Receitas passo a passo de bolos de queijo em uma frigideira com e sem enchimento

do produto de queijo de leite dietético.É rico em vitaminas e sais minerais, contém uma grande quantidade de cálcio necessária para o corpo humano.O queijo deve estar presente no cardápio infantil, mas, infelizmente, nem todo bebê pode ser provado.A solução é simples e simples - fazer queijos de queijo em uma frigideira e receitas passo a passo ajudarão nisso.

Tecnologia de cheesecake em uma frigideira (passo a passo)

Antes de tudo, você precisa decidir qual o melhor queijo a tomar, fábrica ou casa.Parece nada complicado, um produto lácteo caseiro é melhor, mas apenas se houver 100% de confiança em sua qualidade.Você não deve comprar queijo nos mercados naturais; se você compra um produto em um especialista, é melhor mandar verificar, por acidente, um vendedor que não tem dúvidas.

Se você quiser queijos deliciosos, use queijo de qualidade com um teor de gordura de pelo menos 9%.O queijo com pouca gordura geralmente é seco e pode ser azedo.Para se livrar de tais desvantagens, é necessário adicionar creme gordo e adoçar, o que aumentará o conteúdo calórico do prato.

É indesejável comprar queijo úmido.Quando misturada com açúcar, a umidade se forma e a massa se torna rara.Você terá que adicionar mais sêmola ou farinha, o que afetará o sabor do queijo, e os queijos sairão "borracha".

A estrutura da massa em si é a chave para arejar e preparar bolos de queijo suculentos em uma panela.Qualquer queijo selecionado, antes de misturar com outros ingredientes, é recomendado moer usando uma peneira.

Muitas receitas envolvem a combinação de queijo com diferentes ingredientes.A coalhada pode ser salgada ou picante, doce e até picante!Em nossa seleção, receitas passo a passo de queijos de queijo doce em uma frigideira, em duas versões deste prato - com e sem recheio.

Os principais ingredientes da massa de queijo são queijo e açúcar.Ovos, sêmola, farinha ou amido interferem como componentes do ligante.A farinha de trigo pode ser usada para pratos dietéticos.Para obter um bom sabor e um aroma agradável, a baunilha é misturada à massa de queijo.

Bolos de queijo formados sob a forma de pequenos bolos com espessura de centímetro.Dobrar itens grandes é mais difícil, mas os grossos não assam por dentro.O melhor método para determinar o tamanho de um cheesecake é uma colher de sopa que você deseja enrolar a massa de queijo.

Garantiacrosta apetitosa para queijos de queijo, preparada de acordo com receitas passo a passo - pratos adequadamente selecionados, é altamente desejável com um fundo espesso.Pode ser uma frigideira moderna antiaderente ou "avó" uma frigideira pesada de ferro fundido ou aço.

Existem várias regras de torrefação sem as quais o ar e os queijos vermelhos não podem ser obtidos.Antes de tudo, antes de colocar uma panela de cheesecakes, deve-se fritar bem com gordura.Em segundo lugar, você precisa usar apenas gorduras de qualidade, tanto vegetais quanto animais.Para tornar os produtos suficientemente assados, depois de virar, tampe a panela e cozinhe em fogo moderadamente baixo.

Os cheesecakes mais simples em uma frigideira: uma receita passo a passo sem ovos com uma decocção

Os queijos de cheesecake em uma frigideira são preparados em questão de minutos.A ausência de ovos não afeta a qualidade do prato - os cheesecakes são exuberantes e densos, com um delicado aroma de baunilha.

Ingredientes:

• queijo grosso - 200 gr;
• duas colheres de iscas frescas e secas;
• um quarto de xícara de óleo;
• farinha de farinha;
• meia colher de baunilha em pó;
• meia colher de açúcar.

Método de preparação:

1. Coloque o queijo em uma tigela, polvilhe com açúcar, coloque literalmente uma colher de quarto de sal e misture bem.

2. Despeje na sêmola crua, mexa novamente, verifique a consistência.Devido à falta de densidade do queijo, a base às vezes acaba sendo muito líquida e é quase impossível formar queijos precisos.Emneste caso, é necessário adicionar alguns chamarizes e esperar um pouco - a garupa explodirá, o que tornará a massa mais espessa.

