Salada de atum enlatada - receitas deliciosas e dietéticas, passo a passo, com fotos

Os habitantes marinhos e fluviais têm muitos benefíciospara o corpo humano, para que sejam comidos o mais rápido possível.O peixe é especialmente valioso, mas nem sempre é possível comprar alimentos frescos, portanto, a comida enlatada vem em socorro.Eles são adequados para refeições quentes e lanches frios.Uma das mais simples é a salada de atum no seu próprio suco.

Como preparar salada de atum

Trabalhar com alimentos enlatados, segundo os profissionais, é muito mais fácil do que com peixe fresco - a massa de atum está pronta para o consumo, não requer tratamento térmico eaté decapagem.A única coisa a fazer é colocá-lo em uma treliçasuperfície para se livrar do excesso de líquido.Em seguida, você pode começar a cozinhar a salada de atum enlatada de acordo com a receita escolhida.Algumas recomendações:

  • Certifique-se de escolher o produto enlatado certo: nada além de peixe e sal na composição, a presença da letra "P" na tampa.Cerca de 90 dias se passaram desde a data de fabricação.
  • A salada mais deliciosa virá com atum branco em conserva, que pode ser identificado pela marca de atum voador.
  • Se você estiver pensando em cozinhar uma salada de dieta, compre atum enlatado em seu próprio suco.Este peixe tem um alto grau de seu próprio teor de gordura, que aumenta várias vezes sob o óleo.
  • Escolha alimentos enlatados da Itália ou da Espanha.Japonês será bom.Os russos sempre usam sorvete, Tailândia e Seychelles pecam com carne escura.
  • Verifique o estado do pedaço de peixe enlatado: ele não deve ser estratificado ou composto por vários pedaços pequenos - é um sinal de falsificação ou má qualidade da carne.

Receita de salada de atum enlatada

Os pratos frios de peixe são sempre muito nutritivos, mesmo que consistam principalmente de verduras.Dependendo dos ingredientes, eles podem parecer um lanche muito leve, servido em um lote, ou muito semelhante a um segundo inteiro, especialmente quando servido quente.Confira as receitas de salada de atum abaixo para ver como elas podem ser variadas.

Salada de atum enlatada com ovo

Essa proteína clássicaa composição se encaixa perfeitamente, mesmo no menu da dieta, e com suas baixas calorias difere o valor nutricional.Se você adicionar esta salada com atum e ovo cozido ou arroz integral cozido no vapor, você terá um almoço leve, mas saturado.Da mesma forma, você pode cozinhar com peixe congelado, que é pré-cozido.

Ingredientes:

  • ovos de codorna - 4 unid.;
  • um pote de atum em conserva;
  • pacote de verduras;
  • hastes de aipo - 2 peças;
  • folhas de alface - 3-4 unid.;
  • creme de leite com pouca gordura - 1 colher de sopa.l.;
  • sal.

Método de preparação:

  1. Lave bem os ovos de codorna, cozinhe até a gema ficar espessa: coloque em água fervente e mantenha por exatamente 4 minutos.
  2. Remova o atum da jarra, deixe o líquido escorrer.Corte em pedaços grandes.
  3. Os ovos refrigerados também são cortados, mas cortados pela metade.
  4. Moa as hastes de aipo e frite em uma panela seca.
  5. Alface e ervas são rasgadas pelas mãos.
  6. Combine todos os produtos, sal, tempere com creme de leite.

Salada de atum e pepino

Delicioso prato de peixe funcionará se você adicionar batatas cozidas, cenouras raladas frescas emistura de salada crocante.Encha melhor com maionese, mas em caso de aversão, você pode usar creme de leite.Essa salada com atum enlatado e pepino substituirá perfeitamente o segundo inteiro, pois possui alto valor nutricional.Se desejar, pode ser servido quente.

