Carne com cogumelos no forno - receitas simples para cozinhar pratos assados ​​com fotos

Provavelmente, toda dona-de-casa enfrenta uma situação em que os produtos em casa são abundantes e, para inventar o que preparar, não funciona.Uma ótima saída é cozinhar carne assada com cogumelos.Sempre é delicioso, gratificante e agradável para todos.Existem muitas boas receitas para este prato.

Como cozinhar carne com cogumelos no forno

A carne de porco é frequentemente consumida como prato, mas também pode ser feita com frango, carne, cordeiro.Quanto a cogumelos, cogumelos, cogumelos, chanterelles vão bem com carne.Você pode colocá-los frescos e em conserva.Antes de cozinharem a carne com cogumelos, são lavados,corte em pedaços apropriados.Eles são assados, na maioria dos casos, sob uma camada de queijo.

A receita de cogumelos no forno

Existem muitos pratos.Além dos ingredientes principais, coloque vários vegetais, queijo, cereais.Molhos, temperos e temperos são sempre usados.Você pode escolher a receita para cozinhar cogumelos em vasos, no convés, na forma.Qualquer prato no forno com esses produtos fica delicioso e suculento.Familiarize-se com as receitas mais populares.

Carne com cogumelos e batatas

Este prato usa uma combinação clássica de produtos, para que você não possa estragá-lo.Batatas com carne e cogumelos no forno são saudáveis, nutritivas e calóricas, por isso é aconselhável servi-lo com saladas leves de vegetais sem curativos gordurosos.Esta iguaria é adequada para almoço e jantar.Toda dona de casa deve ser capaz de cozinhá-lo.

Ingredientes:

• polpa de porco - 0,5 kg;
• queijo - 150 g;
• cogumelos - 400 g;
• alecrim - 2 ramos;
• sal, pimenta;
• azeite - 100 ml;
• batatas - 0,6 kg.

Método de preparação:

1. Corte as batatas com fatias médias.Adicione sal, pimenta.Frite em uma panela com um pouco de manteiga.
2. Corte a polpa em pedaços médios e frite até ficar pronto.
3. Lave os cogumelos.Corte em pedaços médios, frite.
4. Misture todos os ingredientes em uma assadeira funda.Adicione sal, pimenta, alecrim.Agite com queijo ralado.
5. Aquecimentoforno até 180 graus.Asse por meia hora.

Carne francesa com cogumelos no forno

Existem muitas receitas para este prato, mas o seguinte é considerado um clássicoporque foi o primeiroEsse tipo de delicadeza é agradável a todas as pessoas, porque é saudável, suculenta, perfumada e fica ótima na foto.Você pode servir com segurança este prato em uma mesa festiva.Leia como cozinhar carne francesa com cogumelos corretamente.

Ingredientes:

• Lombinho de porco - 250 g;
• pimenta, sal;
• queijo é 100 g;
• alho - 1 palito de dente;
• verdes - meio feixe;
• maionese - 125 ml;
• cogumelos - 125 g;
• cebola - 1 pc;
• Óleo de quaresma - 1,5 colher de sopa.eu

Método de preparação:

1. Coloque o forno em 200 graus.
2. Corte a carne de porco em pedaços com mais de um centímetro e meio de espessura.Faça-os costeletas, sal, pimenta, óleo.
3. Esmague o alho.As ervas são muito finamente picadas.
4. Corte as metades da cebola e a outra metade em cubos.
5. Esfregue o queijo.
6. Frite os cubos de cebola até ficarem macios.Adicione os cogumelos picados à panela.Salmoura, pimenta.Lubrifique até corar.
7. Misture a maionese com metade do queijo, alho, ervas, cogumelos e cebola.
8. Lubrifique o formulário.Coloque meia cebola no fundo e costeletas.Espalhe o recheio por trás dele.Polvilhe com o queijo restante.
9. Coloque a proposta francesa no forno.Asse por 30-40 minutos.

