5 receitas simples de massa folhada - cozimento rápido em casa com recheio diferente

Antes de iniciar o desenvolvimento de cozimentos complexos, a jovem anfitriã deve aprender 5 receitas simples com uma massa folhada pronta, entre as quaispuffs, biscoitos, tortas e bolos.A maneira mais fácil é aprender a cozinhar pratos diferentes com receitas de fotos ou vídeos.Você também pode experimentar tipos de coberturas e especiarias para tornar o prato especial.

O que pode ser feito com a massa folhada?

Esse tipo de massa folhada é a base para pratos de diferentes povos, devido à sua estrutura delicada e agradável trituração.O produto adquirido na loja é mais comumente usado para bolos doces, embora também seja adequado para a preparação de tortas salgadas.Dele são preparados os seguintes tipos de confeitaria:

  • bolos;
  • tortas;
  • cookies;
  • túbulos;
  • croissants;
  • pães;
  • Rolos.

De levedura

A massa de levedura preparada tem um sabor amargo característico.Os produtos após o cozimento são mais exuberantes e saborosos.Eles fazem bons pães e tortas salgadas de carne e peixe.Ao contrárioOpções novas, as camadas são várias vezes menores, elas não ficam tão claras e crocantes, mas a quantidade de calorias é um pouco menor.

Sem levedura

Um produto fresco ou sem levedura é mais comumente usado para a fabricação de produtos de confeitaria doces.Os juncos, cantos e sopros saem nítidos e mais deliciosos por causa das camadas finas.No entanto, para aqueles que tentam manter a dieta certa, é melhor evitar consumir essas iguarias - o produto sai mais calorias devido ao fato de conter mais óleo.

Receitas com massa folhada preparada

Quando é urgentemente necessário preparar algo, esta receita vem com uma variedade de receitas de massa folhada pronta.Os iniciantes serão auxiliados pelas recomendações de cozinheiros experientes:

  1. Pré-descongele a massa no microondas ou deixe-a na mesa por 2-3 horas antes de cozinhar.
  2. A massa de levedura deve ser mantida quente por pelo menos 1 hora após o descongelamento.
  3. Antes de cozinhar, enrole cuidadosamente a massa em uma camada fina.
  4. O cozimento de uma massa folhada pronta é melhor se você o colocar em um pedaço de papel manteiga embebido em óleo.Decks freqüentemente queimam no deck.
  5. Os produtos podem ser preenchidos com qualquer ingrediente, doce e salgado.
  6. Durante o estágio final, o recheio é colocado, o produto é colocado em um forno quente.A temperatura média de cozimento é de 180 a 220 graus.
  7. Se for utilizada carne, o tempo de cozimento éestá aumentando.

Massa folhada com recheio

  • Tempo: 45 minutos.
  • Número de porções: 8 pessoas.
  • Pratos de calorias: 180 kcal /100 anos
  • Objetivo: para a sobremesa.
  • Dificuldade: Fácil.

É possível preparar um prato com qualquer recheio salgado ou doce - vegetais, queijo, frutas, carne, ovo, a partir da massa folhada finalizada, somente se não explodir após o resfriamento do prato.A versão mais simples desta pastelaria é o rolo de canela e maçã.Na sua simplicidade, o prato poderá decorar qualquer mesa.Ele usa um tipo de produto de levedura.

Ingredientes:

  • pacote de massa em rolo - 500 g;
  • maçãs - 400 g;
  • manteiga - 50 ml;
  • açúcar em pó - 100 g;
  • Açúcar de baunilha - 1 saqueta.

Método de preparação:

  1. Expanda o rolo, ligeiramente nivelado com um rolo.
  2. Descasque as maçãs e moa-as.
  3. Misture com metade do açúcar em pó e canela.
  4. Coloque as maçãs no meio da camada, role cuidadosamente, role as bordas.
  5. Corte em porções e coloque em uma assadeira.
  6. Asse por 30 minutos.

Torta

  • Tempo: 40 minutos.
  • Número de porções: 6 pessoas.
  • Pratos de calorias: 250 kcal /100 g.
  • Objetivo: para o jantar.
  • Dificuldade: fácil.

Diferentes tipos de coberturas também podem ser selecionados para esse tipo de cozimento, como bolos feitos de massa folhada pronta.Samsa muito saboroso vem da carne, formada na forma de uma torta.Este é um prato do Azerbaijãocozinha.É fácil de preparar, mesmo uma anfitriã com habilidades mínimas de culinária, e parece festiva.O principal segredo do sucesso é a aderência exata à receita.

