Bolo de kefir - como cozinhar massa rápida e deliciosamente, assar no forno ou na panela e fazer recheio

Produto lácteo fermentado extremamente útil -O kefir é frequentemente usado para cozinhar pratos diferentes.É frequentemente adicionado a uma massa doce que sai arejada e macia.Por exemplo, bolos caseiros com iogurte podem ser mel ou chocolate, têm bolos de cores e formas diferentes, embebidos em creme, creme de leite ou creme de manteiga.Para obter bolos deliciosos, perfumados, macios e bons, você deve seguir rigorosamente a receita.

Como preparar um bolo com kefir

O cozimento com laticínios tem uma estrutura leve e delicada, é delicioso e aromático.Tortas e bolos de kefir são como biscoitos, então os fãs de tais bolos irão apreciá-los.O prato doce é fácil de fazer, o mais importante é seguir exatamente a receita.Como regra, para assar "fermentado" requer açúcar, ovos de galinha, farinha.Às vezes, margarina ou manteiga são adicionadas para melhorar o sabor.

O kefir de diferentes teor e tipo de gordura (bio-kefir, bifidok com bactérias benéficas, etc.) pode ser usado para a preparação de bolos.Alguns substituem o açúcar por mel.Como recheio, faça creme, manteiga, creme de queijo, pegue frutas e bagas frescas ou congeladas, nozes efrutas secas, chocolate, leite condensado.O cozimento é feito no forno, no microondas ou no fogão múltiplo.

Por que tortas de bolo no kefir para assar bolos?

Às vezes os produtos têm uma aparência bonita e apetitosa e permanecem brutos por dentro.Para evitar que isso aconteça, você deve seguir certas regras para preparação e cozimento da massa.Algumas dicas para cozinheiros experientes:

  1. Antes de colocar os ovos na massa, eles devem ser cuidadosamente batidos.
  2. Quantidades excessivas de açúcar afetam negativamente a qualidade do teste.Recurso de bolos com kefir: peça muito doce ou gordurosa é muito assada.
  3. A sobremesa com kefir deve ser bem assada se um pouco de fermento em pó ou bicarbonato de sódio for adicionado à massa.
  4. A falha pode ocorrer devido a uma falha de temperatura.A temperatura ideal para a preparação do bolo é de 200 graus.No entanto, quando a massa com geleia de kefir, dois ou três minutos após o plantio no forno reduz a temperatura para 180 C. Caso contrário, a parte superior do biscoito queima, rachaduras aparecem e o meio permanece úmido.

Por que a massa de biscoito serve de bolo de iogurte?

Para evitar que a massa se sente e pareça apetitosa, vale a pena aderir às regras de preparação de biscoitos.O prato será agradável e saboroso se você amassar a massa e assá-la adequadamente:

  1. Se você negligenciar a técnica de amassar massa à base de kefir, a sobremesa poderá cair.É necessário respeitar rigorosamente as proporções, bater bem as claras, aplicar apenasestripador de qualidade e assim por diante.
  2. Quando a massa é manuseada incorretamente, o biscoito geralmente se senta.A assadeira recheada não pode ser abalada, bata em qualquer coisa.Após o cozimento, remova o delicado bolo de kefir com o maior cuidado possível.
  3. Se o prato doce for retirado da multicooker ou do forno antes do tempo definido, ele será estabelecido em vez de bolos densos e bonitos.
  4. A massa deve ser enviada para ser cozida assim que for amassada e modelada.Caso contrário, você pode estragar a aparência da sobremesa.

Receita caseira de bolo de iogurte

Existem muitas receitas que podem ser usadas para assar um bolo de leite azedo.Você pode escolher assar com um algoritmo de cozimento simples ou uma opção mais complexa.As coberturas também são apresentadas em uma ampla variedade: sobremesas com creme, creme ou creme de queijo, bagas e camadas de frutas.Para obter o prato doce perfeito em todos os aspectos, você precisa seguir a receita e a tecnologia de sua preparação.

Fantasia de bolo de kefir

  • Tempo de cozimento: 90 minutos.
  • Número de porções: 8 pessoas.
  • Valor calórico: 290 kcal por 100 g.
  • Objetivo: sobremesa.
  • Dificuldade: acima da média.

Uma das mais famosas é a sobremesa fantástica.Esta receita passo a passo com fotos não é difícil de preparar, mas o resultado é extraordinariamente delicioso e bonito.Um guia passo a passo para fazer doces com creme de manteiga e cacau dá a você a chance de fazer um prato doce, mesmo para um chef.Bolo pronto com iogurte vale a penacoloque em um local fresco, para vazar melhor.

