Torta de damasco - Receitas para fazer frutas frescas, congeladas ou enlatadas

Há uma grande variedade de maneiras de criar pratos doces.Por exemplo, muitas donas de casa costumam fazer torta de damasco - um tipo simples e delicioso de assar, preparado com a ajuda de um forno ou de um multivark.Para a sobremesa, use frutas frescas, enlatadas e congeladas, dependendo da estação.Se você seguir rigorosamente a receita escolhida, obterá uma obra-prima culinária perfumada, suculenta e bonita.

Como preparar torta de damasco

Para agradar sua família ou convidados com uma fragrância deliciosa, a pastelaria é fácil, porque existem muitas boas receitas.Por exemplo, você pode fazer torta de damasco, o que certamente será apreciado.Os doces são feitos de acordo com diferentes receitas.Frutas frescas ou congeladas, compotas ou compotas, frutas secas são usadas como coberturas.Comocomo regra, a sobremesa pode ser biscoito, kefir, biscoito amanteigado, sopro, fazer e despejar, torta fechada ou aberta.Para melhorar o sabor dos pratos doces, adicione baunilha, canela, passas, queijo, nozes.

Para obter uma deliciosa torta de dar água na boca, deve-se seguir as recomendações de cozinheiros experientes.Aqui estão algumas dicas úteis e úteis:

  1. Polvilhe com amido para evitar queimar a assadeira ou a tigela multivariável.
  2. O recheio de sobremesa de damasco ficará mais macio se a casca for removida da fruta.É necessário baixar a fruta em água fervente por alguns minutos, depois despeje água fria.Depois disso, eles são facilmente limpos.
  3. Frutos doces de laranja combinam bem com torta de queijo, biscoito, caixa de areia e sopros.
  4. Para preservar o suco de damasco, os pedaços de frutas são enrolados em amido e depois são a base do cozimento.
  5. Quando cozido no forno, é aquecido a 180-200 graus.
  6. Se frutas doces forem usadas para torta de damasco, é possível não adicionar açúcar ou reduzir sua quantidade.

Receitas de bolo de damasco

Há muitas maneiras interessantes de preparar uma sobremesa saborosa e doce de damasco.Você pode usar qualquer tipo de fruta (conservas, frutas frescas, congeladas, geléia de damasco).Para assar é adequado para quase todas as massas: bolinhos, puff, biscoito.Abaixo estão as receitas mais populares de torta de fotos.

Com damascos frescos

  • Tempo: 1hora 20 minutos.
  • Número de porções: 6-8 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 280 kcal por 100 g (em todas as receitas).
  • Objetivo: sobremesa.
  • Dificuldade: média.

A receita clássica de torta de damasco dá a você a chance de fazer um prato doce e delicioso, de dar água na boca e macio.Para esta opção, você precisará de frutas frescas (você pode levar até maduras), um pouco de farinha, leite, ovos de galinha, vanilina.Se as frutas são muito doces, o açúcar não pode ser colocado.Após a receita, o resultado certamente será delicioso.

Ingredientes:

  • farinha - 200 g;
  • frutas frescas - 10-12 unidades;
  • leite - 60 ml;
  • margarina - 160 g;
  • fermento em pó - 0,5 colher de chá;
  • açúcar - 1 colher de chá;
  • vanilina, sal - meia hora;
  • ovos - 3 peças;
  • açúcar em pó para decoração.

Método de preparação:

  1. Lave as frutas cortadas em pedaços.
  2. Em uma tigela funda, misture a farinha peneirada, a vanilina, o fermento em pó e o sal.
  3. Misture leite, ovos e açúcar (deixe levemente) separadamente com um liquidificador.Adicione a margarina, misture bem.
  4. Pegue a massa.Coloque-o uniformemente em uma assadeira.
  5. Espalhe a fruta por cima, pressionando levemente.
  6. Asse um prato doce por meia hora a 180.
  7. Remova, polvilhe e cozinhe por mais 20 minutos.
  8. Sirva torta quente com leite morno.

Com damascos em conserva

  • Tempo: 40-60 minutos.
  • Número de porções: 6 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 340 kcal.
  • Objetivo: café da manhã.
  • Dificuldade: média.

Para agradar a famíliaalgo delicioso e incomum é muito simples - uma torta com damascos em conserva é perfeita para esse fim.O prato doce é feito rapidamente, leva um pouco de tempo e o resultado é apenas lamber os dedos.A sobremesa aromática de damasco aromático, com um sabor delicado, agradará não apenas às crianças, mas também aos gulosos adultos.Antes de cozinhar, é necessário pré-aquecer o forno.

