Sopa de abóbora - cozinhe com frango ou camarão de acordo com deliciosas receitas com foto

Graças a esse versátil vegetal, toda dona de casa poderá servir aos parentes uma refeição deliciosa.Usando polpa suculenta, você pode cozinhar excelentes sopas de creme de carne de porco, carne, caldo de legumes ou frango, mingau, purê de batatas.A abóbora também é recomendada para ser incluída na dieta, já que seu conteúdo calórico por 100 gramas é de apenas 26 calorias.

Como preparar sopa de abóbora

Muitas pessoas fazem essas perguntas, especialmente aquelas que assistem suas refeições.Se você não sabe cozinhar sopa de abóbora, não há nada complicado.Por exemplo, para os primeiros pratos transparentes, a abóbora deve ser limpa, cozida e, para sopas de creme, recomenda-se cozinhá-lo junto com a casca e depoisesfregue a polpa através de uma peneira para deixar uma massa semelhante a uma pasta.

Sopa de abóbora - receitas

O sabor suave de um vegetal permite que você brinque com muitos pratos de acordo com diferentes receitas, porque não apenas o mingau de abóbora pode ser cozido.Por exemplo, sopas também são deliciosas.A fruta combina bem com a maioria dos vegetais, ervas ou especiarias.Existem receitas de sopa de abóbora com ingredientes de carne, defumados ou cogumelos.

A sopa de purê de abóbora é uma receita clássica

Experimentar na cozinha, misturar novos ingredientes todas as vezes, é amado por muitas donas de casa.Mesmo os primeiros pratos podem ser preparados de maneira especial, adicionando apenas um tempero.Assim, por exemplo, existem muitas maneiras de cozinhar sopa de abóbora: com a adição de carne, cereais, outros vegetais, cogumelos, mas uma receita clássica de purê de abóbora deve conhecer até o novato na cozinha.

Ingredientes:

• cenoura, cebola - 1 cada;
• pimenta vermelha - 1 pc;
• abóbora - 0,5 kg;
• caril a gosto;
• tomates - 2 peças;
• sal, pimenta a gosto;
• alho - 3 peças.

Método de preparação:

1. Lave e limpe todos os componentes preparados.
2. Na forma de cubos, corte pimentas, cebolas com cenouras, tomates e polpa de abóbora.Envie os produtos para uma panela e cozinhe até que estejam completamente prontos.
3. Adicione os dentes de alho picados 5 minutos antes de desligar o fogo.Use um liquidificador para moer os ingredientes até o purê.
4. Adicione um pouco à massa vegetalágua (pode-se tomar leite) porque a sopa é muito grossa.Tempere a refeição preparada.
5. Sirva quente com farinha de rosca seca no forno.

Sopa com creme de abóbora

Esta receita certamente será apreciada pelos amantes da lentilha pela primeira vez.Se você ainda não sabe como preparar o purê de abóbora com a adição desta erva, leia a descrição detalhada do processo.Mesmo um cozinheiro iniciante ou pouco experiente poderá cozinhar deliciosas comidas quentes no jantar, e cozinhar leva muito pouco tempo.

Ingredientes:

• alho - 4 dentes;
• óleo (oliva) - 1 colher de sopa.l.;
• cebola - 3 pedaços;
• lentilhas vermelhas - 200 g;
• pimenta, sal a gosto;
• polpa de abóbora - 400 g;
• creme de leite, sementes de abóbora a gosto;
• caldo de galinha - 2 litros;
• tomate - 2 unid.

Método de preparação:

1. Corte duas lâmpadas em 4 pedaços, cozinhe por 10 minutos, despejando lentilhas e dentes de alho na mesma panela.
2. Corte os tomates em quartos, polpa de abóbora em cubos.Enviar para os produtos restantes, cozinhe 15 minutos.
3. Corte a lâmpada restante em cubos e frite até dourar.
4. Moa os produtos acabados com um liquidificador, adicione a cebola dourada, tempere e deixe ferver.
5. Sirva com um pouco de creme de leite em um prato e polvilhe com sementes de abóbora esmagadas.