Ingredientes:

  • açúcar - 200 gramas;
  • kefir - 300 ml;
  • ovos - 2 peças;
  • cacau - 3 colheres de sopa.colheres;
  • farinha - 260 g;
  • óleo de girassol - 2 colheres de sopa.l.;
  • fermento em pó - 1 embalagem.

Para nata:

  • manteiga - 200 g;
  • leite - 0,5 l;
  • açúcar - 200 g;
  • farinha - 5 colheres de sopa.l.;
  • ovo - 2 peças.

Esmalte:

  • Cacau - 2 colheres de sopa.l.;
  • creme de leite - 2 colheres de sopa.l.;
  • açúcar - 100 g;
  • Manteiga - 20 g.

Método de preparação:

  1. Coloque o açúcar em uma tigela funda para matar os ovos.Bata os ingredientes até obter uma massa homogênea.
  2. Adicione kefir, óleo.Mexa bem.
  3. Em um recipiente separado, misture o cacau em pó, a farinha e o fermento.
  4. Misture produtos líquidos e secos, misture bem.
  5. Lubrifique a forma com óleo.Despeje a massa, distribua uniformemente.
  6. Asse o bolo por 50 minutos em um forno pré-aquecido a 180 graus.Prontidão de assar para verificar com um palito seco.
  7. Resfrie a peça de trabalho do bolo.Corte em 2 partes iguais.
  8. Faça um creme de biscoito.Em uma panela pequena, bata os ovos, despeje o leite, adicione o açúcar, a farinha em pequenas porções.
  9. Deixe ferver em fogo médio, mexendo sempre.Após o espessamento, retire da placa.
  10. Adicione manteiga amolecida à impregnação.Misture a massa até ficar homogênea.
  11. A parte inferior da crosta assada é ricamente manchada com creme, coberta com uma camada superior, levemente pressionada.
  12. Coloque o fermento emlugar frio à noite.
  13. Coloque todos os ingredientes para a cobertura em uma panela, aqueça para dissolver o óleo e o açúcar.
  14. Despeje sobre o bolo de iogurte e deixe no frio por meia hora.

Bolo de kefir na mão rápida

  • Tempo de cozimento: 70 minutos.
  • Número de porções: 6 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 218 kcal por 100 g.
  • Objetivo: meio-dia, sobremesa.
  • Dificuldade: média.

Um biscoito de mel suave e perfumado, conhecido por muitos desde a infância.Essa doçura derrete na boca, causando uma verdadeira delícia de sabor.A receita para assar rapidamente o kefir é perfeita para as donas de casa que não querem mexer com um biscoito, mas gostam de cozinhar doces de mel.As tortas de bolo porosas são bem ensopadas com um creme leve.Sirva este prato com sorvete ou frutas frescas.Você ainda pode untar a parte superior do tratamento com leite condensado.

Ingredientes:

  • Leite lácteo - 120 ml;
  • farinha - 250 g;
  • ovos de galinha - 2 peças;
  • mel - 130 g;
  • açúcar - 130 g;
  • refrigerante (não tempere com vinagre) - 1 colher de chá.

Para creme:

  • açúcar - 3 colheres de sopa.l.;
  • kefir - 200 ml;
  • Vanilina - Tsp.

Método de preparação:

  1. Ovos ligeiramente resfriados em uma tigela, adicione açúcar.Abater até um estado espumoso.
  2. Combine a mistura resultante com bicarbonato de sódio e mel e misture bem até ficar homogêneo.
  3. Adicione o leite fermentado e misture novamente.
  4. Introduzir gradualmente a farinha peneirada na massa.Amasse a massa, para obter consistência, parece creme azedo espesso.
  5. Despeje a massa em uma forma forrada de pergaminho.
  6. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.O tempo é de 45 minutos.
  7. O bolo acabado é embrulhado com uma toalha e deixado esfriar.
  8. Faça creme.Misture o kefir com vanilina, açúcar.Mexa.
  9. Após esfriar a casca, corte-a em dois pedaços.Mergulhe com creme, misture.
  10. Decore o bolo de iogurte com frutas frescas, sorvete ou calda de açúcar.

