Saladas com linguiça defumada: 13 receitas, variantes de feijão, croutons, couve, milho, pepino, panquecas, sem maionese

Saladas de carne estão sempre em alta demanda, é claro, quando se trata de vegetarianos.Um prato com linguiça defumada é uma das variedades desses aperitivos.

As saladas de salsicha são um benefício real para uma dona de casa ou solteiro ocupada.Eles são criados em dez minutos e seu sabor é tão estranho que a glória de um merecido cozinheiro é garantida para você.

3 dicas do chef

Ao decidir deliciar sua família com uma deliciosa salada de linguiça, observe três pontos importantes.

  1. Salsicha "adequada".Para tornar o processo de produção mais barato, alguns fabricantes introduzem não tanto carne, mas soja, vários aditivos em seus produtos.É fácil detectar tais falsificações.Leia o rótulo.Se o produto contém carboidratos em excesso de 1 g por 100 g de salsicha, é melhor desistir.
  2. Custo da salsicha.Na busca de comprar um produto barato, poucas pessoas pensam em tornar a linguiça mais barata.Às vezes, as reduções de preços são fornecidas pelos fabricantes, substituindo os métodos naturais de fumar por "fumaça de água", um componente não natural.Em alguns casos, o custo do produto já é reduzido na loja, por exemplo, se o prazo de validade terminar.
  3. Ingredientes para salada.A linguiça defumada pode ser combinada harmoniosamente com qualquer um dos componentes: queijo, legumes, azeitonas, cogumelos, conservas e produtos salgados, massas.Portanto,Ao escolher uma receita, considere suas preferências.E lembre-se, se você estiver monitorando constantemente seu peso, adicionando vegetais, poderá reduzir o conteúdo calórico do prato.

Seleção de receitas

A grande variedade de receitas permite escolher para cada salada gourmet: a quem - mais macio e a quem - e mais nítido.

Rapidamente

O que você precisará:

  • linguiça defumada - 250 g;
  • biscoitos - 100 g;
  • conservas de milho - 420 g;
  • pepino fresco - cinco pedaços;
  • cebola verde é um pequeno molho;
  • Maionese - 75 ml

Passo a passo

  1. Corte o pepino em cubos.
  2. A salsicha é um canudo oblongo.
  3. Corte a cebola.
  4. Misture os ingredientes preparados, adicione o milho, despeje os croutons e adicione a cebola.
  5. Digite maionese.
  6. Mexa o prato.

Preste atenção especial aos croutons.Os croutons podem enfatizar o apetite do prato e silenciá-lo completamente.Portanto, escolha um ingrediente com sabor defumado ou neutro.

Com feijão e tomate

O que você precisará:

  • linguiça defumada - 120 g;
  • tomate (de preferência carnudo) - duas frutas;
  • Feijão vermelho em conserva - 420 g;
  • ovo cozido - dois pedaços;
  • maionese - 100 ml;
  • queijo é 110 g;
  • alho - um dente;
  • Verdes.

Passo a passo

  1. Corte a lingüiça com um canudo.
  2. Corte os tomates em cubos.
  3. Corte os ovos em fatias.
  4. Misture tudo.
  5. Despeje o feijão no prato.
    6. ​​
  6. Entrarsalada de alho esmagada, queijo ralado.
  7. Misture com maionese.
  8. Decore o prato com verdura.

Milho

O que você precisará:

  • milho enlatado - 420 g;
  • linguiça defumada - 120 g;
  • pepino fresco - dois pepinos;
  • cenouras frescas - uma;
  • maionese - 75 ml;
  • sal, pimenta;
  • verdes.

Passo a passo

  1. Corte um pepino de palha oblongo.
  2. Corte as mesmas fatias de linguiça.
  3. Esfregue as cenouras em um ralador.
  4. Corte as verduras.
  5. Misture os ingredientes.
  6. Adicione temperos à salada e tempere com maionese.

Com couve e ovo de Pequim

O que você precisará:

  • couve de Pequim - 330 g;
  • linguiça defumada - 150 g;
  • ovo cozido - três pedaços;
  • maionese - 60 ml;
  • conservas de milho - 240 g.

Passo a passo

  1. Pique o repolho.
  2. Corte a lingüiça em tiras oblongas.
  3. Corte os ovos em pedaços.
  4. Misture salsicha com couve, ovos e adicione milho.
  5. Salgue a salada e misture com maionese.

