Qual a diferença entre uma cafeteira e uma cafeteira tipo gêiser, cápsula, gotejamento e chifre: comparação. O que escolher, o que é melhor para a casa: uma cafeteira ou uma máquina de café?

Neste artigo, você aprenderá sobre cafeteiras e máquinas de café, além de conhecer os tipos e diferenças dessas unidades.

Este artigo é dedicado aos Kavomans. Nele, consideraremos as diferenças entre máquinas de café e cafeteiras, além de analisar seus tipos.

O que são cafeteiras tipo gêiser, gotejamento, cápsula e chifre: definição, descrição

As cafeteiras são usadas para preparar café aromático e saboroso em casa. Eles são de diferentes tipos, que diferem não apenas nos dados externos, mas também na funcionalidade. Anteriormente, o café era fabricado usando o mesmo princípio em turcos especiais ou jezvas, mas as cafeteiras são muito mais fáceis e rápidas de usar. Outra vantagem de tais máquinas sobre os turcos comuns é a ausência de espessura, que muitos não gostam.

Hoje, para os amantes de uma bebida tão quente como o café, existe um número incrível de dispositivos diferentes para sua preparação. Existem máquinas muito caras, que são mais usadas em vários restaurantes e lanchonetes, e opções mais econômicas para uso doméstico.

Para escolher a cafeteira necessária, você deve primeiro se familiarizar com as variedades, tipos e suas características. Distinguem-se os seguintes tipos de cafeteiras:

1. Cafeteira tipo geyser - feita principalmente de alumínio, consiste em duas partes que são firmemente fixadas juntas. A água purificada é derramada na parte inferior.
2. Em seguida, é colocado um filtro, que deve ser preenchido com café moído de moagem grande. E a parte superior é fixada na parte superior.
3. O princípio de funcionamento desta mini máquina é muito simples, o café é preparado com a ajuda da pressão do vapor de baixo para cima, que aparece no processo de fervura da água.

Bater o café não é recomendado para este tipo de cafeteira, mas se você quiser obter um sabor mais rico da bebida, pode ser feito. Você pode lavar a cafeteira à mão e na máquina de lavar louça, mas sem adicionar produtos químicos ou materiais abrasivos.

Além da versão clássica da cafeteira gêiser, há também um análogo elétrico que funciona no mesmo princípio, mas tem um elemento de aquecimento embutido.

• Conta-gotas. O princípio de funcionamento é bastante primitivo: a água é despejada no tanque, após o aquecimento a 95°C, passa por um filtro com café, obtendo-se assim a bebida pronta. Este tipo de cafeteira produz apenas café filtrado e insaturado, por isso é o mais barato. Espresso, muito menos cappuccino, está fora de questão. Para obter um café mais ou menos saturado, você precisa usar café moído finamente em grandes quantidades.
• Cápsula. O tipo mais comum de cafeteira. O princípio de funcionamento é muito simples, para isso você precisa colocar a cápsula de café na tremonha, pressionar "Iniciar". Sob forte pressão, a água passa pela cápsula, o café pronto é derramado na xícara. As cápsulas são vendidas separadamente e são usadas uma vez. Com a ajuda dessa cafeteira, você pode definir a intensidade da bebida, ajustar o volume da porção, preparar o cappuccino e também é muito fácil cuidar da máquina. É claro que, devido às muitas vantagens desse tipo de cafeteira, seu preço não é o mais baixo, mas a compra vale a pena.
• Cafeteiras tipo chifre. O princípio de funcionamento de tal cafeteira é semelhante ao princípio do tipo anterior, mas em vez de água, o vapor saturado passa pelo café moído. A vantagem mais importante da cafeteira é a completa ausência de pó, e também é possível preservar ao máximo o sabor e o aroma do café. Graças ao foco de buzina das máquinas de café, você pode obter um expresso realmente real. Com a ajuda desta máquina, você pode obter a bebida desejada muito rapidamente. Na hora de comprar, você deve prestar atenção na casquinha, se for comprar para uso doméstico, uma casquinha para uma xícara de café é adequada, para escritórios você precisará de um modelo que preveja o preparo de 2 ou mais bebidas ao mesmo tempo.

O que é uma máquina de café automática e uma máquina de café em cápsulas?

