Rolo de carne picada com ovo no forno - como cozinhar com receitas com foto

Existem muitas variantes de pratos de carne na forma de rolos.Por exemplo, um delicioso lanche de carne moída com ovo.Tal tratamento não demora muito tempo, exigindo pouco esforço e habilidades culinárias.Parece bonito e original.O lanche saudável e aromático é adequado para reuniões de família ou para um banquete de férias.

Como preparar rolos de carne picada com ovo

Qualquer pessoa pode cozinhar pratos de carne no forno, mesmo aqueles que não podem se gabar de ter uma experiência culinária.O aperitivo pode consistir em qualquer matéria-prima moída ou em vários tipos (frango, porco, carne bovina, carne de peru e assim por diante).Preparação de carnerolos de carne picada envolve o uso de filetes refletidos para fortalecer a deliciosa preparação.Ovos de galinha ou codorna ainda serão necessários, complementados com diversas especiarias, temperos, legumes, queijo, cogumelos e outros ingredientes.

Receita de rolinhos de carne picada com ovo

Os lanches no forno têm muitas maneiras interessantes de cozinhar.É feito em casa com qualquer carne, assada com papel alumínio ou massa, usando ovos de galinha ou codorna.Na receita de carne picada com ovo, você pode adicionar qualquer ingrediente que enfatize o sabor do prato.Abaixo estão as receitas passo a passo mais bem-sucedidas e populares para carne recheada.Se você seguir exatamente a tecnologia culinária e seguir os conselhos de chefs experientes, certamente terá um prato muito saboroso.

Bolo de carne com ovo no forno

• Tempo de cozimento: 1 hora e 40 minutos.
• Número de porções: 5 pessoas.
• Calorias: 177 kcal.
• Nomeação: para o jantar.
• Dificuldade: média.

Esta é uma refeição leve, mas deliciosa, que foi inventada no século passado.Desde então, o bolo de carne no forno se tornou ainda mais popular.Para criar uma refeição caseira, você precisará de muito pouco tempo e recursos físicos.O principal é seguir exatamente a receita e seguir as instruções passo a passo.É melhor servir carne com uma salada de legumes frescos ou qualquer guarnição.

Ingredientes:

• 300 gramas de carne de porco e carne bovina;
• o leite é 60ml;
• ovos - 2 pedaços (+ 5 pedaços cozidos);
• cebolas - 1 cabeça;
• cenouras - 1 pc;
• pão branco - 3 pedaços;
• alho - 2 dentes;
• ervas frescas;
• sal, pimenta.

Método de preparação:

1. Divida o pão em pedaços pequenos, deixe de molho no leite para que fique quase completamente coberto.
2. Descasque a cebola, moa com um moedor de carne ou pique finamente com uma faca.
3. Esfregue as cenouras com um ralador médio.
4. Esmague o alho sob a prensa, pique as ervas.
5. Misture na tigela a carne, as migalhas com o leite, o alho, a cenoura e as ervas.
6. Mate 2 ovos, sal, pimenta.Misture tudo bem.Cinco pedaços fervem, limpos.
7. Cubra a assadeira com papel alumínio e unte levemente.
8. Distribua uniformemente a carne moída com aditivos de cima.
9. Coloque os ovos cozidos no centro do bolo (como na foto).
10. As bordas do rolo apetitoso são cuidadosamente embrulhadas em papel alumínio.Forme uma peça de trabalho em forma de toras com as mãos.
11. Asse o prato de carne por 50 minutos no forno a 200 graus.

Recheio de frango com ovo

• Tempo de cozimento: 4 horas.
• Número de porções: 10 pessoas.
• Calorias: 133 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade: média.

Se você quiser surpreender os hóspedes com um aperitivo original para a mesa de festas, picar carne com frango e ovos será uma ótima opção.Este prato delicioso, delicado e perfumado não leva muito tempo.O resultado é simples, bom, delicioso.Filetes de frango e aves moídas, espinafre e produtos auxiliares serão necessários para o rolo no forno.Sirva com enfeite (mingau, batido, macarrão) ou como um prato separado.

Ingredientes:

• caroço - 1500 m (3 filetes grandes e 4 menores);
• carne picada - 1 kg;
• leite materno - 100 ml;
• cebola - 1 pc;
• manteiga - 2 colheres de sopa.colheres;
• pão ou pão branco (polpa) - 3 fatias;
• ovos de galinha - 9 peças;
• espinafre fresco - 1 pacote;
• tempero para frango;
• sal.

