Receitas de repolho preguiçoso com repolho: os segredos da seleção e preparação de ingredientes

Os rolos de repolho clássico levam muito tempo para cozinhar e não estão disponíveis em todas as donas de casa.Mas isso não é desculpa para desistir da sua comida favorita, porque você pode cozinhar repolho recheado preguiçoso!

Este prato tem um sabor e aroma delicados.Além disso, esses rolos de repolho são preparados com rapidez e facilidade!

Repolho preguiçoso com repolho - princípios gerais do cozimento

O repolho é o principal ingrediente do repolho preguiçoso.Deve ser bem lavado e seco.Então todas as folhas de repolho devem ser separadas da base e cortadas grandes veias.Depois, é necessário cortar um vegetal em pequenos canudos.Para evitar que o repolho fique amargo e macio, ele pode ser fervido com água fervente antes de cozinhar.

Para carne picada, é aconselhável usar carne fresca ou descongelada à temperatura ambiente.Cebolas podem serAdicione à carne picada ou pique separadamente.No segundo caso, o vegetal precisará ser fervido ou fervido em óleo vegetal.

Os cereais para refeição devem ser pré-lavados com água limpa e fervidos em água salgada.

Os repolhos recheados preguiçosos podem ser cozidos como costeletas ou bolas.Mas, para uma preparação mais rápida, os ingredientes devem simplesmente ser carregados alternadamente na panela e cozidos, mexendo até que os legumes estejam macios.

Na preparação de costeletas na forma de costeletas, elas devem ser fritas em uma frigideira aquecida com óleo e depois cozidas sob a tampa até que estejam completamente cozidas.

O prato pode ser servido como prato principal ou com qualquer sabor.Por exemplo, com purê de batatas, arroz cozido ou legumes no vapor.

Repolho preguiçoso com couve e feijão

Ingredientes:

• 390 g de repolho;
• 90 g de cenoura;
• 50 g de cebola;
• 1 jarra de feijão em tomate (enlatado);
• 30 ml de óleo vegetal;
• caldo de 200 ml;
• 1 colher de chá de qualquer tempero vegetal;
• sal;
• molho de salsa.

Método de preparação:

1. Lave, seque e corte o repolho em comprimentos de 5-7 cm.Aperto de repolho.

2. Esfregue as cenouras em um ralador, pique as cebolas.

3. Despeje o óleo em uma frigideira funda e frite as cenouras com cebola.

4. Adicione o repolho, frite o feijão da jarra com o molho de tomate, adicione o caldo, o tempero e o sal.Mexa.

5. Cozinhe primeiro,cobrir, cerca de 30-35 minutos.

6. Nesse momento, corte as verduras.

7. Remova a tampa após o tempo especificado, polvilhe com ervas e mexa.

8. Retire o prato do fogo e sirva em um prato bonito e levemente fundo.

Repolho recheado com couve no forno

Ingredientes:

• 500 g de carne;
• 290 g de repolho;
• 180 g de arroz;
• 100 g de cenoura;
• um ovo;
• 12 lâmpadas;
• 50 g de suco de tomate;
• 80 g de creme;
• Sal, tempere ao seu gosto.

Método de preparação:

1. Remova as folhas superiores da espiga de repolho, depois pique o repolho e reserve por um tempo para deixar o suco fluir.

2. Ferva o arroz até ficar 70% cozido.

3. Descasque os legumes (cenoura e cebola).Em seguida, corte em pedaços pequenos.

4. No moedor de carne, moa primeiro a carne lavada, seca e picada.Em seguida, pule as cenouras e cebolas.

5. Combine arroz, couve e carne picada em um recipiente e mate o ovo.Tempere com sal, adicione especiarias e misture.

6. Forme pequenos bolinhos de massa a partir da mistura.

7. Coloque as costeletas em uma assadeira (não plana).

8. Misture o creme de leite e o suco de tomate e encha com esta mistura de costeletas.

9. Cubra com papel alumínio e cozinhe no forno por 35 minutos.

10. Sirva em uma forma ligeiramente resfriada com legumes frescos.

Repolho preguiçoso com couve e cogumelos

Ingredientes:

• 230 g de arroz;
• uma cenoura;
• uma lâmpada;
• 450 grepolho fresco;
• 550 g de cogumelos;
• 180 ml de caldo de carne;
• 30 ml de óleo (de preferência azeitona);
• 1 colher de chá de condimento universal;
• sal;
• 2-3 galhos de verde.

Método de preparação:

1. Antes de tudo, é necessário enxaguar bem o arroz, despejá-lo em uma peneira e mantê-lo em água corrente até ficar macio.transparente.

2. Corte a cebola descascada em tiras finas.

3. Em uma frigideira, aqueça a manteiga, coloque as cebolas aqui e refogue por alguns minutos.

4. Descasque as cenouras descascadas em um pequeno ralador ao lado.

5. Transfira as cenouras para a cebola e refogue por alguns minutos.

6. Adicione temperos a gosto e sal.

7. Lave os cogumelos, seque com um pano e corte em fatias.

8. Coloque os cogumelos em uma panela com cenouras e cebolas.Mexa.

9. Pique finamente o repolho com um canudo, coloque em uma frigideira e mexa novamente.

10. No próximo passo, adicione a fig.

11. Agite bem os produtos e despeje o caldo.

12. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe por 15 minutos.

