pedaço de bacon, mas com uma fenda de carne: não é tão gorduroso e delicioso.Você pode preparar o produto de diferentes maneiras: sal, marinar, assar, fumar.Preparação do peito no bulbo - o processo não é muito complicado, mas demorado.Para fazer um lanche frio incrivelmente delicioso, seja paciente.E não se esqueça de coletar produtos de limpeza de cebola - eles darão à carne uma cor bonita e rica, um sabor especial inerente à carne defumada.
Como salgar um peito de um bulbo
É importante temperar adequadamente o saleste produto delicado.É fácil salgar o peito da cebola: cozinhe a cebola com temperos por meia hora, coe, adicione sal (100 gramas por litro de água), deixe esfriar até a temperatura ambiente.Mergulhe pedaços de bacon de carne na salmoura, cubra com um prato plano e coloque a prensa.Deixe sal por 2-3 dias.Seque a carne na grelha por algumas horas.Tempere com uma mistura de ervas frescas e alho a gosto.
Como ferver uma barriga de porco em um bulbo
Será mais fácil e rápido ferver uma barriga de porco em um bulbo.Primeiro você precisa enxaguar bem as limpezas de cebola (a cor da carne depende do número delas), enchê-las com uma panela, encher com água.Coloque suas especiarias favoritas, o sal pode provar.Mergulhe a carne para que a salmoura a cubra completamente.Cozinhe por 1,5 horas, legal.Esfregue o alho à vontade.Enrole com papel alumínio, leve à geladeira.Pernoite.
Cebola no peito - uma receita passo a passo
Oferecemos várias opções para preparar um lanche para o seu cofrinho de culinária.Cada receita de cebola é única à sua maneira, merece atenção e garante um prato de carne delicioso e apetitoso que pode ser usado não apenas como complemento de um sanduíche ou enfeite, mas também para fatiar em uma mesa festiva.Qual receita de peito passo a passo é melhor para você escolher.
Barriga de porco com cebola
- Tempo de cozimento: 15 horas.
- Número de porções: 6 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 550 kcal.
- Objetivo:jantar, para a mesa de férias.
- Dificuldade em cozinhar: média.
Se você estiver procurando por uma receita de prato original para uma mesa de férias ou para um jantar em família, cozinhe a carne em uma cebola vegetal.Seu sabor e aparência não deixarão indiferente nem os gourmets mais exigentes.A barriga de porco na cebola é simplesmente maravilhosa.Se servido em marmita (panela aquecida), é garantida uma ovação adicional.
Ingredientes:
- Gordura da camada - 0,7 kg;
- sal - 1/3 cm3;
- folha de louro - 1 unid.;
- pimenta preta e doce a gosto;
- batatas - 1 kg;
- cebola - 3 unid.;
- ervilhas verdes - 200 g;
- tomates grandes - 4 peças;
- queijo de queijo - 200 g;
- caldo - 1 pc;
- creme de leite - 3 colheres de sopa.l.;
- farinha - 2 colheres de sopa.l.;
- alho - 3 dentes;
- verde picado - 2 colheres de sopa.eu
Método de preparação:
- Coloque três punhados de casca limpa no fundo da panela.Adicione sal, temperos e água.Deixe a salmoura ferver e cozinhe por alguns minutos.Deixe esfriar em um fogão quente.
- Quando o líquido está quente, ele pode ser enchido com carne e deixar marinar por cerca de 12 horas.
- Descasque as batatas (a mais jovem não pode ser descascada, mas bem lavada), ferva até ficar cozida e corte em quartos.
- Corte cebolas, tomates em fatias.Esfregue o queijo.
- Dilua o caldo com água (1 xícara).
- Pré-aqueça uma frigideira, frite-a até dourar sem óleo.
- Adicione a farinha ao caldo, mexendo bem.Coloque o creme de leite, alho amassado, ervas picadas, sal, temperos favoritos.