Carne com cogumelos e queijo no forno

O prato preparado de acordo com esta receita é especial por causa do molho de laranja.A carne é assada com cogumelos e queijo embebidos neles, dando um aroma e sabor charmosos.Sirva chanterelles de porco com um prato leve: batatas cozidas no vapor, legumes.Ao preparar essas iguarias para o feriado, você impressionará bastante seus convidados.

Ingredientes:

• bifes de porco - 4 peças;
• mistura de temperos de carne - 1 colher de sopa.l.;
• chanterelles cozidos - 200 g;
• molho de soja - 4 colheres de sopa.l.;
• cebola - 2 pequenas;
• suco de laranja - 100 ml;
• queijo - 200 g;
• sal, pimenta;
• maionese caseira - 160-200 g;
• óleo magro;
• alho - 2 dentes.

Método de preparação:

1. Reflita os bifes.Despeje uma mistura de molho de soja e suco de laranja com especiarias.Marinar por 40 minutos.
2. Corte as chanterelles e as cebolas em pedaços pequenos.Frite com um pouco de manteiga, sal e pimenta.
3. Remova os bifes da marinada.Coloque-os em um pergaminho forrado com pergaminho e oleado.Adicione as chanterelles por cima.
4. Esfregue o queijo, misture com alho amassado, maionese.Coloque esta mistura em cima do recheio de cogumelos.
5. Asse os bifes no forno, pré-aquecidos a 190 graus, por cerca de meia hora.

Cogumelos com carne em creme de leite

Um prato muito saboroso e saudável.Esta receita, ao contrário das anteriores, não assa carne de porco, mas vitela.Isto é carne com cogumelos e creme de leiteharmoniza perfeitamente, e cozinhar no forno permite revelar todas as suas notas de gosto.Lembre-se de lembrar a receita do próximo prato, porque é uma verdadeira obra-prima culinária que você pode fazer com suas próprias mãos.

Ingredientes:

• Vitela - 0,5 kg;
• sal, pimenta;
• cebola - 1 pc;
• Especiarias são a seu critério;
• cogumelos porcini frescos - 350 g;
• queijo duro - 50 g;
• creme - 250 ml;
• ovo - 1 pc;
• manteiga - 60-70 ml

Método de preparação:

1. Corte os cogumelos e cozinhe.Dê uma pilha.
2. Corte a vitela, descarte.Frite em uma panela, tempere com sal, pimenta e tempere com especiarias.Coloque em uma forma untada.
3. Moa a cebola.Frite por transparência e adicione os cogumelos.Cozinhe por 10 minutos.Coloque em vitela.
4. Bata o ovo.Misture o creme de leite, o queijo ralado.Tempere com sal, pimenta, adicione temperos.Encha o molho com o formulário.
5. Asse os cogumelos no forno por 25 minutos a 190 graus.Sirva quente.

Aprenda também a cozinhar cogumelos deliciosos com creme de leite.

Carne assada com cogumelos e tomates

A vitela cozida de acordo com esta receita não é muito isenta de calorias.Carne com cogumelos e tomates no forno pode pagar até mesmo as meninas que seguem a dieta.O prato é infundido com especiarias e sucos de vegetais.Se você olhar a foto com sua imagem, apreciará a aparência elegante da delicadeza.

Ingredientes:

• percevejo - 850 m;
• tomate - 2 peças;
• molho de soja - 75 ml;
• manjericão seco - 1 colher de chá;
• Mostarda francesa - 3 colheres de sopa.l.;
• Alecrim - 0,5 colher de chá;
• Óleo de quaresma - 50 ml;
• orégano - 0,5 colher de chá;
• cogumelos - 200 g;
• Savory - 0,5 colher de chá;
• tempero de carne - 1 colher de sopa.l.;
• Tomilho - 0,5 colher de chá.

Método de preparação:

1. Misture o tempero com ervas, mostarda e molho de soja.Atire em uma mistura de insetos.Mantenha na geladeira por algumas horas.
2. Aqueça o óleo em uma frigideira, frite a vitela.Deve ser róseo por todos os lados.
3. Corte cogumelos com pratos finos, tomates com anéis.
4. Faça muitos cortes longitudinais e profundos no colar.Coloque em cada uma algumas fatias de tomate e cogumelos, alternadamente.
5. Coloque a vitela na manga.Amarre algumas punções por cima.
6. Pré-aqueça o forno a 180 graus.Asse por uma hora e meia.