Método de preparação:

1. Ferva 8 ovos, descasque.
2. Lave o espinafre, embrulhe as folhas e mergulhe-as em água quente para amaciar.
3. Misture a carne picada com a cebola picada e o pão embebido em leite morno.Adicione o ovo, um pouco de sal, tempero de frango.
4. Misture bem os componentes.
5. Corte os filés em pedaços pequenos, bata-os em um filme de comida, sal.
6. Enrole cada ovo cozido com uma folha de espinafre.
7. Unte o deco com óleo, coloque as costeletas no interior (deixe 3-4 peças).
8. Coloque um pouco da carne moída por cima, uniformemente moída.
9. Coloque os ovos, triture a carne e costeletas novamente.
10. Faça um rolo bonito, unte-o com óleo.
11. Frite o ovo no forno por cerca de 2 horas a 180 graus.

Rolo de carne picada com ovo em papel alumínio

• Tempo de cozimento: 60 minutos.
• Número de porções: 3-4 pessoas.
• Calorias: 250 kcal.
• Nomeação: para o almoço.
• Dificuldade: média.

Um prato apetitoso adequado para um almoço saudável - rolo de carne picada na folha.Lanches de carne de diferentes variedades são fáceis de preparar se você seguir todas as recomendações de receitas.O uso de papel alumínio oferece uma chance conveniente de maximizar sua suculência e torna-o mais macio.A "torta" original é deliciosa, quente e fria, especialmente com legumes frescos.

Ingredientes:

• carne picada (carne, porco, frango) - 450 g;
• ovos de galinha - 3 peças;
• Cebolas -?cabeças;
• folha de louro - 3 peças;
• sal, especiarias.

Método de preparação:

1. Adicione o componente de carne do lanche ao sal, pimenta.
2. Adicione cebola (moa com uma faca afiada).Misture bem.
3. Ferva, esfrie e remova os ovos.
4. Espalhe o papel no fundo da assadeira, coloque a carne moída por cima.
5. No meio, ponha ovos, algumas folhas de louro.
6. Faça um rolo usando as bordas da folha.Role na forma de "bala" para densidade.
7. Asse por 40 minutos em um forno a 200 graus.

Bolo de carne com ovos de codorna

• Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.
• Número de porções: 8 pessoas.
• Calorias: 180 kcal.
• Nomeação: para o jantar.
• Dificuldade: média.

Outra opção é como preparar um lanche incomum - rolo de carne picada com codornasovos.O prato no forno fica macio, perfumado e nutritivo.Eles podem até alimentar uma grande família ou empresa de convidados.A receita usa filés de carne moída (vitela) e aves (frango ou peru).O aperitivo aromático é servido quente ou frio com molho ou salada de legumes.

Ingredientes:

• carne moída - 1 kg;
• filé de frango - 2 peças;
• leite - 500 ml;
• ovos de codorna - 20 unid.;
• ovos de galinha (proteína) - 2 peças;
• cenouras - 1 pc;
• cebola - 1 pc;
• alho - 2 dentes;
• batatas raladas cruas - 100 g;
• Salsa - 1 pacote;
• Óleo de girassol purificado - 4 colheres de sopa.colheres;
• sal, pimenta.

Método de preparação:

1. A carne picada é moída com um moedor de carne.
2. Misture batatas com carne picada.
3. Bata as proteínas e entre na carne moída.
4. Ovos de codorna para cozinhar, descasque.Os verdes são picados finamente.
5. Moa alho, cenoura e cebola em um ralador.Refogue um pouco sobre o óleo vegetal.Misture com carne picada.
6. Adicione salsa à carne.
7. Divida os filetes em pratos.Coloque-os em uma assadeira untada com óleo.
8. No meio, deite na forma de um "tronco" e, dentro dela, ovos de codorna.
9. Cubra o prato com as pontas soltas do peito.Cubra com papel alumínio.
10. Cozinhe um aperitivo no forno por 40 minutos a 200 graus.Retire a folha 10 minutos antes do final do processo de cozimento para deixar a carne dourar.

Receita de rolo de carne com ovo e queijo

• Tempocozimento: 1 hora e 20 minutos.
• Número de porções: 4-5 pessoas.
• Calorias: 257 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade: Média.

Um prato incrivelmente delicioso de três camadas que simplesmente derrete na boca - rolo de carne picada com ovo e queijo.O lanche perfumado conquista desde a primeira fatia, é muito suculento, nutritivo e parece original em cima da mesa.Roll pode ser uma ótima alternativa para sanduíches.A receita utiliza carne moída e porco em proporções iguais, ovos e queijo duro.

