Dieta 6 para gota - mesa por sete dias, produtos permitidos e receitas de pratos com fotos

A dieta hipouricêmica 6 com Gout Pevzner inclui comysok permitido e proibido produtos quando devem aderir menu de uma semana para alcançar o sucesso.A dieta é projetada para ajustar o curso da doença, eliminar os sintomas negativos e facilitar o paciente.Aprenda a manter a Tabela 6 no Pevsner quando se trata de gota.

Cardápio para pacientes com gota

O princípio do cardápio baseia-se na exclusão de alimentos com alto teor de purinas e ácido oxálico.Limite ao uso de sal - não mais que 10 g por dia.Ao mesmo tempo, o menu inclui produtos que podem produzir efeito alcalino (vegetais, leite).A quantidade de proteína consumida não deve ser superior a 80 G. As gorduras podem ser consumidas não mais de 90 G. Os carboidratos devem ser limitados ao limite - 400 g. Consumo líquido - de 2 litros.Comer durante a gota ocorre cinco vezes ao dia, totalizando 2000-3000 kcal.

O que é a dieta 6 para a gota

O princípio da dieta hipopurina énormalizar o metabolismo das purinas (compostos contendo nitrogênio orgânico) e obter uma redução no corpo dos sais de ácido úrico formados como resultado da mudança na direção alcalina da reação da urina, bem como no metabolismo das purinas.Como resultado da dieta com gota, há um aumento na micção da urina e um aumento na solubilidade dos cristais de ácido úrico, que são depositados nas articulações e nos rins.

Regras gerais

As regras são gerais, mas é essencial que sejam implementadas de maneira abrangente.Existem várias regras que permitem que você faça com que a dieta gipopurina seja eficaz:

1. A carne só pode ser cozida.Após 10 a 15 minutos de cozimento, é necessário drenar o primeiro caldo, o que reduzirá significativamente o nível de substâncias purinas no prato acabado.
2. O peixe e a carne podem ser consumidos duas a três vezes por semana em uma quantidade não superior a 170 gr.
3. Ao exacerbar a gota, não é recomendável comer carne e peixe; você deve mudar para uma dieta vegetariana.
4. Um dia por semana deve ser descarregado.Os alimentos devem consistir de legumes, frutas, iogurte e queijo neste dia.O consumo de água precisa ser aumentado.
​​

Variedades

Os pacientes diagnosticados com obesidade ou gota durante o período de exacerbação recebem uma dieta de 6E a curto prazo.Suas regras prevêem uma redução no valor diário do valor energético dos alimentos para 2.000 kcal.O consumo de proteínas (até 70 g), gorduras (até 80 g) e carboidratos simples (até 250 m) é reduzido.Nutriçãotraduzido em um princípio estritamente fracionário: em pequenas porções.Mostra beber pesado, ingestão limitada de sal.

Alimentos permitidos

É necessário desenvolver um gosto e um hábito de comer certos alimentos que contribuem decisivamente para a eficácia da dieta gipopurina enormalização da condição do paciente.Por conveniência, a lista de alimentos permitidos para a dieta da gota é apresentada em uma tabela:

Produtos total ou parcialmente restritos

A Tabela 6 elimina total ou parcialmente alguns alimentos da gota.Proibidos estão na dieta:

• carne vermelha;
• subprodutos;
• peixe oleoso, salgado e frito;
• caviar, conservas de peixe, camarão, marisco, produtos defumados;
• Alimentos proteicos para vegetais - leguminosas(feijão, lentilha, ervilha, feijão, soja);
• especiarias (rábano, mostarda, pimenta);
• queijos salgados e condimentados;
• uvas, framboesas, figos, cranberries;
• vinhos tintos, conhaque, cerveja.

São impostas restrições aos seguintes alimentos, que estão na lista de dietas parcialmente proibidas, e só podem ser consumidos raramente, após consulta com seu médico:

• todos os tipos de cereais;
• café, chá, cacau;
• carne de porco, cordeiro, carne bovina e outras gorduras culinárias;
• pão, macarrão, cereais em caldo de carne;
• couve-flor, ruibarbo, aspargo;
• aipo, espinafre, azeda, rabanete, pimentão.

Alimentos proibidos

A dieta número 6 para a gota não é isenta de produtos proibidos, que por conveniência são apresentados na tabelapor grupos:

Menu semanal com dieta 6

Para facilitar a dieta clássica do Pevsner 6, você deve criar um menu semanal com um plano de refeições por hora.Dieta aproximada de sete diasos pacientes com gota estão listados abaixo:

Receitas de alimentos

• Tempo: 30 minutos.
• Número de porções: 2 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 60 kcal
• Objetivo: no café da manhã.
• Dificuldade: Fácil.

A dieta purina para a gota envolve o consumo de refeições leves que seriam digeridas rapidamente sem carregar o trato digestivo.A sopa de purê de legumes é perfeita para o café da manhã ou lanche.Como molho, é bom usar suco de limão e óleo, e você pode adicionar um pouco de creme natural a gosto.Você precisará de um liquidificador para fazer isso.

Ingredientes:

• Cenouras - 1 pc;
• cebola - 1 cabeça;
• suco de limão - 2 colheres de chá;
• açúcar - colher de chá;
• Óleo de girassol - 20 ml;
• creme - 30 ml;
• batatas - 3 unid.

Método de preparação:

1. Lave os legumes, descasque-os, pique-os finamente, cozinhe e cozinhe por 15 minutos.
2. Tempere com sal, uma mistura de ervas e pimentões, cozinhe por cerca de 8 minutos.
3. Misture até o purê,adicione suco de limão.
4. Sirva com chantilly.

A receita a seguir pode ser usada como sobremesa ou prato principal.Você não precisa cozinhar separadamente da família - a caçarola agradará a toda a família.

• Tempo: 45 minutos.
• Número de porções: 2 pessoas.
• Valor calórico de um prato: 110 kcal.
• Objetivo: para a sobremesa.
• Dificuldade: Fácil.

A tabela 6 da dieta para a gota deve incluir muito queijo, porque o cálcio nele contido tem um efeito positivo na saúde das articulações.Essa caçarola de queijo é adequada para sobremesa ou como lanche.Para sua fabricação, é melhor escolher queijo com 1% de baixo teor de gordura; para doçura, é permitido adicionar algumas frutas secas - passas, damascos ou ameixas secas.

Ingredientes:

• ovos - 3 unid.;
• sêmola - 100 g;
• açúcar - 100 g;
• queijo - 2 embalagens;
• creme com baixo teor de gordura - 1 xícara;
• frutas secas - um punhado;
• sal a gosto;
• Extinto com suco de limão de refrigerante - na ponta de uma faca.

Método de preparação:

1. Moa bem todos os ingredientes, adicione refrigerante e frutas secas.
2. Coloque a massa em uma assadeira.
3. Asse no forno a 180 graus até que a luz apareça.

Vídeos