Ingredientes:

  • massa - 500 g;
  • carne de porco picada e carne bovina - 500 g;
  • cebola - 4 pedaços;
  • queijo duro - 200 g;
  • uma mistura de especiarias (coentro, pimenta) - 3 m;
  • manteiga - 50 g;
  • sal - 2 g;
  • cebola verde, endro - 1 topete.

Método de preparação:

  1. Enrole a massa (fermento ou fermento) em uma camada de 5 mm de espessura
  2. Pique as verduras e as cebolas, misture com carne picada e especiarias.
  3. Coloque a massa em uma forma redonda e modele as laterais.
  4. Espalhe a carne picada por cima com queijo ralado.
  5. Cubra a parte superior com uma segunda camada, selando suavemente as bordas.
  6. Deixe o forno aquecer a 180-200 graus.
  7. Coloque a forma de samosa no forno e asse por 25 minutos.

Pãezinhos

  • Tempo: 35 minutos.
  • Número de porções: 7 pessoas.
  • Pratos de calorias: 150 kcal /100 anos
  • Objetivo: para sobremesa.
  • Dificuldade: fácil.

A coleção, que inclui receitas de massa de levedura preparada, será incompleta, exceto os bolos.Esta opção ajudará na situação em que você precisa de algo para assar com urgência para o chá.O prato é cozido muito rapidamente, resulta delicioso e perfumado.Antes de preparar os pães de massa para fermento, é necessário retirar o pacote do freezer com antecedência e colocá-lo em um copo, colocando-o em um local quente para o produtoaumentado de tamanho em 2 vezes.

Ingredientes:

  • açúcar em pó - 50 g;
  • gema - 1 pc;
  • manteiga - 50 g;
  • massa - 500 g.

Método de preparação:

  1. Enrole a massa a 3 mm.
  2. Derreta manteiga, graxa.
  3. Enrole a massa em um rolo denso e aperte as bordas.
  4. Corte em porções de 8 a 10 cm.
  5. No meio de cada peça, faça um corte com uma faca para que não atinja a borda.
  6. Expanda o slot para produzir um "coração".
  7. Coloque bolos no papel manteiga.
  8. Unte com gema de ovo e polvilhe com pó.
  9. Asse por 25 minutos.

Pinças para folhas

  • Tempo: 25 minutos.
  • Número de porções: 12 pessoas.
  • Pratos de calorias: 120 kcal /100 anos
  • Objetivo: para sobremesa.
  • Dificuldade: Fácil.

As receitas de culinária devem ser incluídas nas 5 receitas mais simples de massa folhada prontas.Esse tipo de cozimento rápido foi nomeado devido à sua semelhança com o idioma real.Os sopros são cozidos elementar - você só precisa de uma massa folhada comprada sem fermento, açúcar, forno e alguns minutos.Alguns gourmands preferem polvilhar bolos prontos com sal, depois podem ser usados ​​como lanche para cerveja.

Ingredientes:

  • massa em rolo - 700 g;
  • açúcar - 400 g.

Método de preparação:

  1. Expanda o rolo, role com um rolo até uma espessura de 5 mm
  2. Corte com uma facaem pedaços pequenos, bordas arredondadas em tiras de massa.
  3. Polvilhe com açúcar por cima.
  4. Coloque em uma assadeira e leve ao forno.
  5. Asse por 15-20 minutos.

Cookies

  • Tempo: 35 minutos.
  • Número de porções: 10 pessoas.
  • Pratos de calorias: 130 kcal /100 g.
  • Objetivo: ao meio-dia.
  • Dificuldade: fácil.

Os biscoitos com esse tipo de massa de levedura são uma opção clássica de cozimento.As guloseimas são boas para comida de bebê porque não contêm alimentos sem alergia.As crianças gostam de comer biscoitos crocantes com cacau ou leite morno.Antes de fazer a massa folhada, é necessário aguardar até que todos os ingredientes estejam aquecidos à temperatura ambiente e começar a assar.

Ingredientes:

  • massa - 500 g;
  • açúcar - 500 g;
  • água - 100 g;
  • cacau - 1 colher de sopa.eu

Método de preparação:

  1. Ferva água, adicione açúcar.
  2. Cozinhe até o líquido dobrar de volume.
  3. Despeje o cacau e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
  4. Role a camada em um retângulo com 3 mm de espessura e 15 cm de largura.
    5. ​​
  5. Role as camadas de massa das bordas para o meio, corte em pedaços de 1 cm de largura.
  6. Coloque em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos.
  7. Remova e regue com glacê até que os sopros caseiros esfriem.

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