Abobrinha no forno - deliciosas receitas passo a passo para a preparação de legumes recheados e assados ​​

A mesa festiva raramente fica sem legumes.Se você não quer gastar muito tempo cozinhando, precisa de uma opção rápida e eficaz; deve saber o quão delicioso é assar no forno de abóbora.A principal vantagem deste tratamento - ele pode ser recheado com uma variedade de opções de recheio e culinária são muitas.

Cozinhar abobrinha no forno

Este prato de legumes é preparado de várias maneiras, nas quais o resultado final depende do recheio.Para fazer o deleite saboroso, você precisa saber como cozinhar abobrinhano forno, como escolher o vegetal certo, recheio, etc. Queijo, carne, cogumelos ou tomates podem servir como coberturas.Existem muitas opções, então você terá uma ampla escolha.Os pratos de abobrinha no forno são muito saborosos se você seguir as regras de seleção descritas abaixo.

Como escolher a abobrinha para um prato

A abobrinha fresca tem uma pele fina e carne delicada, por isso é perfeita para assar pratos.Se não houver nenhum na loja, você pode pegar a fruta "velha", mas é preciso cortar a casca áspera e remover as sementes do caroço.Isso é feito facilmente usando uma colher de sopa.Em seguida, corte-os de acordo com a descrição da receita que você selecionou.Nesta fase é obrigatória, então você escolhe como cozinhar a courgette no forno.

Quantos assam abobrinha no forno

Muitos se perguntam como é delicioso assar abobrinha no forno?Cozinheiros iniciantes devem ter em mente que não é possível manter o vegetal no forno por muito tempo.Pode perder todo o suco e ficar fresco e seco.Por via de regra, a torrefação de abobrinhas no forno não leva mais de 20 minutos, a temperatura ideal - 200 graus.Algumas donas de casa usam um microondas para esses fins.Demora um pouco menos de tempo - 15 minutos a 400 watts.

Receitas com abobrinha no forno

Você pode escolher como e como assar abobrinha no forno.Eles fazem bolos, panquecas, ensopados, caçarolas, pãezinhos ou ratatouille.Isso ajudará a atender a qualquer hóspede, mesmo aqueles que aderem à dieta.AbaixoAqui estão algumas das opções mais famosas e deliciosas para cozinhar abobrinha assada.Tudo o que você precisa fazer é escolher o que funciona melhor para você.

Receita 1 - Abobrinha com carne picada no forno

Este é um delicioso prato com pouca gordura que possui componentes de carne e vegetais.Abobrinha, recheada com carne picada, assada no forno, dispara perfeitamente e enfatiza os méritos de cada ingrediente.Sirva melhor com verduras com legumes frescos.Abaixo está uma receita passo a passo para abobrinha com uma descrição detalhada e uma foto.

Ingredientes:

• Cebolas - 5 un.
• cenouras - 1 pc;
• pimentão amarelo /verde - 1 unid.;
• abobrinha jovem - 2 unid.;
• água - 1 xícara;
• arroz - 150 g;
• carne picada - 500 g;
• queijo russo /holandês - 50 g;
• especiarias;
• óleo vegetal;
• dentes de alho - 3 peças.

Método de preparação:

1. Comece com a preparação do recheio.Lave, cozinhe o arroz até ficar cozido, deixe esfriar.Corte o alho finamente, descascando-o da casca.Corte a cebola em cubos pequenos, para fritar é permitido fritar.Os verdes também devem ser lavados e picados.Misture o arroz cozido com carne picada, cebola, ervas e alho.Adicione a gosto as especiarias.
2. A seguir, é a vez de fritar.Tome 2 cabeças de cebola, corte ao meio anéis.Em um grão grande, esfregue as cenouras descascadas.Retire as sementes, o núcleo do pimentão, cortado em cubos de tamanho médio.Frite as cenouras, pimentões, óleo aquecido com frigideira,cebolas.Se desejar, você pode adicionar creme de leite, tomate e sal a gosto.
3. Lave bem a abobrinha, corte os pecíolos, corte em círculos, a espessura de cada um é de 4 cm.Você também pode cortar, fazendo lançadeiras de assar.Esta opção é ideal se o vegetal for fino para evitar bordas altas.
4. Com uma colher de chá, solte cada círculo do núcleo, deixe o fundo por aproximadamente?centímetros.
5. Abobrinha recheada deve ser cozida em uma panela alta ou em uma frigideira.Adicione à frigideira, espalhe cada círculo separadamente e encha com um copo de água.
6. Adicione creme de leite na próxima camada.
7. Coloque as abobrinhas recheadas no forno a 180 graus.Segure por 20 minutos, remova, polvilhe com queijo ralado e volte por mais 10 minutos.

