Os ovos de galinha são um dos principais componentes do cozimento.Mas e se você é alérgico a eles?O produto virá com receitas de iguarias doces sem ovos, incluindo deliciosos biscoitos de aveia.
Princípios gerais para a preparação de biscoitos de aveia sem ovos.não permite que o produto acabado se desfaça.É necessário excluí-los não apenas por causa de alergias, mas também, por exemplo, durante o jejum, também estão ausentes na dieta vegetariana.No entanto, mesmo sem ovos, é possível assar biscoitos de aveia completos sem perda de sabor e aparência apetitosa.A maciez da massa adicionará óleo, o volume de produtos acabados adicionará bicarbonato de sódio ou fermento em pó, flocos de aveia inchados em líquidos funcionarão como um pacote e,por exemplo, em receitas com aditivos de frutas - purê de banana ou maçã.
A massa pode ficar um pouco grudenta e desmoronar um pouco.É mais fácil colar os produtos com as mãos ou colocá-los na assadeira usando uma colher de sopa.E será mais conveniente estender a massa colocando-a entre duas folhas de papel manteiga.
À medida que o biscoito de aveia aumenta ao assar, ele se espalha um pouco, deixando alguns centímetros entre os produtos.E para que o biscoito não se desfaça, deixe esfriar e depois transfira para um prato.
Biscoitos de aveia sem ovos com creme de leite
Se desejado, o aroma do fígado pode ser adicionado com canela, açúcar de baunilha ou cardamomo, com uma variedade de chocolate ou nozes.Por usar creme azedo para criar um ambiente ácido, não é necessário saciar o refrigerante com vinagre.
Ingredientes
Três copos de farinha de aveia (flocos);
meio copo de creme;
70 gramas de farinha;
150 gramas de manteiga;
colher de chá de refrigerante;
200 gramas de açúcar;
um terço de uma colher de chá de sal.
Método de preparação
1. Moa os flocos, use um liquidificador ou moedor de café para essa finalidade.Se desejar, as ervas podem ser fritas por dez minutos em uma panela seca.Isso fará com que os flocos fiquem crocantes.
2. A manteiga não deve estar fria, pouco submersa e macia.Bata com açúcar, creme de leite, adicione sal.
3. Despeje emmistura de creme e manteiga em flocos triturados.Para amassar a massa grossa, adicione gradualmente a farinha.
4. Coloque os futuros biscoitos com uma colher na assadeira.Com as mãos polvilhadas com farinha, damos aos produtos uma forma mais precisa.
5. Asse por quinze minutos a 180 graus.
Biscoito de aveia sem ovos com sementes, frutas cristalizadas e pêra
A quantidade de sementes e frutas cristalizadas varia conforme desejado.Você também pode levar passas em vez de frutas cristalizadas ou adicionar nozes a essa mistura.
Ingredientes
300 gramas de farinha de aveia;
50 g de açúcar mascavo;
uma grande pêra;
sete séculos.colheres de água quente;
seis séculos.colheres de óleo vegetal;
meia colher de chá de fermento em pó;
meia xícara de sementes e frutas cristalizadas.
Método de preparação
1. Pegue uma tigela funda.Coloque em flocos.Despeje o óleo, a água, coloque o açúcar.Mexa.Deixe descansar por cerca de uma hora para os flocos incharem bem.
2. Descasque a pêra da casca e das sementes, três por um ralador.Cristalizadas picadas.
4. A massa será colocada em um deco forrado de pergaminho com uma colher de sopa.Asse por 20 minutos, temperatura - 180.
Farinha de aveia sem ovos com farinha de grãos integrais
Esses biscoitos ficam muito quebradiços e crocantes.Aveia para esta receita vale a preparação rápida.
Ingredientes
250 gramas de açúcar, farinha de grãos integrais eflocos de aveia;
230 gramas de manteiga;
40 gramas de mel;
2 colheres de chá de fermento em pó;
meia colher de chá de refrigerante;
30 ml de água.
Método de preparação
1. Flocos, farinha e açúcar são combinados em uma tigela, agitados.
2. Corte o óleo em pedaços, coloque em uma panela.Coloque mel, fermento em pó, bicarbonato de sódio, despeje água.Aqueça em fogo baixo.O óleo deve estar completamente derretido.
3. Despeje a manteiga derretida em uma mistura de farinha, flocos e açúcar.Mexendo vigorosamente.A massa acabada se desfaz um pouco.Coloque-o em um pedaço de papel manteiga, forme uma pequena barra retangular de massa, cubra com uma segunda folha e enrole o rolo em uma camada de cinco milímetros de espessura.
4. Corte um cortador de biscoitos ou um copo redondo.Transfira com cuidado os itens para uma bandeja de papel manteiga e para o forno: dez a doze minutos, 180 graus.
Biscoitos de aveia sem ovos com geléia
A geléia é adequada para quase qualquer framboesa, mirtilo, damasco - o mais importante, para mantê-la grossa.Geléia de limão ou laranja também será bom.E para um bom contraste de cores, você pode polvilhar biscoitos com pistache moído.
Ingredientes
Um copo de farinha de trigo;
130 gramas de manteiga;
um copo de flocos de aveia;
um quarto de colher de chá de refrigerante;
feixe de sal;
pote de geléia (200-250 gramas);
cinco séculos.colheres de açúcar.
