Biscoitos de creme de leite - uma receita para fazer bolos caseiros com fotos e vídeos

Um favorito de muitos doces à base de creme é muito popular entre as donas de casa.Os biscoitos com a adição deste produto são amados por crianças e adultos, servem bem com bebidas quentes ou apenas fazem um lanche.Existem muitas receitas para fazer guloseimas, então qualquer dona de casa pode repeti-las em sua cozinha.

Como preparar biscoitos de creme de leite

Os biscoitos delicados e macios vêm da massa de creme de leite, onde podem ser adicionadas passas, nozes, chocolate, mel e muitos outros ingredientes.Os produtos variam de forma, para que você possa sempre agradar a família com cookies incomuns.Para sua fabricação, é necessário amassar a massa, onde é necessário adicionar creme de leite de qualidade.Quando especificado na receita manteiga ou margarina tomar produto com baixo teor de gordura, e na sua ausência - com um teor de gordura de 25%.Antes de assar, os produtos não são untados, mas quando polvilhados com gergelim ou açúcar, umedeça a superfície com água ou ovo.

Também são colocados na massa de biscoitos açúcar ou pó, ovos, bicarbonato de sódio ou fermento em pó, farinha de trigo ou aveia, queijo, enchimentos e sal.As coberturas incluem nozes, vanilina, cacau, canela, mel, leite condensado, geléia e chocolate.É possível formar biscoitos de diferentes maneiras: a massa fria é enrolada em uma camada e espremida com moldes ou um copo, cortada com uma faca figurada.A massa macia e pegajosa se transforma em muffins, salsichas, se decompõe em moldes.Existe a opção de fazer um prato em fatias, quando um produto grande é assado e depois cortado em pedaços.

Características do preparo da massa

Toda mulher deve saber como preparar massa deliciosa com creme de leite para biscoitos.É fácil, você só precisa seguir certas regras:

• Pegue apenas ingredientes frescos, peneire a farinha, amoleça a manteiga;
• é necessário trabalhar rapidamente para que as partes constituintes entrem em contato umas com as outras;
• devido ao alto teor de gordura, a quebra da massa aumenta;
• não é necessário preparar produtos com 8 mm de espessura para melhor cozimento;
• é imperativo que após a amassar a massa seja descansada e resfriada por meia hora;
• se você misturar margarina com manteiga, o prato ficará particularmente saboroso;
• asse os produtos a uma temperatura média por 10 a 20 minutos para que fiquem dourados,ficará bem na foto.

Biscoitos caseiros de creme de leite - receitas com fotos

Toda dona de casa que se preze deve ter sua própria receita de biscoito de creme azedo que ela usa para agradar aos entes queridosdelícias.Pode ser clássico, com coberturas incomuns ou encaracoladas na foto, ou uma mistura de farinha de trigo com aveia.Qualquer uma das receitas pode ser refinada para que os entes queridos se surpreendam com a nova idéia criativa do prato.

Cookies de creme azedo e margarina

Classic são biscoitos com creme azedo e margarina, aos quais é adicionado açúcar de baunilha para o sabor picante.Ninguém recusa essa iguaria, especialmente se você a formar de forma incomum - para que fique perfeita na foto e na realidade.É fácil preparar a sobremesa se você seguir as instruções.Você precisa preparar os produtos mais frescos para obter um sabor especial.

Ingredientes:

• creme de leite - frasco (0,3 kg);
• margarina - meio pacote;
• copo de açúcar;
• ovo - 3 unid.;
• refrigerante na ponta de uma faca;
• açúcar de baunilha - 7,5 g;
• farinha - 3,5 xícaras.

Método de preparação:

1. A margarina amolece, moe com creme de leite, açúcar, ovos e bicarbonato de sódio.
2. Despeje a farinha, mexa, ligue o forno.
3. Estenda a massa com meio centímetro de espessura e corte figuras.Coloque em uma assadeira untada com margarina.
4. Asse um terço de hora a 190 graus.

Biscoitos de bolachas rápidas com creme de leite

Faça biscoitos quebradiços perfumados emcreme de leite é rápido e delicioso possível.A velocidade é alcançada devido à ausência de margarina e à necessidade de infusão da massa, para que, após a mistura, o bombeamento e a moldagem, você possa enviar produtos com cuidado.O sabor dos biscoitos feitos de acordo com esta receita não é diferente do clássico, e vários aditivos tornarão as guloseimas mais agradáveis.