Sopa com creme de abóbora com creme

Para preparar esta receita, você serávocê precisa de um mínimo de ingredientes.Depois de passar um bom tempo, você recebe sopa cremosa de abóbora com creme, que difere de pratos semelhantes com seu sabor cremoso fresco e delicado.A adição de algumas batatas ajudará o laticínio a revelar completamente todas as suas qualidades gustativas únicas.

Ingredientes:

• cenouras - 0,5 peças;
• alho - 4 dentes;
• abóbora - 0,8 kg;
• sal a gosto;
• batatas - 2 peças;
• água - 0,5 l;
• creme - 1 °;
• óleo (crescimento) - 1 colher de sopa.l.;
• cebola - 2 unid.

Método de preparação:

1. Dentes de alho, bulbos cortados de forma arbitrária, frite, pré-aquecendo a torrefadora.
2. Corte a pele da abóbora, corte a carne.Envie legumes quase prontos para a panela.
3. Corte as cenouras também e solte-as no mesmo lugar.
4. Frite os ingredientes e, em 5 minutos, despeje-os nos cubos de batata e encha com água.
5. Cozinhe o prato até que todos os ingredientes estejam prontos.O tempo de cozimento da sopa de abóbora será de aproximadamente 20 minutos.
6. Bata os ingredientes com um liquidificador para fazer o purê de legumes, tempere com sal.
7. Despeje na massa de creme oleoso, aguarde a mistura ferver e desligue o fogo.

Purê de abóbora de Julia Vysotskaya

Há muitas opções para cozinhar este vegetal laranja brilhante:você pode assar, ferver ou apagar.Por exemplo, uma deliciosa sopa de abóbora é uma receita deliciosa de Yulia Vysotskaya.Vale ressaltar que o uso de taissopa irá promover a perda de peso em casa, porque a lista de ingredientes inclui componente de queima de gordura - aipo.

Ingredientes:

• Cebolas - 1 pc;
• cenoura, raiz de aipo - 150 g;
• Gengibre ralado - 1 colher de chá;
• abóbora - 0,3 kg;
• alho - 1 dente;
• óleo (caneta) - 1 colher de sopa.eu

Método de preparação:

1. Corte a cenoura em cubos de tamanho médio.Enviar legumes para uma caçarola, despeje tanta água que está completamente coberta, sal, coloque o recipiente no fogo.
2. Corte a cebola, a raiz de aipo em rodelas finas, com alho da mesma forma.Frite os produtos, adicione o gengibre ralado e os legumes no vapor em alguns minutos.
3. Moa os componentes usando um liquidificador de cozinha.
4. Sirva, mexendo o prato com verduras e polvilhe com croutons, se desejar.

Purê de abóbora com frango

Este método é o mais rápido se você deseja cozinhar nutritivo e delicioso para o jantarquente.Sopa de abóbora com frango é certo para agradar os amantes de pratos de carne e legumes.Você não terá que ficar parado no fogão por muito tempo, porque enquanto estiver cozinhando carne de frango, terá tempo para preparar totalmente os legumes e precisará combinar todos os componentes.

Ingredientes:

• Óleo (Dreno) - 20 g;
• noz-moscada - a gosto;
• batatas - 2 peças;
• frango - 0,5 kg;
• aipo - a gosto;
• cebola - 0,5 pedaços;
• Abóbora - 0,5 kg.

Método de preparação:

1. Lave a carne de frango, atear fogo.Após a primeira fervura, troque a água, continue cozinhando.
2. Descasque todos os legumes preparados, dados.
3. Pegue um recipiente com o fundo grosso, derreta a manteiga e frite a cebola.Coloque as batatas, refogue por mais 2 minutos, mexendo sempre.Adicione os cubos de abóbora, cozinhe até ficar claro.
4. Despeje um pouco do caldo nos ingredientes para cobrir os legumes.Guisado até ficar macio.
5. Moa a mistura de vegetais para fazer um purê.
6. Transforme a massa em uma panela, tempere com sal, complete com o caldo restante, despeje temperos e fatias de carne.Deixe ferver e sirva.

