Princípios, prós e contras da dieta intervalada. Dieta Kefir como um tipo de dieta de intervalo. O que é jejum intermitente ou "comer-parar-comer"?

Quer perder peso? Este artigo irá mostrar-lhe como.

A temporada de férias está em pleno andamento, e você não conseguem perder quilos extras antes de umas férias na praia? Ou talvez você tenha um evento importante onde você precisa estar no seu melhor? Bem, sugerimos usar uma dieta da moda chamada "intervalo" ou "cíclica".

Dieta intervalada: princípio, etapas

Recentemente, vem ganhando cada vez mais adeptos, pois proporciona:

• Limpeza corporal.
• Perda de peso.
• Redução dos volumes corporais.
• Preservação da elasticidade e firmeza da pele.

Este sistema nutricional é uma alternância de uma mono-dieta (arroz, proteína e vegetal), cada um dos quais visa cumprir uma determinada tarefa no processo de perda de peso:

• Rysova (estágio 1) - ajuda a limpar o corpo.
• Proteína (estágio 2) - satura o corpo com calorias, evitando sua transformação em depósitos de gordura.
• Vegetais (estágio 3) - permite restaurar o trabalho do trato gastrointestinal após as etapas anteriores.

O princípio da nutrição durante uma dieta cíclica é o seguinte:

• Durante cada ciclo da dieta, é permitido comer apenas um determinado tipo de alimento.
• A adesão rigorosa às etapas desta dieta é obrigatória.
• Você mesmo determina a duração de cada ciclo, ouvindo as exigências do seu corpo. O principal requisito é que cada etapa não exceda mais de 3 dias.
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• A dieta pode durar 3 ou 9 dias. Nem todo mundo é capaz de aderir a restrições alimentares rigorosas. Essas pessoas são aconselhadas a observar as restrições alimentares por três dias.
• Com base na duração selecionada da dieta, o intervalo de transição de um tipo de alimento para outro deve ser de 24 horas (3 dias) ou 72 horas (9 semanas).

Características deste sistema:

• Elimine o álcool e o açúcar da dieta.
• Evite sal, pois ajuda a reter a umidade do corpo. Substitua-o por ervas picantes para dar sabor aos pratos frescos. Se você ainda não consegue comer alimentos sem sal, use uma pequena quantidade de algas secas ou uma gota de molho de soja.
• Certifique-se de seguir o regime de ingestão de líquidos (1,5-2 litros de líquido todos os dias). Além de água sem gás, chá verde ou preto, sucos de frutas sem polpa, infusões de ervas são permitidas.
• Coma a taxa diária de alimentos permitidos, dividindo-os em 5-6 porções. O intervalo desejado entre as refeições é de 2,5 a 3 horas.
• Coma em pequenas porções, evitando peso no estômago. Coma o maior número de produtos no café da manhã.
• A última refeição não deve ser depois das 20h00.
• Não beba enquanto come. Você pode fazer isso meia hora antes de comer ou uma hora depois.
• Durante a dieta, recomenda-se o uso de complexos minerais e multivitamínicos.

Você precisa sair de qualquer dieta corretamente. Nos primeiros dias, gradualmente e em pequenas quantidades, inclua os produtos habituais na sua dieta. Nesta fase, é melhor abster-se de álcool, farinha e doces.

Como qualquer "dieta expressa", o princípio da nutrição intervalada tem várias contraindicações:

• Anemia.
• Diabetes mellitus.
• Período de lactação.
• Gravidez.
• Doenças do fígado, rins e outros órgãos do trato gastrointestinal.
• Infância e adolescência.
• Problemas cardiovasculares.
• Velhice.

Mas mesmo nos casos em que você é uma pessoa completamente saudável, é aconselhável consultar um médico antes de iniciar qualquer dieta rigorosa.

Estágio 1 "Arroz"

Durante o ciclo do arroz você deve consumir apenas mingau de arroz. As características absorventes do arroz são conhecidas há muito tempo. Remove com sucesso os sais das articulações, impurezas, toxinas e outros componentes nocivos. Devido a isso, ocorre o processo de purificação em nosso corpo. Assim, ele se prepara para as próximas etapas da dieta.