Caçarola de carne e cogumelos no forno

O prato perfeito funcionará para você se você usar esta receita.Caçarola de batata com carne e cogumelos no forno é uma torta muito saudável.Uma pessoa terá uma pequena mordida para um almoço ou jantar completo.A caçarola fica suculenta, corada, fica ótima na foto.Certifique-se de cozinhá-lo de alguma forma e agradar seus familiares.

Ingredientes:

• batatas - 1 kg;
• manteiga;
​​
• ovos - 2 peças;
• creme de leite - 1 colher de sopa.l.;
• farinha - 2 colheres de sopa.l.;
• gema de ovo - 1 pc;
• sal, pimenta do reino moída;
• carne de porco - 350 g;
• Cebolas - 2 cabeças grandes;
• cogumelos - 350 g;
• O óleo é magro.

Método de preparação:

1. Ferva as batatas em água e sal.Amasse com ovos batidos e farinha.
2. Ferva carne de porco.Moa uma cebola e frite.Faça carne de porco picada com moedor de carne, coloque na panela de cebola, pimenta, cozinhe.Adicione um pouco de caldo.
3. Moa a segunda cebola e os cogumelos, frite com sal e pimenta.
4. Unte a forma com manteiga.Coloque na metade da massa de batata, achatar com uma espátula.Em seguida, coloque o recheio, mais algumas batatas.Em seguida, vêm os cogumelos e a camada superior - purê de batatas.
5. Bata o creme de leite com a gema.Unte o molho com este molho.
6. Pré-aqueça o forno a 200 graus.Vai levar 40 minutos para assar o bolo.

Carne com cogumelos em uma abóbora no forno

Impressionante não apenas no sabor, mas também na aparênciaprato.Se você não acredita, veja como fica bom na foto.A abóbora recheada com cogumelos no forno às vezes é chamada de torrada.Tente escolher um vegetal com a forma simétrica correta, levemente achatada.Deve parecer uma panela grande.É preferível que a cor seja laranja brilhante.

Ingredientes:

• Abóbora - 1 peça, pesando pelo menos um quilograma e meio;
• pimenta branca - 0,5 colher de chá;
• polpa de abóbora - 150 g;
• carne de porco - 0,4 kg;
• sal - 0,5 colher de chá;
• cogumelos - 0,4 kg;
• creme de gordura - 3 colheres de sopa.l.;
• cebola - 1 pc;
• salsa - 1 molho;
• manteiga - 3 colheres de sopa.l.;
• Vinho branco seco - 100 ml

Método de preparação:

1. Corte delicadamente a parte superior da abóbora.Raspe a polpa e as sementes, deixando as paredes com pelo menos dois centímetros de espessura.É conveniente fazer uma colher com uma ponta pontiaguda.
2. Corte a carne de porco e abóbora com cubos médios, cogumelos com pratos, cebola com meias argolas.Assar estes produtos na manteiga com vinho.
3. Após cinco minutos, adicione as ervas e o creme na panela.Tempere com sal, pimenta e mexa.
4. Encha a abóbora com o recheio.
5. Pré-aqueça o forno a 180 graus.Coloque a abóbora em uma assadeira untada com óleo e coloque no forno.Deve ser cozido em duas horas.

Guisado com cogumelos em creme de leite

Este maravilhoso prato é adequado para quem evita comer muitas calorias.A carne cozida com cogumelos torna-se muito macia e suculenta, vazando com creme de leite.Você pode ousadamente oferecer esse prato para seus filhos, porque não é muito gordo, mas nutritivo.Leia como cozinhar carne com cogumelos e creme de leite no forno.

Ingredientes:

• carne bovina - 0,5 kg;
• greens são um pacote;
• cogumelos - 0,5 kg;
• creme azedo - 150 ml;
• pimenta, sal;
• Cebolas - 2 un.