13. Em seguida, retire a tampa, misture os produtos e adicione as verduras.

14. Cubra a panela novamente, desligue o fogo e mantenha-a nesse estado por mais 10 minutos.

15. Sirva a refeição preparada sobre a mesa em porções com carne frita ou cozida.

Repolho recheado com couve e trigo sarraceno em uma frigideira

Ingredientes:

• 280 g de carne picada (qualquerquais);
• 120 g de cenoura:
• 60 g de cebola;
• 350 g de repolho fresco;
• 220 g de trigo sarraceno;
• 260 ml de suco de tomate;
• 200 ml de água;
• 1 colher de sopa.uma colher de endro seco;
• óleo de fritura;
• sal.

Método de preparação:

1. Descongele a carne picada em temperatura ambiente.

2. Despeje o óleo, aqueça o óleo.

3. Rale finamente as cenouras em um ralador.

4. Corte a cebola em fatias.

5. Coloque os legumes em uma frigideira e comece a fritá-los.

6. Enxágue bem o trigo sarraceno e deixe-o na peneira por um tempo, para que a água do copo fique completamente cheia.

7. Corte o repolho com canudos.

8. Transfira o trigo sarraceno com repolho para uma caçarola, despeje o suco de tomate e a água e mexa.Largue isso.

9. Após 10 minutos, adicione a carne picada na panela.

10. Adicione sal, tampe e cozinhe por 30 minutos.

11. Em seguida, polvilhe com o endro, mexa novamente e sirva.

Repolho preguiçoso com repolho em uma multivariada

Ingredientes:

• 750 g de repolho fresco;
• 450 g de carne picada;
• 120 g de cenoura;
• 70 g de cebola;
• 150 g de arroz;
• 50 ml de creme a 15%;
• 30 ml de molho de tomate;
• 150 ml de água;
• 1-2 louros;
• sal;
• 5 g de tempero para carne.

Método de preparação:

1. Primeiro, segure o repolho - ele deve ser picado finamente e espremido levemente.

2. Descasque a cebola e passe-a pelo moedor de carne com a carne picada.

3. Esfregue as cenouras descascadas grosseiramente.

4. Em uma tigela funda, misture o repolho, as cenouras, ascereais e carne picada.

5. Lubrifique o fundo da multicooker com óleo e coloque o repolho.

6. Prepare o recheio - misture o molho de tomate e o creme de leite, adicione água, temperos e sal.Misture bem.

7. Despeje sobre a massa preparada do caldo de repolho, tampe as folhas de louro e feche a tampa da multicooker.

8. Selecione o modo Baking e cozinhe por 60 minutos se o repolho for velho e 35-40 minutos se o repolho for jovem.

9. Sirva a refeição pronta, decorando os galhos com verduras.

Repolho recheado com repolho e filé de frango

Ingredientes:

• 270 g de filé de frango;
• 350 g de repolho;
• 1 lâmpada;
• 1 cenoura;
• 1 tomate;
• 1 pimentão;
• salsa;
• 100 ml de água;
• óleo de fritura;
• Sal.

Método de preparação:

1. Despeje o óleo da frigideira, aqueça em fogo baixo.

2. Lave o filé de frango, seque com papel toalha e corte em cubos pequenos.

3. Coloque os filetes em uma frigideira e comece a fritar.

4. Pique o repolho.

5. Corte a lâmpada.

6. Esfregue as cenouras em qualquer ralador.

7. Para remover o meio da pimenta, corte em 2 fatias.

8. Mergulhe o tomate em água fervente, remova-o, retire a casca e corte em cubos, removendo o núcleo.

9. Coloque os legumes em uma panela de frango frito.

10. Despeje água, salmoura, tampe.

11. Cozinhe por 35 minutos e removatampe e polvilhe o prato com ervas picadas.

12. Sirva quente com fatias de pão.Se desejar, você pode preparar separadamente o preenchimento para envio.Para fazer isso, misture a maionese com ketchup, verduras e caldo.

Repolho preguiçoso com couve e porco cozidos em uma panela

Ingredientes:

• 430 g de repolho;
• 560 g de carne de porco;
• cabeça de cebola;
• alguns contos de fadas;
• pacote de verduras;
• um ovo;
• algumas colheres de óleo vegetal;
• meio copo de arroz;
• 7 colheres de sopa de pasta de tomate;
• um copo de creme de leite caseiro;
• um copo grande de água.

Método de preparação:

1. Lave a carne de porco, seque-a e, com a cebola descascada, passe pelo moedor de carne.

2. Pique e refogue o repolho.Em seguida, aperte e adicione ao recheio.

3. Ferva o arroz até ficar cozido.Escorra a água.

4. Misture em uma tigela de carne picada com repolho, arroz, ovo, sal e pimenta.

5. Despeje o óleo vegetal no fundo da panela.Faça as bolas do recheio e coloque-as em uma panela.

6. Em uma tigela, misture água, creme de leite caseiro e pasta de tomate.

7. Encha os rolos com a mistura resultante.

8. Vire e enxágue os verduras.Pique finamente.

9. Polvilhe os repolhos e coloque as folhas de louro por cima.

10. Cozinhe o prato em fogo baixo por cerca de 45 minutos.

11. Sirva as bolas com o seu enfeite favorito.

Repolho preguiçoso com repolho - truques e dicas úteis

A carne para repolho é melhoruse negrito para mantê-los em forma.

Para tornar os rolinhos de repolho mais macios e suculentos, adicione molho de tomate ou creme ao recheio.

Para obter um sabor picante, adicione alho picado, picado ou pressionado.

Para obter um sabor fresco, adicione cebola picada, tomate, salsa, coentro ou endro ao recheio.

Pegue uma panela para a preparação de repolho preguiçoso com um fundo grosso.

Os rolos preguiçosos na forma de costeletas podem ser congelados como um produto semi-acabado.

Formas ou bolas com as mãos molhadas.