Tomates e pepinos em conserva em uma jarra para o inverno: a melhor receita para legumes variados com ingredientes detalhados

Uma salada suculenta e vitaminada de tomates e pepinos pode ser feita em uma jarra. E como exatamente - você aprenderá com o artigo.

Muitas vezes, no inverno, você não sabe qual pote de conserva abrir antes do jantar. Alguém da família pede pepinos em conserva e alguém simplesmente adora tomates. Tal problema é resolvido de forma muito simples. Precisamos fechar pepinos e tomates variados em conserva para o inverno. Abriu o frasco e todos ficaram satisfeitos. Além disso, uma variedade de pepinos e tomates em conserva em uma jarra não é apenas saborosa, mas também dura mais tempo.

Preparar pratos variados não requer muito tempo, e mesmo uma dona de casa iniciante pode lidar com a tarefa.

Tomate, pimentão e pepino em conserva em um pote para o inverno: a variedade mais deliciosa

Para preparar uma variedade apetitosa para o inverno, você precisará dos ingredientes mais simples.

Para uma jarra de um litro, pegue:

• 200 cada g de tomate, pepino e pimentão
• alguns raminhos de salsa
• alho - 4 dentes
• um guarda-chuva de endro
• grãos de pimenta - 2 unid.
• folhas e raiz de rábano
• pimentão quente

Para marinada necessário:

• água - 3 l
• 100 ml de vinagre de mesa
• meio copo de açúcar granulado
• meio copo de sal de cozinha

Modo de preparo:

1. Esterilize os frascos e as tampas.
2. Lave bem os legumes e verduras, descasque o alho.
3. Escolha pepinos pequenos e achatados. Corte as duas pontas e cubra com água fria por 2 horas.
4. Escolha tomates pequenos, densos e inteiros.
5. Corte o pimentão carnudo, retire as sementes, retire o caroço.
6. Coloque metade das verduras, raiz-forte, pimenta amarga, alho, pimenta e endro no fundo de um frasco esterilizado.
7. Coloque todos os legumes em cima dos temperos. Não importa em que ordem, o principal é que o frasco esteja bem cheio.
8. Coloque especiarias, alho e verduras por cima.
9. Para preparar a marinada, ferva água, adicione uma porção de açúcar granulado e sal e ferva por cerca de três minutos até que os ingredientes soltos estejam completamente dissolvidos.
10. Antes de desligar o fogo, é necessário derramar vinagre.
11. Despeje a salmoura fervente sobre os vegetais em potes.
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12. Cubra os frascos com tampas esterilizadas e coloque a preservação para esterilizar por 20 minutos.
13. Retire as latas e aperte imediatamente as tampas.
14. Vire as latas de cabeça para baixo e isole com um cobertor por um dia.
15. Este sortimento é armazenado em temperatura ambiente, mas pode ser armazenado em local fresco.

Isso é tudo "alta cozinha". Agora deliciosos tomates e pepinos crocantes irão encantá-lo durante todo o inverno!

Vídeo: Legumes variados para o inverno