Como cortar batatas corretamente para fritar, ferver, assar, batatas fritas: maneiras de cortar batatas. Como cortar lindamente batatas em canudos, cubos, na forma de uma flor, uma espiral, para sopa, borscht, pedaços, fatias, barras, estilo camponês, círculos, finamente

Cada prato requer um determinado corte de ingredientes. As batatas são um dos ingredientes mais comuns e populares para preparar cafés da manhã, almoços, jantares, lanches, saladas e muito mais.

Neste artigo você encontrará dicas sobre como fatiar batatas.

Como cortar batatas lindamente: instruções

Batatas cortadas em tiras são ideais para fritar. Se você não tiver uma fritadeira, uma panela ou frigideira com fundo grosso também funcionará (você precisa despejar muito nela).

Como fazer tudo corretamente:

• Selecione batatas
• Raízes de tamanho grande e médio
• Descasque as batatas com cuidado, cortando tudo, mesmo o menor dano.
• Lave e seque as batatas (você pode apenas limpá-las com uma toalha).
• Corte as batatas em 3 pratos (no sentido do comprimento)
• Agora corte cada prato em tiras com cerca de 1-1,5 cm de espessura (não mais).
• As extremidades podem ficar desiguais

IMPORTANTE: Se você estiver preparando batatas fritas, frite-as em pequenas porções. Assim, as batatas ficarão douradas de todos os lados e adquirirão uma crosta elástica.

Como cortar batatas lindamente?

Batatas em cubos são frequentemente usadas para primeiro e segundo pratos, como sopa ou assado. Preparar batatas é muito simples, para isso você precisa:

• Limpe e lave-as
• Seque ou enxugue com uma toalha
• Corte cada batata em 2 ou 3 camadas (dependendo do tamanho da batata).
• Corte cada folha primeiro longitudinalmente e depois transversalmente
• Dependendo do tamanho dos cubos que você precisa, você pode cortar a folha em 2 ou 3 tiras.

IMPORTANTE: A vantagem deste corte é que pode ser obtido de qualquer batata (pequena ou grande).

Como cortar batatas lindamente em forma de flor?

Batatas cortadas e dispostas em forma de flor são raras. Esse corte em forma é usado para assar pratos em formas, combinando-o com legumes ou carne.

Como cortar:

• Escolha uma batata grande, ela é ideal para criar pétalas grandes.
• Descasque e lave as batatas.
• Corte uma batata grande ao meio
• Em seguida, comece a cortar cada metade em fatias finas (com uma faca ou usando um fatiador).
• Comece colocando a flor, para isso as "pétalas" devem ser dobradas em círculo.

Como cortar batatas lindamente com uma espiral?

Para cortar batatas em forma de espiral, você precisa obter um dispositivo especial, que consiste em um bico, uma faca e um espeto. O mercado moderno possui vários dos fabricantes mais populares desses cortes em espiral.

Como fazer:

• Coloque a batata no suporte
• Insira a faca
• Comece a rolar a faca de cima para baixo da batata.
• Corte a espiral muito longa ao meio

IMPORTANTE: Cada espiral é a primeira ou conforme é cortada, amarrada em um espeto (você também pode usar um palito de shish kebab de madeira). A espiral de batata é frita em uma grande quantidade de óleo, como em uma fritadeira.

Como cortar lindamente batatas para sopa, borscht?

Qualquer prato não deve ser apenas saboroso, mas também bonito. O fatiamento de batata, um dos principais ingredientes, é de grande importância para sopa, borscht ou picles. É melhor cortar o primeiro prato com cubos pequenos.

Como cortar:

• Batatas de qualquer tamanho devem ser descascadas e lavadas
• Corte a batata em 3 fatias (se for grande, pode precisar de 4 pratos).
• Em seguida, corte cada placa em tiras de 1 cm de largura, que são cortadas transversalmente.
• Você deve ter cubos de 1 cm.

Como cortar as batatas em rodelas lindamente, de forma rústica?

Batatas cortadas em rodelas são ideais para preparar um prato como "batatas campestres".

Como cortar:

• Lave bem as batatas sem remover a pele
• Todos os pedaços de sujeira e crescimentos devem ser removidos.
• Coloque a batata no tabuleiro
• Corte ao meio, mas mantenha-a inteira
• Dependendo do tamanho da batata, faça mais dois ou três cortes
• uma toalha (para que o excesso de gordura seja absorvido) e sirva, temperado à pressão com alho e ervas frescas picadas.

  

  Como cortar batatas lindamente?

  Este corte de batatas é adequado para cozinhar guisados ​​e guisados.

  Como cortar:

  • Descasque e lave as batatas
  • ) Corte a batata ao meio
  • Pegue metade da fruta, ela deve ser cortada com uma faca ou em uma tábua.

  Como cortar batatas lindamente?

  As barras são uma tira grossa de batatas.

  Como cortar:

  • Descasque e lave as batatas
  • ) Cada Batata cortada em 2 ou 3 camadas (dependendo do tamanho).
  • Corte cada camada em 3 ou 4 canudos

  Como cortar batatas lindamente em círculos?

  Este tipo de corte é ideal para assar.

  Como fazer:

  • Descasque e lave as batatas
  • ) Você será necessário para cortar repolho
  • O corte também pode ser feito com uma faca comum, mas os anéis serão mais finos.
  • Coloque as batatas no suporte e comece a cortá-las em rodelas finas.

  Como cortar batatas lindamente?

  Uma fatia fina de batata é chamada de torta. Eu o uso para decorar pratos deliciosos, além de adicionar batatas a uma salada.

  Como fazer:

  • Você vai precisar de um ralador para cenouras coreanas
  )
  • Escolha o ralador mais grosso
  • Comece esfregando as batatas descascadas no ralador (processo demorado, mas possível).
  • A "torta" de batata em fatias finas é frita até dourar.

  Vídeo: "4 receitas de batatas fritas"

  .