Salada de beterraba - receitas para a preparação de deliciosos petiscos de férias e para o inverno com fotos

Os legumes são indispensáveis ​​emdieta de qualquer pessoa.Todas as vitaminas e oligoelementos para os quais são valorizadas são armazenadas até o tratamento térmico, e o principal tipo de prato de legumes são as saladas.Isto é especialmente importante para beterrabas, porque apenas fresco é mais útil para a saúde.Como enviá-lo e o que combinar com ele?

Como preparar salada de beterraba

O esquema é simples, como em outros pratos desse tipo: encontrar os componentes que serão adjacentes à moagem principal, se desejar processartermicamente, misture.É possível abastecer.Algumas receitas com lindas fotos exigem um design especial: coloque os produtos em camadas, divida-as em partes, forme rosas, pétalas e penas de cebola.No entanto, cada prato tem suas próprias nuances que determinam o sabor.Como preparar a salada de beterraba corretamente?Profissionais compartilham seus segredos:

• As combinações clássicas de raízes consistem em cenoura, couve, maçã sem açúcar, pepino.Tais composições são populares em saladas de legumes frescos, chamadas de limpeza ("vassoura" e análogos).
• A salada de beterraba cozida deve ser cozida por um longo tempo, pois esse tratamento térmico leva uma hora ou mais.Você pode assar a raiz em papel alumínio - é mais rápido e o sabor será semelhante.
• Você decidiu cozinhar as beterrabas?Lembre-se de que as grandes colheitas de raízes serão cozidas em 2-2,5 horas e as pequenas levarão cerca de uma hora.
• Se você precisar de colheita de beterraba no inverno, não se esqueça da marinada que preserva os produtos.Profissionais recomendam apenas vinagre.

Receita de salada de beterraba

A seguir, são apresentadas algumas combinações interessantes com este produto útil e delicioso que ajuda a criar e clarearaperitivo e uma refeição mais saudável.A maioria das receitas de salada de beterraba pode ser usada mesmo por donas de casa sem experiência, pois todas as etapas são detalhadas e os métodos de processamento dos produtos são muito simples.Escolha a opção ao seu gosto e crie.

Salada de beterraba crua

Este prato é altamente valorizado em nutrição, tanto para perda de peso quanto para limpeza do corpo.Uma salada leve feita de beterraba fresca tem uma quantidade maior de fibra grossa do que quando se usa produtos tratados termicamente.O nível de açúcar também é mais baixo, por isso não prejudicará a figura, por mais que você coma.Se desejado, uma salada de beterraba tão simples pode ser consumida em um dia de descarga para rápida perda de peso,mas esteja preparado para intensificar seu intestino.

Ingredientes:

• Couve de Pequim - 240 g;
• verde maçã;
• beterraba são pequenas;
• ácido cítrico - na ponta de uma faca;
• óleo vegetal - 1 colher de chá.

Método de preparação:

1. Lave completamente todos os vegetais, especialmente o repolho.Se necessário, remova as folhas superiores - elas geralmente ficam maçantes, danificadas.
2. Para remover beterraba, descascar, cortar em quartos, rale em um lado grande de um ralador.
3. Destrua o repolho de Pequim com canudos curtos.
4. Misture esses ingredientes em uma tigela e misture delicadamente com um garfo.
5. Descasque a maçã com a última, rale também como uma beterraba e entre em uma salada.
6. Despeje o ácido cítrico no óleo vegetal, aguarde a dissolução dos cristais e encha com este curativo.Sirva imediatamente, caso contrário, a parte da maçã ficará escura.

Beterraba com alho e maionese

se você raramente come.A receita para essa salada de beterraba com alho é relevante nas férias de inverno, quando você deseja diversificar sua mesa.A nutrição extrema é fornecida por arenque salgado e ovos cozidos.Um prato pode sair digno de uma foto em um livro de receitas se os produtos forem colocados em camadas à custa da diferença de cor e o suco de beterraba terá um efeito muito bom.

Ingredientes:

• arenque;
• beterraba grande;
• lâmpada;
• Ovos de galinha mais altos.gato- 2 peças;
• dente de alho;
• cenouras;
• maionese - 2 colheres de sopa.l.;
• ervas frescas.

