Abobrinha recheada - como cozinhar recheio com foto e assar no forno ou multivariada
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Muitos vegetais são cozidos e parecem apetitosos não apenas na foto.No verão, abobrinha recheada na forma de transporte com carne, queijo, arroz, cogumelos e até queijo é frequentemente assada no forno.Para diversificar seu cardápio diário, você pode preparar não apenas o bolo de abobrinha, este tratamento interessante é igualmente suculento, delicioso e gratificante.É fácil encher legumes, assá-los por muito tempo e, como resultado, você recebe um prato que não tem vergonha de ser colocado em uma mesa festiva.
Como preparar abobrinha picada
O tratamento como abobrinha recheada pode ser preparado de várias maneiras.A maioria das donas de casa as assa no forno, mas você também pode fritar em uma frigideira, em uma panela múltipla, cozida no vapor e grelhada.Alguns métodos são mais poupadores, seguidos por um lanche recheadoresulta menos calórico, dietético, enquanto outros, pelo contrário, aumentam seu índice glicêmico.Muitas vezes, abobrinha recheada é feita na forma de vaivéns, jarros recheados, mas existem outras opções - em círculos ou na forma de uma mistura de ingredientes.Escolha sua opção e desfrute de seu sabor maravilhoso, aroma.
Preparação de produtos
Antes de preparar abóboras com carne picada no forno, é necessário preparar todos os componentes necessários:
- É melhor consumir abobrinhas (ou abobrinhas) para não cortarpele macia.Se as frutas estiverem maduras, é melhor remover a casca.
- Os vegetais lavados e preparados devem ser divididos em 2 partes ou várias fatias (5 cm de altura) e a carne e as sementes removidas, deixando o fundo.No primeiro caso, haverá ônibus espaciais, e no segundo - barcaças.Ambos podem ser iniciados imediatamente ou fervidos alguns minutos em água e sal.
Opções de recheio
O sabor dos vegetais em si é neutro, para que possam ser combinados com diferentes produtos.A mais deliciosa abobrinha recheada vem com recheios de carne (porco, carne bovina, frango) com a adição de arroz.Alguns gostam de legumes frescos com queijo, queijo com alho e ervas, camarão ou cogumelos fritos.Até salsichas, presunto ou camarão cozidos comuns se encaixam.Este presente recheado não limita sua imaginação, você pode experimentar e criar novos sabores incomuns.
Receita de abobrinha recheada
Existem algumas maneiras interessantes de fazer abóbora recheada.OpçãoEscolha as coberturas e o método de cozimento ao seu gosto.Você pode servir guloseimas frias e quentes com molhos diferentes.Se você estiver observando a figura, preste atenção às calorias do prato, pois em todas as receitas é especificado por 100 gramas de produto acabado.
Abobrinha assada com carne picada no forno
- Tempo: 1,5 horas.
- Número de porções: 8 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 62 kcal.
- Finalidade: para lanche.
- Dificuldade: Fácil.
A abobrinha no jardim está sempre madura, então surge a pergunta: o que fazer com elas?Além de várias opções de conservas, você pode assar abobrinha recheada no forno.Este prato dietético é cozido rapidamente e sai tão suculento e delicioso que até as crianças o apreciam.Pode ser servido com molho de tomate caseiro, amostra de ketchup.
Ingredientes:
- abobrinha de tamanho médio - 2 peças;
- carne de porco picada - 200 g;
- cebola - 1 unid.;
- queijo de grau duro - 60 g;
- sal - 1/3 de colher de chá.
Método de preparação:
- Lave o componente principal, corte em vários pedaços, dependendo do tamanho.Sua espessura deve ser de pelo menos 5 centímetros.
- Remova a polpa de abobrinha de cada peça, deixando o fundo.
- As cebolas devem ser picadas, misturadas com carne picada, sal.
- Em seguida, os túmulos de courgette devem ser recheados, polvilhados com queijo e moídos em um ralador médio.
- Além disso, o fundo do convés deve ser untado com óleo vegetal, em camadas com preparações recheadas e assado por 40-45 minutos emforno a 220 graus.
Com carne
- Tempo: 1,5 horas.
