Receitas de biscoito de cenoura: segredos da seleção e preparação de ingredientes

o sabe que as cenouras podem ser usadas não apenas para saladas.Daí vem uma assadeira maravilhosa.Especialmente bem-sucedidos são os biscoitos.Eles podem ser usados ​​como sua própria sobremesa, como base para bolos e doces.O cozimento da cenoura é relevante em qualquer época do ano, os vegetais são acessíveis e baratos.Quem ainda não experimentou?

Biscoito de cenoura - princípios gerais de preparação

Para biscoitos brilhantes e suculentos, uma boa cenoura laranja é escolhida.A raiz é limpa, finamente moída e depois adicionada à massa.Não precisa se preocupar que a massa tenha gosto de cenoura, depois de assar tudo mudará.

A massa de biscoito é misturada da maneira clássica com ovos e farinha.Muitas vezes, é adicionado creme azedo, creme azedo, iogurte, várias gorduras.Para facilidade e esplendor da casca pode ser adicionado fermento em pó.

Colocar a gosto:

• Ameixas secas, damascos secos e outras frutas secas;
• casca de laranja ou limão;
• vanilina, canela e outras especiarias;
• nozes, mais comumente nozes.

Os frutos secos são lavados e cortados.Especiarias são adicionadas em forma pura.Mexa bem a massa e despeje no molde.Deve ser cozido, geralmente oleado ou coberto com pergaminho, com papel manteiga.

O forno deve ser pré-aquecido.Se você colocar uma massa de biscoito em um forno quente ou frio, ela ficará ruim.O tempo de cozimento depende da receita, assim como a temperatura, mas raramente é inferior a 30 minutos.A vontade é verificada por um furo na casca na parte central.

Biscoito de cenoura simples

O biscoito de cenoura mais simples exigirá os produtos mais simples disponíveis em qualquer geladeira.

Ingredientes

• Um copo de farinha;
• quatro ovos;
• duas cenouras;
• saco de baunilha;
• um copo de açúcar;
• 1 colher de chá.fermento em pó.

Culinária

1. Descasque as cenouras, esfregue no ralador menor e reserve por um tempo.

2. Para enviar os ovos para uma tigela grande, ligue a batedeira, misture a espuma.

3. Adicione gradualmente o açúcar aos ovos em uma colher, mexendo até dissolver completamente por cerca de dez minutos.Quanto mais leve a massa, melhor o biscoito.

4. Polvilhe a farinha misturada com o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.

5. Adicione as cenouras raladas.Mas não despeje imediatamente toda a massa total, desmonte as aparas das mãos e mexa delicadamente.

6. Lubrifique a forma com um pedaço de óleo,polvilhe com farinha de trigo, espalhe a massa.Cubra com uma espátula para que a camada seja a mesma em todos os lugares.

7. Coloque no forno.Temperatura de cozimento do biscoito de cenoura 200 graus.A disposição é verificada com um palito, em média, leva de 40 a 50 minutos.

Biscoito de cenoura "Favorito"

Receita de biscoito de cenoura macio de uma massa leve com creme de leite.Pode ser usado para qualquer bolo de creme ou simplesmente untado com geléia.

Ingredientes

• 190 gramas de farinha;
• dois ovos;
• 150 g de açúcar;
• 100 gramas de creme de leite;
• 2 cenouras;
• Baunilha, fermento em pó.

Preparação

1. Descasque as cenouras, esfregue e adicione 50 gramas de açúcar.Esfregue a massa com uma colher para derreter a areia.Separe por alguns minutos.

2. Bata os ovos com o açúcar restante na espuma íngreme.Em seguida, misture o creme de leite, adicione as cenouras.

3. Adicione cinco gramas de fermento em pó e duas pitadas de vanilina à farinha.Despeje na massa, mexa.

4. Coloque as cenouras em um pergaminho forrado ou forrado de pergaminho.

5. Pré-aqueça o forno a 180 graus.Coloque um biscoito de cenoura.No momento da emergência de uma crosta avermelhada, verificamos a compatibilidade.

6. Primeiro removemos a forma do forno.Então vamos ficar um pouco, puxe suavemente para fora de forma.Se desejado, após o resfriamento completo, pode ser cortado em 2 camadas.Unte com leite condensado, geléia ou creme.

Biscoito de cenoura com nozes

Uma variante de bolos de cenoura simplesmente deslumbrantes, dos quais saem bolos maravilhosos.Eles serão combinados com absolutamente todos os cremes.

Ingredientes

• Quatro ovos;
• 400 gramas de farinha;
• 400 g de cenoura;
• 2 colheres de chá.o fermento em pó;
• 200 ml de óleo;
• 250 gramas de açúcar;
• 300 gramas de nozes;
• 1 colher de chá.canela.

Culinária

1. Nozes secas em uma frigideira ou assadas no forno.Deixe esfriar, espalhe sobre uma tábua e role várias vezes com um rolo para obter pequenos pedaços.

2. Prepare imediatamente as cenouras, lave, descasque e esfregue com lascas pequenas.

3. Bata os ovos.A receita clássica usa açúcar mascavo, mas você pode pegar a areia branca usual.Bata a espuma firme.

4. Adicione as cenouras aos ovos e despeje o óleo.

5. Misture a farinha com a canela, o fermento e as nozes picadas.Nós despejamos tudo no volume.Mexa delicadamente com uma colher de baixo para cima, levando a massa aromática à homogeneidade.