Sopa de abóbora em um fogão múltiplo

O vegetal de laranja é muito útil, por isso é indispensável no outono e inverno.Com todas as condições de armazenamento, ele ficará na sua cama até a primavera ou até mais.As donas de casa não devem perder a oportunidade de cozinhar sopa de abóbora em um fogão múltiplo.Graças a esta técnica de cozinha, o prato é cozido sem problemas desnecessários - tudo o que você precisa fazer é deixar cair os componentes necessários e aguardar um sinal para terminar de cozinhar.

Ingredientes:

• Abóbora - 700 g;
• leite - 1 litro;
• cenoura, cebola - 1 cada;
• batatas - 500 g;
• Óleo (Dreno) - 25 m;
• sal, pimenta a gosto.

Método de preparação:

1. Coloque a panela em um dos dois modos: assar ou fritar.Derreta a manteiga na panela e frite as cebolas picadas.
2. Encha outros alimentos com legumes fritoscorte pedaços de tamanho médio antes de marcar.Despeje a abóbora, batatas, cenouras com leite, adicionando sal, pimenta a gosto.
3. Coloque a multicooker na posição Off e deixe a sopa fervendo por pelo menos 1,5 horas.
4. Verifique se os vegetais estão macios.
5. Moa todos os componentes do prato usando um liquidificador.
6. Sirva o purê de abóbora polvilhado com verduras.

Sopa de abóbora com gengibre

Pouco se sabe, mas uma abóbora com especiarias como o gengibre dá à luz um novo e únicogosto.O prato é especialmente valioso entre as pessoas que não querem comer sopas diárias, mas que querem ver comida gourmet em sua mesa.Se não houver alergia a nenhum dos ingredientes, o purê de abóbora com gengibre pode ser adicionado não apenas à dieta, mas também ao cardápio infantil.

Ingredientes:

• Abóbora - 1 kg;
• chalotas - 2 peças;
• Gengibre - 75 g;
• alho - 2 dentes;
• hortelã - 3 folhas;
• óleo (caneta) - 2 colheres de sopa.l.;
• caldo de legumes - 1 litro;
• leite de coco - 125 ml;
• pimenta em pó - 0,5 colher de sopa.l.;
• limão - 1 pc.

Método de preparação:

1. Descasque as sementes de abóbora em pedaços grandes.Descasque as chalotas picadas.Descasque o gengibre e esfregue-o.Esmague o alho com uma picareta, cubra com folhas de hortelã.
2. Envie chalotas, gengibre, polpa de abóbora para cobrir a panela com óleo e frite até ficar macio.
3. Despeje o caldo preparado, o leite de coco e o pó na mistura vegetal.pimentão.Deixe ferver o líquido do produto e cozinhe por 40 minutos.
4. Deixe esfriar um pouco o prato e bata todos os ingredientes no liquidificador, jogando alho, hortelã, derramando suco de limão e leite de coco.
5. Trate a sopa de abóbora com algumas folhas de hortelã e penas de chalota.

Sopa de abóbora com camarão

A sopa tailandesa é uma ótima opção no frio.O prato de aquecimento tem um sabor picante, por isso deve ser definitivamente servido aos seus convidados.A sopa de purê de abóbora com camarão é brilhante, rica e útil.Quente apetitoso irá decorar o cardápio do almoço, e seu aroma não deixará ninguém indiferente.Aprenda a cozinhar uma refeição, como na foto.

Ingredientes:

• manteiga de amendoim - 2 colheres de sopa.l.;
• cebola marrom - 1 pc;
• pasta de curry vermelho - 2 colheres de sopa.l.;
• caldo de legumes - 3 colheres de sopa;
• abóbora - 1,3 kg;
• leite de coco - 1 colher de sopa;
• folhas de limão - 2 unid.;
• camarão rei - 20;
• folhas de coentro - 0,3 colher de sopa.

