Carne moída no forno: cozimento passo a passo com recheio de carne com foto

Milharesas donas de casa que já experimentaram as receitas de carne moída no forno ficaram satisfeitas com o resultado.Em pouco tempo, você pode preparar um deleite saudável, bonito, delicioso e apetitoso.Bolo saboroso e seco é a base perfeita para uma variedade de enchimentos.Tente preencher as letras com carne, faça receitas com ingredientes adicionais, molhos e temperos para agradar aos seus entes queridos.

Como preparar carne picada

Embora existam várias receitas, o princípio do cozimento permanece inalterado.Para fazer tortas, pãezinhos, lasanha e outros pratos, você precisará de pão pita armênio e carne moída finos.As folhas podem ter qualquer formato - retangular ou oval, mas considere as dimensões da forma que será usada para assar.A carne é preparada para ser adicionadalegumes, especiarias, ovos, queijo ou outros ingredientes.Então este recheio é embrulhado em lençóis da maneira apropriada e assado na prateleira do meio do forno.

Carne moída recheada no forno - uma receita com fotos

Embora as tortilhas armênias tenham aparecido em nossas cozinhas há relativamente pouco tempo, a proprietária encontrou imediatamente seu uso.Existem pratos com legumes, presunto, queijo, mas o favorito é carne picada em um pão pita no forno.Uma variedade de recheios, recheios, métodos de ensino alteram o tratamento final, mas sempre a combinação de bolo fino com carne picada será satisfatória, macia e deliciosa.Complemente suas receitas favoritas com legumes, queijo, cogumelos para tornar o sabor ainda mais brilhante e mais interessante.O bolo neutro permite realizar até as experiências culinárias mais ousadas.

Caracol de pão pita fatiado

  • Tempo: 50 min.
  • Número de porções: 3 pessoas.
  • Pratos de calorias: 214 kcal /100 anos
  • Objetivo: lanche.
  • Dificuldade: Fácil.

Uma torta de caracol bonita, saudável, deliciosa e fácil de fazer será uma decoração digna em uma mesa de dias úteis e de férias.Cada vez que você pode alterar o sabor do prato, use carne de vaca, porco, frango, carne moída ou misture-os em diferentes proporções.Você pode expressar sua imaginação com segurança adicionando cogumelos recheados, azeitonas sem caroço ou outros ingredientes ao componente principal.Pela primeira vez, prepare as instruções passo a passo, seguindo as proporções comprovadas.

Ingredientes:

  • Carne (suína ou bovina) - 300d;
  • creme de leite (15% de gordura) - 150 g;
  • queijo de grau duro - 100 g;
  • Tortilhas armênias - 3 peças;
  • ovos de galinha - 2 unid.;
  • cebola - 1 gol;
  • pasta de tomate - 1 colher de sopa.l.;
  • Óleo magro - 2-3 colheres de sopa.l.;
  • sal, temperos a gosto.

Método de preparação:

  1. Corte as cebolas ao meio anel, frite em uma frigideira com óleo até ficar translúcido.
  2. Adicione a carne picada à cebola, sal, pimenta e refogue por 10 minutos.
  3. Coloque a pasta de tomate em uma panela, mexa e cozinhe por 6-7 minutos.
  4. Esfregue o queijo em um ralador.
  5. Divida o recheio em três bolos, polvilhe com queijo (use 70-80 gramas).
  6. Enrole cada folha com um rolo, espalhe em uma folha alta e redonda, formando um "caracol".
  7. Mexa os ovos no creme de leite e despeje o bolo na massa.
  8. Despeje a parte superior do caracol com o queijo restante.
  9. Asse em temperatura média (180 g) por meia hora até obter uma crosta agradável.

Rolo assado

  • Tempo: 50 minutos.
  • Número de porções: 2 pessoas.
  • Pratos de calorias: 266 kcal /100 anos.
  • Objetivo: lanche.
  • Dificuldade: Fácil.

O pão pita e a carne picada no forno são assados ​​com ingredientes simples e baratos, e seu sabor é tão impressionante que você definitivamente incluirá a receita como uma de suas maneiras favoritas de cozinhar pratos de carne.O rolo será útil quando você tiver convidados inesperados na porta.Apenas alguns minutos do seu trabalho, um pouco de tempo para assar e a mesa parece apetitosaTortilhas armênias - 5 peças;

  • carne de porco - 500 g;
  • purê de tomate - 500 g;
  • farinha - 40 g;
  • manteiga - 40 g;
  • leite (2,5% de gordura) - 0,4 l;
  • queijo de variedades firmes - 150 g;
  • noz-moscada, pimenta, sal, tempero "Ervas italianas" - a gosto.