3. Se a densidade do queijo for suficiente, prossiga para a formação e fritura do queijo.Polvilhe a palma da mão com farinha, retirando uma colher de farinha.Forme uma bola e pressione-a levemente para obter um bolo com um centímetro de espessura.

4. Coloque o queijo na frigideira com manteiga aquecida, frite os dois lados até corar, a tampa não está coberta.

Cheesecakes em uma frigideira: uma receita passo a passo de acordo com GOST

Testado pelo tempo, nos tempos soviéticos, uma receita passo a passo para cheesecakes em uma frigideira.Para ele, cheesecake preparado, garantido exuberante e arejado.Fritar em margarina permite obter uma pele mais delicada.Se você não gostar do cheiro e sabor característicos da margarina, substitua-a por manteiga ou óleo vegetal.

Ingredientes:

• ovo cru - 20 g;
• 540 gr.queijo com um teor de gordura superior a 9%;
• duas colheres e meia de farinha;
• 60 gr.açúcar fino;
• margarina para fritar de alta qualidade.

Método de preparação:

1. Os queijos não precisam de ovos inteiros.Poucos sabem como fazer quando o número de ovos é indicado não em pedaços, mas em gramas.O ovo de galinha médio pesa cerca de 40 gramas, então precisamos apenas metade.Se você adicionar apenas proteínas ou gemas aos seus queijos, estará errado.Faça o seguinte: despeje o ovo no copo, razbaltyvaem até a homogeneidade e metade da mistura é derramada - temos um copocerca de 20 gramas de massa de ovo, que contém proteínas e gema de ovo.

2. Senhor.Nesta modalidade, os pratos estão sujeitos a requisitos especiais.É indesejável preparar queijos nesta receita a partir de queijo apimentado ou com pouca gordura, quando misturado com açúcar e ovos, torna-se ainda menos frequente.Para que os bolos de queijo sejam macios e tenham uma estrutura homogênea, o leite fermentado deve ser não granular.

3. Coloque uma peneira de metal em uma tigela adequada, imponha o queijo e esfregue com uma espátula ou colher de madeira.Retire o restante do queijo do lado de fora com uma colher e coloque na massa principal, despeje o ovo previamente batido, adicione açúcar e dois terços da farinha, na quantidade indicada na receita, misture.Farinha é certo para pereysivaem!

4. Transfira a massa de queijo cottage para a superfície empoeirada, enrole-a com linguiça e corte-a em círculos, com uma polegada e meia de largura.Determine a espessura da lingüiça, dependendo do tamanho dos queijos que deseja obter.Recomenda-se um diâmetro não superior a 7 cm.

5. Enrole a massa de queijo em farinha e dê aos pedaços uma forma elegante e oblonga.Disponha os pedaços empanados em uma tábua ou mesa enfarinhada.

6. Ligue o fogo médio, coloque em uma frigideira e coloque margarina.Assim que a gordura derreter completamente, baixamos os queijos e fritamos os dois lados.

7. De acordo com a tecnologia Gostov, esses bolos de queijo precisam ser mantidos no forno por algum tempo para "alcançar".Você pode proceder da seguinte maneira: quando a parte inferioros produtos estão bem dourados, viramos e cobrimos a panela.Reduza imediatamente o calor e deixe-o pronto.

Deliciosos cheesecakes de queijo em uma frigideira: uma receita passo a passo com sêmola e amido.O amido é usado como componente do aglutinante.Apesar do queijo interferir com a sêmola, os queijos são macios.O segredo de uma maneira especial de fazer massa de queijo: Antes de misturar com a sêmola, ela é mantida em um ovo inchado por algum tempo.A farinha é usada apenas como farinha de rosca.

Ingredientes:

• meio quilo de queijo;
• dois ovos crus;
• duas colheres de iscas frescas;
• baunilha (em pó) - 1 g;
• 75 gr.açúcar;
• duas colheres de amido;
• óleo vegetal de qualidade;
• Farinha de aveia.

Método de preparação:

1. Divida os ovos em uma tigela pequena, misture até ficar homogêneo, misture a mistura de ovos com a sêmola e reserve por 10 minutos.