Antes de cozinhar, é importante preparar adequadamente os grumos de arroz:

• Enxágüe muito bem até que a água fique limpa.
• Encha com água fria (3 partes de água para 1 parte de cereal).
• Deixe assim por pelo menos algumas horas.
• Repita o procedimento de imersão três vezes, trocando a água. Se isso não for possível, você pode deixar o arroz de molho durante a noite.
• Ferva até ficar al dente em água sem sal.
• É mais conveniente preparar a quantidade diária de arroz pela manhã e dividi-la em 4-5 porções que você comerá durante o dia.

Regras alimentares durante o estágio do arroz:

• A quantidade diária de cereal de arroz é de 1 copo (200 g) na forma seca.
• O arroz pode ser branco sem polimento, marrom, preto. Diferentes variedades de cereais adicionarão variedade à dieta escassa do primeiro estágio.
• Não é permitida a utilização de gorduras vegetais ou animais.

Esse ciclo de dieta de intervalo é o mais difícil, pois exige que a pessoa abandone os produtos usuais e limita drasticamente a dieta diária. Comer um arroz muitas vezes leva a uma sensação de fome e fraqueza. Portanto, em dias de "arroz", são permitidos adicionalmente os seguintes produtos:

• Pepinos, folhas verdes (espinafre, alface) - até 300g.
• Até 2 colheres de chá de mel (de preferência antes do jantar).
• Kefir com baixo teor de gordura ou outra bebida láctea fermentada (200 ml).
• Molho de soja (para dar sabor ao arroz).

É necessário lembrar que é impossível sentar-se em uma dieta de arroz por muito tempo, pois este cereal ajuda a lavar os sais de cálcio e outras substâncias úteis do corpo. Além disso, este cereal é conhecido por seu efeito tônico, causa constipação. Não é recomendado passar mais de três dias limpando com arroz.

Fase 2 "Proteína" (carne)

A base da dieta nesses dias são as proteínas de origem animal, que contribuem para a saturação do corpo, a formação de massa muscular, a renovação celular. A essência da monodieta de carne é criar "inanição de carboidratos". Nosso corpo precisa de energia para digerir a proteína animal. E na ausência de carboidratos, ele o desenhará às custas dos depósitos de gordura. Tal dieta parece reprogramar o metabolismo para queimar gordura, não massa muscular.

Quais animais são esquilos, e em que quantidade eles são permitidos:

• Carne de frango sem pele (principalmente peito). Este produto contém poucas calorias e é rico em vitaminas do grupo B e PP. No entanto, se você não gosta de frango, é permitido substituí-lo por coelho, vitela e variedades de peixe com baixo teor de gordura. A taxa diária é de até 900 g do produto preparado.
• Queijo magro - 200 g.
• Claras de ovo - 4 unid.

A proteína animal leva tempo para digerir, proporcionando uma sensação de saciedade. Durante a fase da “carne” da dieta, geralmente não sentimos fome e nos sentimos enérgicos e alegres. Além disso, uma ampla gama de produtos permitidos torna nossa dieta mais diversificada.

Como usar alimentos proteicos corretamente na segunda etapa da dieta:

• Asse a carne ou ferva. Alimentos fritos são proibidos.
• Ao cozinhar, não use manteiga, empanados e marinadas.
• Evite comer carne e peixe no mesmo dia.
• Inclua fibras ou farelo em sua dieta para evitar problemas digestivos.
• Com uma grande quantidade de proteína consumida, a carga nos rins aumenta, como resultado, o corpo perde líquido. Portanto, não se esqueça de beber muita água mineral.
• Nesta fase, o corpo consome muito cálcio. Portanto, é recomendável tomá-lo adicionalmente.

Na "açougue" dias é permitido complementar a dieta com os seguintes produtos:

• Especiarias (sem sal)
• Suco de limão
• Verduras (200-300 g)
• Kefir (até 2 copos)

)Estágio 3 "Vegetais"

Depois de comer apenas alimentos proteicos, é necessário restaurar o processo digestivo. Isso é facilitado pelo uso de vegetais na fase final da dieta intervalada. Eles saturam o corpo com vitaminas, fortalecem a imunidade e melhoram o metabolismo. Além disso, uma dieta vegetal ajudará a baixar a pressão arterial e aumentar a quantidade de antioxidantes naturais.

