Pão dietético para perda de peso - tipos e receitas de farelo, grãos integrais, farinha de centeio e aveia

Quase o único produto de farinha que pode ser consumido pela maioria dos sistemas alimentares saudáveis ​​para perda de peso é o pão dietético.Ele contém uma pequena quantidade de calorias e está bem saturado às custas dos ingredientes incluídos.Meninas que seguem sua figura, é necessário incluir esse pão para perda de peso em sua dieta.Ele não só pode ser comprado na loja, mas também feito individualmente em casa.

Que tipo de pão você pode comer ao perder peso

As lojas oferecem uma enorme variedade de produtos de farinha de baixa caloria, para que você possa escolher facilmente o que não causará um conjunto de quilos a mais e precisa provar.Que pãovocê pode comer e perder peso:

1. Com farelo.Contém muita fibra, o que contribui para a eliminação de produtos em decomposição do organismo.Contém útil para o corpo aminoácidos, vitaminas, carboidratos complexos.
2. Centeio.Bem saturado, normaliza o metabolismo.
3. Grãos integrais.Contém grãos que exigem muito tempo para digerir.Evoca rapidamente uma sensação de saturação.
4. Sem fermento.Elimina problemas com o sistema digestivo.
5. Pães.Produtos feitos de trigo, pérola, trigo sarraceno, primeiro embebidos e depois separados da umidade e prensados ​​em briquetes.Contêm muita fibra, carboidratos complexos, por esse motivo, saturados por um longo tempo.

O que é pão dietético?O pão da dieta é um produto de farinha com baixo índice glicêmico.Este indicador caracteriza o grau de influência de um ou outro alimento no açúcar no sangue.Se o índice for baixo, a pessoa ficará satisfeita rapidamente mais rapidamente.Pode ser determinado examinando cuidadosamente a composição do produto.O mais alto índice glicêmico da farinha de trigo do mais alto grau, fermento em pó e aditivos similares.Se algum desses componentes estiver presente na padaria, ele não poderá ser chamado de dietético.

Conselho da nutricionista sobre a seleção de produtos:

1. Preste atenção ao farelo.Ele tem um índice glicêmico muito baixo.
2. A farinha de grãos integrais com cereais será adequada.

Você pode comer pão preto quando perde peso

O cozimento da farinha é considerado benéfico para o corpo e familiar a todos desde a infância.Coma pão preto quando puder perder peso, mas com moderação.Deve ser assado com farinha grossa.Os produtos dele armazenam muitos nutrientes, fibras.É especialmente útil comer uma fatia pela manhã.Isso ajudará a ativar os processos digestivos.

Tipos de pão para a dieta

Existem muitos produtos oferecidos por lojas modernas, o que às vezes dificulta a sua escolha.Existem vários tipos de pão dietético:

1. Centeio.Baixo índice glicêmico, rico em magnésio, ferro, fósforo, vitaminas.
2. Cereais.Calorias do que centeio, mas com moderação esse pão não causará danos à dieta.Contém fibra grossa, cujo consumo ajuda a melhorar o intestino.
3. Com farelo.Bem saturado.O farelo está inchado no estômago, de modo que as pessoas não podem comer muitos outros alimentos.Se você está pensando em um que é menos calórico, fique à vontade para tomar farelo.
4. Vivo.Contém muitos oligoelementos e aminoácidos.A digestão requer uma grande quantidade de energia, o que contribui para a perda de peso.
5. Sem cloreto ou sal.Contém soro de leite.
6. Bioleb.Consiste em vários tipos de farinha grossa.Não contém sabores, intensificadores de sabor, conservantes, condicionadores.É preparado em fermento natural.

Grãos integrais

O produto é feito de farinha de trigo grosso.Existem elementos de grãos integrais: embriões, farelo.Pão integralrico em fibras, que promove a eliminação de toxinas do corpo.Ele contém um complexo de vitaminas que reduzem o colesterol.Ele satura por muito tempo, reduzindo o risco de diabetes.Dicas para escolha:

1. Os produtos de farinha de grão integral não podem ser exuberantes e brancos.
2. A composição não deve ser enriquecida com farinha natural de grãos múltiplos.
3. O valor calórico pode variar de 170 a 225 kcal por 100 g.