Uma cafeteira é um aparelho de cozinha especial projetado para preparar automaticamente uma bebida quente, como café. As máquinas de café não requerem a intervenção de um barista ou bartender, e todas as funções são automatizadas e incluem as seguintes etapas:

• Moagem de grãos de café
• ) Dosagem de água fervente
• Se necessário – bater leite em espuma
• Aquecimento de xícaras

A máquina de café distingue-se não só pela rapidez de preparação e pela automatização do próprio processo, mas também pelas características de sabor da bebida preparada, porque feijão moído é usado para a preparação. Obviamente, essa máquina é exigente em manutenção, é necessário limpar e lavar o equipamento todos os dias, razão pela qual essas máquinas de café são mais usadas em bares e restaurantes.

• As cafeteiras em cápsula estão descritas no parágrafo anterior do artigo. Também são considerados equipamentos automatizados, pois no processo de preparo há uma punção automática da cápsula, infusão, bem como descarte da cápsula usada, o que simplifica muito o trabalho com a máquina.
• A peculiaridade de uma cafeteira tão pequena é a preparação rápida de uma bebida quente, o que é muito importante pela manhã para quem está com pressa.
• A diferença entre as máquinas é que o café moído é utilizado para preparar a bebida em equipamentos automáticos. E para cápsulas - são usadas cápsulas especiais, já com grãos moídos.
• Os especialistas afirmam que após 15 min. após a moagem dos grãos de café, as qualidades de sabor e substâncias úteis são perdidas.

A diferença está no cuidado com a própria máquina, se as máquinas automáticas de café requerem constante intervenção e limpeza, então com máquinas de cápsulas é muito mais fácil, e assim, são mais adequado para uso doméstico.

Qual é a diferença entre uma máquina de café e uma cafeteira gêiser?

No caso de uma máquina de café, entende-se um processo totalmente automatizado de preparação de uma bebida de café. Uma pessoa que prepara café deve apenas periodicamente despejar grãos de café e despejar água ou leite, dependendo do tipo de cafeteira. É assim que eles diferem das cafeteiras, especialmente as de gêiser.

O princípio de funcionamento de uma cafeteira de gêiser é bastante simples, e o café desses "turcos" será muito aromático, porque a bebida é fabricada sob pressão de vapor, deslocando todos os óleos essenciais. Muitas máquinas de café funcionam com o mesmo princípio, mas fazem isso muito mais rápido e sem intervenção humana.

A diferença é que com a ajuda de uma máquina de café automática, você pode preparar várias bebidas em um linha, e às vezes até ao mesmo tempo, dependendo do número e disponibilidade de chifres especiais. Mas com a ajuda de uma cafeteira gêiser, principalmente se ela não tiver acionamento elétrico, você pode fazer apenas um café, pois as cafeteiras desse tipo são feitas de metal, você precisa esperar um pouco para o aparelho esfriar para baixo e, em seguida, comece a preparar o próximo uma bebida

A vantagem das cafeteiras com gêiser é o preço baixo, em contraste com o custo das cafeteiras. Além disso, é muito mais fácil cuidar das máquinas de café, exceto que você precisa prestar atenção aos filtros especiais, juntas e trocá-los periodicamente, também é necessário monitorar a válvula. Essas ações não são difíceis de realizar e podem ser feitas de forma independente, mas as máquinas de café exigem limpeza e cuidados diários, em alguns casos é necessário entrar em contato com um especialista, principalmente em caso de quebra.

Qual é a diferença entre uma cafeteira em cápsula e uma cafeteira tipo cápsula?

Em essência, uma cafeteira em cápsula e uma cafeteira são a mesma coisa, embora venham em diferentes tipos, tamanhos e fabricantes, e as cafeteiras sempre têm um café embutido moedor.

• O princípio de funcionamento de tais dispositivos é um dos mais simples: quando a água é aquecida a uma certa temperatura, uma cápsula com café moído é perfurada automaticamente, através da qual a água fervente é passado sob forte pressão.
• Essas máquinas não requerem cuidados especiais, exceto para limpá-las levemente após o uso.
• A cápsula é feita de um polímero especial, alumínio ou papel prensado, na qual é colocada uma porção de café torrado moído (de 6 a 9 m). Para este tipo de máquinas, são utilizadas apenas cápsulas, nas quais um determinado tipo de café é selado.
• É claro que esse dispositivo é muito conveniente de usar, tanto em casa quanto em vários escritórios. portanto, hoje eles são muito populares, a gama de opções permitirá que você escolha o que precisa. Ao comprar, você precisa prestar atenção ao tamanho e à funcionalidade de que precisa.
• Claro que escritórios grandes exigem uma grande máquina de café, que permitirá preparar várias bebidas ao mesmo tempo. Se você está comprando para sua casa, um pequeno dispositivo também é adequado.