Ingredientes:

• de farinha - 0,3 kg;
• salgadinhos de sal;
• açúcar - meio copo;
• ovo - 1 pc;
• colher de óleo;
• creme - 1,5 xícaras;
• fermento em pó - 5 anos

Método de preparação:

1. Peneire a farinha com o fermento, faça um buraco no centro.
2. Misture o creme de leite com sal, açúcar, óleo, agite um batedor ou garfo.
3. Despeje a mistura na farinha, amasse a massa rapidamente.
4. Divida em pedaços, cole os pães, adicione o sabor de passas, sementes de papoila, canela.
5. Coloque em uma folha untada com um smalt, unte com um ovo frito e polvilhe com açúcar.
6. Forno por meia hora a 180 graus.

Biscoitos de shortbread em creme azedo

Apetitoso é um cookie de shortbread em creme azedo que não tem sabor desnecessário.Produtos macios e delicados irão agradar a criança e o adulto, irão decorar uma mesa festiva ou casual.O segredo da fabricação é amassar a massa durante a noite para que ela permaneça na geladeira por mais tempo.Se você assar os assados ​​pela manhã, eles serão incrivelmente deliciosos.

Ingredientes:

• creme gordo - frasco (0,25-0,3 kg);
• manteiga - 125 g;
• açúcar - 180 g;
• baunilha em pó - 1 colher de sopa.l.;
• ovo - 2 unid.;
• de farinha - 370 g;
• fermento em pó - 1,5 colher de chá;
• açúcar em pó - 2,5 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

1. Peneire a farinha e misture com o fermento em pó.Misture a manteiga macia com o açúcar e a vanilina, misture bem.
2. Coloque cuidadosamente 1 ovo na massa, mexendo bem, adicionando creme de leite.
3. Derrame gradualmente a farinha com o fermento para formar uma massa macia e macia.Sua textura é grossa e pegajosa, mas pode ser facilmente descartada em um saco ou filme de celofane e refrigerada por pelo menos 3,5 horas e, de preferência, durante a noite.
4. Role sobre uma mesa enfarinhada em uma camada de 7 mm de espessura, corte em quadrados, transfira para uma assadeira
5. Asse a 180 graus por 13 minutos.É importante não deixar os biscoitos dourados - eles devem permanecer leves para não endurecer após o resfriamento.
6. Sirva com açúcar de confeiteiro.

Biscoitos de queijo e creme de leite

Biscoitos de queijo e creme de leite são particularmente atraentes devido à adição de massa de queijotorna-se incrivelmente gentil.Os produtos à base de queijo são deliciosos e macios, mas ricos em calorias.Não há açúcar na receita, mas sempre pode ser adicionado para quem gosta de produtos mais doces.Existem cookies melhores ao mesmo tempo, até que faça muito frio.

Ingredientes:

• farinha premium - meio quilo;
• o queijo médio gordo é meio quilo;
• a manteiga é meio quilo;
• gema - 4 peças;
• creme de leite com 20% de gordura - vidro;
• Estripadores -saqueta;
• sal é meia colher de chá;
• Vanilina - 1 ano

Método de preparação:

1. Peneire a farinha duas vezes, esfregue o queijo em uma peneira ou passe por uma colheitadeira.Congele a manteiga, pique, misture com o queijo.
2. Faça uma mistura de ingredientes secos: farinha, sal, vanilina, fermento em pó.Em vez do último, você pode usar uma mistura de farinha, refrigerante e ácido cítrico na proporção de 12: 5: 3.Vanilina é facilmente substituída por 10 g de açúcar de baunilha.
3. Adicione as gemas, o creme de leite e misture bem com o queijo e a manteiga.A massa deve ficar macia e homogênea - depois disso, deve ser resfriada por 2 horas.
4. Divida em bolas, role em placas grossas de 7 mm
5. Coloque os produtos em um pergaminho forrado de pergaminho e asse por 15 minutos a 200 graus.Polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Biscoitos com creme de leite e ovos

Todo mundo conhece biscoitos com creme de leite e ovos cozidos pela avó ou mãe na infância.Você pode repetir a receita para essa iguaria, que combina bem com chá, café e cacau.Devido aos ovos, a massa fica quebradiça e macia, derretendo na boca.Essa consistência é especialmente agradável para as crianças que estão prontas para tricotar produtos para as duas bochechas.Admirá-los não vale a pena - é muito rico em calorias.