- Número de porções: 6 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 82 kcal.
- Finalidade: para lanche.
- Dificuldade: Fácil.
Abobrinha recheada com fatias de carne e crosta dourada é um dos pratos mais deliciosos do verão.Nesta época do ano, os vegetais são encontrados em todas as hortas, por isso são baratos no mercado, para que esse lanche não atinja a carteira.Mas com ela qualquer almoço ou jantar se transformará em um feriado.Sirva com molho de creme de leite, adicione ervas picadas e produzirá um aroma tão deslumbrante que atrairá a cozinha de todos os membros da família.
Ingredientes:
- abobrinha - 600 g;
- filé de frango - 300 g;
- tomate - 200 g;
- queijo de grau duro - 100 g;
- maionese para salada - 20 g;
- especiarias - a gosto.
Método de preparação:
- Lave a abobrinha, cortada em fatias, com 5-6 cm de espessura.Retire a carne deixando o fundo.
- Filetes de frango e tomates são cortados em cubos pequenos, misture, sal, pimenta.
- Coloque o recheio em uma abobrinha, cubra com maionese e polvilhe com queijo ralado.
- Asse no forno por 45 minutos a 220 graus.
Com carne picada e queijo
- Tempo: 1 hora e 45 minutos.
- Número de porções: 6 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 72 kcal.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade: Fácil.
Lanches frios são um dos principais componentes de uma mesa de festas, porque não são apenascomida e a verdadeira decoração da noite.Um desses pratos é a abobrinha recheada com queijo, decorada com fatias de tomate.Escolha este banquete uniformemente grande e de casca fina para deixar a abóbora final bonita e apetitosa.
Ingredientes:
- abobrinha de tamanho médio - 2 peças;
- carne picada (carne de bovino + suíno) - 400 g;
- cebola - 1 pc;
- alho - 2 dentes;
- tomates pequenos - 4 unid.;
- queijo - 100 g;
- sal, pimenta, ervas - a gosto;
- O óleo é magro.
Método de preparação:
- Corte a abobrinha ao meio no comprimento, remova o núcleo e unte com óleo.
- Corte em uma assadeira, leve ao forno por 10 minutos a 180 graus.
- Pique finamente o alho e a cebola, triture um pouco da polpa de courgette e rale o queijo.
- Frite a cebola primeiro, adicione o alho e depois a polpa de courgette.Guisado até ficar macio.
- Coloque a mistura e, na mesma panela, frite o recheio.
- Combine a abóbora com carne picada, queijo e ervas picadas.Polvilhe com sal, pimenta, mexa bem.
- Recheie cada uma das metades de abobrinha com o recheio resultante, coloque algumas fatias de tomate por cima e tempere.
- Asse em uma panela untada por 25 minutos a 180 graus.
Abobrinha com círculos
- Tempo: 1 ano.
- Número de porções: 5 pessoas.
- Prato de calorias: 137 kcal.
- Objetivo: lanche, enfeite.
- Dificuldade: Fácil.
Brecheio de abobrinha recheada nem sempre é colocado dentro, geralmente é simplesmente colocado em cima.Este prato saudável é cozido muito mais rápido e não é menos delicioso e apetitoso.Essa receita é muito útil quando os convidados estão à porta e precisam cozinhar algo delicioso rapidamente.Este tratamento recheado é um ótimo prato para pratos de carne ou batatas assadas.
Ingredientes:
- Abobrinha (grande) - 1 unid.;
- queijo de grau duro - 300 g;
- farinha de trigo - 200 g;
- especiarias, ervas a gosto.
Método de preparação:
- A abobrinha é cortada em fatias de 1 cm de espessura e depois na farinha misturada com especiarias.
- Coloque na panela e frite.Vire para o outro lado e espalhe o queijo ralado por cima.
- Quando derrete, colocamos o aperitivo no prato, polvilhando com ervas.
Ônibus de abobrinha com legumes
- Tempo: 1 hora e 15 minutos.
- Número de porções: 8 pessoas.
- Prato de calorias: 45 kcal.
- Objetivo: lanche, enfeite.
- Dificuldade: fácil.
