Rolo de frango com gelatina em filme alimentar: preparação passo a passo da receita

As aves de capoeira são consideradas a fonte mais disponível de proteína animal.É permitido mesmo em alimentos para bebês, combina bem com vários produtos.Rolo de frango em mármore no forno dona de casa raramente faz, preferindo comprar.No entanto, essa receita deve ser colocada em um livro de receitas - pode ajudar na preparação do menu de férias.

Como preparar o rolo de frango em casa

Este prato é atraente a partir de vários pontos: as fatias de camadas são bem usadas como um substituto para sanduíches de salsicha, pequenos rolos são convenientes para grandes empresas.O rolo de frango com queijo e recheio de gelatina ou vegetais é, por si só, um prato saboroso.Preparar o mesmo produto é muito mais fácil do que pode ser ao visualizar fotos de culinária.Dos ingredientes obrigatórios, apenas carne e gelatina, portanto, o prato é muito econômico.

Algumas nuances:

Se você tiver que tomar carne congelada para rolo de frango com gelatina no filme de alimentos, certifique-se de mariná-laalgumas horas no líquido, caso contrário, o produto estará seco.
O peito é cozido principalmente, mas o rolo de peito de frango é tão saboroso quanto leva mais tempo para trabalhar.
É melhor cozinhar em um presunto - o prato perfeito com o meio cozido e uma crosta espessa sairão.
A textura do mármore só estará presente ao cortar a carne em pedaços grandes.

Frangorolar no forno

Esta receita é chamada de receita básica devido à sua pequena lista de ingredientes e à sua técnica simples.Se você estava procurando instruções sobre como fazer o rolo de frango em casa, tente fazer este aperitivo com esta receita.O conjunto de produtos é o seguinte:

filetes (frango melhor) - 1 kg;
gelatina - 1 colher de sopa.eucom um slide;
dentes de alho - 2 peças;
kefir 3,2% - 100 ml;
orégano seco, manjericão e manjerona;
sal.

O rolo de frango com gelatina em um filme para alimentos é preparado passo a passo da seguinte maneira:

Corte os filés em pedaços pequenos.Para rolos em porções, é possível deixar todo.Mergulhe no iogurte por uma hora.
Espalhe o filme de comida sobre uma mesa limpa.Para espalhar as peças em uma camada densa para que não haja lacunas.
Espalhe por cima especiarias, alho ralado, sal.Distribua a gelatina uniformemente.
Para colapsar, embrulhar com um filme de comida.Cubra com uma camada de papel alumínio.
Cozinhe em uma bandeja de água a 200 graus por cerca de uma hora.
Retire do forno e coloque na geladeira por 6-8 horas.

Rolo de frango em um fogão múltiplo

Esse lanche pode ser feito com um presunto ou vapor, mas com muito mais freqüência a anfitriã recorre a um fogão múltiplo fácil e acessível.Abaixo está uma descrição passo a passo de como trabalhar com um dispositivo da marca Redmond, mas as instruções também são relevantes para outras marcas.A lista de ingredientes é a seguinte:

seios sem pele refrigerados - 1,2 kg;
mostarda - 1 colher de sopa.l.;
penas de cebola;
ovos cozidos - 2 unid.;
Gelatina - 15d;
pimenta branca moída.

Como fazer filé de frango com frango passo a passo?O algoritmo é o seguinte:

Reflita a carne, torça-a com um liquidificador.Misture com pimenta e mostarda, deixe descansar.
Moa os ovos cozidos, adicione a cebola e a gelatina seca.
Coloque o recheio em uma camada de recheio.Torça, embrulhe com filme de comida.Coloque a embalagem por cima.
O modo multicooking está assando, o tempo é hora.
Lembre-se de esfriar, caso contrário, nenhuma gelatina aparecerá dentro.

Receita de vídeo para rolos de frango em casa

Depois de aprender esse bloco com rolos de profissionais, você aprenderá como obter uma textura de mármore em um corte, que tipo de recheiono rolo de frango com gelatina no filme alimentar pode ser usado.Você não tem nenhuma dúvida sobre o uso de cozimento múltiplo e vapor, aprenderá a fazer sem vetchnitsa, mas a obter um resultado semelhante.