Como cozinhar pimenta coreana: 2 melhores receitas com ingredientes detalhados - cozimento rápido e para o inverno
A pimenta coreana para o inverno ou para consumo rápido pode ser preparada de acordo com nossa receita.
Para estar sempre saudável e feliz, coma pimenta. Além da massa de vitaminas, ácidos e minerais que trazem apenas benefícios, a pimenta caiena também força o corpo a produzir endorfinas, deixando-o mais feliz e alegre.
A única coisa é que você não poderá comer muita pimenta por causa de sua nitidez de queima. Mas você pode cozinhar este vegetal de tal maneira que a amargura desapareça e apenas um sabor picante, levemente picante e picante permaneça.
Existem muitas receitas para preparar pimenta, mas preparamos para você duas das receitas mais populares e, mais importante, comprovadas. Vamos descobrir rapidamente como cozinhar pimenta em coreano.
Como cozinhar rapidamente pimenta amarga em coreano?
Antes de começar a conservar as vagens, vale a pena se familiarizar com alguns pontos importantes de preparação.Para conservar vegetais, escolha apenas vagens finas e longas de qualquer cor. É mais conveniente colocá-los em potes e eles marinam mais rápido.
Se a safra do ano atual for apenas pimentas grandes, elas também podem ser conservadas, mas para isso você precisa cortá-las em tiras finas.Deixe uma pequena cauda nas pimentas por conveniência ao comer.
Se a pimenta estiver muito picante, mergulhe as vagens em água fria durante a noite. Assim, você pode se livrar da amargura desnecessária.
Esta receita é boa porque permite preparar um excelente aperitivo para os queridos convidados em pouco tempo. É verdade que você precisa comê-lo com a mesma rapidez, com o qual, em princípio, os mesmos convidados o ajudarão.
- Pimenta - 1 kg
- Alho - 3-4 dentes grandes
- Vinagre 9% — 60 ml
- Água — 400 ml
- Pimenta preta com ervilhas — 10 unid.
- Pimenta vermelha moída - 1 colher de chá.
- Coentro moído - 1 colher de chá.
- Sal - 1 colher de chá.
- Açúcar — 1 colher de chá.
- Rale finamente ou corte o alho em pedaços pequenos peças. Ferva a água, dissolva sal, açúcar, coentro, pimenta preta e vermelha e alho preparado em água fervente.
- Alguns minutos antes de desligar o fogo, despeje o vinagre. Coloque as vagens de pimenta bem no recipiente preparado e despeje a marinada fervente.
- Pimenta coreana, preparada de acordo com uma receita rápida, pode ser consumida após três dias. É melhor servir esse lanche com pratos de carne e vegetais.
Como cozinhar pimenta coreana para o inverno?
Para não perder o excesso de pimentas deixadas após uma decapagem rápida, conserve-as para o inverno. Esta receita permite que a pimenta amarga retenha quase todas as suas propriedades úteis, portanto, o remédio para deficiência de vitaminas será simplesmente necessário no inverno frio.
- Pimenta - 1 kg
- Rabanete Daikon - 0,5 kg
- Cebolinha verde — 100 g
- Cebola — 200 g
- Cenoura — 200 g
- Alho — 5 dentes
- Pimenta vermelha moída - 5 colheres de sopa. eu.
- Sal - 5 colheres de sopa. eu.
- Açúcar - 2 colheres de sopa. eu.
- Gergelim - 2 colheres de sopa. eu.
- Molho de soja — 6-7 colheres de sopa. eu.
- Para conservação, use apenas vagens densas sem sinais de danificado e podre Lave bem cada pimentão, corte a vagem longitudinalmente, mas não completamente, deixando a ponta intacta.
- Lave o pimentão novamente, retirando as sementes, o que pode tornar o lanche excessivamente amargo, o que não será do gosto de todos. Esfregue a pimenta com sal por fora e por dentro.
- Coloque em uma peneira ou coador e deixe por meia hora para escorrer o líquido. Durante este tempo, prepare rabanetes e cenouras cortando os legumes em tiras finas e salgando-os levemente.
- Junte as cenouras, daikon, alho picado e cebola picada, adicione as sementes de gergelim, açúcar, sal, pimenta vermelha e despeje o molho de soja. Misture bem todos os ingredientes e coloque cuidadosamente a mistura de vegetais em cada vagem.
- Tente evitar danificar as vagens para que o lanche não perca sua aparência atraente. Coloque os pimentões em um recipiente preparado para conservação e guarde-os até o inverno sob uma tampa comum na geladeira ou sob uma tampa de conserva na adega.
O consumo regular, mas moderado de pimenta amarga melhora o funcionamento dos sistemas imunológico, digestivo, cardiovascular e nervoso. Tente não exagerar com pimenta ao estilo coreano, use este belo lanche apetitoso como acompanhamento, não como prato principal.
