Bolo de banana - Como preparar receitas passo a passo com a foto em casa

Há bananas em todas as cozinhas.Eles são muito amados por crianças e os adultos não deixam de levar essa fruta para trabalhar como lanche.Mesmo que as frutas estejam levemente cozidas demais, enegrecidas e amolecidas, não as envie para a lata de lixo - tente fazer bolos de frutas.

Como preparar um bolo de banana

O principal ingrediente desse bolo é a banana.Vale a pena focar na escolha deles.É muito importante que os frutos estejam maduros, não verdes, mas com casca amarela brilhante.As bananas enegrecidas podem ser puré e usadas para o creme ou coberturas, e fatias inteiras são tomadas para a camada dos bolos.Deve-se notar que as bananas são doces em si mesmas, têm um sabor acentuado; portanto, açúcar e vanilina emcoloque menos massa.Se você observar esses princípios básicos, não será fácil fazer um bolo de banana.

Bolo de banana em um fogão múltiplo

Quando houver um fogão múltiplo na cozinha, você pode assar tortas e pão de banana.Ele também lida perfeitamente com bolos.O bolo com bananas em uma panela múltipla é preparado no modo "Assar", pré-untando a tigela com margarina.O tempo de cozimento pode variar dependendo dos ingredientes, mas geralmente leva de 45 minutos a 1 hora.

Bolo de banana sem assar

A sobremesa deliciosa nem sempre é um pedaço grande de bolo com um creme de manteiga com muito calorias.Você sempre pode cozinhar algo dietético, leve e arejado, como bolo de banana sem assar, para o doce.Existem várias opções para essa iguaria:

• Bolo de assadeira.É feito com base em bolachas, biscoitos de textura densa ou pão de gengibre.Qualquer creme é adequado para o recheio: morango-banana, creme ou queijo.
• Bolo de iogurte.É preparado com a mesma tecnologia - a partir de biscoitos, mas já com uma textura mais macia: migalhas de biscoitos ou bolachas.Bagas frescas, passas, chocolate são adicionados à mousse.
• Sobremesa à base de bolos prontos.A opção mais rápida de tempo e orçamento para obter uma deliciosa sobremesa.
• Bolo de panqueca.É feito com base em panquecas preparadas com camadas de bananas, nozes, ameixas ou frutas secas.

Bolo de banana no forno

Bolo de banana caseiro no forno é sempre assado em temperaturas médias - de 170 a 180 graus.As únicas exceções são as sobremesas, cujos bolos devem ficar mais secos e a temperatura é de 200 graus.Um biscoito simples é cozido por cerca de 30 a 45 minutos e deve ser resfriado antes do processamento.Lembre-se de que, para um bom biscoito exuberante, os ovos precisam ser refrigerados e a porta do forno não pode ser aberta durante o cozimento.

Receita de bolo de banana

Em todos os países do mundo, bolos de banana são feitos, mas especialmente essa fruta é apreciada e respeitada pelos moradores dos países do leste.Por exemplo, a culinária chinesa tem uma receita de bolo de banana que é servida como pão, mas nunca serve como sobremesa.No Vietnã, eles fazem pudim de frutas em um vaporizador e os indonésios adoram comer bananas, leite de coco e farinha de arroz.Residentes de países europeus preferem opções mais tradicionais para cozinhar e servir uma refeição tão incomum.Descubra novas receitas de panificação.

Bolo de banana com chocolate

• Tempo de cozimento: 65 minutos.
• Número de porções: para 8 pessoas.
• Calorias da refeição: 469 kcal.
• Objetivo: sobremesa.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Para as férias de qualquer criança, é necessário aprender os princípios de fazer um bolo à base de um biscoito de chocolate.Simples pó de cacau é colocado na massa, mas os amantes de doces podem substituir esse ingrediente com segurança por uma migalha de chocolate.Para creme de banana, qualquer creme de banana.Embeberá bem os bolos, por isso não é necessário cozinhar xarope extra.

