Sobremesa de sorvete - Como cozinhar rapidamente com biscoitos, xarope, queijo, frutas, chocolate ou caramelo
O sorvete é amado por todos, de pequenos a grandes.Se você quiser agradar seus entes queridos com algo especial, faça dele uma sobremesa incomum.Isso manifesta o menu e adiciona alegria.Cozinhar não leva muito tempo; como resultado, você receberá um prato que pode ser exibido com orgulho nas redes sociais.
O que você pode fazer com sorvete
Não se surpreenda, mas a delicadeza do leite congelado é combinada com sucesso com uma variedade de produtos, que variam de frutas a frutos silvestres e abacaxi frito.Mas isso não é tudo: o sorvete em si pode ser frito.É fácil fazer em casa em apenas alguns minutos para provar uma sobremesa tão incrível.
É melhor servir a sobremesa em porções.Para fazer isso, use um copo grande de coquetéis, leggings, bebidas ou pratos bonitos.Como decoração, pegue folhas de hortelã fresca ou erva-cidreira, fatias de tangerina, pêssegos maduros ou outras frutas, frutas inteiras, chocolate ralado, geléia, amêndoas ou nozes, até mesmo café instantâneo e cacau.
Receitas de sobremesas para sorvetes
Se você quiser fazer algo novo com a iguaria usual, em vez de apenas comer um recheio em um copo de waffle ou em um palito, as seguintes receitas desorvete para você.Aprenda a agradar a família e os convidados com uma deliciosa sobremesa fria com a adição de ingredientes simples e acessíveis.
Sorvete de frutas
- Tempo: 10 minutos.
- Número de porções: 3 porções.
- Pratos de calorias: 210 kcal /100 g.
- Objetivo: sobremesa.
- Dificuldade: fácil.
Sorvete e frutas são uma combinação clássica de deliciosos produtos de sobremesa.Dependendo das frutas que você toma, o sabor do prato acabado será diferente a cada vez.Bagas irá adicionar acidez leve, bananas - uma delícia suave.Com esta receita, você aprenderá a preparar uma sobremesa de sorvete com frutas de vários tipos: maçã, pêra, uvas, laranjas.
Ingredientes:
- Selante - 200 g;
- maçã - 1 pc;
- pera - 1 pc;
- banana - 0,5 pc;
- laranja - 0,5 peças;
- uvas - várias bagas.
Método de preparação:
- Retire da casca de banana e corte em pedaços pequenos, correspondentes ao tamanho das uvas.
- Faça o mesmo com maçã e pêra.Não se esqueça de remover os ossos.
- Corte delicadamente a polpa alaranjada em pedaços pequenos.
- Conexão de frutas.
- Espalhe as fatias sobre o creme do selo, polvilhe as frutas por cima.Se desejar, a sobremesa com sorvete e frutas pode ser decorada com folhas de hortelã.
Com cookies
- Tempo: 20 minutos.
- Número de porções: 4 porções.
- Pratos de calorias: 260 kcal /100 g.
- Objetivo: sobremesa.
- Dificuldade: fácil.
Se você quiser tentar algoincomum e refrescante, este prato é perfeito.Sirva sorvete pronto com biscoitos para café ou chá.Com esta sobremesa, é bom terminar o jantar em uma noite de verão.Não se empolgue, o sorvete é rico em calorias.
Ingredientes:
- selo - 150 g;
- Chá, jubileu ou qualquer sabor que você quiser - 1 pacote;
- kiwis - 2 peças;
- conservas de pêssego - 0,5 frascos;
- manteiga - 2 colheres de sopa.colheres;
- cobertura ou xarope de frutas - 2 colheres de sopa.colheres.
Método de preparação:
- Moa os biscoitos em uma migalha com um rolo.
- Pré-aqueça a manteiga à temperatura ambiente e misture com os biscoitos.Coloque a mistura resultante no fundo de quatro formas e leve à geladeira por 10 minutos.Retire as panquecas congeladas e coloque-as nos pratos.
- Coloque o selo por cima.
- Decore com sorvete de kiwi e pêssego.
Com xarope
- Tempo: 10 minutos.
- Número de porções: 3 porções.
- Pratos de calorias: 220 kcal /100 g.