Ingredientes:

• manteiga - meia embalagem;
• creme de leite - meio jarro;
• Açúcar -?óculos;
• saco de açúcar de baunilha;
• ovo - 2 peças;
• o saco de fermento em pó;
• farinha - 0,45 kg

Método de preparação:

1. Quebre os ovos, misturecom açúcar e baunilha, bata.Adicione a manteiga amolecida e o creme de leite, misture.
2. Misture a farinha com o fermento e entre gradualmente na primeira mistura.
3. Haverá uma massa macia a ser removida no filme e refrigerada por 2,5 horas.
4. Enrole em uma camada de 5 mm de espessura e corte com um molde.
5. Asse em um pergaminho com pergaminho por 17 minutos a 180 graus.Após o resfriamento, polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Biscoitos com creme de leite com mel

Biscoitos de mel com creme de leite são adequados para os amantes de aroma doce e sabor incomum.É caracterizada por um odor sutil, uma cor brilhante.Você pode escolher qualquer mel líquido - do clássico limão ou flor ao trigo sarraceno.Quanto mais escura estiver, mais saturada será a cor das guloseimas.Esta sobremesa é rápida e sem esforço - anote a receita rapidamente.

Ingredientes:

• Óleo - 150 g;
• creme de leite - jarra;
• copo de açúcar;
• mel líquido - 2 colheres de sopa.l.;
• farinha - 2 xícaras;
​​
• refrigerante - 1 colher de chá.sem um slide.

Método de preparação:

1. Derreta a manteiga, retire do fogo, despeje mel, creme de leite, despeje refrigerante, açúcar e mexa.
2. Adicione gradualmente a farinha, amasse a massa não muito firme e fácil de colar.
3. Baixe bolinhas, coloque-as a uma grande distância uma da outra, porque elas vão subir e se tornar volumosas.
4. Asse por 10 minutos a 180 graus.

Biscoitos de iogurte e creme de leite

Biscoitos caseiros de creme de leitee iogurte, porque a bebida com leite azedo cria bolhas de ar na massa.A sobremesa é adequada para café, chá quente, cacau ou leite.Particularmente saboroso ao adicionar passas, frutas secas ou nozes.O recheio pode ser qualquer damasco seco, ameixa, amêndoa, castanha de caju ou uma mistura destes.Prepare esta sobremesa rapidamente.

Ingredientes:

• creme azedo -?óculos;
• kefir -?óculos;
• de farinha - 4 xícaras;
• açúcar - 1 xícara;
• margarina de cozimento - 170 g;
• ovo - 3 pçs.

Método de preparação:

1. Gemas separadas, misture com iogurte, margarina macia, creme de leite, farinha, bicarbonato de sódio e sal.
2. Deixe a massa por uma hora na geladeira.
3. Bata as proteínas com o açúcar.
4. Divida a massa em 5 partes iguais, enrole e cubra com uma massa de proteína-açúcar, polvilhe com frutas secas ou nozes.Faça rolos.
5. Corte os rolos em pedaços, asse por meia hora no forno, no convés ou em uma frigideira.
6. Também é possível adicionar frutas secas após o cozimento.

Biscoitos com creme de leite sem manteiga e margarina

A dieta e o tempo de fabricação muito rápido são biscoitos com creme de leite sem manteiga emargarina.A massa não precisa ser prensada e resfriada, para que dentro de meia hora você tenha uma deliciosa sobremesa deliciosa com uma textura delicada.Para que a textura da delicadeza seja correta, você precisa usar o creme mais oleoso - de preferência rural.

Ingredientes:

• creme de leite - vidro;
• ovo - 2 peças;
• Açúcar -?óculos;
• farinha - 2,5 xícaras;
• refrigerante - 10 g;
• o sal é uma pitada.

