Recicle receitas de bolo em multicookers: segredos da preparação e escolha de ingredientes

A popularidade de pratos preguiçosos é bastante justificada- economizam um tempo precioso, ao mesmo tempo em que são tão satisfatórios e saborosos quanto refeições completas.

Os repolhos recheados de sempre, embora visualmente bonitos, têm um sabor um pouco diferente dos preguiçosos.Portanto, você pode, com segurança, sem gastar muito tempo e esforço, criar excelentes rolos preguiçosos de repolho recheado.

Rolos preguiçosos de repolho recheado - princípios gerais

A preparação de qualquer prato começa com a preparação dos produtos.Repolho recheado preguiçoso inclui repolho, legumes, carne picada, às vezes cereais.

O repolho é tomado com repolho branco, Savoy ou Pequim.Não é necessário cozinhá-lo, basta lavar, secar e moer com canudos ou cubos, você também pode usar um ralador especial.É desejável que o repolho tardio salgue levemente e aperte as mãos para separar os sucos esaiu gentil.

A carne produz qualquer tipo de carne: carne bovina, suína, aves de capoeira.A carne é torcida em um moedor de carne, sal picado e pimenta.É permitido usar peixe.

O arroz é preferido pelos cereais, combina bem com outros produtos.É pré-cozido até estar pronto.

Outros vegetais: tomate, cebola, cenoura, pimentão e outros também são moídos e adicionados ao grosso.Para a saturação, é aconselhável fritá-los adicionando manteiga ou óleo vegetal.

Nenhuma parte menos importante de um prato é o molho, ele é cozido com base no seu sabor: de legumes salteados, pasta de tomate, creme de leite.

Quando servido, polvilhe com verduras, despeje sobre todos os tipos de molhos.

1. Rolos preguiçosos de couve recheada na forma de uma caçarola

Ingredientes:

  • couve de couve lombarda;
  • carne moída - meio quilo;
    • ​​
  • dois bolbos e cenouras;
  • arroz de grão longo - vidro incompleto;
  • creme - 200 g;
  • ketchup - 50 g;
  • sal, tempero - 10 g cada;
  • óleo para fritar - 50 ml

Método de preparação:

1. Lave o repolho, agite as tiras finas, agite as cenouras em um ralador,pique a cebola com uma faca.

2. O arroz é bem lavado.

3. Misture os legumes com arroz, tempere com sal e adicione temperos.

4. Adicione a carne moída e misture novamente.

5. Deite óleo no tanque da multicooker e coloque a massa preparada.

6. Coloque o creme azedo de ketchup na água diluída,mexa bem.

7. Despeje o conteúdo da panela sobre o molho, feche a tampa e asse por 60 minutos no modo de cozimento.

8. Sirva nos pratos, cortando a caçarola em porções, depois coloque um paal com molho feito de creme de leite e verduras.

2. Repolho recheado preguiçoso em um fogão múltiplo com tostagem

Ingredientes:

  • repolho comum - meia espiga;
  • Cereal de arroz de grão longo - 1 copo sem lâminas;
  • a carne picada é um copo pequeno;
  • creme de leite - 1 xícara;
  • purê de tomate - 50 g;
  • a manteiga é um pedaço pequeno;
  • óleo de fritura - 1 xícara;
  • dois bolbos e cenouras;
  • sal, tempero - 10 g cada;
  • folha de louro - 2 folhas;
  • Salsa, endro - 3 ramos.

Método de preparação:

1. Despeje o óleo em um copo com vários fogões, aqueça no modo "assar", espalhe as cebolas picadas com as cenouras.

2. Adicione o arroz lavado e misture com os legumes.

3. Deite água, deixe ferver e cozinhe por alguns minutos no modo definido anteriormente.

4. Carne de porco picada preparada espalhada por toda a superfície dos vegetais com arroz.

5. Corte o repolho em tiras finas, polvilhe com sal, role com as mãos e espalhe uma camada uniforme sobre o recheio.

6. Em outro prato, misture o creme de leite com o purê de tomate, o sal, adicione o tempero, coloque as folhas de louro e a manteiga, mexa bem, despeje o conteúdo da multicooker.

7. Coloque o dispositivo no modo "arroz" e asse por rolos preguiçosos por pouco menos de meia hora.

8. Depois dissotempo o multicook muda para o modo "aquecimento".

9. Coloque o prato em pratos, polvilhe com ervas, regue o molho no qual todos estão assados.

3. Rolos preguiçosos de repolho na forma de costeletas

Ingredientes:

  • repolho pequeno;
  • arroz Krasnodar - 125 g;
  • carne picada - meio quilo;
  • um par de cabeças de cebola;
  • 3 ovos;
  • pimenta doce em pó, sal - 20 g.

Para o molho:

  • cebola, cenoura - 2 un.;
  • 6 tomates;
  • creme de leite - 1 copo incompleto;
  • folha de louro;
  • uma pitada de sal;
  • óleo de fritura - 30 ml

Método de preparação:

1. As lâmpadas são moídas com uma faca, cenoura - em um ralador, coloque tudo emcapacidade da multicooker, despeje um pouco de óleo e leve ao forno para uma cor rosada no modo "fritar".

2. O arroz é lavado e cozido no fogão, em um recipiente fundo separado, até ficar cozido.

3. Misture os legumes e o arroz em uma tigela pequena.

4. Para o molho de cenoura, desfie o ralador com dentes pequenos, moa a cebola com uma faca, frite em uma panela múltipla até que a cebola fique transparente no modo de fritura.Adicione os tomates saltados através de uma peneira, espalhe o creme de leite, o sal e cozinhe por alguns minutos.

5. Em uma xícara de arroz e legumes, espalhe o recheio, repolho, desfiado com pequenas migalhas, adicione os ovos, sal, pimenta, mexa bem.