Príncipe Negro

  • Tempo de cozimento: 4 horas.
  • Número de porções: 6-8 pessoas.
  • Valor calórico: 293 kcal por 100 g.
  • Objetivo: sobremesa.
  • Dificuldade: acima da média.

Vale a pena assar o bolo do Príncipe Negro pelo menos uma vez na mesa festiva.O prato doce tem um esquema de cozimento simples e é criado em duas etapas.Primeiro assam tortillas de chocolate e depois fazem cerejas frescas e creme delicioso (manteiga + creme azedo).O leite azedo pode ter qualquer teor de gordura e as frutas frescas podem ser substituídas por sorvete se a sobremesa for cozida na estação fria.

Ingredientes:

  • Farinha - 2 xícaras;
  • kefir - 1 xícara;
  • ovos - 2 peças;
  • creme de leite - 0,5 xícaras;
  • açúcar - 260 g;
  • refrigerante - 1 colher de chá;
  • cacau em pó - 3 colheres de sopa.l.;
  • cereja - 350 g;
  • suco de limão - 3 colheres de sopa.l.;
  • chocolate preto - 50 g.

Creme:

  • manteiga - 100 g;
  • creme de gordura - 2 xícaras.;
  • açúcar - 250 g.

Método de preparação:

  1. Misture o creme, o bicarbonato de sódio e o kefir.Colocarminutos laterais para cinco.
  2. Misture o açúcar com os ovos, mexendo até formar espuma.
  3. Adicione kefir, suco de limão à mistura de açúcar e ovo.Misture bem.
  4. Despeje sobre o restante do cacau em pó e farinha.Amasse a massa.
  5. Coloque o pergaminho no formulário.Despeje a massa sobre ela.
  6. O processo de cozimento da casca dura 40-45 minutos em forno pré-aquecido a 180 ° C.
  7. Para creme amolecido, bata com creme de leite e açúcar.
  8. Quando a peça de trabalho esfriar, corte-a em duas partes.
  9. Coloque as frutas no bolo do fundo.
  10. Cubra com metade do creme.
  11. Cubra com o segundo bolo e cubra com o creme restante.
  12. Polvilhe o chocolate ralado na superfície do bolo de iogurte.Retire para mergulhar por 3-4 horas na geladeira.

Creme

  • Tempo de cozimento: 2-3 horas.
  • Número de porções: 4-6 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 216 kcal por 100 g.
  • Objetivo: sobremesa.
  • Dificuldade: média.

Se você quiser cuidar de sua casa com algo saboroso, a sobremesa Fantasy será uma ótima opção.Deve-se lembrar que a espessura dos bolos para o prato doce é muito importante para o seu sabor (quanto mais fino os bolos, mais suculento e apetitoso o biscoito).De acordo com a receita, o bolo é untado com creme: é melhor usar leite caseiro gordo e também preparar manteiga fresca para um bom espessamento da impregnação.

Ingredientes:

  • farinha - 380 g;
  • kefir - 0,5 l;
  • ovo - 2 peças;
  • açúcar - 400 g;
  • refrigerante - 2 colheres de chá;
  • cacau em pó - 8 colheres de sopa.l.;
  • fermento em pó - um pacote.

Para creme:

  • açúcar - 200 g;
    • ​​
  • ovos - 2 peças;
  • leite - 800 g;
  • manteiga de manteiga - 30 g;
  • farinha - 125 g.

Método de preparação:

  1. Despeje o kefir em um recipiente fundo.Despeje refrigerante.Mexa os produtos e deixe por alguns minutos.
  2. Adicione ovos, açúcar, bata tudo.
  3. Despeje farinha peneirada, cacau, fermento em pó.Os ingredientes são misturados.
  4. Lubrifique o deco com óleo.Coloque um pouco de massa e espalhe no fundo.Asse por cerca de 10 minutos a 180 graus.Da mesma forma, cozinhe os bolos até a massa terminar.
  5. Enquanto os espaços em branco da sobremesa estão esfriando, o creme deve ser feito.
  6. Misture a farinha, o açúcar e os ovos em uma panela pequena.Mexa.Despeje o leite, misture os produtos novamente.
  7. Coloque no fogão.Deixe ferver (mexa constantemente), cozinhe até obter uma massa espessa.
  8. Retire do fogo, adicione a manteiga (pré-amolece), bata bem com um liquidificador submersível.
  9. Unte os bolos com bastante, dobre-os.
  10. Decore com lascas de chocolate.
  11. Deixe a sobremesa na geladeira durante a noite para impregnação.
  12. Removemos o bolo e servimos.