Método de preparação:

1. Corte as cebolas com meias argolas, cogumelos - pratos, carne - pequenapeças.
2. Pré-aqueça duas frigideiras com manteiga.Frite uma lâmpada com cogumelos por um quarto de hora na primeira e outra na segunda pelo mesmo período de tempo.Ambos os produtos devem ser salgados e assados.
3. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
4. Coloque a carne primeiro nos potes e a segunda com os cogumelos.Divida o creme de leite e adicione um quarto de copo de água para cada um.
5. O ensopado de cogumelos é cozido no forno por 40 minutos.Sirva com verduras aparadas.

Trigo sarraceno com carne e cogumelos no forno

O prato que você apresenta é delicioso e deliciosonutritivo.O trigo sarraceno com carne e cogumelos no forno é servido sem acompanhamentos, porque sua função é desempenhada pelo próprio garupa.Este tratamento será muito útil para crianças.Para cozinhar use frango com baixo teor de gordura, legumes.O trigo sarraceno é embebido no suco de todos os outros ingredientes, por isso é muito mais saboroso do que o mingau preparado da maneira tradicional.

Ingredientes:

• trigo mourisco - meio copo;
• óleo magro - 1 colher de chá;
• peito de frango - 150 g;
• sal, especiarias;
• cogumelos - 200 g;
• água - 1,5 copos;
• cebola - 1 pequena;
• cenouras - pequenas.

Método de preparação:

1. Corte o frango, sal, pimenta e refogue em óleo de girassol.
2. Esfregue as cenouras.Corte os cogumelos com os pratos e os cubos de cebola.
3. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira.Frite as cebolas até ficarem transparentes, adicione as cenouras e, quando macias, os cogumelos.Cozinhesob a tampa até a umidade dos cogumelos evaporar.
4. Misture a mistura de legumes com os cogumelos com o frango, coloque em uma assadeira.Adicione sal, temperos.Despeje o trigo mourisco lavado, encha com água, cubra com papel alumínio.
5. Pré-aqueça o forno a 180 graus.Asse por 40-60 minutos.

Carne com cogumelos e legumes no forno

A receita que você vê abaixo é uma variação de ensopado.Carne com legumes e cogumelos fica suculenta, parece ótimo.Tomates, berinjelas, cebolas, pimentões são usados ​​para a receita.Esses vegetais são ideais para polpa de carne e cogumelos, para que você possa escolher o último ingrediente a seu critério.Leia como assar um prato.

Ingredientes:

• filé mignon - 0,5 kg;
• verdes;
• cogumelos de qualquer - 0,3 kg;
• Parmesão - 50 g;
• Berinjela - 1 grande;
• sal, pimenta;
• tomates - 3 grandes;
• manteiga manteiga - 75 g;
• cebola - 1 cabeça;
• Pimenta búlgara - 1 grande.

Método de preparação:

1. Corte a polpa de carne, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 30 minutos com um pouco de água.
2. Corte cebolas, cogumelos.Coloque a frigideira sobre a carne, adicione a manteiga.Frite, às vezes mexendo, por um quarto de hora.
3. Corte a berinjela ao meio anel, coloque no fundo da forma, sal.Adicione a carne com cogumelos por cima.
4. Corte os pimentões em cubos, coloque em uma travessa.A camada final é tomate com meias argolas.
5. Carne assada comcogumelos no forno a 190 graus por meia hora.Sirva polvilhado com ervas picadas e parmesão ralado.

Pratos de cogumelos e carne são os segredos da culinária

Siga estas dicas:

1. Se você tem medo de que o tratamento esteja seco, adicione um pouco de caldo.
2. Os cogumelos assados ​​na cebola sempre tornam o prato mais delicioso do que cru.
3. A preparação de carne com cogumelos no forno envolve o uso de praticamente qualquer tempero.Adicione os que você mais gosta.
4. Sempre corte a carne ao longo das fibras.Se houver muito tempo, jogue os pedaços em especiarias.

Prepare cogumelos no forno e outras receitas.

Vídeo: Almôndegas com cogumelos no forno