- Unte a assadeira com azeite, coloque uma camada de batata e despeje ervilhas.
- Corte o peito em fatias finas e coloque sobre os legumes.
- Em seguida, espalhe cebolas, tomates.
- Regue o molho grosso resultante uniformemente, polvilhando com queijo ralado por cima.
- Asse a 180 graus por 35 minutos, deixe ferver e sirva.
Peito cozido em cebola
- Tempo de cozimento: 12 horas.
- Número de porções: 10 pessoas.
- Calorias da refeição: 410 kcal.
- Objetivo: no café da manhã, na mesa de festas.
- Dificuldade em cozinhar: média.
O peito cozido na casca de cebola deve sair exatamente da mesma forma que a loja, mas ao mesmo tempo ser incrivelmente delicioso e completamente natural.Ele pode ser facilmente armazenado em uma das prateleiras do freezer e, depois de descongelado, se alegra com o sabor.Se você estiver interessado em como ferver um peito de cebola, leia a seguinte receita simples.
Ingredientes:
- barriga de porco - 1 kg;
- limpeza de cebola - jarra de litro cheio;
- sal - 100 gramas;
- especiarias - a gosto e desejo.
Método de preparação:
- Coloque cebola, sal e temperos a gosto em uma panela.Despeje com água, ferva a salmoura por 10-15 minutos, não mais, e desligue o fogo.
- A gordura deve ser reduzida após a saturação do líquidomarrom.
- O peito da casca deve ferver sob a tampa por cerca de 1,5 horas.
- Opcionalmente, você pode esfregar a carne com alho e temperos.
- Leve à geladeira por pelo menos 10 horas.
Bulbo de cebola em um fogão múltiplo
- Tempo de cozimento: 16 horas.
- Número de porções: 5 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 395 kcal.
- Objetivo: para o jantar, na mesa festiva.
- Dificuldade em cozinhar: média.
O bulbo de cebola em um fogão múltiplo é uma das melhores opções para cozinhar uma deliciosa camada.É bem possível fervê-lo com um forno milagroso, como a receita tradicional oferece.No entanto, muito mais saborosa e interessante é a camada da cebola assada na massa.Você terá que mexer com esse prato, mas certamente ficará satisfeito com sua aparência e sabor.
Ingredientes:
- camada de carne de porco - 0,5 kg;
- sal - 2 colheres de sopa.l.;
- ovo - 1 pc;
- farinha - 500 g;
- alho - 4 dentes;
- cenouras - 1 pc;
- especiarias (pimenta preta e doce, coentro, gengibre);
- maionese - 1 colher de sopa.eu
Método de preparação:
- Descasque as cebolas (2 punhados grandes) com sal para encher com um litro de água, cozinhe por 40 minutos.
- Coe a salmoura em um prato marinado.
- Coloque a carne ali, deixe-a sob a prensa da noite para o dia (se o líquido a cobrir completamente, não será necessário).
- Após marinar as camadas, é necessário lavar e limpar com guardanapos de papel.
- Misture o ovo com água e meia colher de chá de sal.Adicione a farinha aos poucos, amasse a massa macia e elástica.
- Pimenta e pimenta do reino, meia colher de chá de coentro (moa com um moedor de café), adicione meia colher de chá de gengibre.Misture com maionese e uma pitada de sal fino.
- Corte o alho e a cenoura finamente.Para enchê-los de carne: faça cortes longitudinais profundos e insira fatias de legumes.
- Abra a massa com cerca de 1 cm de espessura.
- Unte a carne com molho por todos os lados e coloque-a na massa.Enrole o envelope, costure as bordas.
- Lubrifique a tigela de cozimento múltiplo com óleo vegetal e transfira o envelope da massa para a carne.
- Ligue o modo Baking por 2 horas.
- Deixe esfriar diretamente nas tigelas, solte a camada cozida da massa e leve à geladeira por várias horas.
