Rolos de repolho recheado - receita passo a passo para cozinhar preguiçosamente, com molho ou congelado

Este é um delicioso petisco de dar água na boca que pode ser cozido durante todo o ano, entãoesse repolho está sempre nas prateleiras das lojas.Os enchimentos de carne podem ser diferentes, portanto, haverá muita variedade para todos os gostos.A compra de uma multicooker simplificará bastante o processo de cozimento.

Como preparar bolos de repolho em uma assadeira múltipla

Este maravilhoso aparelho o ajudará a cozinhar, cozinhar, assar ou cozinhar a vapor.A preparação dos rolos de repolho é feita com um programa especial que define a temperatura necessária; a duração do processo pode ser definida manualmente, como regra, use uma das opções:

• assar;
• fritar;
• pares;
• supressão.

Receita de pãezinhos de repolho em um fogão múltiplo

Geralmente, carne picada, arroz e folhas de couve são usadas para criar um prato.Às vezes, eles tomam outros cereais (milho, trigo sarraceno) e uvas (folhas).Os mingaus são previamente fervidos ou colocados em bruto.Quanto a extinção dos rolos de repolho depende das configurações do seu aparelho, leia o manual antes de usar.Coloque uma mistura de carne picada e componentes adicionais em cada folha.Em seguida, o tratamento é embrulhado em um conversor e enviado à unidade.Você pode usar qualquer uma das receitas de repolho recheado descritas abaixo.

Rolos de repolho recheado com molho de creme de tomate

Tempo de cozimento: 1-1,5 horas.
Dose por porção: 8-10.
Conteúdo calórico do prato: cerca de 115 kcal /100 anos
Objetivo: jantar /almoço.
Cozinha: russa.
Dificuldade em cozinhar: média.

Para criar esse delicioso almoço ou jantar, você só precisa cozinhar com uma multicooker, sem precisar de panelas ou frigideiras.O repolho recheado com tomate e creme de leite é fácil de preparar no país, especialmente se você tem sua própria horta e pode arrancar um repolho fresco.O modo a ser cozido depende do seu aparelho, mas, como regra, é fácil definir pelo nome.Abaixo está uma receita passo a passo com uma foto de como cozinhar pãezinhos recheados de repolho.

Ingredientes:

• arroz - 1 xícara;
• repolho - 1 espiga;
• folha de louro - 4 peças;
• cenouras;
• pasta de tomate - 2 colheres de sopa.l.;
• alho - 4 dentes;
• creme 70 g;
• pimenta, sal.

Método de preparação:

1. Coloque água no copo e adicione sal.
2. Ative o modo Steam Cooking ou similar.Para que você possa ferver as folhas de couve, levará 5 minutos.Remova-os, trate caules grossos para que não interfiram.O espessamento pode ser refletido ou cortado.
3. Despeje novamente a água na tigela liberada, coloque o arroz, defina o modo apropriado (com o mesmo nome ou "cozido no vapor"), defina o tempo 2 vezes menos que o padrão até que o cereal esteja meio cheio.
4. Retire o arroz acabado, lave a tigela e coloque: óleo vegetal (ligeiramente), cenoura ralada, cebola picada.Defina frite e leve os vegetais a um estado macio.
5. Retire o assado, coloque-o no arroz, esmague o alho na prensa e adicione-o com sal, pimenta, carne picada, 2 colheres de sopa.eupurê de tomate.Misturar bem os ingredientes é um recheio para os rolos de repolho.
6. Coloque nas folhas de couve preparadas, embrulhe-as em um envelope, coloque-as de volta na panela e ligue o assado.Frite o tratamento de ambos os lados.
7. Em seguida, dobre todos os rolos de couve em 2 camadas, despeje molho de pasta de tomate, sal e creme de leite.Precisa cobrir um pouco mais da metade deles.Se desejar, coloque uma folha de louro por cima e ative o modo de cozimento por 40 minutos.

Rolos de couve recheada com recheio e arroz

Tempo de cozimento: 3 h
Dose por porção: 10
Caloria alimentar: cerca de 120 kcal /100 anos
Nomeação: jantar /almoço.
Cozinha: russa.
Dificuldade em cozinhar: média.

O repolho recheado com carne e arroz em um multivark pode ser chamado de receita clássica para este tratamento.Em alguns casos, folhas de uva são usadas em vez de folhas de couve e trigo sarraceno é usado para o recheio, mas couve e arroz são a escolha mais comum.Abaixo está uma receita passo a passo que mostra como cozinhar pães deliciosos, deliciosos e de dar água na boca.