Bolo de chocolate

  • Tempo de cozimento: 60 minutos.
  • Número de porções: 6-8 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 320 kcal por 100 g.
  • Objetivo: sobremesa.
  • Dificuldade: média.

A sobremesa super chocolate é um deleite inesquecível para crianças e adultos.O cozimento não demora muitomas seu sabor não sofre nada.É aconselhável usar pó de cacau natural para a preparação de bolos de biscoito.É melhor fazer doce à noite para que o bolo do kefir fique bem ensopado com creme durante a noite.

Ingredientes:

  • Açúcar - 300 g;
  • farinha de trigo - 600 g;
  • óleo vegetal - 100 ml;
  • kefir - 450 ml;
  • cacau em pó - 50 g;
  • amido - 2 colheres de sopa.l.;
  • manteiga - 150 g;
  • ovos - 3 peças;
  • leite - 500 ml;
  • amêndoas - 100 g;
  • baunilha - 10 g.

Método de preparação:

  1. Combine metade do açúcar com dois ovos.
  2. Bata até a homogeneidade da massa.Adicione o óleo vegetal, iogurte.Misture.
  3. Introduzir farinha (peneirada) em pequenas porções, despeje baunilha, cacau.Amasse a massa.
  4. Despeje a mistura resultante em uma assadeira.Asse um bolo de biscoito por 40-50 minutos a 200 C.
  5. Faça o creme.Despeje o leite em uma panela pequena, mate o ovo restante, despeje a baunilha, um pouco de amido de milho.
  6. Coloque no fogo, cozinhe até engrossar.
  7. Adicione manteiga, misture bem os ingredientes.
  8. Corte o bolo em três partes.Unte cada creme.
  9. O topo da sobremesa também é rastreável.Decore com amêndoas esmagadas.
  10. Envie o prato para um local fresco por várias horas.

Bolo simples

  • Tempo de cozimento: 1,5 horas.
  • Número de porções: 4-6 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 220 kcal por 100 g
  • Objetivo: jantar, sobremesa.
  • Dificuldade: média.

Nem toda dona de casa tem a oportunidade de passar muito tempo assando.Nesta situação, um simples bolo feito com iogurte vem em socorro.A sobremesa lembra uma massa de biscoito, o creme cremoso clássico torna os bolos macios.Imersão em calda de cereja, uma camada de frutas vermelhas e cobertura de chocolate - uma ótima combinação mais um sabor inesquecível.

Ingredientes:

  • Açúcar - 200 g;
  • farinha - 400 g;
  • ovo - 2 peças;
  • kefir - 500 ml;
  • leite - 6 colheres de sopa.l.;
  • cacau - 3 colheres de sopa.colheres;
  • manteiga - 250 g;
  • refrigerante - 1 colher de chá;
  • óleo de girassol - 150 ml;
  • Cereja em calda - a gosto;
  • baunilha - 10 g;
  • água purificada - 100 g

Método de preparação:

  1. Despeje refrigerante no kefir à temperatura ambiente e deixe até que borbulhe.
  2. Em seguida, adicione óleo de girassol, ovos e vanilina.Misture tudo bem.
  3. Despeje a farinha em porções de kefir.Amasse bem a massa e deixe por 30 minutos.
  4. Coloque a assadeira com papel especial e despeje a massa.
  5. Asse o bolo por 40 minutos (190 graus).
  6. Cozinhe a cobertura de chocolate com leite, água, cacau e açúcar (3 colheres de sopa).
  7. Prepare o creme.Corte o óleo em fatias, bata com uma batedeira até formar uma massa exuberante.Adicione o açúcar.Mexa novamente.
  8. Quando o bolo esfria, ele deve ser cortado em três pedaços.
  9. Mergulhe cada um com um xarope de cereja.
  10. Coloque as bagas no bolo, unte com creme.
  11. Quando o bolo de iogurte é coletado, ele deve ser enchidogeada e coloque na geladeira para impregnação.

Mannik

  • Tempo de cozimento: 3 horas.
  • Número de porções: 6 pessoas.
  • Valor calórico: 350 kcal por 100 g.
  • Objetivo: meio-dia.
  • Dificuldade: abaixo da média.

Está claro no nome da sobremesa que a sêmola é seu principal componente.Guloseimas astuciosas, porém apetitosas, são feitas no kefir, mas podem ser substituídas por creme de leite gordo, iogurte natural ou outro produto de leite azedo.A receita do prato doce é fácil de preparar, exigirá uma pequena seleção de produtos disponíveis e alguma inspiração.

