Dieta 7 - Quando atribuído, regras nutricionais, restrições e dieta estimada diariamente
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A nutrição medicinal é destinada a pacientes com doenças especiais.Uma das tendências médicas no tratamento de pacientes que sofrem de nefrite ou pielonefrite é a dieta no número 7. Possui várias variedades, adaptadas às necessidades dos adultos em proteínas, gorduras, carboidratos, sais e líquidos.
O que é a dieta 7?É prescrito para distúrbios metabólicos, doenças renais e sua deficiência.A dieta em si não pode ser usada porque apenas o médico determina as indicações para ela.Estes incluem distúrbios do equilíbrio água-sal, tendência ao inchaço, glomerulonefrite, pielonefrite dos rins.Existem variedades de dietas prescritas durante a gravidez.Características da dieta terapêutica
Qual é a característica da dieta para doença renal, prescrita pelos médicos aos pacientes:
- bebe não mais que um litro de líquido por dia;
- alimentos cozidos não salgam;
- Todos os dias, na dieta 7, você precisa comer 4-5 vezes, mantendo o menu de calorias.produtos que os médicos podem proibir ou permitir;
- Os produtos à base de carne são cozidos ou assados;
- Em uma dieta, não se pode comer quente ou frio, quente.
Se você seguir a dieta de Pevsner no número 7, poderá obter uma melhora significativa na saúde e obter:
- um efeito poupador no funcionamento dos rins e do fígado;
- diminuição da hipertensão renal;
- redução do inchaço;
- melhoraram significativamente o processo de remoção de fluidos.
Os princípios da dieta 7
Outro nome para esta dieta - tabela número 7, dura até uma semana, mas não menoscinco dias para normalizar a função renal.A dieta sem sal ativa a dieta, remove o excesso de líquidos, o que é importante na gravidez e no edema.A tabela para pielonefrite nos rins pode variar, mas a dieta limita a quantidade de peixe, extratos de carne e ácido oxálico.
Dieta 7a
A nutrição na insuficiência renal deve ser pobre em proteínas.Este princípio corresponde à dieta com o mesmo número 7, mas com o prefixo A. É prescrito para doenças de nefrite crônica, insuficiência renal grave, nefrite aguda dos rins de forma grave, moderada.A dieta 7 envolve restrição de sal e proteínas, reduzindo gorduras e carboidratos.
Tabela 7b da dieta
A baixa proteína é o número 7b da tabela, mas em comparação com a versão da dieta é menos rigorosa.A dieta é prescrita para nefrite renal aguda, leve ou crônica, quando a insuficiência renal é moderada.Gorduras e carboidratosarmazenadas inalteradas, as proteínas aumentavam e o sal restringia ainda mais rigidamente.É importante que os pacientes saibam quanto líquido é recomendado para a dieta 7b.O volume não ultrapassa 1,2 litro, incluindo bebidas e sopas.
Tabela dietética 7c
Uma dieta proteica para o rim sob a letra B destina-se a repor a quantidade de proteína perdida, o que alivia o edema ou reduz o seu grau.Os pratos na variante de observância não salgam, podem ser aromatizados com couve ou análogos.A principal característica desta dieta é aumentar a ingestão de proteínas e reduzir a gordura, é uma variante dessa dieta para mulheres grávidas.
Dieta para hemodiálise 7g
Para um curso específico de insuficiência renal, é prescrita uma dieta pobre em proteínas para hemodiálise permanente, ou 7g.Devido à dieta equilibrada prescrita aos médicos nessas doenças, o corpo recebe a quantidade certa de vitaminas e nutrientes.Nesta dieta para doença renal, você precisa proibir o sal, a dieta é rica em calorias e conteúdo de carboidratos.