Ingredientes:

• arroz - 150 g;
• pasta de tomate - 1 colher de sopa.l.;
• repolho -?kg;
• cebola - 150 g;
• carne picada - 300 g;
• creme de leite - 1 colher de sopa.l.;
• óleo vegetal - 1 colher de sopa.l.;
• água;
• manteiga - 10 g;
• pimenta, sal, mistura de ervas;
• vinagre -?Art.l.;
• folha de louro.

Método de preparação:

1. Lave o arroz várias vezes, trocando a água, até que a água esteja limpa.Ferva os cereais até ficar pronto.
2. Lave o repolho, ferva a água em uma panela, salgue levemente, coloque uma colher de sopa de vinagre para que as folhas não rasguem.Corte a espiga, coloque para cozinhar.Para a prontidão das folhas jovens é suficiente 2-3 minutos, o poeta removê-los a tempo, não digerir.
3. Coloque as folhas escaldadas em um prato para que fiquem levemente cozidas no vapor.
4. Corte com uma faca o selo apertado em todas as folhas.
5. Corte a cebola em cubos, esfregue as cenouras em um ralador médio.
6. Despeje 1 colher de sopa na frigideira aquecida.euóleo vegetal, cenouras salteadas,cebolas.
7. Misture o arroz, a carne picada, a cebola e a cenoura em uma tigela limpa.Tempere com sal, pimenta a gosto, coloque suas especiarias favoritas, misture bem a carne.
8. Coloque duas colheres de sopa de carne picada em cada folha.
9. Dobre na forma de um tubo ou envelope.Certifique-se de envolver as bordas dentro.
10. Coloque todos os pedaços de repolho recheado firmemente na tigela multicook.
11. Coloque fatias de manteiga em cima dos pombos para que o prato fique mais suculento.Coloque um copo de 40 a 50 minutos para esfriar.
12. Em seguida, prepare o molho: frite a cebola com óleo, coloque creme de leite, pasta de tomate, mexa e cozinhe por alguns minutos.
13. Espalhe o molho sobre os espaços em branco restantes, pimenta, tempere com sal, mas lembre-se de que o recheio já foi temperado antes.Adicione às suas ervas favoritas.
14. Despeje a água fervente no recipiente multivariável para cobrir o fluido da peça com 2 cm.Coloque o tanque de volta no aparelho, selecione o modo "extinção", defina 1,5-2 horas.
15. Quando o processo estiver concluído, não abra a tampa imediatamente, com 30 minutos adicionais de tempo de aquecimento.

O repolho de Pequim rola em uma panela múltipla

Tempo de cozimento: 40 min.
Quantidade: 5
Prato de calorias: 150 kcal /100 anos
Objetivo: Jantar /almoço.
Cozinha: russa.
Dificuldade em cozinhar: média.

O repolho fica nas prateleiras dos supermercados o ano todo, mas no inverno fica mais difícil e a culinária se torna autênticatestes.Esse problema pode ser evitado se você usar um rolo de couve com couve de Pequim em uma panela múltipla.Este vegetal tem folhas mais macias, o resultado é igualmente delicioso, a preparação levará muito menos tempo.Abaixo está uma receita simples de como fazer deliciosos pãezinhos de Pequim em um fogão múltiplo.

Ingredientes:

• creme de leite - 150 g;
• Repolho de Pequim - 1 espiga;
• tomate esmagado com liquidificador - 150 ml;
• creme - 150 g;
• folha de louro;
• especiarias;
• carne - 500 g;
• haste de aipo;
• arroz - 150 g;
• lâmpadas - 2 unid.

Método de preparação:

1. Os feijões de Pequim devem ser tomados grandes para ter um topo mais largo (as folhas do tamanho desejado emergirão).Ferva o arroz com antecedência, deixe escorrer.De carne magra /carne de porco, prepare carne picada, coloque um pouco de aipo e cebola picada.
2. Coloque uma panela de água (1 litro) e deixe ferver.
3. Corte o repolho no repolho, retire as 15-17 folhas, o restante pode ser enviado para a salada.
4. Dobre as folhas em uma panela e alveje por 4-5 minutos sob a tampa.
5. Misture o arroz semi-preparado, a carne picada e misture bem até ficar homogêneo.
6. Pegue uma tigela limpa, misture temperos, sal, creme de leite e tomates esmagados pelo liquidificador.Bata levemente até ficar homogêneo.
7. Pegue o garfo para derramar, despeje em uma peneira para permitir que o líquido flua.
8. Coloque as folhas à sua frente, espalhe o recheio nas pontas e torça os rolos.Gire bem as bordas para que a carne não se molhe ao cozinhar.
9. Coloque os pombos em uma tigela de várias peças, cubra com o molho preparado e coloque uma folha de louro em cima.
10. Ligue o aparelho por 40 minutos.