Ingredientes:

  • atum em conserva - 190 g;
  • cenouras;
  • pepino salgado - 2 unid.;
  • batatas - 1 pc;
  • mistura de salada - 50 g;
  • maionese - 3 colheres de sopa.l.;
  • endro fresco;
  • sal, especiarias.

Método de preparação:

  1. Ferva as batatas sem limpeza.Deixe esfriar.
  2. Corte os pepinos em cubos pequenos e rale as cenouras grosseiramente.
  3. Fazer molho: Bata a maionese com temperos e endro esmagado, adicione a mistura de salada em fatias.
  4. Corte da mesma forma que as batatas de pepino.Coloque o fundo da saladeira.
  5. Cubra os produtos com camadas - pedaços de atum, pepino, cenoura.Entre eles necessariamente se vestindo.
  6. Dê meia hora antes do depósito.

Salada de pepino e ovo de atum

Algumas fontes atribuem essa receita às raízes italianas e alguém dá o nome do prato"Legal."Não se sabe que tipo de salada com atum e pepino, ovo e se há algo "mediterrâneo" além das azeitonas pretas.No entanto, o prato é muito saboroso e merece a atenção de todas as anfitriãs que apreciam receitas interessantes de saladas.

Ingredientes:

  • atum em conserva - 200 g;
  • lâmpada roxa;
  • vinagre - 1 colher de sopa.l.;
  • pepino de tamanho médio;
  • 2 ovos de gato.- 2 peças;
  • azeitonas usadas - 10-12 peças;
  • tomate cereja - 4-5 pedaços;
  • sal, pimenta;
  • Azeite.

Método de preparação:

  1. Escolha a lâmpada com meias argolas.Despeje na metade do vinagre diluído em água fervida.Deixe por meia hora.
  2. Misture o atum com um garfo, corte as azeitonas em círculos, os pepinos em fatias finas.
  3. Os ovos cozidos são frios.Grade de proteínasa palha e a gema a desmoronar.
  4. Corte os tomates cereja em quartos.
  5. Combine todos os produtos, sal, adicione pimenta.Mexa, regue com azeite.

Salada de arroz e atum em lata

Se você adicionar alguns cereais ou massas a peixes ou frutos do mar,mas ainda um prato leve, não faz mal perder peso.Com a carne, essas combinações não recomendam nutrição nutricional, e os habitantes dos mares e oceanos são digeridos com muito mais facilidade.Para quem quer se cansar à noite, mas não tem medo de se levantar de manhã, experimente esta salada de atum e arroz.

Ingredientes:

  • azeitonas em segunda mão - 8-9 peças;
  • pimentão;
  • arroz longo - 2 colheres de sopa.l.;
  • um pote de atum em seu próprio suco;
  • cebolinha;
  • limão;
  • Azeite.

Método de preparação:

  1. Faça o arroz em uma panela a vapor ou ferva-o como acompanhamento: com pouca água para não inchar.Você pode sal no processo.
  2. Corte as azeitonas ao meio com uma linha transversal, pique a pimenta em cubos pequenos.
  3. Remova o atum da jarra, agite as mãos /o garfo arbitrariamente.Pique a cebola.
  4. Esprema o suco de um limão, cerca de 3 colheres de sopa.euusado para reabastecimento, conectando com 1 colher de sopa.euazeite de oliva.
  5. Misture produtos sem tentar pressioná-los.

Salada de atum e milho

Este prato é caracterizado por sua aparência, aroma e sabor italianos, formados pela seleção adequada.componentes.A salada de atum com milho e camarão é muito leve, assim como toda a culinária mediterrânea e nutritiva.Mussarela é recomendado para tomar pequenas bolas chamadas "pérolas".Se você só conseguiu comprar um grande, corte-o.Denso (para pizza) não deve ser usado.

Ingredientes:

  • atum enlatado - 200 g;
  • saladas pequenas de camarão - 140 g;
  • milho enlatado - 150 g;
  • pérolas de mussarela fresca - 10-12 peças;
  • molho de salsa;
  • Abacates - 1/3 unid.;
  • Azeite.