Assim que a primeira abobrinha aparecer, elas devem ser usadas imediatamente para preparar pratos diferentes, porque contêm muitas vitaminas e nutrientes.Para preservar todas essas qualidades de vegetais, é melhor cozê-las, portanto vale a pena tentar fazer tutanos de vegetais recheados.É cozido rapidamente e é comido quase instantaneamente, especialmente se servido em um prato de carne.
Ingredientes:
- Abobrinha (pequena) - 3 peças;
- cebola, cenoura, pimentão - 2 pedaços;
- alho - 3 dentes;
- especiarias, ervas - a gosto;
- Óleo de quaresma - para fritar.
Método de preparação:
- Abobrinha cortada ao meio longitudinalmente, remova o meio.
- Pique finamente outros vegetais, frite em óleo.
- Coloque a mistura de vegetais em petiscos de abobrinha, polvilhe com alho e asse por 30 minutos a 210 graus.
Com arroz
- Tempo: 1,5 horas.
- Número de porções: 8 pessoas.
- Prato de calorias: 107 kcal.
- Objetivo: para lanche.
- Dificuldade: Fácil.
Um dos pratos simples de verão é a abobrinha recheada com arroz e recheio de carne.Escolha os cereais a seu critério, ele é pré-fervido e, no processo de cozimento, fica completamente parado, para que as matérias-primas não permaneçam.É melhor assar essa delícia no forno para que o recheio saia suculento e absorva completamente os vegetais, dando-lhes sabor e aroma.
Ingredientes:
- Abobrinha - 1 kg 500 g;
- arroz - 100 g;
- carne picada - 600 g;
- cebolas, cenouras - 1 cada;
- pasta de tomate - 1 colher de sopa.l.;
- de gordura de creme - 2 colheres de sopa.l.;
- especiarias, ervas - a gosto;
- Óleo de quaresma - para assar.
Método de preparação:
- Corte a abobrinha com barras de 5-6 cm, remova o núcleo.
- Ferva o arroz em 50%.
- Corte as cebolas e frite-as com cenouras e adicione a polpa de courgette picada.Mexa por 10 minutos.
- Combine a carne picada com a mistura de arroz e courgette, temperandoespeciarias, mexa.
- Encha os barris com recheio, deixando espaço para o molho.Unte a parte superior com creme de leite misturado com pasta de tomate.
- Asse por cerca de 50 minutos a 190 graus.Decore com hortaliças.
Com cogumelos
- Tempo: 1,5 horas.
- Número de porções: 9 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 64 kcal.
- Objetivo: lanche, enfeite.
- Dificuldade: Fácil.
Abobrinha recheada com cogumelos é um delicioso tratamento dietético.Pode ser consumido com ousadia por quem tem medo de perder peso e monitorar seu peso.Os cogumelos são úteis por si só porque contêm muitos oligoelementos.Bem, sobre o perfume e não diga nada!Para este lanche, é melhor usar cogumelos frescos, mas, se não houver, congelados ou enlatados também serão adequados.
Ingredientes:
- cogumelos - 3 kg;
- Abobrinha - 3 peças;
- tomate, ovo de galinha - 4 unid.;
- cebola - 400 g;
- óleo magro - 150 g;
- margarina - 100 g;
- queijo duro - 200 g;
- especiarias - a gosto.
Método de preparação:
- Corte a abobrinha em pedaços de 5 cm, solte a partir do núcleo.
- Ferva os cogumelos duas vezes, corte em pedaços médios, frite com cebola.Em seguida, misture com ovos crus, especiarias.
- Abobrinha é colocada em um deck, untada com margarina, coloque o recheio de cogumelos, coloque um pedaço de tomate por cima, polvilhe com queijo ralado.
- Asse por 45 minutos a 200-230 graus.
Abobrinha com carne picada em uma frigideira
- Tempo: 1 hora.
- Número de porções: 3 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 180 kcal.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade: Fácil.
Esta receita é uma ótima maneira de fazer um almoço rápido, mas delicioso, jantar e até café da manhã.Abobrinha recheada com diferentes coberturas não é necessária para assar, a panela para a sua preparação também é ótima.Além disso, o processo de fritura levará muito menos tempo.Sirva guloseimas recheadas com seus molhos favoritos, ervas frescas e batatas cozidas para decorar.
