Como calcular o peso e o tamanho do bolo para o número de convidados: método de cálculo, dicas

Neste artigo, aconselharemos como escolher o bolo certo: seu tamanho e peso para o anterior evento.

Praticamente nenhum feriado está completo sem uma iguaria deliciosa e bonita - um bolo. Algumas pessoas preparam o bolo sozinhas, enquanto outras preferem doces comprados. No entanto, ambos sempre se perguntam: "Quanto bolo deve ser comprado para que haja o suficiente para todos os convidados?".

Como calcular corretamente o peso do bolo para o número de convidados?

Claro, quando se trata de um pequeno feriado em família, onde haverá de 5 a 10 pessoas, não haverá dúvida sobre o cálculo correto da quantidade de bolo. Nesse caso, 1 bolo pesando 0,5-1 kg é mais frequentemente comprado e, em princípio, essa quantidade de doces será suficiente para a celebração. Mas se falamos de um grande feriado com um grande número de pessoas, por exemplo, casamentos, aniversários etc., esse assunto é muito relevante.

• Considere o fato de que nem todos os convidados que você terá em sua festa comerão doces Tais conclusões podem ser feitas, é claro, somente se você souber exatamente sobre a preferência do convidado ou, por exemplo, um estado de saúde que não permita que você coma doce, farinhento, etc. Para essas pessoas, você precisa contar 50-100 g de bolo e isso, apenas se houver a suposição de que eles ainda apreciam a iguaria por respeito a você.
• Também é necessário considerar se o bolo será distribuído aos convidados após o feriado. Na maioria das vezes, sobras de doces são distribuídas, porém, alguns preferem fazê-lo de forma obrigatória. Nesse caso, será necessário aumentar a quantidade de doces.
• Outro ponto importante é se você quer deixar o doce para o 2º dia da festa ou levar algum para casa. Esta questão é especialmente relevante para quem encomenda um bolo para um casamento.
• Em geral, aceita-se calcular o peso do bolo da seguinte forma: 150-200 g de guloseima para 1 convidado adulto, 100-150 g de guloseima para 1 filho.

Também determinando a quantidade de bolo, levamos em consideração conta o teor calórico do menu geral da festa:

• Se o feriado não for muito longo e a mesa não for muito calórica, você pode levar mais doces.
• Se a celebração for celebrada por muito tempo e houver uma grande quantidade de alimentos diversos na mesa, a quantidade de bolo não deve ser aumentada. Neste caso, recomenda-se seguir os cálculos descritos acima.

Dependência do tamanho e peso do bolo

Muitas vezes, as pessoas, escolhendo um bolo para sua comemoração, peça para fazê-lo em 3 camadas, mas ao mesmo tempo indique o peso desejado de 2-3 kg. Infelizmente, o tamanho do bolo depende diretamente do peso da guloseima. É impossível fazer um bolo pesando 1 kg, mas ao mesmo tempo organize-o em 2 camadas e decore-o com 2 kg de frutas.

• Ao calcular o peso do bolo, leve em consideração seus desejos em relação ao design e ao recheio, pois esses fatores afetam diretamente o peso do produto acabado.
• Se o seu bolo estiver encharcado com um recheio arejado e não muito pesado, como um suflê, seu peso aumentará um pouco. Se você escolher creme de leite como recheio e quiser decorar o bolo com frutas frescas ou aroeira, o peso do produto acabado aumentará em 1-3 kg

Agora algumas palavras sobre quantas camadas podem ser feitas de um determinado peso do produto:

• As guloseimas pesando 1-4 kg só podem ser dispostas em 1 camada. Este peso do bolo não permite fazer 2 camadas.
• Se a iguaria pesar pelo menos 5 kg, ela será facilmente organizada para você em 2 camadas.
• Um bolo de 3 camadas pode ser feito com guloseimas pesando 9-10 kg
• Bem, um bolo de 4 camadas pode ser preparado apenas com guloseimas cujo peso excederá 12-13kg.
• Também vale mencionar a falsa camada, que é necessária se uma pessoa quiser 2 camadas, mas o peso do produto encomendado permite fazer um bolo com apenas 1 camada. Essa camada é um manequim, lindamente decorado sob as camadas comestíveis do bolo e usado para aumentar a altura da iguaria.

Como você pode ver, o número de camadas depende do peso do bolo, que por sua vez depende do número de convidados.

Escolhendo um bolo por peso: dicas

Para determinar corretamente o peso de um bolo, você precisa seguir algumas recomendações. Se você os seguir, não se encontrará em uma situação embaraçosa quando não houver bolo suficiente ou sobrar tanto que você tenha que dar a estranhos.

• Portanto, é necessário calcular o peso e o tamanho do bolo apenas com base no número de convidados. É a partir desse número que você deve começar, e depois disso você pode aumentar ou diminuir a quantidade de guloseimas com base nas preferências dos convidados e na sua.
• Por exemplo, se houver 10 crianças e 15 adultos na festa, contaremos a quantidade de bolo da seguinte forma: 10*0,100 (ou 0,150, se as crianças forem gulosas), 15*0,150 (ou 0,200, se entre os convidados são em sua maioria homens) e somar o resultado obtido - 10*0,100 = 1 kg, 15*0,150 = 2,25 kg; 1 kg + 2,25 kg = 3,25 kg do produto acabado.

• No entanto, não recomendamos pedir o quantidade exata, que resultou no cálculo. Por exemplo, no caso descrito acima, é aconselhável encomendar 3,5 kg ou 4 kg de bolo.
• Em seguida, pense se você vai distribuir guloseimas para os convidados em casa. Nesse caso, você precisa adicionar mais 100 g de guloseimas para cada convidado.
• Recomendamos adicionar mais 1 kg à quantidade calculada de bolo, para que a iguaria fique em quantidade suficiente e, se necessário, permaneça para o dia seguinte após a celebração.
• Ao escolher um recheio para um bolo, lembre-se de que uma guloseima com uma camada de ar e recheio parece mais exuberante e maior do que uma guloseima com recheio pesado.
• Flores frescas e bagas também dão volume ao bolo, porém, diferentemente das flores, as bagas adicionam peso extra, que, aliás, é considerado o peso do bolo, e são custos adicionais.

Se esta é a primeira vez que você está escolhendo um bolo e seu peso para uma comemoração, é melhor recorrer a ajuda profissional. As pessoas que vão cozinhar e decorar seus doces lhe dirão quanto bolo comprar para cada número de convidados, e lhe dirão o que e como melhor decorar os doces.

Vídeo: Cálculo do bolo. Como calcular rapidamente bolos?