Do farelo

Tem muitas propriedades benéficas:

1. contém muitas fibras alimentares que regulam e limpam o intestino.
2. Reduz o açúcar no sangue.
3. Previne constipação.
4. Melhora o funcionamento do sistema digestivo, ajuda a absorver melhor os nutrientes.
5. Aumenta o nível de hemoglobina.Melhora a composição do sangue.

O mais útil é o cozimento dietético, onde estão cerca de 20% das cascas.É permitido que um adulto coma no máximo 300 g desse produto por dia, sendo aconselhável consumir antes do jantar.O cozimento dietético com farelo não só irá perder peso, como também satura muito rapidamente e ajuda a normalizar o intestino.A principal vantagem é que é rico em vitaminas e minerais, que são muito escassos no corpo durante a dieta.

Que pão grosso é vendido em lojas

Praticamente todo fabricante oferece vários tipos de produtos de farinha dietética que podem ser substituídos pelo branco.Nas lojas, você pode comprar o seguinte pão grosso:

• com farelo;
• pão biológico;
• pmuesli;
• milho;
• farinha de centeio;
• diabético;
• sem fermento;
• cinza;
• cloreto;
• vitamina.

Receita de pão dietético

Se você aprender a fazer sua própria assadeira em casa, terá cem por cento de certeza de que ela inclui apenas ingredientes úteis e de qualidade.Você poderá encontrar uma receita de pão para uma dieta que atenda a todas as suas necessidades.Os produtos são assados ​​no forno, multi-fogão.É especialmente conveniente fazê-las com uma máquina de fazer pão.Este aparelho não apenas assa o produto, mas também amassa a massa.Lembre-se de algumas receitas simples e não deixe de usá-las.

No forno

• Tempo de cozimento: 125 min.
• Número de porções: 8 pessoas.
• Valor energético do prato: 1891 kcal.
• Objetivo: dieta.
• Dificuldade em cozinhar: média.

A primeira receita no forno que você lerá é muito incomum.Não há gramas de farinha no cozimento.Eles colocam farelo, queijo e ovos lá.Não é apenas de baixa caloria, mas também muito saboroso, o que é muito importante para as pessoas que comem alimentos dietéticos.Use o produto fabricado a partir da opção a seguir, é recomendado pela manhã ou no almoço.

Ingredientes:

• ovos - 8 unid.;
• coentro em pó - 1 colher de chá;
• queijo com baixo teor de gordura - 240 g;
• sal - 2 colheres de chá;
• farelo de aveia - 375 g;
• levedura seca - 4 colheres de chá;
• Farelo de trigo - 265 anos

Método de preparação:

1. Use um moedor de carne, moinho ou outro objeto adequado para moer e misturar dois tipos de farelo.Despeje-os em uma tigela funda.
2. Adicione fermento, ovos, misture tudo bem.
3. Digite o queijo ralado.Despeje o coentro, sal.Amasse a massa.
4. Cubra uma forma profunda de silicone com pergaminho.Coloque o peso, alise e deixe descansar por cerca de meia hora.
5. Pré-aqueça o forno a 180 graus.Coloque em uma forma deco e cozinhe por uma hora.
6. Mergulhe a crosta do pão acabado em água morna.Cubra o formulário com uma toalha.Recomenda-se cortar o cozimento da dieta após esfriar completamente.

Receita de pão Ducan no forno

• Tempo de cozimento: 65 min.
• Número de porções: seis.
• Prato de calorias: 1469 kcal.
• Objetivo: dieta.
• Dificuldade em cozinhar: média.

A receita do pão Ducan no forno é fácil; levará um pouco mais de uma hora para repeti-lo.O cozimento preparado desta maneira é permitido comer em todas as etapas da dieta, mas no Attack não é necessário adicionar grãos lá.O pão é adequado para fazer sanduíches leves.É preparado em kefir com a adição de farelo, ovos, sementes.Se desejar, você pode adicionar ervas picadas à massa.

Ingredientes:

• farelo de aveia - 8º c.l.;
• pimenta moída - uma pitada;
• sementes de linho - 1 colher de chá;
• Farelo de trigo - 4 colheres de sopa.l.;
• refrigerante - 1 colher de chá;
• ovos - 2 peças;
• sementes de gergelim - 1 colher de chá;
• sal - 2-3 pitadas;
• kefirbaixo teor de gordura - 1,25 xícaras.