Como cozinhar rolos de repolho congelado em uma panela múltipla

Tempo de cozimento: 40 min.
Número de porções: 5-6.
Pratos de calorias: 140 kcal /100 anos
Objetivo: jantar /almoço.
Cozinha: russa.
Dificuldade em cozinhar: média.

Muitas lojas vendem produtos semi-acabados deste tratamento, para que você possa cozinhar repolho recheado congelado em um fogão múltiplo para economizar tempo e energia.A maior parte do trabalho já foi feita, você só precisa "preparar" adequadamente a peça.Não há nada complicado em fazer rolinhos de repolho recheado em um fogão múltiplo, pois parte do trabalho do Prior é completamente feito para você.Tudo o que você precisa fazer é preparar o copo, definir a função necessária.Abaixo está uma receita passo a passo para fazer pãezinhos congelados.

Ingredientes:

• couve recheada congelada;
• condimentos;
• Pasta de tomate;
• água.

Método de preparação:

1. Descongele o produto semi-acabado.
2. Lubrifique o recipiente multicooking com óleo, aqueça-o.
3. Espalhe a pasta de tomate na água, coloque temperos e misture.
4. Coloque o repolho recheado na panela, despeje sobre o molho.
5. Defina o modo de extinção para 40 minutos.
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Rolos de repolho recheado em molho de natas

Tempo de cozimento: 1-1,5 horas.
Número de porções: 3-4.
Pratos de calorias: 150 kcal /100 anos
Objetivo: jantar /almoço.
Cozinha: russa.
Dificuldade em cozinhar: média.

Este tratamento permite o uso de um grande número de vegetais diferentes, qualquer tipo de carne (frango, porco, carne bovina), temperos.Você pode cozinhar rolos de repolho recheado com molho de creme de leite, seguindo a receita passo a passo abaixo.Se desejar, você pode fazer suas próprias edições que correspondem às suas preferências alimentares (número de ingredientes, especiarias, temperos etc.).

Ingredientes:

• Fig. 2 - Art.l.;
• ovo;
• folhas de couve - 4 unid.
• cenouras;
• cebola;
• frango picado - 200 g;
• alho - 2 dentes;
• de farinha - 1 colher de sopa.l.;
• creme azedo - 200 g;
• água - 300 ml;
• manteiga;
• especiarias;
• Sal.

Método de preparação:

1. Coloque grandes folhas de couve em água fervente com sal.Após 2-3 minutos, remova-os, deixe escorrer os líquidos, bata as veias grandes com um martelo, corte para reduzir a espessura.
2. Moa as cenouras finamente, corte as cebolas em cubos pequenos, moa o alho com uma faca.
3. Ferva o arroz em uma panela múltipla ou em uma panela.Se você usar o aparelho, levará 30 minutos.
4. Adicione ovo, arroz cozido, pimenta, sal, legumes picados à carne picada.Mexa até ficar homogêneo.
5. Coloque uma porção de recheio de carne em cada folha de repolho, embrulhe um envelope apertado.
6. Lubrifique a capacidade da multicookermanteiga, coloque os pedaços de repolho recheado no fundo (costura).
7. Misture a farinha, a água e o creme de leite separadamente em uma tigela.Quando a massa homogênea sair, preencha-a com pombos.
8. Feche a tampa do multicook, ligue a função de extinção, ajuste o tempo para 40-60 minutos.

Como fazer rolos preguiçosos de repolho recheado

Tempo de cozimento: 1,5 horas.
Dose por vasilhame: 5-6.
Pratos de calorias: 130 kcal /100 anos
Nomeação: jantar /almoço.
Cozinha: russa.
Dificuldade em cozinhar: média.

