Abobrinha como cogumelos para o inverno - receitas de tarugos

Nada decora a mesa no frio como abobrinha marinada para o inverno.Um delicioso lanche apimentado combina bem com batatas ou carne, tornando-se um bom ajuste para um menu festivo ou casual.Lembre-se de receitas simples, como marinar abobrinha e o processo de preparação de preparações será ainda mais fácil.

Como preparar abobrinha para cogumelos de inverno

Antes de começar a cozinhar, você deve escolher a abobrinha ou abobrinha certa para embrulhar.Prefira frutas jovens de tamanho médio.Eles têm várias vantagens sobre amostras muito maduras:

• formato elástico;
• uma crosta fina mas densa;
• não há amargura;
• sementes pequenas e macias;
• núcleo saboroso, não roliço.

Se você quiser que a salada permaneça nos frascos por um longo tempo, deve dar um papel especial à esterilização.Para fazer o download, escolha um recipiente sólido sem chips, rachaduras.As tampas também devem estar livres de danos mecânicos.Para esterilizar o frasco da medula de vegetais como um cogumelo para o inverno, você deve:

1. Lave o recipiente.
2. Coloque uma panela grande com água e deixe ferver.
3. Coloque uma peneira em cima da qual deve ser instalada uma garganta na margem.
4. Após cozinhar por quatro horas, comece a rolar.

Abobrinha como marsupial

Esta versão simples e rápida da culinária é considerada um excelente lanche forte com álcool.A colheita de abobrinha para o inverno substituirá os cogumelos marinados.Você vai gastar algum dinheiro e seu tempo e obter um ótimo vegetalprato.Para fazer isso, você precisará de:

• abobrinha - 1 kg;
• Óleo de girassol - 250 ml (vidro comum);
• sal - 1 colher de sopa.l.;
• essência de vinagre (70%) - 4 colheres de chá;
• endro - 1 pacote;
• açúcar - 2 colheres de sopa.l.;
• rábano - 1 colher de chá;
• alho - 4 dentes.

Como preparar:

1. Para lavar um quilograma de vegetais, corte em pedaços médios.
2. Especiarias, moer verduras (no liquidificador, com uma faca).
3. Transfira todos os ingredientes em uma tigela, regue com óleo e adicione essência de vinagre.Para marinar com sucesso, adoçar e adoçar, deixe em infusão por várias horas.
4. Nos bancos lavados, espalhe a massa resultante e mantenha-a em água fervente por um quarto de hora para esterilização.
5. Feche a salada de medula enlatada e enrole.

Bolinhos de massa com endro e alho

A receita clássica se apaixonou por seus proprietários por causa de sua simplicidade.É fácil fazer tal prato e tem um gosto ótimo.Lanches de abobrinha enlatados para o inverno o lembrarão de cogumelos e se espalharão sobre os pratos à sua mesa em minutos.Além de 2 kg do ingrediente principal, é necessário preparar o seguinte para bombear:

• alho - 3 cabeças;
• endro - 2 feixes;
• sal - 2 colheres de sopa.l.;
• açúcar - 1 colher de sopa.colher).
• crescimento de petróleo.- 250 ml;
• o vinagre é uma xícara (250 gramas).

Como fazer:

1. Lave as frutas, corte em cubos, coloque em uma tigela.
2. Moer verduras, adicionar aos legumes.
3. Para garantir que a decapagem esteja correta e o produto acabado parecido com cogumelos,faça um molho com óleo, vinagre, sal, açúcar e encha-os com ingredientes.
4. Deixe a massa resultante vazar por algumas horas.
5. Coloque o prato em potes, envie para esterilização por um quarto de hora, enrole.

Receita de abobrinha para o inverno em um fogão múltiplo

Se você listar todas as receitas de abobrinha de inverno, essa opção será a mais incomum.Você precisará gastar um mínimo de esforço, e o resultado será agradável: a anfitriã novata poderá cozinhar a semeadura.Medular abobrinha como cogumelos para o inverno com uma máquina de milagre é fácil.Para isso, além do produto principal, são necessários os seguintes componentes:

• tomate - 0,5 kg;
• pimenta moída perfumada - 2 colheres de chá;
• açúcares e sais - 2 colheres de sopa.l.;
• essência de vinagre - 1 colher de sopa.l.;
• óleo vegetal (girassol ou azeite refinado) - 100 ml;
• alho - 4 dentes.

Siga as instruções abaixo:

1. Lave, corte e envie legumes à multicooker para preparar no modo "Quench".
2. Envie tomates frescos à batedeira para moer.A massa resultante deve ser adicionada ao vaso multicooker após 15 minutos.
3. Após 40 minutos, despeje sobre as ervas, especiarias, ingredientes da marinada e deixe por meia hora.
4. Encha os frascos limpos com salada, esterilize por 15 minutos e role.

Abobrinha em conserva "com fumaça"

Para que um prato tenha um aroma específico de fogueira, ele só precisa ser frito em uma frigideira ou em fogo aberto.Os vegetais absorvem o suco um do outro e ficam muito suculentos.Tal molho na marinada vai provaros gourmets mais exigentes.Para criar uma maravilha gastronômica, você precisa:

• abobrinha - 1 kg;
• cenouras - 300 g;
• pimentão - 300 g;
• cebola (azul, branca, alface) - 3 unid.;
• pasta de tomate - 2 colheres de sopa.l.;
• alho - 3 dentes;
• óleo de girassol não refinado - 1 xícara;
• concentrado acético - 2 colheres de sopa.l.;
• açúcar - 1 colher de sopa.l.;
• sal - 1 colher de sopa.l.;
• pimentão - 1 colher de chá.

Prepare de acordo com o seguinte plano:

1. Lave, corte, envie todos os legumes para assar em óleo de girassol não refinado.
2. Em meia hora, adicione temperos, vinagre e pasta de tomate para a marinada.Cozinhe por mais 30 minutos.
3. Coloque a massa resultante em frascos, esterilize em uma panela com bastante água quente por cerca de 10 minutos.
4. Depois disso, as abobrinhas em conserva como cogumelos para o inverno devem ser fechadas e enroladas.

Vídeo: abobrinha sob o peito