Receitas de espinafre em molho de natas: ingredientes e culinária

Espinafre - maravilhosoum produto que nem todo mundo pode cozinhar.De fato, todos os pratos são simples, simples e rápidos, o que é importante.

Tortas de espinafre, sopas e caçarolas são preparadas com espinafre, mas as folhas cozidas são especialmente usadas em molho de creme.Vamos tentar?

Espinafre em molho de natas - princípios gerais do cozimento

É melhor usar espinafre fresco nos pratos, pois é mais útil.Mas no inverno, o produto congelado será útil.As folhas são lavadas, classificadas, cortadas, rasgadas com as mãos ou usadas inteiras.Eles são fritos ou cozidos com outros ingredientes.

Geralmente, colocam:

• cebola, alho, tomate;
• cogumelos;
• carne, peixe;
• queijo.

O creme é adicionado no final.Às vezes eles são misturados com queijo, creme de leite, leite, tudodepende da receita que você escolher.Se você quiser fazer o molho mais grosso, despeje a farinha, coloque um ovo.O prato é geralmente cozido em uma caçarola ou caçarola.

Espinafre em molho de creme para decorar

Receita do espinafre mais simples em molho de creme.Vai se tornar um ótimo enfeite para carne, peixe, aves, combina bem com batatas cozidas.

Ingredientes

• 450 g de espinafre fresco;
• 80 gramas de creme;
• 20 ml de óleo;
• 2 dentes de alho;
• 1 colher de sopa.eufarinha;
• 1 cebola grande;
• noz-moscada, sal e pimenta.

Cozinhando

1. Envie a manteiga para a panela ou para a panela.Coloque no fogão, deixe aquecer.

2. Corte a cebola.Frite por dois minutos.Pique o alho, adicione a cebola, frite por mais alguns segundos.

3. Se as folhas de espinafre forem grandes, podem ser cortadas.De qualquer forma, exageramos, lavamos e removemos tudo desnecessariamente.Coloque cebola e alho.Cozinhe todos juntos até que a massa seja reduzida em pelo menos três vezes.

4. Jogue sal, pimenta no creme, coloque uma pitada de noz-moscada, adicione uma colher de farinha de trigo sem escorregar.Mexa bem para dissolver todas as especiarias.

5. Despeje o espinafre cozido no vapor com creme, misture e cubra a jarra.Cozinhe por um mínimo de quatro minutos, isso será suficiente.

Espinafre em molho de natas com alho e queijo

Uma variante de espinafre delicioso e saboroso em molho cremoso com muito alho.Para preparar issoos pratos são servidos com um queijo que derrete rapidamente.

Ingredientes

• 300 g de folhas frescas de espinafre;
• um copo de creme gordo cerca de 20%;
• 4 dentes de alho;
• 80 g de queijo;
• 30 g de manteiga.

Culinária

1. Derreta a manteiga em uma panela funda e adicione o alho fatiado.Vamos fritar por alguns segundos.

2. Depois, espinafre picado ou rasgado é adicionado.É melhor não usar folhas inteiras neste prato.

3. Cozinhe o espinafre com alho em fogo baixo até a massa estabilizar.

4. Bata o sal, despeje em uma tigela.Agora cozinhe o espinafre até ficar macio.Adicione temperos ao seu gosto.

5. Pique o queijo finamente, despeje a massa total.É possível peças.Mexa com uma espátula.

6. Aguarde até que todo o queijo derreta, desligue o fogo imediatamente.Feito!Espinafre qualquer prato com espinafre ou coma imediatamente.

Espinafre em molho cremoso com ovos

Você pode simplesmente suplementar com ovos cozidos ou fritos com espinafre refogado, geralmente servidos juntos.Mas há uma opção mais interessante, mais conveniente.Esta receita é ótima para dieta e nutrição, se você usar a quantidade mínima de manteiga e creme com pouca gordura.

Ingredientes

• 350 g de espinafre;
• óleo;
• 2 ovos;
• 150 ml de creme;
• 100 g de cebola;
• 2 dentes de alho.

Preparação

1. Descasque as cebolas e corte-as em cubos pequenos.Coloque a manteiga aquecida, frite até dourar.

2. Adicione o espinafre lavado e picado às cebolas fritas, mexa, reduza o fogo e cozinhe por cerca de cinco minutos.Mexa ocasionalmente.

3. No creme, esprema ou esfregue os dentes de alho, mas finamente.Primeiro, vamos salgar.Mexa tudo bem.

4. Despeje o espinafre sobre o creme e cozinhe até ficar macio.

5. Bata os ovos com um garfo até ficar homogêneo.Você pode adicionar um pouco de queijo derretido ou sólido, o sabor será ainda melhor.

6. Quando o espinafre estiver macio, despeje os ovos e misture.

7. Mantenha o prato em chamas por apenas um minuto e remova-o.

8. Deixe insistir por cinco minutos sob a tampa que os ovos se juntem aos outros ingredientes, o molho engrossa.Coloque o prato em pratos, sirva na mesa.

Espinafre em molho de natas com peixe

Você pode usar qualquer filé de peixe para este prato.O espinafre combina perfeitamente peixes marinhos, fluviais, brancos e vermelhos.O prato fica delicioso, saudável, muito útil.

Ingredientes

• 300 g de filetes de qualquer peixe;
• 250-300 g de espinafre;
• 200 ml de creme de gordura arbitrária;
• uma colher de sopa de farinha;
• 1 pitada de pimenta;
• 3-4 colheres de sopa de óleo;
• sal, dente de alho.