    • Método de preparação:

    1. Pique a cebola, frite em uma frigideira para obter transparência, mexa com o moinho de porco e grelhe.15-20 minutos.Tempere com sal e pimenta.
    2. Adicione o molho de tomate à carne picada assada e cozinhe por 10 minutos.
    3. Para o molho bechamel, derreta a manteiga em uma panela, quente e com um odor agradável.
    4. Adicione o leite em porções e misture bem até ficar homogêneo.
    5. Adicione 50 g de queijo, noz-moscada, sal.
    6. Escolha uma forma ou folha funda de tamanho apropriado.Coloque o bolo no fundo, polvilhe com molho (2 colheres de sopa), adicione o recheio de carne.Repita as camadas, o produto terminará.
    7. A camada superior é um bolo untado com molho e moído com queijo ralado.
    8. Asse em forno a 180 graus por 30 minutos.

    Caçarola no preenchimento

    • Tempo: 45 minutos.
    • Número de porções: 6 pessoas.
    • Caloria da refeição: 171 kcal /100 g.
    • Objetivo: lanche.
    • Dificuldade: Fácil.

    A caçarola de carne assada no forno é outra receita que usa uma deliciosa combinação de carne picada e massa assada fina.Ao encher o prato é fornecidosuculência especial.Delícias deliciosas e saudáveis ​​irão agradar a todos os membros da família.A receita não inclui uma fase de torrefação, que reduz o tempo e as calorias da produção.O forno não é apenas cozido no forno.Guloseimas menos saborosas serão obtidas se você usar uma multicooker no modo "Cozimento".

    Ingredientes:

    • Bolos armênios - 2 peças;
    • carne de frango - 400 g;
    • lâmpada - 1 objetivo;
    • salsa, endro - 15 g cada;
    • ovos - 2 peças;
    • molho de tomate - 2 colheres de sopa.l.;
    • Maionese (creme de leite) - 2 colheres de sopa.l.;
    • especiarias, sal a gosto.

    Método de preparação:

    1. Corte as cebolas, as ervas finamente.Combine os componentes com a carne de frango picada.Adicione sal, adicione temperos.
    2. Expanda o bolo para aplicar metade da mistura em uma camada uniforme, repita o procedimento com a folha restante.Separe por 8-10 minutos.
    3. Dobre as folhas com rolos, encaixe em uma forma.
    4. Misture os ovos, maionese, ketchup e bata levemente.Para sal, pimenta.
    5. O preenchimento obtido é para cobrir os rolos no formulário.
    6. Asse a 180 gr.cerca de meia hora.5 minutos antes de pronto para polvilhar com queijo ralado.

    Rissóis

    • Tempo: 25 minutos.
    • Número de porções: 8 pessoas.
      • ​​
    • Conteúdo calórico do prato: 212 kcal /100 g
    • Objetivo: lanche.
    • Dificuldade: Fácil.

    Você pode fazer rissóis em minutos se cozinhá-los com carne picada em um pão pita no forno.Você não precisa amassar a massa, limpe a cozinha depois de usar a farinha.O mínimoserão necessários componentes e esforço para obter bolos crocantes e folhados.Eles podem ser fritos em uma frigideira, mas se você escolher a maneira de cozinhar no forno, use molho de iogurte para manter a base seca.

    Ingredientes:

    • Bolos Finos - 3 peças;
    • queijo - 100 g;
    • carne - 400 g;
    • Pimentão búlgaro - 1 pc;
    • lâmpadas - 1 pc;
    • ovos - 2 peças;
    • iogurte (kefir) - 2 colheres de sopa.l.;
    • molho de tomate - 2 colheres de sopa.l.;
    • o óleo é curto - 4 colheres de sopa.l.;
    • leite - 100 ml;
    • sal a gosto.

    Método de preparação:

    1. Asse por 2-3 colheres de sopa.euóleo de cebola picada e carne picada.Adicione o pimentão picado e o molho de tomate.Guisado até ficar macio.
    2. Prepare o molho de ovos, leite, iogurte, manteiga.
    3. Divida o bolo redondo em 4 triângulos, unte cada um com molho.
    4. Na parte geral, considere 1 art.eumistura de carne.
    5. Role o tubo e espalhe-o em uma folha.
    6. Unte os hambúrgueres por cima com o molho.
    7. Asse a 200 graus por 10 minutos.

    Chebureks

    • Tempo: 30 min
    • Número de porções: 6-8 pessoas.
    • Pratos de calorias: 198 kcal /100 g.
    • Objetivo: lanche.
    • Dificuldade: Fácil.