Receita 2 - Caçarola de abobrinha no forno

Com esta instrução, a abobrinha no forno pode ser preparada não apenascom queijo, mas também com legumes, peito de frango cozido, peru, arroz ou cogumelos.A receita é bastante plástica, você pode alterá-la conforme seu gosto e necessidades.Isso é especialmente útil quando há uma grande variedade de vegetais.Abaixo está um exemplo clássico de cozinhar uma caçarola com uma foto.

Ingredientes:

• ovos - 5 peças;
• queijo processado - 3 peças;
• abobrinha - 3 peças;
• especiarias;
• cebola - 2 pedaços;
• óleo de fritura.

Método de preparação:

1. Lave, abobrinha seca, corte em círculos.Se o vegetal estiver velho, é necessário remover uma pele áspera, caso contrário, a caçarola não ficará macia.
2. lâmpadasmoer, fritar em óleo em uma frigideira com os lados altos por alguns minutos.
3. Quando a cebola estiver transparente, coloque a abobrinha.Mexa delicadamente para evitar que se desmoronem e se transformem em purê.Eles devem ficar mais macios, leva 5 minutos.
4. Corte em cubos pequenos de queijo para ralar.Coloque em uma frigideira.
5. Esmague o alho esmagado.
6. Adicione sal ao seu gosto, adicione temperos.
7. Retire os legumes do forno e deixe esfriar.Pegue uma tigela (funda), mate os ovos, adicione um pouco de sal e mexa com um batedor.
8. Despeje os ovos na abobrinha, misture bem.
9. Pré-aqueça o forno a 180 graus, unte a forma, despeje a massa em uma assadeira e deixe ferver.
10. Após 40 minutos, a caçarola estará pronta.

Receita 3 - Abobrinha com tomate e queijo no forno

Quando houver uma grande variedade de legumes frescos no verão,excelente oportunidade de cozinhar abobrinha no forno com tomate e queijo.Esta receita é chamada de clássica, geralmente é servida em uma mesa festiva como um lanche delicioso.Este prato é cozido rapidamente e é fácil para cozinheiros novatos.Você não passará mais de 1 hora em todo o processo de preparação e cozimento.Fotos e instruções passo a passo são apresentadas abaixo.

Ingredientes:

• abobrinha grande - 1 unid.;
• queijo holandês /russo - 150 g;
• tomate de carne - 3 unid.;
• maionese - 70 g;
• Salsa /endro - a gosto;
• especiarias;
• alho - 4 dentes.

Métodocozimento:

1. Lave e seque as verduras, os legumes.
2. Corte os anéis de abobrinha, cada um com cerca de 1 cm de espessura.
3. Também corte os tomates em círculos.
4. Picar verduras picadas.Coloque em uma tigela, esprema a espremedor de alho.
5. O queijo ralado é necessário em um grão grande.
6. Misture o queijo, a maionese com as ervas.
7. Adicione temperos a gosto, misture cuidadosamente o conteúdo da tigela.
8. Tomate, abobrinha também, pimenta e sal um pouco.
9. Coloque as canecas de legumes por cima, o tomate por cima, depois o queijo e a maionese.
10. Pré-aqueça o forno a 200 graus, coloque-o em uma barra de abóbora.Apenas o calor mais baixo pode ser ligado durante o cozimento.Você pode mudar para a grelha 5 minutos antes do final do cozimento para obter uma crosta deliciosa.