A maioria das receitas de repolho oferece legumes assados, mas você não precisará fazer isso nesta versão.Todos os ingredientes são misturados e assados ​​ao mesmo tempo.Os preguiçosos rolos de repolho recheado são sempre deliciosos se você mantiver as proporções e o tempo de cozimento.Primeiro, os pombos são preparados no programa "Baking" e depois um pouco mais em "Heating".A seguir, é apresentado um exemplo de como fazer deliciosos rolos preguiçosos de repolho recheado:

Ingredientes:

• Repolho - 400 g;
• sal;
• cenouras - 2 peças;
• carne picada - 400 g;
• cebola - 2 pedaços;
• especiarias;
• Fig. 1 st;
• água;
• pasta de tomate - 2 colheres de sopa.l.;
• creme de leite - 4 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

1. Coloque os temperos e o sal na carne picada.
2. Pique o repolho, polvilhe com sal, lembre-se com as mãos.Isso ajudará a prepará-lo mais rapidamente, reduzir o volume.
3. Corte as cebolas em cubos, passando as cenouras por um ralador grande.
4. Misture a carne picada e a cebola em uma tigela funda.Repolho, cenoura.
5. Misturapasta de tomate com creme de leite.Encha com água e misture o molho.
6. Despeje um pouco de óleo no fundo da tigela multicooker, coloque rolos preguiçosos com camadas.
7. Despeje sobre o molho da peça de trabalho, afrouxe a carne picada com uma lâmina de vários fogões para que o recheio seja distribuído uniformemente.
8. Defina o programa de cozimento por uma hora.
9. Em seguida, defina o modo de aquecimento por mais 30 minutos e os rolos estão prontos.

Rolos de repolho cozido em uma panela múltipla

Tempo de cozimento: 1-1,5 horas.
Número de porções: 6-8.
Pratos de calorias: 130 kcal /100 anos
Nomeação: jantar /almoço.
Cozinha: russa.
Dificuldade em cozinhar: média.

As modernas adaptações técnicas tornaram muitas donas de casa muito mais simples.Você pode aquecer o jantar em 3 minutos ou cozinhar o repolho recheado em uma panela a vapor.O copo do aparelho possui um revestimento antiaderente e, com a combinação certa de ingredientes, você garante um excelente resultado.Abaixo está uma versão tradicional de rolos de repolho cozido no vapor.

Ingrediente:

• pimentão - 1 unid.;
• arroz - 100 g;
• repolho - 1 espiga;
• lâmpadas - 1 pc;
• carne bovina - 300 g;
• sal;
• pimenta;
• alho - 3 dentes.

Método de preparação:

1. Ferva a água em uma panela grande, abaixe a espiga de repolho por 3 minutos e remova-a cuidadosamente, remova a quantidade necessária de folhas.
2. Lave, seque a carne, passe por um moedor de carne ou moa com um liquidificador.
3. Ferva em água ligeiramente salgadadentro de 4 minutos Fig.
4. Descasque a cebola, corte-a em cubos pequenos e coloque-a na carne.
5. Passe o alho pelo moedor de carne ou pressione.
6. Pimentos doces podem ser picantes, descascados, cortados em um rabo de cavalo e cortados em cubos pequenos.Adicione à carne.
7. Coloque o arroz meio cozido no recheio, pimenta, tempere com sal e misture bem.
8. Coloque as folhas em uma placa, espalhe cada recheio levemente, enrole delicadamente o repolho.
9. Despeje um pouco de água no fundo da tigela para que o tratamento não seque.
10. Coloque todas as peças na multicooker, pressione o modo de extinção ou de vapor.Defina o temporizador para 40 minutos.

Repolho recheado preguiçoso na dieta

Tempo de cozimento: 1,5 horas.
Número de porções: 3-4.
Calorias da refeição: 75 kcal /100 anos
Nomeação: jantar /almoço.
Cozinha: russa.
Dificuldade em cozinhar: média.

Os rolos preguiçosos de repolho recheado dietético são fáceis de cozinhar, mas o processo ainda leva mais de uma hora.Você pode usar diferentes especiarias e condimentos.Abaixo está uma receita caseira que inclui muitos ingredientes adicionais.Escolha os ingredientes ao seu gosto, pois o prato possui regras de cozimento flexíveis.

Ingredientes:

• ovo - 1 pc;
• carne picada - 600 g;
• arroz - 120 g;
• cebola - 1 pc;
• repolho - 250 g;
• pimenta preta moída;
• sal;
• suco de tomate - 300 g;
• pimenta moída branca, manjericão seco - uma pitada;
• salsa seca;
• alho - 1 dente;
• kefir - 200 g;
• creme azedo - 200 g;
• noz-moscada.