    A carne picada no pão pita no forno pode ser cozida na forma de maçãs do rosto.Para formar um produto, você precisa cortar quadrados usando uma tesoura retangular.Se as folhas forem usadas em volta, elas serão divididas em segmentos.Tais bochechas são especialmente deliciosasquente.Crosta apetitosa crocante em um produto frio perde seu fascínio.Os chebureks clássicos são preparados com muitas gorduras vegetais, o que não é do agrado de adeptos de alimentos saudáveis.Nesta versão simplificada, o produto é cozido no forno, o que é muito mais útil, mas não menos delicioso.

    Ingredientes:

    • Bolos - 6 unid.;
    • carne picada com baixo teor de gordura - 300 g;
    • endro - 1 pacote;
    • clara de ovo - 1 item;
    • pimenta, coentro, sal a gosto.

    Método de preparação:

    1. Corte os bolos em quadrados com 15 cm de lado.
    2. Transforme a cebola em um moedor de carne.
    3. Moa as ervas finamente, misture com a carne e a cebola, tempere com sal e especiarias.
    4. Aplique os quadrados uniformemente na mistura com uma fina camada em forma de triângulo.
    5. Bata as bordas quadradas com a proteína batida e prenda-as.
    6. Coloque as maçãs do rosto na assadeira.
    7. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus.Meia hora depois, o prato pode ser servido na mesa.

    Pão pita com queijo e carne picada

    • Tempo: 1,5 horas.
    • Número de porções: 2-3 pessoas.
    • Conteúdo calórico do prato: 117 kcal /100 g
    • Objetivo: lanche.
    • Dificuldade: Fácil.

    Se você gosta de muitas deliciosas coberturas, a receita do prato a seguir é feita especificamente para você.Uma combinação harmoniosa de vegetais, carne, queijo, verduras definitivamente agradará a você e a seus convidados.Não é necessário cozinhar pão pita com recheio no forno, pode ser consumido frio.A alta temperatura de queijoderreterá e os sabores de todos os componentes serão revelados e combinados.

    Ingredientes:

    • bolo - 1 unid.;
    • cebola - 1 gol;
    • cenouras - 1 pc;
    • carne picada - 300 g;
    • folhas de alface - 4-5 pedaços;
    • tomate - 3 peças;
    • alho - 3 dentes;
    • queijo - 150 g;
    • sal, pimenta, ervas - a gosto;
    • Maionese - 3-4 ms /pts.eu

    Método de preparação:

    1. Pique as cebolas, rale as cenouras, grelhe por 5 minutos, adicione a carne picada.Cozinhe por 20 minutos até ficar cozido.
    2. Espremedor de alho esmagado, misture com maionese.
    3. Corte o bolo em 3 pedaços, um com uma mistura de alho e maionese.Coloque uma camada de recheio frito.
    4. Moa os verdes, polvilhe o recheio.
    5. Coloque a segunda folha, unte com maionese, espalhe as folhas da salada.
    6. Corte os tomates com círculos, faça a próxima camada deles.
    7. Despeje as camadas, espalhe a maionese e polvilhe com queijo ralado na terceira folha.
    8. Enrole todas as camadas com um rolo, embrulhe em um filme para alimentos e envie para a prateleira da geladeira por meia hora.
    9. A refeição pode ser consumida fria, mas é melhor assar carne picada em pão pita em forno pré-aquecido (200 graus) por 25 a 30 minutos.

    Torta rasgada

    • Tempo: 30 min
    • Quantidade de serviço: 6 pessoas.
    • Conteúdo calórico do prato: 208 kcal /100 g.
    • Objetivo: lanche.
    • Dificuldade: Fácil.

    Uma simples torta de pão pita no forno surpreenderá você com seu sabor maravilhoso.Assuma a receita para criar uma rápidajantar, café da manhã saudável ou lanche para convidados inesperados.A receita original usa carne moída.Cozinhe a carne picada em um pão pita no forno, depois o prato ficará macio.Para quem gosta de comer mais gordura, a carne de porco será adequada.

    Ingredientes:

    • bolo - 3 peças;
    • carne moída - 200 g;
    • salsa - 1 molho;
    • leite - 1º st;
    • ovos - 2 peças;
    • manteiga - 3 colheres de sopa.l.;
    • sal, pimenta a gosto.

    Método de preparação:

    1. Frite a cebola desfiada, adicione a carne picada e cozinhe até ficar macio.Tempere com sal, pimenta, adicione salsa picada.
    2. Quebre o 2 bolo em pedaços com as mãos.
    3. Coloque a folha inteira na parte inferior do formulário para que as bordas ultrapassem os lados.
    4. Misture ovos, leite, óleo vegetal, adicione sal, mexa.
    5. Coloque camadas de folhas rasgadas alternando com o preenchimento e o preenchimento.Quanto mais camadas, mais saborosa será a torta.
    6. Na última etapa, as bordas penduradas devem fechar a parte superior da torta e colocar as fatias de pão pita se houver alguma folga.Preencha com preenchimento.
    7. Asse a 200 graus no forno até dourar.