Ingredientes:

  • ovos - 4 unid.;
  • manteiga - 1 embalagem;
  • frutas enlatadas - 1 jarra;
  • farinha - 3 colheres de sopa;
  • baunilha, fermento em pó - 15 g cada;
  • açúcar - 1 xícara.

Método de preparação:

  1. Na tigela, mate os ovos, polvilhe açúcar, baunilha.Bata bem os produtos com um liquidificador.
  2. Adicione xarope de frutas em lata, manteiga derretida.Mexa os produtos.
  3. Insira farinha e fermento em pó.Em seguida, amasse uma massa homogênea (a consistência do creme de leite grosso).
  4. Unte o fundo da assadeira com margarina.Despeje a massa resultante.
  5. Corte as frutas em pedaços e coloque por cima (como na foto).
  6. Cozinhe por 30 minutos.
  7. Decore a parte superior do bolo aberto com chocolate ralado.

Com damascos congelados

  • Tempo: 60 minutos.
  • Número de porções: 8 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 280 kcal.
  • Nomeação: para o jantar.
  • Dificuldade: média.

Outra boa maneira de preparar bolos deliciosos é fazer tortas de damasco congeladas.Na estação fria, muitas vezes você quer comer sobremesas de verão, podeuse frutas congeladas.Eles são comprados na loja ou colhidos no verão por conta própria.O cozimento é feito com a ajuda do multicooking.Você pode decorá-lo com creme de leite.

Ingredientes:

  • Ovos - 4 unid.;
  • açúcar - 1/3 cent.
  • margarina - 50 g;
  • de farinha - 1 xícara.

Para xarope:

  • açúcar - 2/3 cêntimos;
  • frutas congeladas - 10 peças;
  • água - 50 gramas;
  • óleo - 50 g.

Método de preparação:

  1. Pegue uma panela pequena.Nele, misture água e açúcar.Leve o líquido para ferver, cozinhe até engrossar.
  2. Adicione margarina, misture bem.
  3. Despeje a mistura resultante na panela.Coloque frutas congeladas.
  4. Bata os ovos com açúcar com uma batedeira.Gradualmente, despeje a farinha, misture os produtos.
  5. Separe algumas colheres de massa com manteiga derretida e envie para a massa total.
  6. Despeje o futuro biscoito em uma tigela multivariável.
  7. Inicie o programa de cozimento por meia hora.
  8. Após o bipe, deixe a torta sob a tampa por 15 minutos.

Com geléia de damasco

  • Tempo: 45 minutos.
  • Número de porções: 6-8 pessoas.
  • Calorias: 380 kcal.
  • Nomeação: para o jantar.
  • Dificuldade: média.

O cozimento incrivelmente aromático e delicado com geléia de damasco conquista desde a primeira degustação.Se feita estritamente de acordo com a receita, a torta derreterá na boca, será apetitosa, bonita.O jantar de geleia original é preparado no forno.Um prato doceServido para chá da família ou reuniões amigáveis ​​- é igualmente adequado para qualquer evento

Ingredientes:

  • manteiga - 120 g;
  • farinha - 150 g;
  • geléia - 200 g;
  • sal marinho.

Método de preparação:

  1. Corte o óleo em cubos (ou moa).
  2. Misture com sal e farinha.
  3. É bom moer os produtos em uma pequena migalha.
  4. Despeje a mistura resultante (pouco mais da metade) na panela funda.Equipamento, faça os lados.
  5. Despeje sobre a geléia e distribua uniformemente.
  6. Polvilhe a migalha restante.
  7. Prepare guloseimas de damasco por 40 minutos a 180 ° C.

Enchimento de damascos

  • Tempo: 50 minutos.
    • ​​
  • Número de porções: 7-8 pessoas.
  • Calorias: 195 kcal.
  • Objetivo: Café da manhã.
  • Dificuldade: abaixo da média.

A receita a seguir com uma foto é uma sobremesa de frutas recheada.Esta torta macia, suculenta e aromática será capaz de preparar a anfitriã mesmo com o mínimo de habilidades culinárias - o principal é seguir a receita.A charlotte clássica é preparada com maçãs, mas com damascos não é pior.Uma pequena lista de produtos disponíveis e um pouco de tempo na cozinha são deliciosos e saborosos.

Ingredientes:

  • ovos - 5 unid.;
  • damasco fresco - 350 g;
  • farinha - 150 g;
  • fermento em pó - 1 colher de chá;
  • de açúcar - 200 gramas.