Método de preparação
1. Manteigaremova da geladeira com antecedência, deve estar em temperatura ambiente.
2. Misture a farinha e os flocos, adicione o açúcar, o sal e o bicarbonato de sódio.
3. Misture os ingredientes secos com a manteiga: esfregue com as mãos, a massa ficará quebradiça, como migalhas.
4. Em seguida, é necessária uma assadeira.Deve ser oleado e coberto com pergaminho.Depois, pegamos três quartos da massa e a distribuímos em forma, com os dedos.No topo, colocamos geléia.O restante da mistura de migalhas é polvilhado por cima, levemente pressionado até obter um recheio doce.
5. Agora no forno por trinta e quarenta minutos, a temperatura necessária é 180.
6. Quando os biscoitos ficarem com uma boa cor rosada, deixe esfriar e corte em quadrados ou retângulos.
Biscoito de aveia sem ovos se inclina com mel
Esta receita contém não apenas ovos, mas manteiga, mas o mel é usado em vez de açúcar.Então, os biscoitos são magros e quase dietéticos.
Ingredientes
Um copo de flocos de aveia;
90 ml de óleo vegetal;
três art.colheres de mel líquido;
0,5 colheres de chá de refrigerante;
meias xícaras de nozes picadas.
Método de preparação
1. Primeiro, moa a aveia.Nós usamos um liquidificador para isso.
2. Na farinha de aveia, adicione mel, óleo vegetal, bicarbonato de sódio, nozes e misture.
3. Faça do bolo ou espalhe diretamente sobre a colher deco.Não se esqueça de pré-colocar uma folha de papel manteiga!
4. Asse 20minutos, a temperatura é 180.
Biscoito de aveia sem maçãs, bananas e nozes
O biscoito preparado de acordo com esta receita se assemelha a muesli não muito doce.Você pode servi-lo no café da manhã ou como um lanche saudável com uma xícara de chá.
Ingredientes
Dois copos de farinha de aveia;
meias xícaras de açúcar;
para dois terços de um copo de cranberries secas e amêndoas;
colher de chá de sal;
duas maçãs (melhor que o verde);
banana;
6 art.colheres de sopa de azeite;
um pacote de açúcar de baunilha e fermento em pó;
colher de chá de cardamomo.
Método de preparação
1. Moa um copo de flocos em um moedor de café ou usando um liquidificador.Despeje em uma tigela grande.Lá enviamos um copo de flocos inteiros.
2. As amêndoas são fritas e moídas.Adicione aos flocos.Coloque cranberries, açúcar, misture.Além disso, no futuro, a massa para biscoitos é sal, fermento em pó, açúcar baunilhado, cardamomo.
3. Remova a casca das maçãs e corte o miolo.Três através de um ralador.Corte a banana em pedaços pequenos.Adicione o azeite à fruta, misture.
4. Agora é a hora de combinar os ingredientes secos e a mistura de frutas.Misture bem a massa.Deixe por um quarto de hora, pode demorar um pouco mais - você precisa de flocos de aveia comidos líquidos e levemente inchados.
5. Deco é forrado com pergaminho.Biscoitos futuros são espalhados usando uma colher de sopa - e no forno (180 graus) por meia hora.
Biscoitos de aveia sem ovos depassas e chocolate
O chocolate pode ser comprado em gotas, para que possa ser convenientemente adicionado à massa.Ou pegue um bom chocolate escuro e corte-o em pedaços pequenos.
Ingredientes
Dois copos de farinha de aveia;
100 gramas de açúcar;
meia barra de chocolate;
160 gramas de manteiga;
um copo de farinha de trigo;
meio copo de passas;
meia colher de chá de canela em pó;
dois séculos.colheres de sopa de kefir gordo;
colher de chá de fermento em pó.
Método de preparação
1. Antes de tudo, os flocos de aveia precisam ser moídos.Usamos um liquidificador, um moedor de carne, um moedor de café - que está à mão.
2. A manteiga deve ser derretida.Você pode fazer isso em um banho de água.
3. Misture o óleo, o açúcar, adicione o iogurte gordo, misture.
4. Despeje os flocos moídos.Misture.Agora a massa vai com fermento em pó e canela.Continuamos a mexer.
5. Adicione passas pré-lavadas e pedaços de chocolate (ou gotas de chocolate).Depois que todos os ingredientes estiverem bem misturados, a massa deve ser refrigerada por 1 hora, coberta com um filme de comida.
6. Recebemos a massa.Molhe as mãos com água e forme bolas de massa.Coloque em uma bandeja de papel manteiga.Estamos pressionando um pouco os cookies futuros.No forno a 180 graus, eles passarão quinze minutos prontos.
Biscoitos de aveia sem ovos - segredos e truques
Coloque cada lote de biscoitos emuma nova camada de papel vegetal: se você colocar as peças em uma folha quente, elas provavelmente perderão a forma e poderão queimar rapidamente.
Você pode dar ao fígado um aroma mais agradável adicionando uma pitada de vanilina ou canela em pó a qualquer uma das receitas.
Para fazer com que os biscoitos de aveia tenham um leve sabor de caramelo, use açúcar mascavo.