Método de preparação:

1. Limpe com cuidado e cuidado a carcaça de arenque, removendo todos os ossos.Enxágue para obter confiabilidade.Corte em cubos.
2. Coloque os ovos em água fervente, cozinhe por 8 minutos, retire imediatamente.A gema deve agarrar, mas deve ser mais macia do que quando cozida abruptamente.
3. Esfregue os esquilos e esmague as gemas com as mãos.
4. Coloque o alho na prensa em maionese.
5. Escolha a cebola, rale a cenoura e a beterraba.Pressione o último com as mãos.
6. Despeje suco de beterraba na maionese.
7. Comece a encher a forma de vidro da fila - arenque, cebola, beterraba e batatas fritas de cenoura, clara de ovo e gema.Cubra com maionese com verduras.
8. Aperte com papel alumínio e deixe na geladeira.
9. O toque final para uma salada festiva de beterraba folhosa é cobri-la com um prato plano, virar rapidamente e servir.

Salada de beterraba e queijo

Quando decorado adequadamente, este prato se assemelha a um restaurante de uma estrela Michelin.Como fazer uma salada de beterraba e queijo, uma receita pela qual você será questionado por todos os que experimentarem?Você terá que cozinhar ervas com ervas por conta própria.Então você precisa encontrar alguns tipos de queijo macio (você pode adicionar semi-sólido) e encontrar um curativo interessante.

Ingredientes:

• A beterraba é ótima;
• lâmpadas roxas;
• folhas de alface;
• Baguete francesa - 100 g;
• Queijo feta - 60 g;
• queijo Adygea - 40 g;
• Brynza - 50 g;
• óleoazeitona - 2 colheres de sopa.eu+ 1 colher de sopal.;
• Vinagre balsâmico - 1 colher de chá;
• as ervas estão secas.

Método de preparação:

1. Corte a baguete com cubos idênticos.Misture as ervas com 2 colheres de sopa.eumanteiga, trate cada pedaço de pão com ele.Espalhe sobre um cobertor, asse até corar.
2. Corte todos os tipos de queijo em pedaços pequenos, pique a cebola com meias argolas.
3. Enrole as beterrabas em papel alumínio e leve ao forno a 170 graus (23-25 ​​minutos).
4. A salada de folhas é rasgada pelas mãos.Coloque amargo em um prato plano.
5. Cubra com beterraba assada, fatiada, queijo, cebola e farinha de rosca.Encha com um garfo.
6. Faça um molho de vinagre balsâmico, adicione à salada de beterraba e queijo.

Salada de beterraba e cenoura

Esse prato pode ser chamado de refeição completa - você nem precisa cozinhar um prato lateral.claramente.A saciedade da salada crua de beterraba e cenoura acrescenta batatas cozidas e cogumelos fritos.A composição é muito nutritiva, e se você desistir de fritar - até a dieta.Recomenda-se tomar creme azedo com baixo teor de gordura e ovos de galinha são facilmente substituídos por codornas.

Ingredientes:

• cogumelos salgados (frescos) - 200 g;
• Beterraba é ótima;
• batatas - 2 peças;
• cenouras - 2 peças;
• creme de leite - 1 colher de sopa.l.;
• Pimenta preta moída;
• sal;
• ovo 1 gato.

Método de preparação:

1. Ferva as batatas sem descascar.
2. Esfregue cenouras e beterrabas em um ralador coreano.
3. Ferva o ovo fresco, desfie-o.
4. Pique finamente os cogumelos,frite se estiverem frescos.
5. Batatas descascadas, cortadas em cubos.
6. Misture todos os ingredientes, sal, adicione pimenta do reino.Tempere a salada de beterraba com creme de leite.

Salada de beterraba com ameixas secas

Um conjunto tão poderoso tem um efeito quase instantâneo na digestão, de modo que a beterraba eameixas secas são recomendadas para sofrer de problemas nas fezes.Para perda de peso, também será muito útil devido às suas mesmas propriedades.Se você abstrair dos fatos secos, essa salada de beterraba é um prato delicioso que pode ser percebido até pela sobremesa.O destaque está na linha de produtos.

Ingredientes:

• passas pretas longas - 40 g;
• Ameixas secas - 15 a 20 peças;
• beterraba pequena - 2 unid.;
• verde maçã;
• creme de leite - 1 colher de chá.