Método de preparação:

  1. Coloque os ovos em uma tigela funda, despeje açúcar neles.
  2. Bata os ingredientes com um garfo ou batedeira.
  3. Adicione a farinha, o fermento e misture bem.
  4. Retire as sementes da fruta, cortada em pedaços grandes.
  5. Coloque o pergaminho em uma assadeira, despeje a massa e alise.
  6. Coloque pedaços de frutas em cima.
  7. Cozinhe um prato doce de damasco por quarenta minutos.

Na mistura múltipla

  • Tempo: 1 hora.
  • Número de porções: 6 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 360 kcal.
  • Objetivo: café da manhã.
  • Dificuldade: abaixo da média.

Para economizar tempo na cozinha, você pode fazer uma torta de dar água na boca com damascos em um fogão múltiplo.A sobremesa delicada e friável é feita no modo de cozimento, o tempo médio de cozimento é de 30 a 50 minutos.Frutas frescas podem ser substituídas por sorvete ou enlatadas.Em vez da maionese necessária para a receita, alguns usam creme azedo.

Ingredientes:

  • frutas - 300 g;
  • fermento em pó - 0,5 colher de chá;
  • óleo vegetal - 5 colheres de sopa.l.;
  • Maionese - 5a c.l.;
  • ovos - 2 peças;
  • açúcar - 1 tb.
  • farinha - 2 colheres de sopa;
  • manteiga manteiga - 100 g;
  • açúcar de baunilha.

Método de preparação:

  1. Primeiro, misture as proteínas e as gemas com o açúcar usando um liquidificador.
  2. Em seguida, adicione a eles os dois tipos de óleo, maionese.Mexa bem.
  3. Despeje gradualmente a farinha, o fermento em pó, o açúcar de baunilha.
  4. Lubrifique o recipiente de múltiplas cozinhas.Despeje na massa.
  5. Coloque fatiado em cimafatias de frutas.
  6. Cozinhe o doce 45 minutos no modo de cozimento.
  7. Depois de terminar o programa, mantenha na panela por mais 15 minutos.

Torta de damasco no ponteiro rápido

  • Tempo: 1 hora.
  • Número de porções: 4-5 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 340 kcal.
  • Objetivo: sobremesa.
  • Dificuldade: abaixo da média.

Quando é necessário preparar algo doce rapidamente para o chá, a receita da torta de damasco é rapidamente o que você precisa.A sobremesa é feita a partir de massa de biscoito amanteigado, que combina bem com o sabor, com um recheio suculento e brilhante de damasco.Um pouco de tempo livre, um mínimo de produtos e habilidades culinárias na saída proporcionam um tratamento perfumado e quebradiço.

Ingredientes:

  • Margarina - 150 g;
  • frutos maduros - 10;
  • vanilina;
  • bicarbonato de sódio - 2 gramas;
  • de farinha - 2 xícaras.

Método de preparação:

  1. Moa um pouco de margarina congelada com um ralador.
  2. Misture com farinha, baunilha e fermento em pó.
  3. Adicione bicarbonato de sódio, ingredientes para esfregar nas migalhas com as mãos.
  4. Espalhe metade da massa ralada uniformemente dentro da assadeira de silicone.
  5. Coloque os pedaços de damasco por cima.
  6. Cubra a migalha restante friável.
  7. Pré-aqueça o forno a 200 ° C.Shortcake cozinhe 50 minutos antes de ficar marrom.

No kefir

  • Tempo: 40-60 minutos.
  • Número de porções: 6 pessoas.
  • Calorias: 230 kcal.

    • Nomeação: para o jantar.

  • Dificuldade: média.

Muitas donas de casa usam kefir para preparar pratos doces com damascos.Esta sobremesa pode ser feita no forno ou no fogão múltiplo.Frutas frescas ou maduras ou conservas são ótimas para uma receita.O bolo sai macio e perfumado, é igualmente delicioso na forma quente ou fria.Você pode decorar o doce com creme ou chantilly.

Ingredientes:

  • de farinha - 600 g;
  • açúcar - 2 colheres de sopa;
  • ovos - 2 peças;
  • damascos - 400 g;
  • óleo vegetal - 4 colheres de sopa.l.;
  • kefir - 2 colheres de sopa;
  • refrigerante - 1 colher de chá.

