Shortbread: receita clássica de torta de chocolate e nozes - ingredientes com instruções passo a passo
Shortbread delicado para uma torta não é difícil de fazer. Apenas um pouco de inspiração e nosso conselho.
Shortbread é perfeito para fazer doces caseiros. Na maioria das vezes, as donas de casa assam tortas e biscoitos dessa massa. A popularidade dessa massa se deve à facilidade de preparo e disponibilidade, já que os ingredientes necessários estão na casa de toda dona de casa.
Massa de shortbread para uma torta: uma receita clássica
Você não precisará de muitos produtos e tempo para preparar essa massa, e o resultado com certeza irá surpreendê-lo. A massa fica muito saborosa.
- Farinha de trigo - 270 g
- Manteiga - 180 g
- Areia açucarada - 120 g
- Ovo de galinha – 1-2 unid.
- Sal - 1 g
- Canela, vanilina
- Para obter uma massa saborosa e, em seguida, um produto saboroso, escolha apenas farinha de alta qualidade e certifique-se de peneirá-la antes de usar.
- Retire a manteiga do freezer/geladeira antes de usar para que fique macia e fácil de trabalhar.
- Misture a manteiga, o sal e o açúcar granulado e as especiarias, se desejar usá-los. Misture a massa para um estado homogêneo. Por conveniência, você pode usar um mixer ou liquidificador, mas é importante não bater o óleo.
- Bata os ovos na massa resultante. Se os ovos forem pequenos, use 2 unidades, se forem grandes - 1 unidade é suficiente.
- Agora adicione a farinha previamente preparada a esta massa, amasse a massa. Deve ser macio, ligeiramente pegajoso para as mãos. Não sove a massa por muito tempo, caso contrário o produto ficará duro.
- Agora você precisa embrulhar a massa em filme plástico ou em um saco de camiseta e mantê-la na geladeira por pelo menos 45 minutos.
- Em seguida, estenda a massa e cozinhe tortas, biscoitos.
Massa de torta de chocolate com nozes
Não é necessário cozinhar shortbread "branco", você pode fazer chocolate-noz. Os produtos feitos com essa massa terão um aroma especial.
- Farinha de trigo - 230 g
- Cacau - 40 g
- Areia de açúcar - 150 g
- Mistura de nozes - 120 g
- Manteiga - 200 g
- Ovo de galinha - 2 unid.
- Sal - 1 g
- Junte a manteiga amolecida com o açúcar e o sal, misture até obter uma massa homogénea.
- Peneire a farinha e misture com o cacau. Você pode colocar um pouco mais do último ingrediente, nesse caso você terá um sabor mais rico da massa.
- Qualquer porca pode ser usada. Sugerimos levar avelãs, nozes e castanhas de caju. Triture as nozes com um liquidificador.
- Adicione os ovos à massa de manteiga, mexa.
- Em seguida, adicione os ingredientes secos e as nozes à massa, sove a massa.
- Amasse a massa conforme indicado na receita anterior.
- Depois coloque na geladeira.
- Após 1 hora, a massa pode ser usada para fazer tortas e biscoitos.
- Casca de limão e laranja, aromatizantes e especiarias ajudam a deixar a massa mais aromática.
Nota para a anfitriã: se você tentou, fez muita massa e não usou em 1 vez, não fique chateado. Shortbread é perfeitamente armazenado por um longo tempo em um local frio. Para fazer isso, enrole a massa em filme plástico e envie-a para o freezer. Desta forma, pode ser armazenado por 2-3 meses. Pode ser armazenado na geladeira por vários dias. Depois disso, é só descongelar a massa, enrolar bem para retirar os grumos formados, formar os produtos e assar.
Tomando nota das receitas acima, você sempre poderá preparar de forma rápida e fácil biscoitos amanteigados muito saborosos e vários produtos a partir dele.
