Quanto e como guardar uma abóbora no inverno em um apartamento

A abóbora é um produto útil e nutritivo.É especialmente popular em bebês e dieta.A abóbora possui muitos minerais e vitaminas necessários para o corpo humano, portanto seu uso é especialmente importante no outono e inverno.Para permanecer o maior tempo possível, é importante saber quanto e como armazená-lo adequadamente em casa.

Na adega

É mais fácil manter uma abóbora na adega no inverno.Coloque as frutas maduras nas prateleiras.Certifique-se de que eles não se toquem, para que sua frescura seja preservada por vários meses.Armazene apenas frutas inteiras com a pele intacta.Certifique-se de colocá-los com a haste para cima.

Você pode cobrir as prateleiras com palha para que a abóbora sempre descanse em uma superfície macia.Inspecione vegetais regularmente.Se você perceber que uma das abóboras está começando a apodrecer, coma-a o mais rápido possível.

No apartamento

Como a temperatura ideal de armazenamento da abóbora é de +5 a +15 ° C, é melhor enviá-la para uma sala sem aquecimento.Grande despensa ou nicho.Também é importante que a abóbora esteja em um local escuro e fora do alcance do sol.Os frutos de algumas variedades são bem armazenados na salatemperatura.

Como a temperatura ideal para armazenar abóbora é de +5 a +15 ° C, é melhor enviá-la para uma sala sem aquecimento.Organize prateleiras onde você pode colocar os legumes livremente.Antes de começar o frio, cubra-os com um pano para mantê-los fora da luz solar direta e, assim que a temperatura cair abaixo de 0 ° C, embrulhe os vegetais com um pano quente.

Na geladeira

A abóbora pode ser armazenada na geladeira por 3-4 meses.Infelizmente, não é adequado para o tamanho de eletrodomésticos comuns existentes em todas as casas.É mais provável que esse método seja aplicado em armazéns ou restaurantes.A abóbora será melhor colocada na geladeira, se você não permitir o aumento da umidade - ela evitará a podridão.Para fazer isso, embrulhe cada vegetal com papel e troque-o uma vez a cada 2 semanas.

Picada

A abóbora picada pode ser armazenada à temperatura ambiente; caso contrário, ela se deteriorará rapidamente.Deve ser colocado na geladeira.Corte a fruta em pedaços pequenos e retire as sementes.Enrole a abóbora com um saco plástico e envie para o compartimento de vegetais.Dura 10-14 dias lá.Se a folha for usada como invólucro, o prazo de validade será aumentado para 4 semanas.Para evitar que a polpa de abóbora seja coberta com muco e para que a pele não apodreça mais cedo, lubrifique as peças com óleo vegetal.

Secas

Com a secagem adequada da abóbora, todas as propriedades úteis são preservadas, mas aquio volume é reduzido várias vezes.Por esse motivo, é muito conveniente armazenar em grandes quantidades em casa.Antes de secar, lave e descasque legumes e sementes.Corte a polpa em pedaços que não devem ter mais de 10 mm de espessura, caso contrário eles permanecerão crus por dentro ou queimados.Coloque papel vegetal na assadeira e coloque os pedaços de abóbora em uma camada.Você também pode usar uma rede com hastes freqüentes.Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a + 50… +60 ° C e deixe por 15-20 minutos.Se a abóbora não secar durante esse período, asse novamente.Você pode usar um secador especial de frutas e vegetais em vez do forno.

Armazene a abóbora seca em potes de vidro em um local escuro.Você pode usar sacos de pano naturais.Nesse caso, classifique constantemente as peças, verificando se elas não estão no estoque do inseto.A principal condição de armazenamento da abóbora seca - falta de umidade.Por isso, dura 12-16 meses.

Congelado

A abóbora pode ser armazenada no freezer em casa por mais de um ano.A vantagem deste método é que as peças congeladas estão completamente prontas para uso.Corte o vegetal em vários pedaços e retire as sementes - elas podem ser secas, também são ricas em oligoelementos e vitaminas benéficos.Em seguida, descasque a abóbora e moa: corte, esfregue ou bata no liquidificador.Divida a massa resultante nas porções necessárias, empacote-as em embalagens ou recipientes e envie para o freezer.Lembre-se de que você não pode ser expostoabóbora congelar novamente.

Salgado

Por meio de salinização, é possível armazenar a abóbora por 3-4 meses em temperatura ambiente.Lave os legumes, descasque-os e corte-os em fatias.Para 5 kg de vegetais, tome 1,5-2 kg de rocha, não iodada, sal.Dissolva em 2 litros de água.Empilhe os pedaços firmemente em uma jarra esterilizada e encha com salmoura.É importante que cubra completamente a abóbora.Em seguida, cubra novamente uma pequena camada de sal e feche-a firmemente.

Agora você sabe quanto e em que condições uma abóbora pode ser armazenada.Lembre-se de que não pode estar sujeito a flutuações de temperatura.Se forem encontradas peles danificadas após a colheita, elas também poderão ser armazenadas.Anexe este site com um adesivo bactericida.Mas esses vegetais não serão mais do que 2-3 meses.Se a abóbora não estiver em lugar nenhum, guarde-a ou coloque-a em suco, purê e frutas cristalizadas.