Tomate com salsa para o inverno: a melhor receita passo a passo com ingredientes detalhados

Tomates suculentos com verduras brilhantes são tomates com salsa. Eles podem ser preparados para o inverno de acordo com nossa receita.

O tomate é um vegetal muito útil e saboroso que mantém suas propriedades mesmo em forma enlatada. Portanto, se você gosta de se deliciar com preparações de potes no inverno e, ao mesmo tempo, reabastecer o suprimento de vitaminas no corpo, tente cozinhar tomates com salsa. Você pode comê-los com carne e um acompanhamento, adicioná-los ao borscht ou sopa de tomate, fazer um delicioso molho de macarrão com tomate. Não há nada complicado na receita e até mesmo um novato pode lidar com isso, mas o resultado é simplesmente de lamber os dedos!

Tomates com salsa para o inverno

Então, para preparar tomates com salsa para o inverno, você precisará de:

tomates - 1,5 kg
um monte grande, cerca de 5-7 ramos por frasco

Para marinada:

litro de água
Artigo 6 eu. açúcar amargo
50 g de sal grosso
vinagre de mesa - uma colher por frasco de meio litro

Modo de preparo:

Primeiro lide com potes e tampas. Eles devem ser bem lavados e esterilizados, pois os tomates colocados em potes não serão esterilizados.
Lave bem os tomates e as ervas e seque-os.
Corte os tomates ao meio. Se alguns tomates estiverem danificados, não é particularmente assustador, eles também podem ser cortados e colocados em uma jarra.
As metades dos tomates devem ser colocadas em uma jarra em camadas, generosamente intercaladas com raminhos de salsa.
Quando os potes estiverem cheios, é hora de preparar a marinada.
Despeje o açúcar e o sal em água aquecida, deixe ferver.
Adicione vinagre a cada frasco e despeje salmoura fervente, mas não no pescoço, mas nos ombros.
Cubra e enrole imediatamente as latas com tampas de estanho.
Vire a preservação finalizada de cabeça para baixo com as tampas para baixo e isole por um dia.
Depois disso, você pode mover as latas para um local fresco, onde serão armazenadas no inverno.

Importante:

Tomates cremosos ou outros tomates com casca grossa, mas não muito maduros e nem macios, são os mais adequados para esta receita.
É melhor não levar tomates grandes, para não sofrer ao colocá-los em potes depois.
Se você não gosta do cheiro delicado da salsa em conserva, pode acrescentar cebola ou alho.
E os amantes de picante podem colocar com segurança pimentão quente ou pimenta em potes.

Aqui estão todos os truques de cozinhar tomates com salsa para o inverno!