O que pode ser ingerido nos rins doentes
Os médicos prescrevem nutrição nos rins doentes, de acordo com o curso da doença.A quantidade de alimentos autorizados para a dieta é apresentada na tabela, discriminada por tipo:
)Produto, quantidade Dieta 7a Dieta 7b Dieta 7c Dieta 7g Caloria diária, kcal 2100-2200 2500-2600 2800-2900 Proteínas gerais, m 20 40-50 110-120 60 de origem animal,% 50 50-60 60-65 75 Gorduras, g 80 85-90 70-70 100-110 origem vegetal,% 15 20-25 30 30 Carboidratos, r 350 400-450 350-400 400-450 açúcar,g 80 100 30-40 40-45 Líquido, l 1 1-1,2 0,8 0,7-0,8 Pão, p 100 milho ou trigo 50 150 Sem sal, farelo de trigo 150-200 trigo ou centeio sem sal Sopas Legumese, batata Vegetal Vegetariano 250 g de restrições vegetarianas, de cereais e laticínios Carne,m 50-60 cozidos 125 Cordeiro com baixo teor de gordura, coelho, frango, peru 100 ) Leite, creme de leite, creme, ml 60 125 Queijo com baixo teor de gordura 140 leite, queijo 25 Peixe magra magra, frutos do mar magra Ovos, pedaços por dia ¼ - ½, omelete não cozido 1 1 2-3 Grumos Sagu, arroz, macarrão sem proteínae Arroz Todos Sagu, arroz Legumes, p 200 batatas, 450 frescas 300 batatas frescas 650 Batatas, cenouras, tomates 300 batatas, couve 400 Frutas Cru, seco, cozido Maçãs tudo Exceto para doce Doce Açúcar,queridageléia, não chocolate Açúcar Merengues, mel Açúcar, mel, geléia Molhos Leite, creme de leite Especiarias Vanilina, canela, ácido cítrico, cebola frita e cozida Ácido cítrico, vanilina, salsa, endro Bebidas Chá fraco, sucos, caldo de rosa selvagem Compota de frutas secas, chá Chá com limão, café fraco, caldo de rosa selvagemou farelo de trigo Gorduras Manteiga, ghee, óleo vegetal 40 g de manteiga, vegetais 35
O que não comer na doença renal
Outra questão importante para os pacientes é a lista de produtos que não podem ser consumidos na doença renal.Deve-se proibir a alimentação a seguir (discriminada por tipo de dieta):
Produto /tipo de dieta 7a 7b 7c 7g Proteínas Peixe Gordo, rim, coração, fumado, peixe gordo, comida enlatada, Sopas Cogumelos, peixe, carne, laticínios Queijo Todos Grumos Massas, legumes Sem restrições Leguminosas Legumes Cogumelos salgados e em conserva Rabanete, alho, azeda, espinafre em conserva Ruibarbo, espinafre, cogumelos em conserva Alcaçuz Chocolate, geléia de leite, sorvete Limite de açúcar, remova chocolate, produtos cremosos Frutos secos, chocolate Especiarias Molho de cogumelos, mostarda, rábano, pimenta Bebidas Cacau, café e água mineral Cacau, água mineral Cacau Panificação massa folhada, pão de fermento
Número do menu 7 da dieta
Para resumir a tabela dietética 7 acima para pacientes renais:deve comer 5-6 vezes ao dia, mantendo calorias e controlando a quantidade de líquido consumida.É necessário excluir todos os produtos processados, preservação e produtos defumados.A dieta 7 proíbe sal, cacau, pão de fermento.Dependendo do sexo do paciente com doença renal, a dieta apresenta diferenças de calorias e conteúdo (comida).
Dieta para doença renal em mulheres
Se a dieta renal 7 for para mulheres com doença renal, a dieta será menos calórica que a dos homens.Aqui está um menu de baixa proteína exemplar para o dia:
- Café da manhã - ovo, mingau de trigo sarraceno, chá;
- maçã assada no lanche;
- almoço - sopa de beterraba vegetariana com creme de leite, carne cozida com batatas (fritas), compota;
- meio-dia - caldo de rosa selvagem;
- ceia - bolos de cenoura e maçã, macarrão com queijo, chá.
Dieta para doença renal em homens
A Tabela 7 de tratamento para homens com doença renal tem uma dieta melhor, menor doçura e maior conteúdo de produtos à base de carne.Dieta exemplar:
- Café da manhã - pudim de manteiga, salada de legumes, chá com leite;
- lanche - frutas;
- almoço - sopa de legumes, carne cozida e legumes com molho branco, compota de maçã;
- Meio-dia -frutas;
- Jantar - batatas fritas, pilaf, chá com açúcar;
- Suco de frutas antes de dormir.
Tabela 7 dieta - menus por semana
Tabela aproximada da dieta 7 - menus por semana para doença renal terão aparênciasim, com todas as recomendações:
Dia da semana, refeições para uma dieta Café da manhã Lanche Almoço Meio-dia Jantar Segunda-feira Omelete, torrada de centeio, suco de romã Maçã assada emmel Costeletas de batata, sopa de pérolas, leite Queijo com frutas, kefir Frango cozido, salada de legumes, suco de maçã Terça-feira Trigo sarraceno, chá fraco, ovo íngreme Abóbora assada Sopa de leite e arroz, caçarola de batata e frango, geléia Caldo de rosa selvagem Lulas cozidas sobmolho de natas, vinagrete, suco de maçã quarta-feira Macarrão com molho verde-creme, iogurte Queijo com frutas, kefir ) Caçarola de carne, queijo creme, chá Melancia Salada ou sopa de frutas, chá quinta-feira Aveiamingau de repolho, frango, suco Caçarola de cenoura com creme de leite, chá Sopa de legumes, ovo, corcundaaveia, suco de cenoura Maçã assada com mel Caçarola de maçã com queijo, caldo de rosa mosqueta sexta-feira com frutas, compota, pão Purê de ameixa e maçã Batatas fritas cozidas, carne cozida, chá Salada de tomate com creme de leite, suco Mingau de milho, suco de laranja sábado Caçarola de massas e ovos, cereais com leite Geléia de frutas Costeleta de vapor com molho de tomate, salada de legumes, suco Maçãs Mingau de abóbora, salada de cenoura, chá domingo Ameixas secas, compota de frutas secas Maçã fresca Batatas assadas, lulas cozidas, kefir Caçarola de legumes e chá Caçarola de caçarola, kefir
Dieta renal - receitas
Para facilitar o curso da dietoterapia, os pacientesdoença renal proposto independentemente receitas mestre para dietas terapêuticas 7. Eles são complexas, mas com o fabrico direita vai ajudar a trazer o tratamento e a função renal normal.Durante a gravidez e os períodos de doença, a pielonefrite ou a bexiga ajudará a dieta 7 em Pevzner.