Ingredientes:

• de farinha - 1 colher de chá;
• cacau em pó -?óculos;
• fermento em pó - 2 colheres de chá;
• sal -?colher de chá;
• Manteiga -?Art.;
• refrigerante -?colher de chá;
• açúcar - 1?Art.;
• ovos - 2 peças;
• extrato de baunilha - 2 colheres de chá;
• Óleo de girassol -?Art.;
• purê de banana - 1?Art.;
• leite -?óculos;
• suco de limão - 1 colher de sopa.eu

Método de preparação:

1. Lubrifique a assadeira, agite o cacau em pó.
2. Misture a farinha com açúcar, cacau, sal, fermento em pó e sal.Soneca.
3. Bata o creme com açúcar e o extrato de baunilha para o creme.
4. Mate um ovo de cada vez, batendo após cada adição.
5. Misture o purê de batatas com óleo vegetal, suco de limão e leite.
6. Misture cuidadosamente os ingredientes secos e úmidos.
7. Divida a massa em duas partes, colocadas em formas.Asse por cerca de 35 a 45 minutos.
8. Lubrifique o bolo de banana-chocolate preparado com qualquer creme e cubra com glacê.

Bolo de creme de banana

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: para 8 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 590 kcal.
• Objetivo: sobremesa.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

O bolo de biscoito com creme de leite e banana é uma opção clássica de sobremesa.A massa pode ser feita com qualquer tipo de noz, mel ou baunilha clássica.Para creme de leite, é melhor comprar um caseiro com uma alta porcentagem de gordura.Mexer açúcar ao adicioná-lo não é adicionado imediatamente, mas gradualmente, em pequenas porções.Então o creme vai funcionarmuito arejado e gentil.

Ingredientes:

• ovos - 5 peças;
• kefir - 250 ml;
• açúcar - 3 colheres de sopa;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• de farinha - 3 colheres de sopa;
• de farinha - 3 colheres de sopa;
• creme de leite - 2 colheres de sopa;
• bananas - 4 unid.

Método de preparação:

1. Bata os ovos com uma xícara e meia de açúcar.
2. Adicione o kefir com o fermento em pó, mexa.
3. Introduzir farinha peneirada em várias etapas.
4. Despeje a massa na forma untada e antiaderente.
5. Pré-aqueça o forno a 180 graus, asse por cerca de 40 minutos sem abrir a porta.
6. Bata o creme com açúcar no ar.
7. Pronto para esfriar os bolos e a graxa com creme.

Bolo Banana Paradise - receita com foto

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: para 8 a 9 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 523 kcal.
• Objetivo: sobremesa.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

A peculiaridade do Bolo Banana Paradise, ou como é chamado "Gourmet", é que as bananas não precisam ser trituradas.No início, o bolo de biscoito de fundo é assado e, em seguida, com a ajuda de uma colher, faça um aprofundamento, onde e coloque as frutas aromáticas maduras em pedaços inteiros.Você pode decorar um bolo com migalhas de biscoito restantes, polvilhar com chocolate derretido ou glacê.

Ingredientes:

• Leite condensado -?bancos;
• açúcar - 1º st;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• ovos - 2 peças;
• cacau - 4 colheres de sopa.l.;
• creme de leite - 1 colher de sopa;
• farinha - 1?Art.;
• creme - 500 ml;
• prendedor de creme - 1 saqueta;
• açúcar em pó - a gosto;
• bananas - 5 un.

Método de preparação:

1. Misture a farinha, o fermento, o açúcar e o cacau.Adicione os ovos, o leite condensado e o creme de leite à mistura.
2. Mexa tudo bem, despeje a massa em forma.
3. Asse a 180 graus por cerca de meia hora.
4. Na casca resfriada, selecione o meio e coloque as bananas limpas no entalhe.
5. Bata a nata com açúcar de confeiteiro até obter um pico estável.
6. Cubra as bananas com uma tampa cremosa.
7. Polvilhe a migalha de biscoito obtida dos restos da casca sobre o creme.
8. Antes de servir, o Banana Paradise Cake deve ser refrigerado por 2-3 horas.