Ingredientes:

• carne picada - meio quilo;
• queijo de grau duro - 130 g;
• ovos de galinha cozidos - 4 unid.;
• óleo de girassol - 1 colher de sopa.l.;
• páprica moída - 2 colheres de sopa.colheres.

Método de preparação:

1. Moa o queijo com um ralador grande e misture com o colorau.
2. Espalhe a carne moída em um filme de comida, aperte-a com as mãos molhadas.
3. Polvilhe a camada de carne com queijo.
4. Em seguida, coloque os ovos picados.
5. Role cuidadosamente o rolo, rasgando o filme após cada turno.
6. Asse guloseimas por 40 minutos.

Rolo de carne picada com ovo e cogumelos

• Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Calorias: 235 kcal.
• Nomeação: para o jantar.
• Dificuldade: média.

O rolo de carne picada, macio e saboroso será o "destaque" de qualquer festa festiva.O prato parece lindo, apetitoso e inesquecívelgosto.Cogumelos assados ​​combinam bem com carne de porco e carne, e o queijo derretido dá um lanche saboroso.As guloseimas para os hóspedes podem ser decoradas com tomates frescos, pepinos e verduras.

Ingredientes:

• carne de porco picada + carne bovina - 600 g;
• ovos - 3 pçs.(2 cozidos e 1 cru);
• queijo mole - 150 g;
• cebolas - 1 pc;
• cogumelos fritos - 200 g;
• creme de gordura - 2 colheres de sopa.colheres.

Método de preparação:

1. Adicione o ovo à carne moída, sal, pimenta, misture bem.
2. Os ovos cozidos são picados finamente.Os cogumelos são esmagados e fritos até o suco evaporar e a cebola picada é despejada neles.
3. Processe o queijo mole com um ralador.
4. Espalhe a folha sobre a mesa, espalhe o recheio por cima.
5. Ovos fatiados por cima, depois queijo, camada de cogumelos.
6. Cole as bordas da roleta para prender e alisar com segurança o papel alumínio.
7. Transfira o prato para uma assadeira e cozinhe a 180 graus por meia hora.
8. Em seguida, retire a folha de cima e unte o lanche com creme de leite.
9. Coloque no forno por mais 20 minutos.
10. Rolo de carne picada com ovo pronto.

Rolo de folhas com carne picada e ovo

• Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Calorias: 278 kcal.
• Nomeação: para o almoço.
• Dificuldade: média.

Uma combinação apetitosa de massa crocante e recheio suculento de carne é um rolo de carne picada e um ovo.Aperitivo em um soproa massa é simplesmente cozida, mas possui qualidades ricas em sabor e uma bela aparência estética.Você pode usar qualquer tipo de carne moída (temos carne de porco), o principal é mantê-la fresca.Para esta receita, o forno precisará de tomates secos, queijo e especiarias.

Ingredientes:

• carne de porco picada - 500 g;
• ovos - 2 peças;
• cebolas - 1 cabeça;
• alho - 2 dentes;
• queijo duro - 50 g;
• tomate seco - 20 g;
• farinha de rosca - 50 g;
• massa folhada - 400 g;
• páprica, manjericão seco, sementes de gergelim - 1 colher de sopa.eu

Método de preparação:

1. Encha os tomates com água morna.
2. Moa o queijo e a cebola, rale e misture.
3. Corte os tomates em fatias picadas com alho.Esses produtos também são adicionados à carne moída.
4. Sal, pimenta, esmagamento, tempero, mate um ovo.Mexa.
5. Estenda a massa.Ao longo do comprimento da carne havia salsicha achatada.
6. Levante as bordas da massa folhada retangular, aderindo firmemente.Não conecte os lados da massa.
7. Coloque a peça em pergaminho, que é recomendável que seja colocada no fundo da assadeira.
8. Faça quatro cortes rasos e inclinados sobre a massa, unte o rolo com um ovo batido.
9. Polvilhe com gergelim.
10. Asse o aperitivo no forno por 45 minutos.

Receita de bolo de carne em massa de ovos

• Tempo de cozimento: 60 minutos.
• Número de porções: 3-4 pessoas.
• Calorias: 263 kcal.
• Nomeação: para o almoço.
• Dificuldade: Média.