Método de preparação:

  1. Se os camarões estiverem em /m, você só precisará descongelá-los e fritar em uma frigideira com óleo.Se com /m, ferva, jogando em água fervente por 2-3 minutos.Retire a cabeça, cauda e armadura.
  2. Corte a mussarela ao meio, o abacate com cubos pequenos.
  3. Remova o atum da jarra e amasse com um garfo.
  4. Escorra o milho do milho.
  5. Misture todos os produtos, tempere com óleo, polvilhe com salsa picada.

Salada de repolho de atum e Pequim

Em uma foto, este prato é incrível com a variedade de tons de verde, mas duvidenão há utilidade.Salada leve e fresca, crocante, agridoce com atum enlatado e couve de Pequim, aromatizada com suco de limão e polvilhada com sementes de gergelim, impressiona pela sua simplicidade.A tecnologia passo a passo descrita abaixo ajudará você a entender todos os seus truques.

Ingredientes:

  • Couve de Pequim - 140 g;
  • Salada de iceberg - 50 g;
  • atum em conserva - 200 g;
  • verde maçã;
  • azeite - 1 colher de chá;
  • limão - 1/2 pc;
  • sementes de gergelim - 1 colher de sopa.eu

Método de preparação:

​​
  1. Unte a panela com azeite de oliva.Aquecer.Despeje as sementes de gergelim, frite por alguns minutos antes de escurecer.
  2. Destrua a salada de repolho e iceberg com canudos.Aplique maçãs grandes, polvilhe com suco de limão.
  3. Corte o atum enlatado em cubos pequenos.
  4. Combine os produtos acima com um garfo.Tempere com suco de limão, polvilhe com sementes de gergelim.

Salada dietética com atum enlatado

Não adicione maionese /creme de leite, cereais, batatas quando combinados com legumes.e aletria, resulta um prato muito leve que nenhuma dieta proibirá.É aconselhável usar suco de limão ou molho de soja (dependendo do conjunto de ingredientes) e escolher vegetais com amido e não aquecê-los.Esta salada de dieta de atum é cozida rapidamente e consumida mais rapidamente.

Ingredientes:

  • atum enlatado - 200 g;
  • ervilhas verdes - 130 g;
  • folhas de couve chinesa - 2 peças;
  • raiz de aipo;
  • alho-poró;
  • molho de soja - 1 colher de chá;
  • pimenta moída.

Método de preparação:

  1. Raiz de aipo esmagada, frite em uma panela seca.
  2. Alho-poró picado com couve chinesa.
  3. Combine esses 3 componentes, adicione ervilhas frescas e garfo em conservamassa.
  4. Polvilhe com alho-poró picado, mexa.
  5. Tempere com molho de soja, pimenta.

Salada de atum com queijo

Cozinhar este prato é um prazer: são necessários 7 a 10 minutos para cozinhar o macarrão,e outros produtos não requerem manipulação especial.Salada folhosa com atum enlatado e queijo não só fica bonita na foto, mas também tem um ótimo sabor.Dica do chef: Coloque o prato no forno quente por 2-3 minutos e você receberá uma caçarola.Para um sabor mais interessante, você pode tomar vários tipos de queijo.

Ingredientes:

  • macarrão curto - 70 g;
  • atum em uma jarra - 130 g;
  • Salmão enlatado - 100 g;
  • tomate - 2 peças;
  • queijo - 80 g;
  • queijo semi-sólido 100 g;
  • Maionese - 4ª c.l.;
  • temperos.

Método de preparação:

  1. Cozinhe a pasta com alde.
  2. Abra as latas de peixe e moa com um garfo.
  3. Corte os tomates em cubos.
  4. Moa o queijo semi-duro, misture com maionese e temperos.
  5. Em um prato plano, espalhe os produtos em camadas: primeiro, macarrão, depois metade do peixe enlatado, tomate, novamente, enlatados e queijo.Coloque o molho de maionese com queijo entre eles.
  6. Insira por 40-45 minutos antes de servir.