- Objetivo: sobremesa.
- Dificuldade: fácil.
O xarope de açúcar pode ser feito sozinho, você só precisa de duas colheres de açúcar, um pouco de suco de limão fresco e um pouco de paciência.Se você acidentalmente cozinhou demais a mistura por um pouco mais do que o necessário, decore a sobremesa obtida com a cobertura.O caramelo crocante pode ser modelado como você quiser, "desenhando" vários desenhos com uma colher em pergaminho.
Ingredientes:
- Selante - 200 g;
- nozes para escolher (nozes, amendoins, castanha de caju) - um punhado;
- sementes de gergelim - um pouco para decoração;
- chocolate - 3 pedaços pequenos;
- açúcar - 2 colheres de sopa.colheres;
- limão ou lima - 0,5 pc.
Método de preparação:
- Dissolva o açúcar na água em uma panela pequena (tome 6 colheres de sopa de água por 2 colheres de açúcar) e coloque em fogo baixo.
- Assim que a calda ferver, adicione uma colher de sopa de suco de limão, cozinhe por mais um minuto e retire para esfriar.
- Frite as nozes em uma frigideira e esmague-as com um rolo.
- Coloque em uma panela um creme de leite ou creme brulee, polvilhe as migalhas de nozes, chocolate e caramelo por cima.
Queijo
- Tempo: 10 minutos.
- Número de porções: 3 porções.
- Conteúdo calórico do prato: 220 kcal /100 g
- Objetivo: sobremesa.
- Dificuldade: Fácil.
Essa combinação surpreenderá agradavelmente qualquer guloso com seu sabor cremoso e uma acidez agradável.Além disso, o queijo é um produto muito útil, recomendado para adultos e crianças, mas muitas pessoas não gostam de comê-lo da forma mais pura.O problema é resolvido simplesmente: prepare essa iguaria com sorvete, e você não terá tempo para perceber a rapidez com que ela desaparecerá da geladeira.
Ingredientes:
- Selante - 150 g;
- queijo - 150 g;
- açúcar de baunilha - 1 saqueta;
- creme de leite - 1 colher de sopa.colher;
- açúcar em pó - 2 colheres de sopa.colheres;
- passas, damascos secos, ameixas secas - várias peças para decoração;
- o mel é para decoração.
Método de preparação:
- Coloque o queijo em uma tigela, adicione a baunilhaaçúcar, creme de leite e açúcar em pó.
- Esfregue o conteúdo da tigela em uma mistura homogênea usando um garfo.A coalhada resultante não deve ter grandes pedaços.
- Despeje frutas quentes em água quente.É desejável cortar damascos e ameixas secas em várias partes.
- Pegue a pederneira e coloque o queijo no fundo.Acima está um selo.
- Decore as iguarias com frutas secas e despeje levemente o mel.
Hortelã-pimenta
- Tempo: 2 horas.
- Número de porções: 4 porções.
- Conteúdo calórico do prato: 210 kcal /100 g
- Objetivo: sobremesa.
- Dificuldade: média.
Se você é fã de produtos naturais e não confia nos produtores, pode preparar seu próprio gelato em italiano com menta e lascas de chocolate.Prepare essa iguaria saborosa de maneira simples e o sabor não é pior do que o produto acabado da loja.
Ingredientes:
- leite (3,5% de gordura) - 1 colher de sopa;
- creme (20% de gordura) - 1,5 colheres de sopa;
- ovos - 4 peças;
- açúcar 2/3 pol.;
- a hortelã é um pequeno pacote;
- Chocolate amargo - 25 g.
Método de preparação:
- Prepare a hortelã.Para fazer isso, separe as folhas das hastes e mergulhe-as em água fria por alguns minutos.
- Pegue uma panela pequena.Despeje nele leite e creme, adicione a hortelã.Coloque em fogo médio e espere ferver.
- Em um recipiente separado, misture as gemas com o açúcar.O molho líquido macio amarelo deve sair.
- Remova o leite com creme do fogo e despeje gradualmente as gemas de ovo batidas.Neste casoa massa resultante juntamente com a migalha de chocolate à base e misture.
- Volte ao congelador até congelar.