2. Bata o queijo em uma pasta com um pilão.Você pode esfregar o produto através de uma peneira de metal adequada.Adicione o manuka inchado à massa de queijo e misture bem com uma colher, esfregando cuidadosamente todos os seios.Tendo trazido à homogeneidade, misture o açúcar e a baunilha.

3. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo baixo.Para que os queijos sejam bem cozidos no vapor por dentro e não queimados, a gordura deve cobrir o fundo da panela em pelo menos 5 mm.

4. Com uma colher de sopa, divida a massa em porções.Rolando farinha,estique os cheesecakes e imediatamente coloque a manteiga aquecida.Frite em fogo baixo até dourar, depois vire, frite e vire do outro lado.

Cheesecakes em uma frigideira: uma receita passo a passo com sementes de papoula

Uma receita passo a passo original e despretensiosa para cheesecakes com uma panela.Os produtos são preparados com sementes de papoila e adicionalmente extintos em creme.Os preparativos começam com a preparação de sementes de papoila, deve ser bem embebida em água quente.Se não houver tempo para saciar - pule esta etapa, depois de apenas fritar os bolos de queijo também são bons.

Ingredientes:

• açúcar refinado refinado - 100 g;
• queijo semi-elástico;
• ovos - dois grandes;
• três colheres de sopa de amido;
• decocção fresca - 2 colheres de sopa.eu

No recheio:

• meias xícaras de sementes de papoila;
• colheres de açúcar.

Além disso:

• uma colher de coco branco;
• 2 colheres de sopa de farinha;
• óleo de girassol refinado;
• meias xícaras de creme com um teor de gordura de 12 a 22%.

Método de preparação:

1. A papoula deve ser preparada com antecedência.Uma hora antes de os queijos serem cozidos, despeje as sementes de papoula sobre a água fervente e deixe-a dentro - quanto mais ela ficar encharcada, mais cedo o recheio sairá.Coloque a papoula encharcada em uma peneira e aguarde dez minutos para que a água saia.Em seguida, despeje em uma tigela, misture com açúcar e bata com um liquidificador.Suponha que seja bom moer uma papoula com um pilão de açúcar.

2. Prepare massa de queijo para queijos.Misture o queijo com açúcar, depoisesfregue em uma peneira.Misture a coalhada primeiro da sêmola e depois o amido, adicione os ovos e misture novamente.

3. Para a panificação, misture a farinha com os flocos de coco.Despeje em uma frigideira óleo, deixe a gordura aquecer um pouco em fogo moderado.

4. Coloque um pouco de coalhada de queijo na colher e espalhe-a na palma da mão cheia de farinha.Ela forma um bolo pequeno, com cinco milímetros de espessura, e coloca uma colher de chá de sementes de papoula.Cubra bem as bordas do bolo de queijo, dando-lhe uma forma oval ou redonda.Mergulhe a peça de trabalho na mistura da farinha, role bem por todos os lados e espalhe em uma frigideira.Em ambos os lados, frite até corar.

5. Nesta etapa, você pode parar.Os queijos ficam macios e exuberantes, mas você pode cozinhá-los ainda mais deliciosos.Coloque os cheesecakes em uma caçarola funda, creme.Cozinhe em fogo mínimo, coberto, por 20 minutos.

Truques para fazer queijos de queijo em uma panela com receitas passo a passo

Se o queijo não estiver úmido o suficiente, misture um pouco de leite, iogurte, soro de leite ou creme de leite.Para queijos dietéticos, é melhor consumir os alimentos com menos calorias, é permitido até substituí-los por água.

Não é necessário misturar massa, gema e proteína.As cores dos cheesecakes serão ricas se apenas as gemas forem usadas.Os produtos serão exuberantes se você misturar o queijo apenas batido nas proteínas da espuma.

Em praticamente todas as receitas passo a passo de cheesecake, nenhuma frigideirasal é usado.Se desejar, ou para suavizar o sabor doce, você pode adicioná-lo, mas um pouco.

Preste atenção à umidade do produto antes de misturar o açúcar.Para se livrar do excesso de soro é fácil e simples: coloque uma peneira ou uma peneira de gaze, coloque o queijo sobre ele e, com uma carga leve, espere - o excesso de líquido se escoará.