    Batatas recheadas

    • Tempo: 1 ano.
    • Número de porções: 4-5 pessoas.
    • Conteúdo calórico do prato: 170 kcal /100 g.
    • Objetivo: lanche.
    • Dificuldade: Fácil.

    A carne picada no pão pita no forno pode ser complementada com batatas.Este tratamento é adequado para quem quer comer delicioso e saudável, mas não quer gastar tempo e esforço na preparação de pratos complexos.Separa fazê-lo não em formato grande, mas como um pedaço de bolo, seria conveniente levar uma caçarola com você para um piquenique.As batatas podem ser cozidas e cortadas em cubos ou amassadas.

    Ingredientes:

    • bolos - 2 peças;
    • creme azedo - 150 ml;
    • ovos - 3 peças;
    • carne - 0,5 kg;
    • batatas - 0,5 kg;
    • cebola - 1 gol;
    • sal, pimenta a gosto.

    Método de preparação:

    1. Ferva a batata cortada em cubos pequenos.
    2. Corte a cebola, grelhe, adicione a carne picada e cozinhe até ficar cozido, sal, pimenta.
    3. Misture os cubos de batata com o recheio de carne.
    4. Mexa os ovos com creme de leite, sal.
    5. Coloque a folha em forma para que as bordas caiam, unte com creme de leite e ovos.
    6. Coloque meia porção do recheio e depois outra folha, criando dobras.
    7. Unte o molho pita, faça a segunda camada de carne.
    8. Embrulhe a folha pendente por cima e despeje sobre o restante do molho.
    9. Asse no forno a 180 graus por 30 minutos.

    Carne com cogumelos

    • Tempo: 1 hora.
    • Número de porções: 6 pessoas.
    • Conteúdo calórico do prato: 128 kcal /100 g
    • Objetivo: lanche.
    • Dificuldade: Fácil.

    Se o canelone ou lasanha italiano lhe parecer difícil, tente construir um prato semelhante de pão pita e recheio delicioso.Guloseimas suculentas com sabor suave e cremoso e aroma de cogumelos são uma ótima opção de jantar para a família ou uma grande empresa.Se você desejarvocê pode adicionar suas ervas ou legumes picantes favoritos (cenoura ralada, abobrinha, pimentão picado).

    Ingredientes:

    • pão pita - 3 folhas;
    • carne picada - 500 g;
    • queijo duro - 150 g;
    • ovos - 3 peças;
    • creme - 1,5 colher de sopa;
    • creme de leite - 1 colher de sopa;
    • cogumelos - 8 peças;
    • tomate - 2 peças;
    • cebola - 1 gol;
    • alho - 5 dentes;
    • verduras, especiarias, sal a gosto.

    Método de preparação:

    1. Corte as cebolas e os cogumelos e frite em uma panela com a adição de óleo.
    2. Adicione a carne picada e frite, quebrando os pedaços.
    3. Corte os tomates em cubos e coloque-os em uma frigideira.
    4. Combine os ovos com a nata e ½ da porção especificada de queijo ralado.
    5. Pressione o alho na prensa, pique finamente as ervas e adicione ao recheio.Para sal, pimenta.
    6. Unte o pão pita com um creme de leite e coloque-o um sobre o outro.
    7. Espalhe o queijo ralado restante uniformemente sobre os lençóis e coloque o recheio frito por cima.
    8. Aperte um cinto apertado das folhas.Seu comprimento será de cerca de um metro.Deve ser cortado em pedaços, o comprimento da forma apropriada.
    9. Lubrifique a forma, coloque os feixes firmemente um contra o outro.
    10. Despeje sobre a mistura preparada de ovo e queijo creme.
    11. Asse no forno a 200 graus por 30 minutos.

    Segredos de cozinhar pão pita e carne picada - dicas de chefs

    1. Para uma bela crosta na superfície da pita, é untadaóleo.Se um ovo é usado para esse fim, deve-se adicionar um pouco de açúcar ou mel.
    2. Ao usar pão pita seco, unte-o com molho, maionese ou água pura.Deixe por 5 minutos e siga a receita.
    3. O recheio dentro das camadas não se desfaz se você adicionar um ovo cru ou queijo ralado.
    4. Para dar um sabor adicional, os pratos cozidos usam um pó de gergelim, sementes de girassol ou nozes.
    5. Se for usado alho ou temperos picantes na receita, misture-os com o molho, em vez de polvilhar o recheio.Em seguida, os componentes serão distribuídos uniformemente.

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