Ingredientes:

  • kefir - 2 colheres de sopa;
  • ovos - 4 unid.;
  • deco - 2º cêntimo;
  • açúcar - 300 g;
  • refrigerante - 1 colher de chá;
  • canela - 1 embalagem;
  • açúcar em pó para decoração;
  • Frutos secos, raspas ou frutas cristalizadas - a gosto.

Método de preparação:

  1. Encha o fermentador com leite, misture bem os ingredientes.Deixe por algumas horas.
  2. Despeje açúcar, baunilha, bicarbonato de sódio na tigela e mate os ovos.Misture bem.
  3. Combine todos os produtos.A massa deve ter uma estrutura homogênea (homogênea).
  4. Unte um pouco o deco ou agite-o com um pau.
  5. Pré-aqueça o forno a 200 graus.
  6. Adicione frutas secas à massa, frutas cristalizadas.Cozinhe o bolo por 30-40 minutos.
  7. Quando o fabricante de kefir estiver pronto, coloque a sobremesa no prato.Decore com pó e sirva.

Bolo de kefir e cacau Zebra

  • Tempo de cozimento: 2 horas.
  • Número de porções: 8 pessoas.
  • Valor calórico: 290 kcal por 100 g.
  • Objetivo: jantar.
  • Dificuldade: acima da média.

O próximo bolo incomum de massa de kefir ganhou esse nome devido à combinação suave e bonita de listras multicoloridas.Esta receita para a preparação de sobremesas às riscas envolve o uso de multicooking com a função "Baking".A unidade da cozinha irá acelerar e simplificar o processo de cozimento.Uma receita passo a passo e uma foto da Zebra ajudarão a fazer uma deliciosa sobremesa em algumas horas.

Ingredientes:

  • kefir - 180 ml;
  • ovos - 3 peças;
  • farinha - 12ª c.l.;
  • cacau - 2 colheres de sopa.l.;
  • açúcar - 7ª c.l.;
  • refrigerante - 1 colher de chá;
  • Óleo de girassol - 50 ml;
  • nozes - 150 g.

Creme:

  • creme azedo - 200 g;
  • de açúcar - 3 colheres de sopa.eu

Esmalte:

  • açúcar - 3 colheres de sopa.l.;
  • manteiga manteiga - 50 g;
  • cacau - 2 colheres de sopa.l.;
  • leite - 100 g.

Método de preparação:

  1. Bata o açúcar com os ovos para bater até que a espuma apareça.
  2. Adicione kefir, óleo vegetal, misture produtos.
  3. Despeje a farinha peneirada (deixe 2 colheres de sopa), uma colher de chá de refrigerante.Amasse a massa com uma consistência homogênea e divida-a em 2 partes iguais.
  4. Adicione cacau em pó a um deles, farinha ao outro.A massa escura e clara deve ser bem misturada.
  5. Lubrifique a tigela multivariável com óleo de girassol.Despeje 3 colheres de sopa de massa leve no meio.
  6. Despeje a mesma quantidade de massa de chocolate no centro de massa leve.
  7. Com este esquema, coloque toda a massa na tigela.
  8. Cozinhe um bolo listrado por 65 minutos no modo Baking.
  9. Após o sinal, deixe a sobremesa no forno por 15 minutos (abra a tampa).
  10. Quando o bolo esfria, ele deve ser dividido em 2 partes.Abaixe bem o creme (bata o açúcar com creme azedo).Polvilhe nozes picadas por cima.
  11. Coloque o bolo sobre um creme, esmalte (deixe ferver e esfrie a mistura de açúcar, cacau, leite e manteiga).
  12. Leve à geladeira durante a noite.

Napoleão

  • Tempo de cozimento: 2 horas.
  • Número de porções: 6 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 240 kcal por 100 g
  • Objetivo: meio-dia, sobremesa.
  • Dificuldade: abaixo da média.

Muitas vezes, os produtos lácteos fermentados são usados ​​para fazer massa folhada sem fermento.A partir do teste de kefir, você pode fazer o famoso e popular bolo Napoleão.Como regra, o processo de cozinhar este prato na versão clássica é demorado, mas esta receita facilita.A sobremesa deve estar bem embebida em creme, por isso é aconselhável deixá-la no frio por pelo menos 5-8 horas.