Método de preparação:

1. Despeje o óleo na panela e frite a cebola por 3 minutos.Despeje a pasta de curry, o caldo e cozinhe por 30 segundos, mexendo os ingredientes o tempo todo com uma colher.
2. Coloque as folhas de abóbora, coentro e limão.Cubra com a tampa e cozinhe por 30 minutos.
3. Bata a sopa em uma tigela até ficar homogênea.Coloque o purê de volta na panela e deixe ferver, adicionando o leite de coco.Mexa a mistura por 2-3 minutos.
4. Frite camarão reicerca de 2-3 minutos em ambos os lados em temperatura máxima.
5. Despeje a sopa em recipientes rasos.Sirva com camarão e coentro.

Sopa de abóbora com queijo

A textura sedosa do calor o torna incrivelmente bonito e os ingredientes usados ​​dão origem a um novo sabor original.A sopa de cream cheese com abóbora é um prato saboroso exclusivo que pode ser adicionado à dieta infantil ou ao menu de dieta.Legumes com laranja e cream cheese são dois dos principais ingredientes que você pode cozinhar como seria de esperar em uma foto.

Ingredientes:

• abóbora de tamanho médio - 1 unid.;
• Azeite - 3 colheres de sopa.l.;
• cebola - 1 pc;
• creme - 250 ml;
• leite - 250 ml;
• queijo derretido - 200 g;
• gemas de ovos - 4 peças;
• pimenta do reino, sal a gosto.

Método de preparação:

1. Descasque a abóbora e corte-a em pedaços com cerca de 3 cm de tamanho.
2. Aqueça o óleo derramado sobre a panela, frite a cebola por 3-4 minutos.Submeter a abóbora, continue a ferver por 10 minutos, até amolecer.Adicione o creme e, em um minuto, mova todos os ingredientes para o liquidificador e bata para fazer um purê.
3. Despeje metade do leite em uma panela, deixe ferver, adicione o cream cheese fatiado.
4. Coloque os ovos em uma tigela separada e misture com o leite restante.
5. Coloque a mistura novamente na panela, mexendo sempre, até engrossar.Tempere a gosto.
6. Sirva purê de sopa de queijo de abóbora, polvilhando verduras generosamente.

Sopa cremosa de abóbora com leite

É muito procurada entre mulheres que seguem seus parâmetros ou apenas tentam comer da maneira correta.A sopa de purê de abóbora com leite é uma ótima opção para uma refeição saudável que não vai prejudicar sua figura.É possível incluir alimentos, mesmo no cardápio infantil, porque também difere em suas propriedades úteis.Aprenda a cozinhar uma boa sopa, como na foto.

Ingredientes:

• abóbora - 1 kg;
• cebola - 2 pedaços;
• alho - 2 dentes;
• caldo de galinha ou vegetal - 750 ml;
• leite - 250 ml;
• sal, pimenta a gosto.

Método de preparação:

1. Misture todos os ingredientes finamente picados em uma panela (exceto temperos), leve ao fogo alto em fogo alto, reduza o fogo e deixe ferver até ficarem básicosos produtos não amolecem.
2. Bata os componentes colocando-os no liquidificador (ou usando um aparelho de "perna") para misturar tudo em uma massa uniforme.
3. Tempere a gosto com sal, tempero ou pimenta.
4. Certifique-se de servir o prato com pão crocante, que foi mais saudável e apetitoso.

Como cozinhar sopa de abóbora - Dicas para chefs

Se você cozinhar quente, como descrito na receita, masainda pegue um prato, não o mesmo que na foto, leia algumas das recomendações de cozinheiros experientes:

1. Se a sopa de creme for muito grossa, adicione um pouco mais de água à massa (fervendo-a antes)caldo de legumes ou caldo de carne.
2. Salgue o futuro prato de abóbora depois que todos os legumes estiverem totalmente cozidos, caso contrário, eles cozinharão por muito mais tempo.
3. Se você quiser que a sopa de abóbora e carne seja ainda mais satisfatória e tenha um sabor rico, corte a carne em fatias e moa-a com um liquidificador ou moedor.
4. É melhor fazer o pão você mesmo quando se trata do pão quente servido na bandeja de pão.Essa maneira de servir sopa de abóbora parece mais original e bonita.

Vídeo: Sopa de abóbora em jejum