Leite condensado de banana - receita com foto

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: para 9 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 421 kcal.
• Objetivo: sobremesa.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Para que a massa fique arejada e o biscoito fique completamente ensopado e bem adaptado ao forno, a farinha deve passar por uma peneira 2-3 vezes antes de amassar.O fermento em pó sempre pode ser substituído por bicarbonato de sódio.O creme será mais fácil de bater se você começar com creme azedo, adicionando gradualmente leite condensado.Vale todo o resto seguindo as recomendações fornecidas nesta receita com uma foto passo a passo.

Ingredientes:

• ovos - 3 peças;
• gema - 1 pc;
• de farinha - 1 colher de sopa;
• açúcar - 1 colher de sopa;
• fermento em pó - 1 h.l.;
• creme de leite - 1 colher de sopa;
• leite condensado - 1 jarra;
​​
• creme de manteiga - 1 embalagem;
• bananas - 2 peças;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

1. Moa os ovos com gema e açúcar puro.
2. Misture a farinha misturada com o fermento em pó em várias misturas de ovos.
3. Em uma tigela separada, dilua o óleo vegetal com 3 colheres de sopa de água fervente.Adicione ao teste.
4. Despeje a massa em forma, coloque no forno, asse a 170 graus por 45 minutos.
5. Para fazer um creme.Misture meia lata de leite condensado com 100 gramas de creme de leite e bata com uma batedeira.
6. Coloque o creme na geladeira por meia hora.
7. Faça um novo creme para a camada superior.Para fazer isso, bata o restante do leite condensado e o creme de leite com manteiga.Dê meia hora.
8. Deixe o biscoito esfriar completamente, corte-o com o bolo.
9. Unte uma camada com o primeiro creme, coloque a fruta por cima, cubra com o segundo bolo.
10. Cubra o bolo de banana acabado com leite condensado com um segundo creme e leve à geladeira por algumas horas.

Biscoito de banana

• Tempo de cozimento: 40 minutos.
• Número de porções: para 1-2 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 253,4 kcal.
• Objetivo: sobremesa.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Os bolos de biscoito mantêm sua frescura por mais tempo, são especialmente exuberantes quando adicionados um pouco de álcool.Você pode substituir o conhaque por rum ou vodka, mas o licor doce por uma fortaleza menor não é adequado para o teste.O creme pode ser preparadofrutas e bagas, por exemplo, com morangos, mirtilos, framboesas ou cranberries.Não só saboroso, mas também útil.

Ingredientes:

• Conhaque - 1 colher de sopa.l.;
• ovos - 2 peças;
• banana - 2 peças;
• de farinha -?Art.;
• fermento em pó - 3 g;
• açúcar - 3 colheres de sopa.l.;
• Manteiga -?pacotes.

Método de preparação:

1. Adicione ao conhaque das bananas e esmague o liquidificador com um batido.
2. Manteiga derretida para esfregar com açúcar.
3. Adicione os ovos à manteiga e bata a mistura com a batedeira até ficar macia.
4. Misture a mistura de ovo e manteiga com o purê, insira a farinha com o fermento.
5. Despeje a massa na forma untada e remova-a no forno.
6. Asse um bolo de banana com banana por 30-40 minutos a uma temperatura de 170 graus.
7. O bolo acabado é resfriado, cortado e manchado com creme.

Bolo com creme de banana

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: para 5 pessoas.
• Valor calórico do prato: 290,3 kcal.
• Objetivo: sobremesa.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Nenhuma sobremesa pode ser totalmente atribuída à dieta.Todos eles são feitos com produtos de alta caloria; no entanto, ainda é possível reduzir o valor energético de uma fatia de bolo.Diminua o número de ovos, manteiga e açúcar - quase um fermento é obtido.Aprenda a fazer um pão de ló de creme de banana seguindo a receita passo a passo.