Método de preparação:

1. Moa o farelo.Combine-os com ovos, sal, pimenta.
2. Dissolva o refrigerante no kefir para o extinguir.Adicione o leite azedo gradualmente, amasse a massa.
3. Coloque imediatamente a mistura no molde e deixe repousar um pouco.
4. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
5. Polvilhe a colheita com dois tipos de sementes.Coloque no forno.Cozinhe por 40 minutos.

Receita de pão de ducano na multicozinha

• Tempo de cozimento: 75 min.
• Número de porções: duas.
• Conteúdo calórico do prato: 597 kcal.
• Objetivo: dieta.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Se você não possui um forno ou não gosta de usá-lo, lembre-se da popular receita de pão Ducan na multicooker.É muito fácil fazer tal cozimento dietético.Ele deve sair delicioso e complementar qualquer prato dietético, tanto em primeiro lugar como em primeiro lugar, pode ser usado como base para sanduíches.A fatia contém muito poucas calorias.

Ingredientes:

• farelo de aveia - 8º c.l.;
• sal - 2 chips;
• gramíneas secas - 2 colheres de chá;
• fermento em pó - 2 colheres de sopa;
​​
• ovos - 4 peças;
• farelo de trigo - 4 colheres de sopa.l.;
• queijo com pouca gordura - 4 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

1. Em uma tigela grande, bata cuidadosamente os ovos com sal.
2. Adicione ervas secas, fermento em pó.
3. Como você quiser, triture o farelo.Adicione-os à massa do ovo, amassando a massa.
4. Insira a limpezaqueijo.Distraia a massa até que fique homogênea.
5. Unte a panela múltipla com uma quantidade mínima de óleo vegetal.Espalhe a massa sobre ela.
6. Cozinhe por 40 minutos.Após um período de tempo especificado, vire a massa delicadamente e deixe-a no aparelho por mais 10 minutos para dourar.

Receita de pão com farelo na máquina de fazer pão

• Tempo de cozimento: 195 min.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Valor energético do prato: 1165 kcal.
• Objetivo: dieta.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

A receita de pão com farelo na máquina de fazer pão agradará a todos os proprietários deste utensílio de cozinha.O processo de cozimento leva muito tempo, mas você não precisa amassar manualmente.Tudo o que você precisa fazer é carregar todos os produtos na forma de padeiro, escolher o modo adequado, e o aparelho preparará a massa e deixará para lá.É absolutamente seguro, contém poucas calorias.

Ingredientes:

• Água - 0,2 L;
• sementes de linho - 2 colheres de sopa.l.;
• farelo de trigo - 4 colheres de sopa.l.;
• farinha de centeio - 0,2 kg;
• óleo vegetal - 4 colheres de sopa.l.;
• kefir - 0,4 l;
• levedura seca - 2,5 colheres de chá;
• sal - 1 colher de chá;
• açúcar - 2 colheres de sopa;
• farinha de trigo - 0,5 kg.

Método de preparação:

1. Despeje água quente e kefir no molde do padeiro.
2. Despeje sal e açúcar.
3. Adicione o farelo, moído a uma farinha.Despeje em sementes de linho.
4. Despeje em um balde de óleo de girassol.
5. Ambos os tipos de farinha,despeje o restante dos produtos.
6. Adicione fermento.
7. Defina para o modo Básico (dependendo do modelo do aparelho, o nome pode ser diferente, o principal é que o tempo total de cozimento é de três horas).Você pode definir o grau de torrada da crosta a seu critério.Após três horas, retire o rolo acabado da máquina de pão, sirva.Não corte quente.

Pão dietético em uma panela múltipla

• Tempo de cozimento: 115 min.
• Número de porções: três.
• Valor energético do prato: 732 kcal.
• Objetivo: dieta.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Os pães perfumados da dieta são rapidamente cozidos na multicooker.Na geladeira, ele permanece fresco por quase uma semana, não fica vermelho e não se deteriora.Para facilitar o cozimento da dieta, é necessário preparar os ingredientes, amassar a massa, colocar na tigela do dispositivo e assar de uma certa maneira.O pão fica escuro, com uma estrutura densa e um cheiro deslumbrante.