Preparação

1. Pegue o filé de peixe sem pele, lave e seque com uma toalha.Corte uma faca afiada com um canudo pequeno.Não é necessário temperar o peixe, mas polvilhe fatias com farinha, mexa com as mãos.

2. Em uma panela, aqueça o óleo.Nós ensinamos peixe.Asse por alguns minutos.Mexa constantemente, porque por causa da farinha, os pedaços podem queimar.

3. Adicione ao peixe folhas de espinafre lavadas e fatiadas, mexa e cubra a caçarola.

4. Deixe o prato no fogão, cozinhe em fogo baixo por alguns minutos, até que os verduras estejam inteiros.

5. Despeje o creme em uma tigela, adicione sal, pimenta.Descasque o alho, esprema o molho.

6. Despeje o espinafre sobre o peixe com o molho de natas.Cubra, cozinhe por mais alguns minutos, observe a prontidão do peixe.Ao servir, você pode polvilhar o prato com queijo ralado.

Espinafre em molho de creme com cogumelos

Variante de cogumelo de espinafre cozido em molho de creme.Geralmente, este prato pode ser cogumelos, cogumelos, borboletas, mas os cogumelos são usados, pois são cozidos rapidamente, não requerem pré-fervura, pertencem aos cogumelos mais seguros.

Ingredientes

• 300 g de cogumelos;
• 300 g de espinafre;
• 150 ml de creme;
• 150 g de creme;
• 2-3 dentes de alho;
• 2 cabeças de cebola;
• óleo, sal.

Culinária

1. Começamos a fazer cogumelos.Os cogumelos são lavados e despejados em uma peneira, deixando toda a água fluir.Cortar pratos.

2. Despeje um pouco de óleo em uma caçarola, aqueça e coloque os cogumelos.Cozinhe sem tampa por cerca de dez minutos, fogo médio, mexa cogumelos periodicamente.

3. Descasque ambas as cabeças de cebola, cortadas em semicírculos finos.Se a cebola é pequena, você podelevar mais.Nós traduzimos para cogumelos.Frite por dois minutos.

4. Lave e remova as folhas de espinafre.Enviamos aos cogumelos fritos com cebola, mexa imediatamente e cubra.Reduzimos um pouco o fogo.Mantenha o prato sob a tampa por cerca de três minutos, sem necessidade de trazer o espinafre à sua maciez completa.

5. Misture o creme de leite com o creme, adicione o alho esmagado, o sal e mexa o molho.

6. Despeje os cogumelos com creme de espinafre e mexa.Depois de ferver, cozinhe em fogo baixo por cerca de cinco minutos.

Espinafre em molho cremoso com tomates (camadas)

Uma variante de um prato de espinafre muito simples e rápido que é cozido com camadas.Não requer muito tempo ou atenção.

Ingredientes

• 400 g de espinafre;
• 2 cebolas;
• 150 ml de creme;
• 3-4 tomates;
• sal, alho, pimenta a gosto.

Preparação

1. Abaixe os tomates para ferver, depois de um minuto em água fria, retire a casca, corte a polpa em pedaços pequenos.

2. Coloque a cebola picada no óleo.Reduza o fogo.

3. Passamos o espinafre, rasgamos e colocamos por cima.

4. Despeje o creme de leite com sal.Você pode adicionar qualquer tempero e tempero.

5. Coloque os tomates preparados por cima.

6. Cubra, cozinhe o prato sob a tampa por 10 a 12 minutos após a fervura.

Espinafre em molho de natas com pasta

Prato italiano de espinafre em molho de natas.Geralmente é servido comótima massa, mas qualquer outra massa de trigo duro será adequada.

Ingredientes

• 400 g de pasta;
• 200 g de espinafre;
• 250 g de tomate;
• 20 g de cebola verde de penas;
• 1 cabeça de cebola;
• 300 g de creme;
• 2 dentes de alho;
• 30-50 g de queijo;
• óleo.
​​

Você também precisará de sal, tomilho seco, pimenta branca, outras especiarias.

Preparação

1. Coloque os tomates em uma tigela, despeje água fervente por um minuto e depois enxágüe com água fria.Retire a casca, corte em tomates.

2. Corte as cebolas também, mas não grosseiramente, coloque em uma caçarola, frite em óleo, adicione o alho picado.Em seguida, coloque as penas verdes e mexa.

3. Adicione os tomates.Evaporar o excesso de água dos pedaços, mexa.

4. É hora de adicionar o espinafre picado.Você pode usar verduras congeladas, aquecer.

5. Misture o creme com várias especiarias e ervas, sal e mexa bem.Despeje sobre o tomate com o molho de espinafre.

6. Remova o fogo e cozinhe alguns minutos após a fervura.

7. Prepare massa italiana ou qualquer outra massa de acordo com as instruções da embalagem.Coloque em pratos.Cubra com espinafre em molho de creme e regue com queijo ralado.

Espinafre em molho de manteiga - Dicas e truques úteis

• O espinafre não gosta de tratamento térmico prolongado, mas em molhos essa regra não é relevante.Os verdes podem ser cozidos, transformar o molho em mingau e atéespecialmente amassado com um liquidificador.

• Se o espinafre estiver congelado, a quantidade de água contida no produto deve ser levada em consideração.O creme pode precisar ser derramado menos.

• O espinafre é perfeitamente armazenado na geladeira se colocado em um recipiente com uma toalha úmida.Mas não é necessário mantê-lo por mais de 5-6 dias, pois a quantidade de vitaminas e outras substâncias úteis diminui gradualmente.

• Quanto espinafre é preciso?Em média, um copo de verduras produzirá 0,3 xícaras de comida cozida ou frita.