6. A partir da carne picada, fazemos costeletas com 5 cm de diâmetro, colocamos em uma panela, acrescentefada.

7. Ativamos o modo "extinção", extinguimos por pouco menos de uma hora.

8. Sirva repolho recheado preguiçoso, polvilhando com o molho em que foram cozidos, decore com salsa.

4. Rolos preguiçosos de repolho recheado dietético

Ingredientes:

  • carne de frango picada - pequenacopo;
  • Grão de arroz Krasnodar - 1 copo sem lâmina;
  • sal, pimenta preta e vermelha misturada - para uma pequena pitada;
  • o repolho é uma espiga pequena;
  • um par de bulbos e cenouras;
  • Salsa - molho;
  • 1 raiz de aipo.

Método de preparação:

1. Raspe o repolho com tiras, pique finamente a cebola, rale as cenouras em um ralador pequeno.

2. Despeje o óleo no tanque de cozimento múltiplo, coloque repolho, cebola, cenoura, arroz lavado, sal, pimenta.

3. Coloque o repolho com legumes e arroz com carne picada, raiz de aipo picada e salsa.

4. Coloque o fogão no modo de cozimento e frite todos os ingredientes por alguns minutos com agitação constante (no caso de evaporação do líquido, você pode derramar um pouco de água).

5. Alterne para o modo "extinção", cozinhe o repolho recheado preguiçoso na panela por mais 30 minutos.

6. Ao servir, polvilhe com salsa fresca.

5. Repolho recheado preguiçoso em uma mistura múltipla com pollock

Ingredientes:

  • Pollock - 3 peixes de tamanho médio;
  • repolho - uma pequena parte da espiga;
  • cabeça de cebola;
  • cereais de arroz diferentes - 1 xícara;
  • 50 ml de leite;
  • 2 ovos;
  • algumas cenouras;
  • 1 xícara de qualquer caldo;
  • 1,5 punhado de farinha;
  • tomate - 50 g;
  • óleo de fritura - 30 ml;
  • pimenta, sal - por 20 g

Método de preparação:

1. O peixe é quebrado, a coluna é separada da polpa.A polpa é moída em um moedor de carne, acrescentando uma cebola pequena.

2. Repolho três em um ralador pequeno, sal, enrole as mãos.

3. Adicione os cereais cozidos, repolho, tempero, leite, ovos a uma xícara de peixe e cebola desfiados, mexendo bem.

4. A partir do recheio, forme um pouco de almôndegas alongadas, coloque-as na capacidade do cozedor múltiplo no óleo aquecido, frite no modo de "fritar" dos dois lados.

5. Prepare o molho: frite as cebolas picadas com cenoura em uma frigideira separada com manteiga, coloque o purê de tomate, cozinhe por 2 minutos, espalhe com um copo de qualquer caldo de carne ou água pura, despeje a farinha.Ferva o molho por 5 minutos e retire do fogo.

6. Despeje o molho sobre os rolos de repolho assado e cozinhe por 25 minutos.

7. Sirva em pratos, coloque creme de leite por perto.

6. Rolos preguiçosos de couve com cogumelos sem carne picada

Ingredientes:

  • repolho pequeno;
  • 4 cogumelos frescos;
  • dois bolbos e cenouras;
  • arroz - 200 g;
  • colher de sopa de tomate;
  • em uma pitada de sal e pimenta do reino em pó;
  • 20 g de açúcar;
  • óleo de fritura - 20 ml;
  • 2 folhetos de folha de louro.

Método de preparação:​​

1. Corte o repolho em cubos pequenos.

2. Limpamos os cogumelos,lavar, cortar pratos, ferver após ferver água por 5 minutos.

3. Corte as cenouras com um canudo e moa a cebola com uma faca.

4. Coloque os cogumelos na panela da panela de óleo quente, frite por alguns minutos no modo de cozimento, com agitação frequente.

5. Coloque os cogumelos nos cogumelos e frite por mais alguns minutos.

6. Coloque a pasta de tomate em um copo separado, dilua com água, tempere com sal, pimenta, despeje o açúcar e adicione a folha de louro.

7. Para os cogumelos e legumes, espalhe o arroz, repolho, despeje todo o molho, mexa e refogue por "têmpera" meia hora.

8. Sirva em pratos, polvilhe com ervas.

Rolos preguiçosos de couve recheada - truques e dicas úteis

Rolos preguiçosos de couve são deliciosos se você usar carne picada com filé mignon e camadas de gordura, muitos legumes.Se você perceber que o repolho cortado não é muito suculento, salgue-o e envolva-o com as mãos.Além disso, a suculência adicionará cebola e cenoura pré-coladas.Se a massa total de pombos preguiçosos for rara, adicione um pouco de farinha ou farinha de rosca.

Se você preparar rolos preguiçosos na forma de costeletas, rissóis, frite-os rapidamente antes de extinguir em óleo quente até ficar crocante.

Também os repolhos recheados preguiçosos se tornam macios e suculentos se um pequeno pedaço de manteiga é colocado no centro de cada costeleta.

Se o molho preparado ferver ou sair em pequena quantidade, basta derramar um pouco de água fervente durante o processo de têmpera.

Preguiçososgolbtsy, bem como padrão pode ser congelado.Depois eles podem ser cozidos sem descongelar.Coloque os produtos semi-acabados congelados em uma tigela multivariada aquecida, cozinhe por alguns minutos, depois frite no modo de cozimento e cozinhe de acordo com o esquema usual.

Delicioso molho de repolho recheado e preguiçoso.Use creme azedo padrão, pasta de tomate, legumes para o molho.Ou experimente e adicione creme, purê de cogumelos e ervas.Bom apetite.