Qual é a diferença entre uma máquina de café e uma máquina de café do tipo buzina?

As máquinas de café diferem das suas congéneres anteriores por terem uma grande capacidade e têm a função de moer grãos de café. Basicamente, uma cafeteira e uma cafeteira tipo cone são a mesma unidade, baseada na passagem de vapor quente pelo cone. Daí o nome de tal máquina.

• A força do café depende da força com que o café é pressionado e pressionado, bem como da própria moagem. Quanto mais fino, mais forte é o café, esse tipo de moagem é mais usado para preparar espresso e bebidas derivadas dele (cappuccino, latte), e o café de moagem grossa é mais adequado para os americanos.
• As cafeteiras de chifre são valorizadas por sua alta qualidade e confiabilidade. Na maioria das vezes, são comprados para preparar bebidas de café em restaurantes e outros estabelecimentos de catering, onde há a necessidade de preparar várias bebidas ao mesmo tempo.

Uma característica distintiva dessas cafeteiras é a possibilidade de misturar variedades de café, o que permite criar o sabor único da bebida.

Qual é a diferença entre uma máquina de café e uma cafeteira de gotejamento?

• Não é necessário fazer esforços especiais para limpar, basta enxaguar levemente após o uso.
• Este tipo de cafeteira prepara apenas café filtrado, o que é uma desvantagem, pois para os verdadeiros apreciadores de um café realmente forte, tal dispositivo não é adequado.
• Claro, usar essa máquina é muito conveniente e simples, embora vale lembrar que toda a água despejada no tanque passará pelo filtro até que ele seja desligado. Portanto, se você quiser uma bebida forte, você precisa usar uma pequena quantidade de água e grãos de café moídos finamente.

Cafeteira tipo gotejamento é o café mais primitivo e simples fabricante, muito popular para uso doméstico, pois tem um preço baixo e um resultado relativamente bom. Embora a velocidade não seja a mais alta, é preciso esperar até que a água aqueça e passe pelo filtro.

O que escolher, o que é melhor para a casa: uma cafeteira ou uma cafeteira?

Para os apreciadores deste café aromático, a questão da escolha dos equipamentos necessários para o preparo da bebida é bastante importante. Muitos preferem os métodos "antigos" de cozinhar em turka ou jezva (ibrik), enquanto outros preferem novas tecnologias, cafeteiras automáticas e máquinas de café.

Hoje em dia, as máquinas automáticas de café estão em grande demanda e têm muitas vantagens sobre os turcos de metal convencionais. No mínimo, a velocidade de preparação da bebida é muito mais rápida, além disso, não há necessidade de estar constantemente presente durante a operação da máquina.

Claro, em essência, uma cafeteira e uma cafeteira são equipamentos especiais para preparar café, apenas o primeiro grupo de máquinas inclui mecanismos mais simples, eles incluem:

• Prensas francesas e turcas que não necessitam de eletricidade
• Gêiseres a vapor e cafeteiras de gotejamento, que podem ser usadas para preparar café de filtro
• Buzina cafeteira

As cafeteiras são, portanto, muito mais baratas do que as máquinas de café modernas totalmente automatizadas, pois todos os processos, desde a moagem até a infusão, são totalmente realizados pela própria máquina. Uma das vantagens das máquinas automatizadas é a ausência de borra, o que muitas pessoas não gostam, já que o processo de preparo não envolve a adição de borra à água, mas apenas com a ajuda de uma forte pressão de água fervente ou vapor quente através do café moído. feijões.

Além disso, como as máquinas de café geralmente incluem a função de moer grãos, então para preparação fresca café moído é sempre usado para cada unidade da bebida, para que a bebida fique sempre aromática e saborosa. Claro, você também pode usar café moído fresco para preparar uma bebida em um turco ou com qualquer outra cafeteira, mas apenas se você tiver um moedor de café.

Para entender completamente a diferença entre uma cafeteira e uma cafeteira, você precisa se lembrar de uma coisa: uma cafeteira - o café deve ser preparado e na maioria das vezes à mão; máquinas de café - prepare a bebida automaticamente. Qual equipamento deve ser adquirido para preparar sua bebida favorita é com você. Todas as máquinas têm prós e contras e, portanto, todos decidem o que é mais adequado para uso pessoal. Hoje, no mercado de cafeteiras e cafeteiras, você pode encontrar um produto para todos os gostos e com funções diferentes, o principal é decidir quais equipamentos você precisa antes de comprar.

Vídeo: Como escolher uma cafeteira ou cafeteira para casa?