Pilaf de arroz
- Tempo de cozimento: 1 hora.
- Número de porções: 1 pessoa.
- Conteúdo calórico do prato: 300 kcal.
- Nomeação: para o almoço.
- Dificuldade em cozinhar: média.
O pilau aromático à base de cereais de arroz com passas e ameixas torna a alimentação de uma dieta com doença renal mais agradável.Tem uma ligeira doçura, uma cor agradável, ótimo aroma e grande saciedade.As frutas secas dão aos cereais de arroz uma leve acidez, reduzem a fome e apoiam a função renal.
Ingredientes:
- manteiga - 10 g;
- açúcar - 10 g;
- passas - 10 g;
- Ameixas secas - 15 g;
- água - ¾ copos;
- arroz - 70 p.
Método de preparação:
- Lave os frutos secos, remova os ossos, cozinhe no vapor com uma pequena quantidade de água.Ameixas grandes cortadas.
- Arroz, lave, ferva, deixe ferver até ficar cozido.
- Misture com frutas secas, manteiga, açúcar.Cubra, cozinhe no forno para evaporar o líquido a 180 graus.
Queijo de trigo sarraceno
- Tempo de cozimento: 1 hora.
- Número de porções: 1 pessoa.
- Conteúdo calórico do prato: 274 kcal.
- Objetivo: café da manhã.
- Dificuldade em cozinhar: média.
Cereais cozidos feitos com trigo sarraceno e queijo serão uma dieta saudável maravilhosa para pacientes renais.O prato tradicional, saudável, agrada a todos.A variante adoçada é servida com creme de leite, pode ser consumida na forma quente ou refrigerada.É melhor fazer pouco a pouco os cereais, para uma refeição, porque a vida útil dos pratos é curta.
Ingredientes:
- migalhas de pão - 3 g;
- creme de leite com 10% de teor de gordura - 10 ml;
- óleo vegetal - 5 ml;
- queijo gordo - 50 g;
- açúcar - 10 g;
- manteiga - 5 g;
- ovos - ¼ pc;
- leite - 50 ml;
- trigo mourisco - 50 g;
- água - 75 ml
Método de preparação:
- Ferva o mingau de trigo sarraceno, tempere com óleo.
- Limpe o queijo, despeje o leite, o ovo, polvilhe com açúcar, mexa.
- Perturbe as duas massas para homogeneidade.
- Colocar emforma, untada e desintegrada, asse por meia hora a 180 graus.
- Despeje com creme de leite.
Carne com legumes
- Tempo de cozimento: 1 hora.
- Número de porções: 3 pessoas.
- Conteúdo calórico de um prato: 250 kcal
- Nomeação: para o jantar.
- Dificuldade em cozinhar: média.
O jantar para uma dieta número sete com doença renal pode ser não só fácil, mas também saudável.Boa noite carne com enfeite de legumes para servir à noite.O prato fica sem sal, mas você pode encontrar uma maneira de sair dele - polvilhe a superfície com endro seco, o que adicionará ainda mais um agradável aroma picante aos lanches.
Ingredientes:
- carne de bovino - meio quilo;
- abobrinha - 1 pc;
- raiz de salsa - 1 pc;
- cenoura - 2 peças;
- manteiga - 90 g;
- endro seco é uma pitada.
Método de preparação:
- Corte fatias grandes de carne, cozinhe até ficar macio, frite em meio óleo.
- Corte a salsa com cubos, envie para a carne, despeje um pouco de água e cozinhe até cozinhar.
- Frite os cubos de abobrinha separadamente, encha com endro.
- Conecte as massas.
Maçãs em Kiev
- Tempo de cozimento: 1 hora.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Valor calórico do prato: 185 kcal
- Objetivo: para a sobremesa.
- Dificuldade em cozinhar: média.
Uma maçã assada com dieta renal se tornará um lanche entre as refeições principaisgeléia de baga ou geléia.Encha-o com creme azedo com pouca gordura.Para assar maçãs perfeitas, as variedades Antonovka ou Simirenko, que possuem polpa firme e acidez leve picante, mantêm a consistência.
Ingredientes:
- maçãs - 4 unid.;
- creme com baixo teor de gordura - 100 ml;
- geléia de baga - 40 ml;
- açúcar - 40 g;
- ovos - 1 pc;
- suco de limão - 10 ml
Método de preparação:
- Remova a pele das frutas, remova o caroço e parte da polpa.
- Ferva até ficar pronto na água com a adição de suco de limão.
- Esfregue a gema de ovo com açúcar, adicione a farinha.
- Misture a proteína e o creme de leite, misture as massas.
- Encha as maçãs com a geléia, despeje sobre o molho e asse por meia hora a 180 graus.
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