Método de preparação:

1. Despeje sobre as passas e ameixas secas em água fervente.Após um quarto de hora, lave com água fria e despeje novamente por meia hora.
2. Limpe as beterrabas, rale muito.Repita isso para a maçã.
3. Corte ameixas secas em pedaços pequenos, corte as passas pela metade.
4. Combine massas de beterraba e bagas com frutas secas e tempere com creme de leite.
5. Se você não se importa com calorias, pode trazer algumas nozes picadas (qualquer) ou queijo derretido.

Salada de beterraba para o inverno

Um prato muito útil, cheio de vitaminas e outras substâncias valiosas.prepare-se claramente para o inverno, criado em uma hora.Simples euma salada rápida com beterraba para o inverno é preservada por uma marinada clássica de vinagre, mas o ácido cítrico pode ser usado, se desejado.Com o volume especificado de cada produto na saída devem vir 2 bancos de um litro e meio.

Ingredientes:

• beterraba - 3,5 kg;
• pimentão - 500 g;
• tomate - 2 kg;
• Cebolas - 4 peças;
• cenouras - 300 g;
• cabeças de alho - 2 peças;
• óleo vegetal - 300 ml;
• vinagre a 6% - meia xícara;
• açúcar - 110 g;
• sal - 2 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

1. Todos os vegetais podem ser assados ​​e depois enrolados com uma marinada, mas os profissionais oferecem uma opção mais interessante.Primeiro lave as cenouras e beterrabas, rale o ralador coreano.
2. Depois escalde os tomates e retire as cascas.Escolha a lâmpada.
3. Despeje o óleo em uma panela, coloque cenouras e cebolas picadas.
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4. Após 4-5 minutos, adicione as pimentas picadas e a beterraba.
5. Cozinhe os legumes até ficarem macios.
6. Insira a polpa de tomate passada pela prensa de alho.Despeje o açúcar, o sal.
7. Misture bem essa massa, despeje o vinagre.
8. Mantendo o fogo no mínimo e cobrindo a panela, insista por meia hora.
9. Os bancos esterilizam, enchem com salada de beterraba de inverno e enrolam.

Salada de beterraba e nozes

Esta é uma ótima refeição nutritiva, porém leve, que vale até uma mesa festiva.Salada de beterraba com nozes pode ser cozida com base em vegetais crus, oupré-cozer os ingredientes principais - ele dará um sabor doce.Lembre-se de que o tratamento térmico aumentará o nível de açúcar nos vegetais; portanto, ao perder peso, um lanche de beterraba não pode comer constantemente.

Ingredientes:

• Chalotas;
• Nozes inteiras - 13 unid.;
• beterraba pequena - 2 unid.;
• vinho de uva - 1 colher de sopa.l.;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

1. Se a beterraba for retirada do seu jardim, não é necessário limpá-la.No entanto, você precisa lavar muito bem (com um pincel).
2. A raiz deve ser picada e ralada.Para um sabor mais suave, as cabeças de beterraba podem ser embrulhadas em papel alumínio e assadas por um quarto de hora.A temperatura é de 190 graus.
3. Pique a cebola, se necessário, pré-cozinhe o mesmo que a beterraba.
4. As nozes retiram as conchas, enxaguam e jogam na panela quente.Quando começarem a escurecer, retire da placa.
5. Moa as nozes com uma faca ou um martelo para bater na carne.
6. Misture a polpa de beterraba com a cebola em uma tigela e bata com um garfo.
7. Misture o vinho da uva com o óleo vegetal.
8. Tempere a salada de beterraba e decore com nozes picadas.

Salada de beterraba saborosa - os segredos da culináriapara que eles se dêem o seu gosto, não entrarão em conflito.Aqui estão mais algumas dicas para uma deliciosa salada de beterraba:

• Para carne, use carne ou peixe, e a substituição mais fácil do componente proteico é o ovo cozido.
• Procurando uma salada muito simples por um minuto?Polvilhe com lascas de beterraba com vinagre, tempere com óleo vegetal e tempere com sal.
• As passas da salada de beterraba serão adicionadas por frutas secas, nozes e mel no molho.

Vídeo: Salada de beterraba e ovo