A salsicha desempenha um papel decisivo no prato.Pelo contrário, sua nota.Carne defumada defumada proporcionará tempero.Fumado cozido - adicionará ternura.O salame picante tornará o prato delicioso e picante.

"Veneza"

O que você precisará:

  • ceralato - 240 g;
  • Cenoura coreana - 240 g;
  • pepino fresco - duas frutas de tamanho médio;
  • milho enlatado - 420 g;
  • queijo duro - 180 g;
  • Maionese - 120 ml

Passo a passo

  1. Corte a linguiça com barras.
  2. Esfregue o queijo em um ralador.
  3. Corte os pepinos com canudos.
  4. Combine o saque com pepino, queijo e milho, adicione as cenouras coreanas.
  5. Salgue a salada e misture com maionese.

Panqueca

O que você precisará:

  • linguiça defumada - 180 g;
  • milho - 210 g;
  • cogumelos de um cogumelo - 180 g;
  • queijo duro - 60 g;
  • ovo cru - três pedaços;
  • cebola - metade da cabeça;
  • cebola verde - tufo;
  • maionese - 100 ml;
  • amido - colher de sopa;
  • kefir - 80 ml

Passo a passo

  1. Corte a cebola e frite em óleo vegetal.
  2. Quando a cebola estiver dourada, adicione os cogumelos picados à panela e cozinhe até que todo o líquido tenha evaporado.
  3. Cozinhe as panquecas até o cogumelo esfriar.
  4. Para este fim, misture iogurte com ovos e amido e adicione sal.
  5. Unte panquecas em ambos os lados.Quando esfriarem, corte-os com canudos.
  6. Prepare outros ingredientes, corte a linguiça em cubos pequenos, cortando cebolinha.
  7. Comece colocando a salada em camadas com camadas em uma travessa grande.
  8. Comece com a massa de cogumelos.Unte delicadamente com maionese.
  9. Coloque uma camada de panquecas em fatias.Maionese novamente.
  10. Agora distribua uniformemente a lingüiça, polvilhe-a com cebolinha e aplique maionese suavemente por cima.
  11. Em seguida, uma camada de milho suculento coberta com maionese.
  12. A última camada de alface é o queijo ralado.

Este prato deve estar emgeladeira por pelo menos uma hora.Caso contrário, não terá tempo para vazar e você não sentirá toda a suculência e maciez da salada de panqueca.

Com pepinos salgados

O que você precisará:

  • Servat - 250 g;
  • cebola - cabeça;
  • pepinos salgados - três pedaços;
  • mostarda - meia colher de chá;
  • ovos cozidos - três pedaços;
  • pacote de cebola verde;
  • açúcar - uma colher de chá;
  • a água é um copo;
  • maionese - 110 ml;
  • o vinagre é uma colher de sopa.

Passo a passo

  1. Comece decapando as cebolas.Para fazer isso, corte-o.Adicione o açúcar à água e despeje o vinagre.Mergulhe as cebolas nesta marinada por uma hora.
  2. Corte os picles com um canudo oblongo.
  3. Esfregue os ovos em um ralador.
  4. Pique finamente a cebola verde.
  5. Corte o servlatat com um canudo.
  6. Conecte os componentes.
  7. Coloque as cebolas marinadas em uma peneira, deixe escorrer a marinada extra e adicione-a à salada.
  8. Misture a maionese e a mostarda separadamente, adicione sal, pimenta e açúcar a gosto.
  9. Tempere a salada com maionese e molho de mostarda.

A salada com pepino salgado pode ser usada como recheio de tortinhas ou para rechear tomates.

"Gula"

O que você precisará:

  • Linguiça defumada - 250 g;
  • feijão em molho branco - 480 g;
  • cenouras - uma;
  • queijo de queijo - 120 g;
  • Cebolas - uma cabeça;
  • Salsa - vários ramos;
  • Maionese - 50 ml;
  • óleo vegetal paratorrefação;
  • tomate são duas frutas.

Passo a passo

  1. Esfregue as cenouras em um ralador e pique as cebolas.
  2. Frite a cebola no óleo e adicione as cenouras quando começar a dourar.
  3. Coloque a cebola na cenoura.
  4. Corte o canudo defumado, corte os tomates em cubos.
  5. Esfregue o queijo em um ralador.
  6. Corte a salsa.
  7. Combine os componentes, adicione o assado e entre na maionese.