Ingredientes:
- Abobrinha - 1 unid.;
- carne picada - 200 g;
- ovo - 1 pc;
- cebolinha, temperos a gosto.
Método de preparação:
- A abobrinha deve ser cortada em fatias de 5-6 cm e a polpa removida.
- É necessário misturar carne picada com abobrinha (polpa picada), cebola verde picada, especiarias.Bata o ovo.
- Cada anel de abobrinha deve ser mergulhado em um ovo, colocado em uma frigideira, coloque o recheio dentro e despeje o ovo restante por cima.
- Tempere com temperos, frite em ambos os lados, sob uma tampa, em fogo baixo, até que o vermelho apareça.
Na mistura múltipla
- Tempo: 1 hora e 20 minutos.
- Número de porções: 7 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 80 kcal.
- Finalidade: para lanche.
- Dificuldade: Fácil.
É possível cozinhar abobrinha recheada com diferentes recheios, não apenas no forno ou em uma frigideira.Multicooker também é adequado para isso.Além disso,As técnicas preparadas neste milagre são consideradas muito úteis.Este método é adequado para quem não tem muito tempo para ficar perto da placa.Os produtos preparados, dispostos em uma tigela, realizam um programa e você pode fazer seus próprios negócios sem controlar o processo.
Ingredientes:
- Abobrinha - 2 peças;
- frango picado - 300 g;
- arroz - 100 g;
- ovo - 2 peças;
- verdes - 1 pacote;
- especiarias - com uma pitada.
Método de preparação:
- Corte a abobrinha em pedaços de 5-6 cm, retire o interior, salgue um pouco.Ferva o arroz em 50%.
- Combine carne picada com ervas, ovo, arroz e especiarias.Mexa até ficar homogêneo.
- Encha os anéis de abobrinha com o recheio resultante, coloque o fundo da tigela multivari, adicione um pouco de água.
- Cozinhe no modo de extinção por 35-40 minutos.
Abobrinha preguiçosa recheada
- Tempo: 1 hora.
- Número de porções: 6 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 98 kcal.
- Finalidade: para lanche.
- Dificuldade: Fácil.
Quando há muito pouco tempo para cozinhar, muitas donas de casa simplificam o processo, chamando-o de banquete preguiçoso.Aqui também a abobrinha recheada também pode ser feita de maneira fácil.Este aperitivo também é chamado de pizza de abobrinha pequena, porque é recheado não com legumes no interior, mas com camadas por cima.As qualidades de sabor das guloseimas recheadas não são agravadas.
Ingredientes:
- Abobrinha (Grande) - 1 unid.;
- carne de porco picada - 0,5 kg;
- cebola - 1 pc;
- tomates - 2 peças;
- maionese, queijo - 150 g;
- alho - a gosto.
Método de preparação:
- A abobrinha é cortada em anéis com 2 cm de espessura.
- Partimos em forma de papel alumínio.
- A carne moída é salgada, antes de tudo, misturada.
- Do recheio, fazemos bolos, espalhados na abobrinha.
- Coloque as rodelas de cebola em rodelas e as rodelas de tomate.
- O alho é passado pela prensa, misturado com maionese, untado com essa massa, toda mini pizza de abobrinha.
- Polvilhe com o queijo ralado em um ralador grande e asse por 30 minutos a 180 graus.
Características da preparação de abobrinha recheada para o inverno
Essas delícias recheadas maravilhosas podem ser colhidas no inverno e cozidas imediatamente antes de serem servidasa mesaÉ muito conveniente quando os convidados estão à porta e você quer entrar em algo delicioso.O processo de preparação de abobrinha recheada para o inverno é o seguinte:
- Lave os legumes se precisar descascar e cortar em fatias de 5-6 cm de espessura.
- Remova o núcleo para retirar os anéis ou os barris inferiores.
- Encha a peça de trabalho com recheio de legumes e congele em uma camada.
- Despeje sobre o queijo ralado antes de assar e asse no forno.