Receita 4 - Abobrinha no fornorefeições de baixa caloria.Eles raramente acabam sendo muito saborosos, mas a abobrinha no forno é uma ótima exceção.Este prato combina perfeitamente uma quantidade limitada de calorias e sabor delicioso.Abaixo está uma receita com uma foto de como cozinhar abobrinha.

Ingredientes:

• queijo ralado - meio copo;
• sal - 0,5 colher de chá;
• cebolinha - 4 pedaços;
• ovo;
• abobrinha - 2 peças;
• especiarias;
• pimentão;
• Breading - 1 xícara.

Método de preparação:

1. Coloque o forno a 200 graus.Polvilhe as folhas com óleo.
2. Lave os vegetais,seco.Abobrinha deve ser esfregada em um grão grande.Em seguida, coloque-os em gaze e esprema o suco extra.
3. Em uma tigela com bordas altas, coloque os pimentões em cubos e as abobrinhas grelhadas.No mesmo local, mate o ovo, adicione queijo ralado, temperos, farinha de rosca.Misture bem os componentes.
4. A partir da massa resultante, molde 10-12 panquecas, coloque em uma folha pré-aquecida.
5. As panquecas de courgette acabadas no forno pré-aquecido estarão disponíveis em 10 minutos.Depois vire para o outro lado e continue por 8 minutos.
6. É recomendável servir o prato com creme de leite.

Receita 5 - Barcos de abobrinha no forno

Existem duas opções para fatiar abobrinha para assar no forno.No primeiro caso, são feitos "tocos", nos quais o núcleo é cortado, mas o fundo permanece.No segundo caso, você pode fazer petiscos de abobrinha recheados com recheio no forno.Essa forma é adequada se o vegetal é fino e os círculos cortados desconfortáveis.Com este tipo de corte, é muito fácil de fazer.Abaixo está uma receita para cozinhar abóbora na forma de um ônibus espacial.

Ingredientes:

• especiarias, sal açucarado a gosto;
• suco de tomate - 1 xícara;
• cebola - 2 pedaços;
• abobrinha - 2 peças;
• Óleo de girassol - 3 colheres de sopa.l.;
• queijo duro - 100 g;
• carne moída - 300 g.

Método de preparação:

1. Corte as abobrinhas lavadas e corte-as ao meio.
2. Com uma colher, retire com cuidado (para não rasgar) o conteúdo do vegetal, apenas as paredes devem permanecer, espessura - 1 cm.
3. É melhor cortar cebolas em cubos,frite em óleo.
4. Adicione carne picada à panela, misture bem e cozinhe por 5 minutos.
5. Em seguida, despeje o suco de tomate, mantenha-o sob a tampa por mais 10 minutos para permitir que o líquido ferva.
6. Adicione açúcar, especiarias.
7. Coloque a carne picada na abóbora cortada.
8. Esfregue o queijo em um ralador grande e polvilhe sobre o recheio.
9. Coloque o prato no forno a 200 graus por 20 minutos.

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Receita 6 - Abobrinha com queijo e alho

Este prato é feito de forma rápida, fácil.Pode ser servido com carne de porco ou frango, não é adequado se você cozinhar peixe.Abobrinha no forno com requeijão e alho, cozida 20 minutos após a colocação no forno.A versão frita deste vegetal é muito oleosa, por isso é assada se você quiser reduzir calorias.Prepare as abobrinhas no forno da seguinte maneira.

Ingredientes:

• creme azedo - 180 g;
• medula vegetal média - 4 unid.;
• sal;
• alho - 1 dente;
• queijo - 120 g.

Método de preparação:

1. Corte abobrinha lavada e seca com saltos.
2. Esfregue o queijo em um ralador grande.
3. Faça uma mistura de sal, alho, creme de leite e queijo em uma tigela separada.
4. É melhor colocar papel para alimentos na bandeja.
5. Unte cada fatia com uma mistura de creme de leite.
6. Coloque no forno e aguarde até que a abobrinha esteja coberta de crosta.