Ingredientes:

• água - 150 ml;
• o açúcar é meia colher de sopa;
• coentro moído - 0,5 colher de chá;
• malte - 0,5 colher de sopa.l.;
• levedura de centeio - 200 ml;
• salgadinhos;
• óleo vegetal - 1,5 colher de sopa.l.;
• farinha de aveia - 175 g;
• farinha de centeio - 175 g.

Método de preparação:

1. Coloque malte, açúcar e sal em uma tigela grande.Mexa.
2. Adicione o coentro picado.
3. Despeje óleo e água, misture bem os componentes.
4. Adicione os dois tipos de farinha pré-peneirados.
5. Despeje gradualmente a massa, começando a amassar.
6. Após receber uma massa elástica e homogênea, coloque-a em uma tigela multivariável, pré-lubrificando as paredes e o fundo com um óleo suave.
7. Defina o modo para manter a temperatura em até 40 graus.Mantenha a massa por cerca de 8 horas.
8. Ligue o forno por uma hora.Deixe esfriar o pão, corte e sirva.

Receita de pão com proteínas

• Tempo de cozimento: 135 min.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 1821 kcal.
• Objetivo: dieta.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Se você valoriza a variedade no cozimento da dieta, lembre-se da receita do pão com proteínas.Contém um pouco mais de calorias do que os produtos de farinha anteriores, mas tem um gosto bom, nada desagradável.Ao contrário de outros tipos de cozimento na dieta, a proteína sai não entupida e densa, mas um pouco exuberante e macia.Todas as pessoas que querem perder peso devem aprender a cozinhar de acordo com esta receita.

Ingredientes:

• farinha de trigo integral - 100 g;
• sal - 2 colheres de chá;
• farelo de trigo - 40 g;
• fermento em pó - 20 g;
• amêndoas doces - 200 g;
• claras de ovos - 14 peças;
• linhaça - 200 g;
• queijo sem gordura - 0,6 kg;
• sementes de girassol - 80 g

Método de preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. Despeje a farinha peneirada na tigela, misture e misture.
3. Adicione sal, fermento em pó, amêndoas, sementes de linho.
4. Adicione o queijo triturado em porções.
5. Coloque as proteínas batidas em uma espuma grossa e exuberante.
6. Coloque a massa em forma.O ferro deve ser polvilhado com farinha, mas o silicone pode ser usado imediatamente.
7. Polvilhe o caldo de sementes de girassol.
8. Coloque no forno por uma hora.Faça o lançamento apenas quando esfriar completamente.

Pão de centeio com farelo

• Tempo de cozimento: 255 min.
• Número de porções: cinco.
• Valor energético do prato: 1312 kcal.
• Objetivo: dieta.
• Dificuldade em cozinhar: média.

O pão de centeio com farelo caseiro é muito mais saboroso do que qualquer loja, algo que lembra Borodino, mas ainda o supera.É possível preparar esse cozimento dietético em aparelhos elétricos especiais, mas agora você receberá uma receita usando um forno convencional.Certifique-se de tomar nota desta receita fantástica.

Ingredientes:

• leite - 0,25 litros;
• farelo de centeio - 60 g;
• açúcar - 0,5 colher de chá;
• farinha de centeio - 150 g;
• sal - 1 colher de chá;
• farinha de trigo - 180 g;
• óleo magro - 45 ml;
• levedura seca - 2 colheres de chá.

Método de preparação:

1. Misture o leite quente com fermento e açúcar.Deixe brevemente em um local onde não há rascunhos.O líquido deve ser coberto com uma tampa de espuma.
2. Quando a fermentação terminar, despeje a manteiga e depois o sal.Tenha cuidadomisturar.
3. Insira a farinha de trigo peneirada duas vezes.Mexa até a massa ficar lisa e grossa.
4. Em pequenas porções, entre farelo e farinha de centeio.Não pare de mexer.
5. Quando a massa estiver grossa, coloque-a em uma tábua de madeira.Continue amassar com as mãos.
6. Cubra a massa com uma toalha ou papel alumínio e mantenha-a aquecida por uma hora.
7. Lubrifique a forma com óleo vegetal.
8. Enrole a massa.Coloque no formulário.Deixe outra hora para se aproximar.
9. Pré-aqueça o forno a 185 graus.
10. Use uma faca afiada para fazer vários cortes diagonais rasos no teste.Coloque no forno por uma hora e meia.

Vídeo: Pão integral