Método de preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
  2. Bata até a espuma com os ovos.
  3. Adicione leite azedo e despeje refrigerante nele.Misture bem.
  4. Despeje o óleo, adicione a farinha.Em seguida, amasse a massa com cuidado.
  5. Despeje em uma assadeira pré-untada com margarina.De cima, espalhe os pedaços de frutas doces.
  6. Asse o kefir de damasco por quarenta minutos.

De massa folhada

  • Tempo: cerca de uma hora.
  • Número de porções: 6-8 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 220 kcal.
  • Objetivo: sobremesa.
  • Dificuldade: Fácil.

Uma das maneiras mais fáceis e rápidas de preparar uma sobremesa apetitosa é uma torta de damasco fresca.Esta receita usa massa pronta, mas você pode amassar o básico.É fácil fazer um creme homogêneo de creme de leite ou leite condensado para adicionarrecheio recheio de queijo.Guloseimas de damasco são mais exuberantes e bonitas quando cozidas com massa de levedura.

Ingredientes:

  • de açúcar - 3 colheres de sopa.l.;
  • massa - 1 embalagem;
  • baunilha;
  • ovos - 1 pc;
  • damascos - 500 g;
  • de farinha - 1 colher de sopa.colher.

Método de preparação:

  1. Remova a base de cozimento da embalagem.Estenda, coloque em uma assadeira.
  2. Remova excessivamente (corte em macarrão fino) nas bordas.
  3. Lave as frutas, retire os ossos, corte em pedaços.
  4. Misture o açúcar com a baunilha, mexa.
  5. Espalhe a peça de trabalho com farinha, espalhe os pedaços de frutas por cima e polvilhe-os com a mistura de baunilha e açúcar.
  6. Cubra com macarrão, apresentando o padrão conforme desejado.
  7. Bata um ovo, unte uma sobremesa futura.
  8. Asse por 40 minutos a 200 ° C.

Da massa de areia

  • Tempo: 60 minutos.
  • Número de porções: 6-8 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 280 kcal.
  • Objetivo: sobremesa.
  • Dificuldade: Média.

Uma variante anual brilhante é uma caixa de areia com frutas ou bagas frescas.Essa iguaria ajudará a diversificar o cardápio de sobremesas de qualquer anfitriã, pois deleita doces de todas as idades.Uma deliciosa combinação de sanduíche com damascos será um bom presente para o chá.Você pode servir um prato doce com chá ou leite e decorar a seu critério.

Ingredientes:

  • açúcar - 300 g;
  • amido - 2 colheres de sopa.colheres;
  • de farinha - 300 g;
  • ovo - 1 peça;
  • margarina;
  • manteiga - 140 g;
  • vanilina;
  • damascos - 400 gramas.

Método de preparação:

  1. Misture a farinha (200 g) com o açúcar, com manteiga com manteiga

    , vanilina.

  2. Moa a comida em uma migalha, mate o ovo e coloque-o em uma bola.
  3. Em seguida, coloque-o em uma assadeira untada com margarina e distribua uniformemente, formando pequenas arestas.
  4. Faça uma migalha da farinha restante, manteiga e açúcar (deixe um pouco).
  5. Combine o amido com o açúcar em um recipiente separado.Lave as frutas, solte a casca.Corte ao meio, coloque em forma, polvilhe com a mistura.
  6. Em seguida, coloque outra camada de damascos, distribuindo uniformemente o derramamento.
  7. Prepare a caixa de areia de damasco em um forno pré-aquecido a 200 ° C por meia hora.

De massa de biscoito

  • Tempo: cerca de uma hora.
  • Número de porções: 6-7 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 200 kcal.
  • Objetivo: sobremesa.
  • Dificuldade: média.

A massa doce de biscoito é muito popular.Tais pratos são geralmente feitos com frutas diferentes.Você pode usar fatias de frutas frescas ou congeladas, geléia ou geléia.Você precisará de um mínimo de ingredientes disponíveis (ovos de galinha, amêndoas, farinha de trigo).Antes de cozinhar, recomenda-se aquecer o forno.

Ingredientes:

  • de farinha 130 g;
  • damascos frescos - 300 g;
  • ovos - 4 peças;
  • Amêndoas;
  • fermento em pó - meia colher de chá;
  • açúcar - 160 g.

Método de preparação:

  1. Despeje o açúcar em um prato fundo, misture os ovos lá.Processe com cuidado o liquidificador.
  2. Polvilhe farinha, fermento em pó.Mexa bem, mas com cuidado.
  3. Despeje a massa em uma assadeira de silicone.Cubra com fatias de damasco e amêndoas esmagadas.
  4. Cozinhe por meia hora.
  5. Decore com queijo e regue com calda.

Vídeos