6. Lubrifique a forma.Polvilhe com farinha ou sêmola por cima.

7. Despeje a massa com nozes e cenouras em um molde, nivelado.

8. Coloque no forno a uma temperatura de 170 graus.Cozinhe por cerca de 50 minutos, verifique a viga.

9. Deixe esfriar o bolo e polvilhe com pó.Ou corte em várias partes, unte com qualquer creme, colete o bolo.

Biscoito de cenoura com ameixas secas

Receita de biscoito de cenoura macio com ameixas secas.Pode ser usado ema qualidade da torta ou para bolos diferentes, os bolos vão bem com o creme e os cremes.

Ingredientes

• Três ovos;
• 220 gramas de farinha;
• 250 g de cenoura;
• 1 colher de chá.canela;
• 25 gramas de mel;
• 2 colheres de chá.o fermento em pó;
• 100 gramas de ameixas secas;
• 150 gramas de óleo vegetal.

Preparação

1. Descasque as cenouras.Esfregamos um pequeno ralador.Separe até agora.

2. Lave as ameixas.Coloque os guardanapos, secos.Pegue uma faca afiada, corte.Você pode fazer pequenos canudos ou cubos como quiser.

3. Encha os ovos quebrados com açúcar imediatamente, bata em uma espuma firme com uma batedeira.Gradualmente despeje o mel da flor.Se for revestido de açúcar, você deve primeiro aquecê-lo.

4. Complete com óleo vegetal e mexa delicadamente.

5. Agora introduzimos farinha de canela e fermento em pó, mexendo novamente.Se você não gosta de canela, pode usar vanilina.

6. É chegada a hora de suplementar as cenouras com ameixas secas, misturar um biscoito brilhante e transferir para uma forma untada.

7. Para assar, coloque o biscoito em um forno pré-aquecido até 180 graus, determine a preparação com um palito de madeira.

Biscoito de cenoura em uma panela múltipla

Uma variante de um biscoito de cenoura macio, leve e poroso, cozido em uma panela múltipla.Tudo é feito de maneira simples e rápida.

Ingredientes

• 450 gramas de cenoura;
• 6ª c.eufarinha;
• 4 ovos;
• 1 colher de chá.o fermento em pó;
• vidroaçúcar;
• 2 colheres de sopa.eudrenagem de óleos.
• Uma pitada de sal.

Culinária

1. Descasque as cenouras, rale e deixe as batatas sobre a mesa.

2. Separe as proteínas, misture-as com uma batedeira em uma espuma grossa com quatro colheres de sopa de açúcar.

3. Moa as gemas com o restante do açúcar, adicione manteiga amolecida.Moer a mistura até a homogeneidade.Jogue uma pequena pitada de sal a gosto.

4. Adicione a cenoura ralada e a farinha de trigo com o fermento em pó.

5. Agora, introduzimos cuidadosamente proteínas previamente batidas.Misture a massa delicadamente para não perturbar o esplendor.

6. Lubrifique a multicamada, prestando atenção especial ao fundo da tigela.

7. Transfira a massa de cenoura e distribua-a pelo recipiente.

8. Exibimos um programa de cozimento.Prepare um pão de ló ensolarado por 80 minutos.

9. Remova o bolo da multicooker suavemente e esfrie.Se necessário, você pode lubrificar o creme.Líquido ou apenas polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Biscoito de cenoura "Laranja impertinente"

Não há necessidade de laranja para preparar este maravilhoso e muito perfumado biscoito.Chega de casca.Enxágüe bem o citrino, rale a casca de laranja fina.

Ingredientes

• Quatro ovos;
• duas cenouras;
• 1,2 xícaras de farinha;
• 1 colher de chá.refrigerante;
• uma casca de laranja;
• um copo de açúcar;
• 1 colher de chá.vinagre.

Para impregnação de 50 g de açúcar e a mesma quantidade de água.

Culinária

1. Descasque as cenouras, esfreguepequeno demais para ser facilmente distribuído no teste.

2. Preparamos a massa de biscoito usual.Se houver um bom misturador.Você pode simplesmente misturar os ovos e misturar o açúcar em uma espuma grossa.Se a batedeira estiver fraca, bata as gemas e as proteínas separadamente, dividindo o açúcar ao meio.

3. Misture a farinha com as raspas de limão e adicione a massa.

4. Apague o refrigerante com vinagre, despeje o próximo e rale imediatamente as cenouras.

5. Mexa, despeje na forma cozida, asse o bolo de cenoura no forno a 180 graus.Ou em um programa multivari on baking, defina 60 minutos.

6. Pronto para remover o biscoito com cenouras do forno e, em seguida, fora de forma, leve à geladeira por algumas horas.

7. Ferva o açúcar com água e deixe esfriar.Você pode usar suco de laranja em vez de água, adicione licor.Bolo polvilhado com calda cozida, ricamente impregnado, não é necessário.

Pão de ló de cenoura - dicas e truques úteis

Se uma cenoura tem um núcleo verde, não será doce.Pode ser adicionado à massa, mas é melhor deixar as áreas afetadas.

Cenoura ralada?Pode ser congelado e depois usado para qualquer refeição ou novamente para assar biscoitos.

As cenouras solares com abóbora também podem ser cozidas com ou em vez de cenouras.Mas se for muito suculento, as batatas precisam ser levemente espremidas antes.

Para que o biscoito não assente após o cozimento, é necessário abrir a porta e deixar o forno por quinze minutos e depois remover cuidadosamente a forma.Deixe o bolo ainda em pé e fortaleça sobre a mesa, só depois dissosuavemente saia de forma.

O Ripple é uma ótima maneira de se proteger contra falhas.O biscoito sempre sobe, fica macio e poroso.