Ingredientes:

  • de farinha - 3 colheres de sopa;
  • margarina - 250 g;
  • açúcar - 3 colheres de sopa.l.;
  • kefir - 1 xícara;
  • flocos de coco - 1 embalagem.

Creme:

  • de farinha - 1 colher de sopa;
  • leite - litro;
  • açúcar - 250 g;
  • Vanilina - 5 g.

Método de preparação:

  1. Derreta a margarina, misture com iogurte e açúcar.Mexa.
  2. Combine a massa resultante com farinha peneirada.
  3. Amasse a massa elástica.Divida-o em seis partes iguais.
  4. Deixe a peça na geladeira por meia hora, coberta com um filme de comida.
  5. Retire 1 parte, estenda as peças de trabalho finas.
  6. Asse a 200 ° C por 10-15 minutos.
  7. Prepare uma impregnação em um bolo.Misture o leite com a vanilina e o açúcar.Cozinhe em fogo baixo, mexa sempre.Introduzir farinha sem parar de interferir.
  8. Espere a massa engrossar, retire do fogão e bata com um liquidificador.
  9. Unte os bolos prontos (1 para decorar o prato doce) com impregnação quente de açúcar e leite.
  10. Polvilhe a crosta superior com migalhas e coco, decore com chocolate ou doce.
  11. Deixe esfriar por 10 horas.

Bolo de tartaruga

  • Tempo de cozimento: 4 horas e 30 minutos.
  • Número de porções: 10 pessoas.
  • Valor calórico: 262 kcal por 100 g
  • Objetivo: Deleite-se nas férias.
  • Dificuldade: acima da média.

O leve, delicioso e perfumado bolo de tartaruga é ótimo para um chá em família ou para um encontro com seus melhores amigos.A sobremesa será um complemento original e apropriado para as férias das crianças, graças ao seu design incomum.Creme adequado de creme de leite oleoso ou impregnação de creme, você pode adicionar uma camada de frutas entre bolos de morangos, bananas, kiwi.

Ingredientes:

  • açúcar - 450 g;
  • farinha - 1 colher de sopa;
  • produto de leite fermentado - 1 colher de sopa;
  • ovos - 6 peças;
  • creme azedo - 600 g;
  • chocolate - 100 g;
  • fermento em pó - 1 colher de chá;
  • manteiga - 1 colher de sopa.l.;
  • cacau - 2 colheres de sopa.l.;
  • açúcar de baunilha - 2 colheres de chá.

Método de preparação:

  1. Bata os ovos com metade do açúcar antes que a espuma apareça.Despeje a vanilina, despeje o kefir, mexa.
  2. É necessário entrar em pequenas porções, para adicionar um fermento em pó.Misture delicadamente os ingredientes.
  3. Pré-aqueça o forno a 180-200 C.
  4. Cubra a folha com papel manteiga e unte com manteiga.
  5. Coloque bolas de massa em pergaminho.Deve haver uma distância entre eles.
  6. Asse a peça por cerca de 6 minutos.
  7. Para uma tartaruga, é necessário assar a cabeça, as patas e a cauda, ​​formando-as a partir de vários bolos de massa.
  8. Enquanto os bolos estão esfriando, o creme deve ser feito: bata o creme cuidadosamente com açúcar, vanilina e cacau.
  9. Em seguida, pegue uma placa plana grande e coloque uma concha de tartaruga nela.Para fazer isso, cada bolo é mergulhado em creme.
  10. Do mesmo modo, as patas, a cabeça e a cauda são coladas.
  11. Decore com chocolate ralado.Leve à geladeira por três horas.

Segredos da preparação da torta de bolo com kefirsua preparação.Chefs de pastelaria experientes aconselham:

  1. É melhor adicionar refrigerante à massa de kefir em último lugar, para que o prato se torne mais exuberante do que macio.
  2. É recomendável peneirar a farinha antes de iniciar o processo culinário.A massa sobe perfeitamente na montanha russa e o bolo alto será leve, macio e delicioso.
  3. Se assar com iogurte envolver bicarbonato de sódio, a peça deverá ficar levemente antes de ir ao forno,como fermento.
  4. Ao usar proteínas ou ovos batidos para um prato doce, a sobremesa deve ser assada imediatamente.O bolo sobe, não assenta.
  5. O tamanho da forma pode ser qualquer, mas deve ter lados altos para suportar o biscoito.Geralmente, use moldes de silicone convenientes.

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