Vamos listar exatamente quais vegetais podem ser consumidos nesta fase:

• Cenouras
• Beterraba
• Espinafre
• Tomate
• Ervilhas
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• Abobrinha
• Pimentão
• Pepino
• Cebola
• Verde feijão
• Cogumelos
• Todos os tipos de repolho
• Berinjela
• Aipo (raiz e caules)

Uso proibido:

• Batatas
• Abóbora doce
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) Características deste ciclo de dieta:

• Coma vegetais principalmente na forma crua.
• A taxa diária é de 1,5 kg de produtos vegetais.
• Não coma vegetais fermentados, picantes ou salgados.
• É permitido ferver, cozinhar no vapor ou assar alimentos.
• Adicione um pouco de óleo vegetal ao prato, pois ajuda o corpo a absorver vitaminas lipossolúveis (norma diária - não mais que 2 colheres de sopa).
• Dê preferência aos vegetais sazonais (contêm mais micronutrientes) do que aos vegetais de estufa. Não é recomendado comer alimentos vegetais exóticos.
• Considere que o alto teor de fibra pode causar problemas intestinais nos dias de hoje.

Além da dieta dos dias "vegetais", você pode incluir:

• Kefir com baixo teor de gordura - não mais que 2 copos
• Maçã ou vinagre de uva
• Mel - 1 colher de sopa. eu.

Prós e contras de uma dieta de intervalo

Como qualquer dieta expressa, uma dieta de intervalo tem várias vantagens e desvantagens.

As vantagens indiscutíveis da dieta de intervalo incluem:

• Resultado rápido. Dentro de uma semana, a perda de peso pode chegar a 6 kg.
• Refeições frequentes evitam a sensação de fome.
• Não é necessário contar as calorias dos alimentos consumidos.
• Essa dieta é bastante econômica. Afinal, os produtos que compõem sua dieta estão disponíveis e são baratos.

No entanto, é necessário listar e desvantagens significativas da dieta de intervalo:

• Este sistema nutricional é bastante estressante para o corpo. Portanto, os nutricionistas recomendam comer essa dieta não mais que três vezes por ano.
• A dieta é bastante pobre e monótona.
• Em todas as fases, a nutrição não é equilibrada.
• Fraqueza, tontura, fadiga rápida podem aparecer.
• Durante a dieta, e especialmente nos dias de "arroz", é melhor evitar o esforço físico ativo.

Dieta de kefir como um tipo de dieta de intervalo

Uma das variantes da dieta de intervalo é a chamada dieta de kefir. Também consiste em três etapas. Tudo se resume ao seguinte: todos os dias você usa kefir sem gordura na quantidade que precisar e come os produtos permitidos para cada ciclo:

• No primeiro ciclo, arroz cozido (não mais de 100 g de produto seco).
• No segundo ciclo — com carne de frango branca (não mais de 500 m).
• No terceiro ciclo - com maçãs verdes (até 700 m).

Jejum intermitente: o que é?

Às vezes, o termo "dieta de intervalo" é erroneamente chamado de um tipo de nutrição em que um longo período de tempo é mantido entre as refeições. Estamos falando de jejum intermitente. Seu conceito foi desenvolvido pelo treinador de fitness canadense Brad Pilon. Este sistema alimentar é chamado de "comer-parar-comer".

Princípios do sistema "comer-parar-comer":

• É permitido comer alimentos que lhe são familiares.
• Certifique-se de fazer um intervalo longo (cerca de 16 horas) entre as refeições noturnas e diurnas 1-2 vezes por semana. Ou seja, você precisa jantar, ir para a cama e não tomar café da manhã.
• Se sua saúde (e força de vontade) permitir, evite jantar. Assim, o intervalo de jejum será de um dia inteiro.
• Após o intervalo, a base da primeira refeição deve ser legumes e carne.
• Durante os dias de maior atividade física, a ingestão de alimentos após o treino deve ser abundante, e nos dias de descanso - comer mais alimentos na primeira refeição.

Vídeo: Intervalo|jejum cíclico para perda de peso, saúde e longevidade