Método de preparação:

1. Coloque o arroz em água fervente, adicione um pouco de sal e cozinhe até ficar cozido.Retire o excesso de água e enxágüe novamente.
2. Para carne, carne magra, como peru, peito de frango, é adequada.Como a segunda opção é mais barata, a receita abaixo usará frango.Moa com um liquidificador /moedor de carne.O mesmo deve ser feito com as cebolas.
3. Corte o repolho muito finamente, um triturador é bom para isso.
4. Misture arroz, carne picada, repolho, coloque ovo, alho, tempere com especiarias a gosto, tempere com sal.
5. Faça rolos oblongos da mistura de carne.
6. Despeje um pouco de óleo de girassol no fundo da tigela para várias coquetéis e mergulhe com os pombos da dieta.
7. Para o molho, use creme de leite ou kefir (a segunda opção é menos calórica).Encha-os com rolos de repolho, feche a tampa do aparelho e ligue o programa de extinção por 1 hora.

Enchedoras de frango em uma panela múltipla

Tempo de cozimento: 1-1,5 horas.
Número de porções: 10-12.
Pratos de calorias: 110 kcal /100 anos
Nomeação: jantar /almoço.
Cozinha: russa.
Dificuldade em cozinhar: média.

O repolho de frango é uma das opções para este prato.Pode ser usado para um jantar regular ou sobre uma mesa festiva.O processo de extinção em multicooking leva 40 minutos, mas para vocêlevará mais 30 minutos para se preparar.Se desejar, você pode fazer espaços em branco à noite e, no dia seguinte, coloque-os em uma frigideira ou panela.

Ingredientes:

• cenouras - 1 pc;
• repolho - 1 pc;
• arroz - 100 g;
• filé de frango - 300 g;
• sal, pimenta, louro, pimenta;
• ervilhas congeladas - 100 g;
• alho - 2 dentes;
• verdes;
• especiarias secas para frango;
• óleo de girassol - 2 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

1. Ferva o arroz branco com antecedência até a metade do preparo.
2. Lave as cenouras, passe por um ralador de grãos médios.Pique finamente as verduras, as ervilhas não podem ser descongeladas.
3. Pique finamente o filé de frango, coloque em uma panela pré-aquecida e frite junto com o alho esmagado e o óleo de girassol.Para a condição necessária, 5 minutos em fogo médio serão suficientes.No final, pimenta, sal a carne.
4. Coloque todos os componentes acima em uma tigela e misture bem.
5. Descasque a espiga das folhas estragadas e corte-a.Ferva uma panela grande com água e coloque o repolho ali, para que fique completamente escondido sob o líquido.Escalde a espiga por alguns minutos, remova algumas das folhas superiores e volte a ferver.Portanto, separe o número necessário de folhas.
6. Com uma faca afiada, corte uma base sólida das folhas e coloque 1-2 colheres de sopa de carne picada em cada uma.Dobre o envelope.
7. Nesse ponto, você pode colocá-los na geladeira ou continuar cozinhando.
8. disponibilidade de multicooking você precisa derramar um pouco de óleo de girassol no fundo, esquematizar várias camadas de tarugos.
9. Feche o aparelho com a tampa e inicie o modo de extinção por 40 minutos.
10. Pombas de férias estão prontas.Eles devem ser servidos quentes.

Rolos saborosos de repolho - segredos de cozinha

A receita tradicional de repolho difere em diferentes países, por exemplo, em alguns paísesuse batatas, alguns grãos de milho, para rechear.Na Rússia, a receita clássica inclui carne picada e arroz.É fácil cozinhar rolos de repolho (se conseguir embrulhar folhas de repolho), mas também existem alguns segredos culinários: por exemplo:

1. É importante escolher o repolho certo.Espécimes levemente achatados são mais adequados, seus pecíolos ocupam menos folhas e são mais finos.Escolha um vegetal verde em vez de um branco, o que é pior para os pombos.
2. Adicione um pouco de vinagre ao branquear o repolho, isso ajudará a manter a integridade das folhas, a evitar lágrimas.
3. Ervas comprovadas, como a visão, podem ser adicionadas ao recheio de carne moída com repolho, para a especiaria.

Vídeo: Rolos de repolho recheado caseiro