Ingredientes:

• ovos - 3 unid.;
• açúcar - 2/3 cent.
• o sal é uma pitada;
• cremeóleo - 200 ge 2 colheres de sopa.l.;
• leite - 150 ml;
• farinha - 1?Art.;
• cacau - 2 colheres de sopa.l.;
• fermento em pó - 11 g;
• purê de banana - 1 colher de sopa;
• leite condensado -?bancos.

Método de preparação:

1. Bata o açúcar, o sal e os ovos com uma batedeira até obter espuma.
2. Despeje o leite com a manteiga derretida na mistura sem parar de bater.
3. Misture a farinha com o fermento em pó e o cacau, em poucos passos leve a produtos líquidos.
4. Asse os bolos a 220 graus por 30-40 minutos e, se começarem a queimar, cubra com papel alumínio.
5. Para o creme, misture o leite condensado, adicione a pasta de banana e mexa.
6. Bolo pronto para quebrar em pedaços pequenos.
7. Coloque o biscoito no creme de leite e misture bem.
8. Forma de um bolo de creme com uma montanha-russa, cubra com um filme e mantenha no frio por 2-3 horas.

Bolo de kiwi e banana

• Tempo de cozimento: 45 minutos.
• Número de porções: para 1-2 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 452 kcal.
• Objetivo: sobremesa.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Cada chef tem seus próprios truques sobre como preparar a massa adequadamente.As gemas nunca devem ser muito batidas, apenas esfregue com um garfo.Será mais fácil chegar perto da placa quente.Começando a acelerar as proteínas, não é necessário parar no meio do processo até que as proteínas sejam espumadas.Faça estes truques para preparar uma massa de bolo de banana para esta receita.

Ingredientes:

• creme espesso gordo - 700 g;
• açúcar - 1?Art.;
• bananas - 4 peças;
• kiwis - 6 peças;
• de farinha - 4 colheres de sopa.l.;
• gemas - 6 unidades;
• Proteínas - 8 peças.

Método de preparação:

1. Gemas para moer com 2 colheres de sopa.euaçúcar
2. Bata as proteínas com um misturador até atingir um pico estável.
3. Misture a metade da proteína batida com as gemas e adicione a farinha.
4. Transfira a proteína restante para a tigela e misture delicadamente a massa de baixo para cima.
5. Asse 2 bolos da massa resultante.
6. Descasque as bananas com kiwi, cortadas em círculos.
7. Corte os bolos ao meio, espalhe sobre cada camada de banana kiwi e cubra com creme.
8. Unte o bolo com creme de leite e coloque o restante da fruta sobre o creme.
9. Remova o bolo de banana kiwi na geladeira por 3-4 horas antes de servir.

Bolo com bananas e creme de leite

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: para 8 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 498 kcal.
• Objetivo: sobremesa.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Um bolo leve de banana e creme de leite feito com esta receita pode ser chamado de completamente frutado.Aqui, o purê de banana deve ser adicionado não apenas ao creme, mas também à massa.Se isso não lhe parecer suficiente, decore a fruta com o bolo de cima.Em combinação com uma banana, frutas exóticas como kiwi, manga, pitaiaiás ou abacaxi ficarão lindas.

Ingredientes:

• ovos - 3 unid.;
• açúcar - 10 c.l.;
• creme de leite - 10 colheres de sopa.l.;
• manteiga -?embalagens;
• farinha de trigo - 300 g;
• fermento em pó - 11 g;
• purê de banana - 1 colher de sopa.

Método de preparação:

1. art.eucreme de leite e 6 colheres de sopa.euaçúcar misturado com ovos.Bata com uma batedeira.
2. Despeje a manteiga derretida na mistura e mexa.
3. Misture a farinha com o fermento e adicione à massa juntamente com o purê.
4. Asse o bolo a 200 graus por 30-45 minutos.
5. Unte os bolos resfriados com um creme de banana.