Receita 7 - Abobrinha com batatas no forno

Como regra, abobrinha recheada é servida como aperitivo ou alternativa ao m 'pratos claros tambémenfeite é preparado separadamente.Se você quiser fazer um prato tudo em um, tente esta opção.As batatas de abobrinha no forno cozinham rapidamente, para que você possa servir todos os dias com legumes frescos.Esta instrução lhe dará cerca de 6 porções.

Ingredientes:

• Cebolas - 1 pc;
• Pimenta búlgara - 1 pc;
• abobrinha - 2 peças;
• batatas jovens - 500 g;
• especiarias, sal;
• bacon - 200 g;
• Azeite - 3 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

1. Corte as batatas em fatias, abobrinha - em círculos.O deco ou mofo no qual você assará deve ser oleado.
2. A primeira camada é a batata, pimenta, sal e depois espalhe a abobrinha.
3. Corte as cebolas ao meio, pimenta em fatias, misture e espalhe por cima da abobrinha.
4. Polvilhe todo o orégano com pimenta moída, manjerona.Cubra com um pouco de azeite.
5. Coloque o bacon em fatias finas na próxima camada.Este componente é opcional, mas com ele o prato fica melhor, mais gratificante.
6. A última camada é batatas novamente.Adicione as especiarias, regue com óleo.
7. Cubra a assadeira /papel alumínio e leve ao forno a 200 graus.Mantenha por 15 minutos, remova a folha, coloque a bandeja o mais alto possível e asse por mais 2 minutos.

Receita 8 - Fornos com cogumelos assados ​​no forno

O sabor deste vegetal está em uma combinação perfeita com quase qualquer- quais são os componentesAbobrinha recheada com cogumelos assados ​​no forno -prato muito simples e delicioso.Pode ser cozinhado apenas para o jantar ou em uma mesa de férias.Eles combinam perfeitamente com costeletas, carne de porco cozida ou filé de frango frito.A abobrinha não ficará gordurosa após o cozimento, e a massa avermelhada triturará bem.

Ingredientes:

• ovos - 1 pc;
• de farinha - 4 colheres de sopa.l.;
• creme de leite - 3 colheres de sopa.l.;
• cogumelos - 500 g;
• sal, pimenta do reino;
• Óleo de girassol;
• cebola, abobrinha - 1 unid.;
• queijo duro - 150 g;
• verduras (cebola /endro) - 70 anos.

Método de preparação:

1. Se sua medula estiver envelhecida, remova a casca e as sementes.Corte os anéis.
2. Enrole as canecas, coloque em uma frigideira com manteiga por 2 minutos.
3. Corte as cebolas com cubos e frite-as um pouco também.
4. Adicione os cogumelos, frite-os com cebola até ficarem prontos.Retire do fogo e deixe esfriar.
5. Coloque os cogumelos e as cebolas em uma tigela.Adicione 2 colheres de sopa de creme de leite, ovo, colher de farinha e verduras amassadas.Coloque a gosto as especiarias.
6. Unte levemente com óleo vegetal e espalhe a abobrinha assada.
7. Esfregue o queijo em um ralador grande e misture com 1 colher de sopa de creme de leite.
8. Coloque os legumes em cada anel e o molho de queijo por cima.
9. Coloque o molde no forno por 20 minutos, a temperatura é de 200 graus.Após o cozimento, polvilhe as verduras por cima.

Receita 9 - Abobrinha no forno

Este prato é conhecido em todas as famílias.Eles cozinham ou compram na loja.Caviar de abobrinha no fornorefere-se ao tipo de nutrição da dieta.Você não precisará assar nada durante o cozimento, todos os componentes são cozidos no forno.Isso garantirá a ausência de substâncias tóxicas, agentes cancerígenos e outros componentes nocivos que podem ocorrer ao fritar em uma frigideira.Isso é muito importante para pessoas com doenças do estômago, vesícula biliar ou fígado.A abobrinha no forno é preparada dessa maneira.

