Cheesecake passo a passo: a receita mais saborosa e tenra
Para obter um cheesecake perfumado, não é preciso fazer muito esforço, basta prepará-lo de acordo com a receita indicada.
O que poderia ser mais saboroso do que bolos caseiros? Tais guloseimas estão sempre em demanda entre crianças e adultos. Hoje oferecemos-lhe a preparação de um cheesecake muito delicado e macio, que não será apenas saboroso, mas também muito bonito.
Cheesecake: a receita mais deliciosa
Cheesecake é a iguaria favorita de muitas pessoas. Se você observar todas as proporções dos ingredientes, a massa fica muito macia e macia, assada por dentro.
- Queijo - 220 g
- Farinha de trigo - 270 g
- Manteiga - 120 g
- Ovo de galinha - 3-4 unid.
- Fermento em pó - 20 g
- Areia de açúcar - 220 g
- Sal - 3 g
- Cacau – 40 g
- Canela, açafrão
- Retire o óleo da geladeira com antecedência para que amoleça, será muito mais fácil usá-lo dessa forma. A manteiga pode ser substituída por margarina de alta qualidade.
- Adicione sal e metade do açúcar granulado à manteiga, bata esta mistura com uma batedeira.
- Adicione o açúcar restante ao recipiente, bata novamente até ficar homogêneo
- Agora adicione os ovos à mistura resultante. Se forem pequenos, pegue 4 peças, se forem grandes, 3 peças serão suficientes. Bata a massa para um estado homogêneo.
- Agora pegue o queijo, de preferência caseiro, e transfira-o para um prato com a massa previamente preparada, misture os ingredientes com um garfo ou batedor, se desejar, bata a massa levemente com um mixer.
- Peneire a farinha para que não fique grumos, etc., adicione fermento em pó, canela e açafrão.
- Combine cuidadosamente o conteúdo dos 2 recipientes, misture bem, você deve terminar com uma massa de queijo grossa. Se a massa estiver muito grossa, adicione mais farinha. Se você ignorar este conselho, o cupcake não funcionará, pois não manterá sua forma.
- Unte a forma em que vai assar os doces com manteiga e polvilhe com sêmola ou farinha.
- Coloque um pouco de massa, polvilhe com cacau. Abra a massa assim até acabar. Você não pode usar cacau, em geral nesta receita ele é usado apenas para dar ao produto acabado uma aparência bonita.
- Envie a forma para o forno pré-aquecido por 30-45 minutos. Verifique periodicamente a prontidão do produto com um palito de dente.
- É muito importante não cozinhar demais o bolo no forno, pois ele ficará seco e não muito saboroso.
- Assim que o palito sair seco do bolo, retire-o do forno.
- Você pode diversificar o sabor do bolo adicionando frutas secas, frutas cristalizadas, um pouco de nozes ou mel.
Esse cupcake pode substituir facilmente os doces comprados em lojas, enquanto é preparado de maneira simples e rápida, e os ingredientes necessários para sua preparação estão disponíveis para todas as donas de casa.