O bolo de carne e o ovo aromáticos na massa são uma receita chique para as donas de casa que não têm a oportunidade de mexer na cozinha por um longo tempo.O prato difere em suculência, maciez, sabor requintado.Massa comprada em lojas de fermento, carne moída e ovos serão úteis.Graças a uma receita com uma foto, uma pessoa com habilidades culinárias mínimas pode preparar um lanche.

Ingredientes:

• recheio - 500 g;
• massa folhada - 250 g;
• ovos - 5 pçs.(1 para carne);
• manteiga manteiga - 50 g;
• farinha -?óculos;
• endro - 1 pacote;
• sal, especiarias.

Método de preparação:

1. Ferva os ovos, descasque e corte em cubos.
2. Escolha a lâmpada.Frite até ficar transparente.
3. Corte a erva-doce com uma faca.
4. Combine a carne moída com uma frigideira, endro e ovo cru.Misture todos os ingredientes.
5. Enrole a massa em um retângulo.
6. Compartilhe no convés.
7. Cubra metade da carne, depois os ovos e depois a carne novamente.
8. De um lado, corte a massa em tiras em ângulo.Enrole-os dobrados.
9. Em seguida, corte a peça do outro lado e enrole a tira da mesma maneira.
10. No meio do verão, dois triângulos aparecem, dos quais eles também cortam as tiras, fecham o centro de um futuro lanche.
11. Bata um ovo, unte o rolo.
12. Asse por meia hora no forno (180 ° C).

Rolo de carne picada com ovo e cebola

• Tempo de cozimento: 1 hora 10 minutos.
• Número de porções: 5 pessoas.
• Valor calórico: 201 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade: média.

Um jantar conveniente e saudável para convidados inesperados - bolo de carne com cebola e ovo.O recheio de carne ou de porco é adequado para a receita.Pode ser comprado em uma mercearia ou feito em casa.Um pouco de pão, cebola, ervas e outros temperos e temperos são adicionados à carne.Levará algum tempo para preparar o lanche, mas o resultado é "você lambe os dedos".

Ingredientes:

• carne moída - 700 g;
• pão branco - 100 g;
• leite - 250 ml;
• ovo - 3 unid.;
• migalhas de pão - 100 g;
• manteiga - 30 g;
• cebola - 2 cabeças;
• ervas frescas;
• sal, pimenta.

Método de preparação:

1. Coloque o pão no leite por dez minutos, esprema.Adicione para picar, sal, pimenta.
2. Corte as cebolas e frite em óleo de girassol.
3. Ferva, corte, misture ovos com cebola, ervas, sal.
4. Coloque a carne em uma camada uniforme em um filme de comida.
5. Espalhe o recheio por cima, enrole o rolo, removendo o filme.
6. Cubra o deco com papel manteiga.
7. Coloque um preparado de carne sobre ele.
8. Unte um aperitivo com um ovo batido, polvilhe com farinha de rosca para fazer bolinhos.
9. Cozinhe no forno por 40 minutos a 200 graus.

Como fazer carne picada no forno - dicas dos chefs

Para preparar deliciosos rolos de dar água na bocaovo ecarne picada, você deve ler as dicas de chefs experientes.Aqui estão algumas diretrizes para o processo de criação de um prato nutritivo de carne:

1. Qualquer carne é usada como carne moída.Deve ser um pouco gordo, porque tornará o lanche mais nutritivo e saboroso.É aconselhável usar carne picada caseira, mas também é uma boa opção.
2. Para assar bem o rolo e protegê-lo das entranhas cruas, ele deve ser cozido em papel alumínio.O prato certamente sairá suculento, perfeitamente frito.
3. Para obter um blush apetitoso, a folha deve ser removida 10 a 15 minutos antes do final do processo de cozimento.
4. Batatas, sêmolas ou migalhas de pão são adicionadas à carne.Isso evita que o rolo de carne picada no forno se quebre em pedaços antes do tempo.Tais "impurezas" têm um efeito positivo na maciez e maciez do prato.
5. Além do recheio de ovos, você pode usar outros ingredientes igualmente saborosos que combinam com a carne.Os produtos mais populares são:

• ervas picadas com queijo macio;
• cogumelos cozidos e cozidos (brancos, cogumelos, chanterelles e assim por diante);
• bacon torrado;
• patê de fígado de fígado;
• tutanos de vegetais cozidos, fritos, berinjelas;
• batatas cozidas;
• pimentão doce;
• tomates secos, frescos ou em conserva;
• Ameixas secas, damascos secos, tâmaras, passas.

Vídeo: Bolo de carne com ovo dentro