Bolo de bolo de banana

• Tempo de cozimento: 20 minutos.
• Número de porções: para 7 pessoas.
• Calorias da refeição: 365 kcal.
• Objetivo: sobremesa.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Bolo de banana feito de bolos prontos é uma varinha, quando não há absolutamente tempo para assar e os convidados já estão à porta.Ter vários pacotes de bolos prontos nas caixas é um pré-requisito para qualquer anfitriã.Além disso, a sobremesa de banana é adequada para bolos feitos de qualquer tipo de massa: sopros, biscoitos e até waffles.Creme clássico: à base de dois tipos de leite condensado.

Ingredientes:

• bolos prontos - 1 embalagem;
• creme de manteiga - 1 embalagem;
• leite condensado - 1 jarra;
• leite condensado fervido - 1 jarra;
• bananas - 3 un.

Método de preparação:

1. Bata o leite condensado com a manteiga submersa.
2. Adicione fatias de banana ao creme.
3. Coloque os bolos em um prato largo, espalhando cada camada com um creme pronto.
4. A parte superior do bolo pode ser polvilhada com cacau ou migalhas de coco.

recheio de banana

• Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.
• Número de porções: para 8 pessoas.
• Conteúdo calórico de um prato: 520 kcal.
• Objetivo: sobremesa.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

A peculiaridade deste bolo é que o recheio é preparado com base em um suflê difícil.Para começar, você precisará fazer bananas caramelizadas, que são interrompidas por um liquidificador.Esse recheio é muito macio, e o bolo de suflê de banana é uma reminiscência do seu doce de leite de pássaro favorito.Tente você mesmo, você vai se divertir.

Ingredientes:

• ovos - 4 peças;
• Óleo de girassol - 3 colheres de sopa.l.;
• de farinha - 1 colher de sopa;
• açúcar - 1 colher de sopa;
• fermento em pó - 11 g;
• cacau - 2 colheres de sopa.l.;
• pêssegos enlatados - 200 g;
• bananas - 3 peças;
• manteiga - 100 g;
• açúcar em pó - 150 g;
• gelatina - 20 g;
• chocolate branco - 1 barra;
• gordura de creme - 2 colheres de sopa.

Método de preparação:

1. Misturador em velocidade média, bata os ovos com açúcar puro.Adicione a farinha, o cacau e o fermento.
2. Despeje na massa o óleo misturado com 3 colheres de sopa.euágua fervente.
3. Despeje a mistura na forma antiaderente, asse até ficar pronto.
4. Divida o biscoito acabado em 2 partes.
5. No microondas, derreta a manteiga com 50 g de açúcar em pó.
6. Refogue as fatias de banana em calda, cerca de 5 minutos de cada lado.
7. Encha a gelatina com água fervente e deixe inchar.
8. Bananas caramelizadas cobertas com um liquidificador de creme.
9. AdicionarSuflê de banana para bolo de chocolate branco derretido.Mexa.
10. Misture chantilly com gelatina.
11. Misture a mistura de creme e banana.
12. Molhe o bolo com calda de frutas e unte com suflê líquido.
13. Cubra com bolo de banana e caramelo com metades de pêssegos enlatados.

Como decorar um bolo de banana

Existem várias maneiras de fazer uma entrega original de bolo em casa:

• use como camada superior a geléia congelada, dentro da qual serão peças de frutas frescas lindamente dispostas;
• cubra o cozimento com esmalte, veludo ou mástique;
• faça uma decoração de bolo de banana colocando figuras ou inscrições originais da fruta.

O principal neste caso é conectar toda a sua imaginação e praticar um pouco com outras sobremesas.Os bolos de banana com decoração de creme de manteiga polvilhados com nozes, frutas ou migalhas de bolacha parecem bastante originais.Se você tem medo de assumir um trabalho tão delicado, assista a vídeos com master classes ou fotos prontas de confeiteiros experientes.

Vídeo: Bolo de banana e caramelo