Com pimenta

O que você precisará:

  • linguiça defumada - 200 g;
  • pepino em conserva - duas peças;
  • batatas cozidas - duas culturas de raízes;
    • ​​
  • Pimenta búlgara - uma fruta;
  • Cebolas - uma cabeça;
  • verduras;
  • Maionese - 100 ml;
  • Ervilha em conserva - 240 g.

Passo a passo

  1. Corte o produto defumado e as batatas cozidas em cubos pequenos.
  2. Corte a cebola ao meio anel.
  3. Corte o pimentão com um canudo.
  4. Corte pequenos pedaços de pepino.
  5. Despeje todos os ingredientes em uma tigela, adicione as ervilhas e as ervas picadas.
  6. Prato de sal, tempere com maionese.

Figaro

O que você precisará:

  • queijo duro - 120 g;
  • linguiça defumada - 160 g;
  • ovo cozido - dois pedaços;
  • tomate - um;
  • batatas cozidas - dois tubérculos;
  • abacaxi enlatado - 240 g;
  • alho - dois dentes;
  • Maionese - 60 ml

Passo a passo

  1. Corte os ovos em cubos pequenos.
  2. Divida o tomateao meio, retire as sementes e o suco e corte em pedaços.
  3. Corte a carne defumada e o queijo em fatias.
  4. Venda alho pela prensa.
  5. Corte os abacaxis.
  6. Misture os ingredientes, adicione os temperos e tempere a salada com maionese.

Maçã

O que você precisará:

  • queijo duro - 160 g;
  • linguiça - 260 g;
  • a maçã é uma;
  • Cebolas - uma cabeça;
  • ovos cozidos - dois pedaços;
  • Maionese - 50 ml

Passo a passo

  1. Corte a linguiça em pedaços retangulares.
  2. Esfregue queijo e ovos em um ralador.
  3. Corte as cebolas ao meio anel.
  4. Corte a maçã com um canudo.
  5. Misture cebolas defumadas, queijo cottage, maçãs e ovos.
  6. Tempere com maionese, sal a gosto.

Pulseira de romã

Do que você precisará:

  • Fumado - 350 g;
  • beterraba cozida - 180 g;
  • Cebolas - uma cabeça;
  • Ameixas secas - 140 g;
  • batatas cozidas - cinco pedaços;
  • maionese - 120 ml;
  • ovos cozidos - cinco pedaços;
  • romã - meia fruta.

Passo a passo

  1. Pré-encha as ameixas com água fervente e deixe por 15 minutos.
  2. Corte pequenos cubos de lingüiça, espalhe com a primeira camada.Essa camada, como todas as seguintes, precisa ser untada com maionese.
  3. É melhor ralar as batatas.Esta será a segunda camada de salada.
  4. Agora distribua a cebola picada.
  5. Polvilhe as cebolas com os ovos ralados.
  6. É hora de podar.Lave as frutas secas, cortadas em fatias,coloque-os em ovos.
  7. Esfregue as beterrabas em um ralador, coloque uniformemente na salada.
  8. A camada mais recente (a única maionese não untada) são os grãos de romã.Coloque-os o mais próximo possível um do outro.

Ao escolher uma ameixa seca para uma salada, preste atenção na cor do produto.Deve ser preto, brilhante.Qualquer outra sombra indica uma falha na tecnologia de preparação ou processamento de frutas secas pela química.

Dietética

O que você precisará:

  • Linguiça defumada - 260 g;
  • pepino - dois frutos;
  • repolho - um quarto de garfo;
  • vinagre de maçã - três colheres de sopa;
  • azeite - 50 ml;
  • As cebolas são uma cabeça.

Passo a passo

  1. Pique o repolho, polvilhe com sal e lembre-se com as mãos.
  2. Corte a cebola e refogue por 30 minutos em vinagre com sal.
  3. Corte os pepinos e a lingüiça com canudos.
  4. Coloque todos os ingredientes em uma tigela de salada, lave a cebola em água fria antes de adicionar.
  5. Reabasteça com azeite.

Se desejado, a receita do repolho branco pode ser complementada com outros ingredientes, recebendo uma opção não menos apetitosa.Por exemplo, tomates e pimentões enriquecem o prato.