Método de preparação:

1. Misture nata, ovos, açúcar, farinha, sal e bicarbonato de sódio.
2. Amasse a massa para não grudar nas mãos da massa e cole as bolas nela.
3. Coloque em uma assadeira, asse por 27 minutos a 180 graus até dourar levemente.

Biscoitos de aveia com creme azedo

Biscoitos de aveia com creme azedo, um pouco crocantes ao provar, são interessantes.O efeito é alcançado introduzindo nos flocos comuns de aveia e farinha de trigo.O produto ficará moderadamente dietético, porque a aveia é considerada de baixa caloria.As crianças gostam especialmente de biscoitos caseiros com mel, frutas e geléia.Você pode decorá-los com pó, passas.

Ingredientes:

• farinha - vidro;
• Hércules - 150 g;
• creme azedo de 15-20% de gordura -?bancos;
• manteiga - meio pacote;
• Açúcar -?óculos;
• ovo - 1 pc;
• o mel líquido é meio copo;
• bicarbonato de sódio - 10 g.

Método de preparação:

1. Moa os flocos com um liquidificador ou num moedor de carne, misture com bicarbonato de sódio e farinha.
2. Amoleça a manteiga, esfregue com açúcar, introduza gradualmente mel, creme de leite, ovos, mistura de aveia e adicione uma colher de sopa.
3. Uma massa grossa será produzida, que deverá ser colocada com uma colher em uma assadeira.A distância entre os cookies deve ser de pelo menos 4 cm.
4. Asse por 13 minutos a 210 graus.

Biscoito com creme de canela

O sabor picante e brilhante do aroma do cozimento agradará a receita de biscoito no creme de leite com canela.Ao adicionar esse tempero, os produtos acabam sendo de uma agradável cor creme-café, e aromas sedutores preenchem todo o apartamento.A massa fica macia e quebradiça.Como alternativa, você pode fazer uma sobremesa alternativa substituindo a canela por vanilina ou qualquer outro sabor.

Ingredientes:

• creme azedo -?bancos;
• Óleo -?embalagens;
• farinha - 0,35 kg;
• canela - 5 g;
• baunilha - 5 m;
• passas - 120 g;
• fermento em pó - embalagem;
• açúcar - 130 g.

Método de preparação:

1. Mergulhe as passas em água morna por um terço de uma hora, escorra o líquido e seque.
2. Amoleça a manteiga, misture com açúcar e creme de leite, bata com a batedeira.
3. Despeje farinha de farinha, baunilha, canela, peneira, passas e creme de leite.
4. Amasse uma massa macia e levemente pegajosa, rasgue as peças e forme bolas.
5. Coloque-os em uma bandeja com papel lubrificado por uma longa distância.Prenda os garfos com um garfo.
6. Forno de um quarto de hora a 180 graus.

Massa de creme de leite - segredos de preparação

Para fazer a massa certa com creme de leite para biscoitos, você precisa conhecer os segredos:

• O creme azedo com alto teor de gordura substitui completamente o leite e a manteiga;
• mistura de creme gordo, não gordo, doce, azedo, estagnado ou congelado adequado, que não requer outra preparação que não seja aquecimento à temperatura ambiente;
• farinha, sal, fermento em pó ou bicarbonato de sódio são necessariamente adicionados à massa;
• componentes opcionais - fermento, açúcar, óleo de margarina, ovos, vanilina, cacau, queijo, maionese: dependendo desse fermento, areia ou peso fresco;
• é imperativo peneirar a farinha para que o cozimento se torne mais suave por causa do enriquecimento de oxigênio;
• os alimentos secos são misturados com a farinha suavemente para evitar grumos e reduzir o tempo de amassamento;
• para obter uma cor bonita e superfície brilhante do produto é manchada com um ovo misturado com água e uma pitada de açúcar;
• o cozimento pode ser facilitado pelo uso de uma máquina de fazer pão, simplesmente colocando os ingredientes lá;
• para amolecer rapidamente a manteiga ou a margarina, é possível derreter em um forno de microondas;
• como preparar massa: com o fermento a massa é mantida no calor, sem eles - no frio.

Aprenda a preparar salsicha doce feita de biscoitos e cacau.

Vídeo: biscoitos caseiros com creme de leite