Pastelaria com biscoitos
- Tempo: 20 minutos.
- Número de porções: 6 porções.
- Conteúdo calórico do prato: 250 kcal /100 g
- Objetivo: sobremesa.
- Dificuldade: Fácil.
Você não chamará essa sobremesa de fácil, é adequada para quem gosta de comer.Mas seu sabor incrível afasta as censuras da consciência, mesmo naqueles que estão acostumados a cuidar da figura.Permita-se tempo para esquecer as dietas, comprar os ingredientes necessários, gastar menos tempo e depois convidar os hóspedes a compartilhar a diversão com você.
Ingredientes:
- biscoitos de chocolate com biscoito amanteigado - 300 g;
- flocos de aveia - 1 colher de sopa.colher;
- Selante - 500 g;
- leite condensado - 5 colheres de sopa.colheres;
- Bagas para decoração.
Método de preparação:
- Moa os biscoitos em pequenas migalhas e misture com leite condensado e flocos.
- Coloque a terceira parte do biscoito no fundo de uma pequena forma redonda.
- Espalhe a camada de sorvete por cima.
- Repita duas vezes.
- Coloque o bolo restante no freezer.
Sorvete frito
- Tempo: 20 minutos.
- Número de porções: 6 porções.
- Conteúdo calórico do prato: 240 kcal /100 g
- Objetivo: sobremesa.
- Dificuldade: Fácil.
Você não precisa ir a um café ou restaurante para comer sorvete frito.Acredite, você pode cozinhar essas iguarias em casa.O truque é manter a gordura do leite congelada,envolto em massa crocante quente.Este prato é muito popular em restaurantes japoneses, chineses e tailandeses, é feito com pimenta doce e picante, azeite e sal.
Ingredientes:
- sorvete opcional - 500 g;
- ovo - 1 pc;
- farinha de trigo - 0,5 colher de sopa;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- óleo vegetal para fritar;
- hortelã - várias folhas para decoração.
Método de preparação:
- Em uma folha de pergaminho, enrole porções bonitas de sorvete e coloque-as no freezer.
- Prepare tempura (massa).Para fazer isso, peneire a farinha com o bicarbonato de sódio.Adicione o ovo, meio copo de água gelada à mistura resultante (quanto menor a temperatura, melhor).Bata para formar uma espuma leve.
- Despeje o óleo sobre a frigideira e aqueça.Os óleos devem ser muito parecidos com gordura profunda.Se você tem uma fritadeira, use-a.
- Mergulhe as bolas no tempura e frite em óleo.
- É necessário remover a iguaria pronta com pinças, que podem ser substituídas por uma colher com orifícios.Primeiro coloque a bola em um guardanapo de papel e depois transfira para um prato.Faça isso com cuidado para não danificar o recheio.
Creme brulée
- Tempo: 2 horas.
- Número de porções: 5 porções.
- Conteúdo calórico do prato: 280 kcal /100 g
- Objetivo: sobremesa.
- Dificuldade: Fácil.
O sorvete creme brulée é um deleite favorito da infância.Uma característica distintiva desta sobremesa é o sabor discreto de caramelo.Para agradar a si mesmoseus parentes gostam tanto facilmente com a ajuda de uma receita simples.Uma deliciosa sobremesa à base de leite, gemas e açúcar é feita como sorvete comum, mas com algumas mudanças na tecnologia de cozimento.
Ingredientes:
- açúcar - 1 colher de sopa;
- creme 35% - 0,5 l;
- leite - 1º st;
- gemas de ovos - 7 quantidade
Método de preparação:
- Misture o leite e o creme em uma panela, deixe ferver, mas não ferva.
- Usando um misturador ou liquidificador, bata as gemas com 2/3 do açúcar.Despeje essa massa com uma fina corrente de leite quente, mexendo sempre.
- Aqueça por alguns minutos até a mistura engrossar.
- Derreta o resíduo de açúcar em uma frigideira.Quando tiver um tom dourado, misture com duas colheres de sopa de creme de leite.Adicione o restante da mistura de ovo e manteiga e misture bem.
- Despeje o creme no recipiente e congele no freezer.Remova e mexa o creme a cada 15 minutos para que o sorvete não se cristalize.