Ingredientes:

• alho - 2 peças;
• sal, pimenta do reino, manjericão (seco);
• cenouras - 1 pc;
• abobrinha - 2 peças;
• Azeite - 3 colheres de sopa.l.;
• tomates - 3 peças;
• cebola - 2 pedaços;
• pimentão - 1 pc.

Método de preparação:

1. Prepare vegetais: remova a casca, descasque, remova as sementes da medula vegetal.Corte a cebola, o alho em cubos.
2. Coloque os ingredientes acabados no molde, pimenta, sal, adicione manjericão seco, manteiga.Se desejar, você pode polvilhar algumas verduras.
3. Ligue o forno 180 graus.
4. Asse os legumes por 1 hora, mexendo ocasionalmente, para não queimar.
5. Os componentes devem ficar macios, remova-os.
6. Passe os legumes amolecidos pelo moedor de carne, usando um liquidificador.
7. Se desejar, você pode esterilizar os frascos, pingar o vinagre (1 colher de chá a meio litro), espalhar imediatamente o caviar quente sobre o recipiente e rolar.

Receita 10 - Torta de abobrinha no fornoEm algum momento, não fica claro ondetodos eles filhos.A torta de abobrinha no forno é uma das opções não padrão para resolver esse problema.Você precisará de uma gaze grossa, louça, batedor, pratos e toalha para preparar.No verão, essa torta de vegetais combina bem com a sopa, suas calorias são baixas.

Ingredientes:

• ovos - 3 unid.;
• medula de vegetais frescos - 700 g;
• sal, pimenta do reino, ervas;
• farinha de trigo - 100 g;
• queijo duro - 200 g;
• Estripadores -?colher de chá;
• creme de leite - 200 ml

Método de preparação:

1. Esfregue a abobrinha fresca em um ralador grande, pode ser moído em uma cepa.Se você não tiver, o vegetal velho deve ser descascado e as sementes removidas.Coloque a polpa de abobrinha em uma gaze grossa, que deve ser dobrada duas vezes.Esprema o excesso de suco sobre a pia, caso contrário, o bolo ficará líquido.
2. Corte a crosta do queijo e esfregue sobre um grão fino.Separe imediatamente 50 g para decorar o prato acabado.
3. Mexa na tigela fundo pimenta preta, ovos, ervas.Em seguida, adicione o creme de leite, leve a um estado suave.Em uma tigela separada, misture o fermento e a farinha.Combine todos os ingredientes preparados, faça massa sem grumos.O último ingrediente é adicionar abobrinha picada e espremida, despeje 150 g de queijo, mexa.
4. Pré-aqueça o forno a 180 graus, espalhe o fundo do papel de alimento, despeje a massa e asse por cerca de uma hora.A prontidão pode ser verificada com um palito de dente.No final do cozimento, polvilhe a parte superior com o queijo restante.

Deliciosa abobrinha assada no forno - segredos de cozinha

Todas as receitas mais famosas e deliciosas deste prato estão listadas acima.Abobrinha no forno é uma maneira fácil de preparar um lanche para a mesa de férias.Todos os ingredientes têm baixo custo.Alguns cozinheiros criam seus próprios segredos sobre como é delicioso cozinhar abobrinha no forno.Aqui estão alguns deles:

1. Use sempre temperos a gosto.Não há necessidade de confiar nos números exatos de uma receita.
2. Durante o cozimento, mais sal é coberto com recheio, em vez de legumes, porque muito suco será liberado e a comida ficará aquosa.
3. Ao comprar, favoreça sempre a abobrinha jovem.Não tome frutas podres ou com danos óbvios.
4. Se o recheio for deixado e a abobrinha terminar, você pode encher os pimentões ou as berinjelas.

Vídeo: Como assar abobrinha no forno com queijo