Salada de atum em conserva com tomate

Gosto impressionante, ótima aparência (até fotos caseiras de restaurantes) -tudo isso combina essa salada de atum com tomate.Profissionais aconselham a usartomate cereja, mas você pode tomar qualquer não muito aguado.A rúcula é facilmente substituída por quaisquer ervas frescas - este não é um elemento-chave da composição.Biscoitos podem ser abandonados.

Ingredientes:

  • atum em conserva - 170 g;
  • milho congelado - 70 g;
  • feixe de rúcula;
  • tomate cereja - 10 peças;
  • vinagre balsâmico - 1 colher de chá;
  • Azeite - 2 colheres de sopa.l.;
  • As ervas da Provence secam;
  • queijo duro - 30 g;
  • croutons.

Método de preparação:

  1. Despeje o milho em uma frigideira seca.Frite, definindo a zona máxima de cozimento por 2-3 minutos.Lembre-se de misturar os grãos, caso contrário eles queimarão.
  2. Coloque o atum no mesmo lugar com uma espátula para separar em pedaços pequenos.Frite por 1-1,5 minutos.
  3. Retire a panela do fogão e deixe esfriar os produtos.
  4. Corte os tomates ao meio e espalhe-os no convés.Polvilhe com ervas, polvilhe com óleo.Asse a 170 graus até escurecer.Legal.
  5. Corte o queijo em pratos muito finos (use um descascador de legumes).
  6. Atum, milho, croutons, tomates e amargo.Expor.Polvilhe com queijo, rúcula, tempere com uma mistura de óleo de vinagre balsâmico.

Salada de atum e feijão

Útil e deliciosa, magra, rápida, com uma doçura pronunciada - esta saladaperfeito para qualquer mesa.Se você quer um jantar festivo ou um almoço diário variado, a salada de atum com feijão enlatado se encaixa harmoniosamente.Obrigadocomo a grande maioria dos produtos está pronta para comer, são necessários de 3 a 5 minutos para trabalhar na governanta.

Ingredientes:

  • Feijão vermelho em lata - 180 g;
  • atum em suco próprio - 150 g;
  • pimentão - 2 peças;
  • espinafre - 100 g;
  • fatia de limão.

Método de preparação:

  1. Pimentos picados com palhas curtas.Moer espinafre.
  2. Extrato de atum, amasse.
  3. Combine esses produtos com feijão.
  4. Mexa delicadamente, polvilhe com suco de limão.Sirva imediatamente.

As saladas de atum em conserva são os segredos da culinária.Se você considerar saladas apenas na foto, poderá ver como elas diferem do recheio.Folhas verdes, vegetais, frutas, cereais, massas, um coquetel de frutos do mar - o atum combina perfeitamente com qualquer gosto.Recargas também podem ser escolhidas arbitrariamente: de maionese clássica e molhos de creme de leite a misturas de vinagre e óleo e sucos de frutas.

Os profissionais dizem como fazer a salada de atum saborosa:

  • Quer fazer um prato incomum?Ferva alguns ovos da categoria mais alta, corte ao meio, retire a gema.Encha-os com salada, sirva ervas frescas em um raminho.
  • A maionese de iogurte /creme de leite costuma ser estratificada?Preste atenção à direção da mistura dos produtos - ela deve ser unilateral.
  • Molho parasalada de atum pode ser feita a partir deste peixe.Uma pequena quantidade para moer com um liquidificador e misturar com creme, vinagre de arroz, alho ralado, azeite de oliva.
  • As melhores adições à salada de atum enlatada são tomates assados, pimentões, ervilhas, cebola, ovos cozidos e batatas, queijos de todos os tipos, pepinos, azeitonas (preto e verde).

Vídeo: salada leve com atum enlatado sem maionese