Purê de abóbora - como cozinhá-lo para o seu bebê, para o inverno ou para decorar com fotos em um fogão múltiplo

Quantos pratos podem ser cozinhados com brilho,abóbora laranja!A opção mais fácil é ferver o mingau ou fazer um smoothie, que você precisa preparar para o inverno em frascos, para que mesmo no frio desfrute do sabor dos legumes.Como salvar todos os benefícios da rainha do outono e fazer dela um presente para toda a família?

Benefícios e malefícios do purê de abóbora

Para começar, deve-se entender quais são os benefícios e malefícios do purê de abóbora.A base do prato é um vegetal rico em caroteno e vitamina A, que tem um efeito positivo na visão, melhora a condição da pele.O grupo da vitamina B ajuda a apoiar o sistema nervoso, combater a insônia, aliviar a fadiga.Além disso, a abóbora contém muito ácido ascórbico, que protege o corpo contra infecções.Magnésio e potássioimportante para o coração e vasos sanguíneos e ferro para o processo de hematopoiese.

A polpa da abóbora é rica em fibras e fibras, necessária para limpar o intestino e normalizar o trato digestivo.Legumes de baixa caloria são atraentes para quem está em dieta, e o ácido fólico é especialmente útil para mulheres grávidas.Os antioxidantes e ácidos das frutas contidos na abóbora ajudam a normalizar o trabalho dos rins, remover as toxinas e toxinas do corpo.

Além dos benefícios, as abóboras também apresentam alguns danos e contra-indicações ao consumo.Estes incluem intolerância individual, alergias.Não é necessário se envolver em úlceras vegetais e pacientes com gastrite, pois isso pode agravar a doença.Os diabéticos também devem ter cuidado com a polpa de abóbora, pois contém muito açúcar e pode desencadear níveis de glicose.

Como preparar o purê de abóbora

Para preparar o purê de abóbora, é necessário levar uma fruta madura com uma pele densa, sem falhas e locais estragados (opcionalmente para purê de variedade -Butternate ou Crumb).Os vegetais são limpos de casca, sementes, áreas frágeis e a polpa é cortada em cubos ou fatias.Em seguida, eles devem ser cozidos em uma multicooker, da maneira usual, ou assados ​​no forno.

O purê de abóbora pode ser cozido com um garfo, pedaços desfiados ou esfregado através de uma peneira, mas é mais conveniente usar um liquidificador, batedeira ou processador de alimentos.Levará alguns minutos para transformar os pedaços macios em uma massa cremosa.O produto final pode ser diluído com caldo e feito sopa de creme adicionando macarrão ou qualquer cereal cozido (arroz, milho).Para a colheita para o inverno, o purê de batatas deve ser colocado em frascos, arrolhados e limpos em local fresco.

Quanto cozinhar abóbora para purê de batatas?O processo leva de meia hora a uma hora, dependendo do método de cozimento selecionado.Em uma panela múltipla, o cozimento leva 40-50 minutos, a panela leva até uma hora, na panela de pressão - 20-30 minutos, o cozimento leva cerca de uma hora.Para temperar um prato delicioso e saudável para o seu bebê, você precisa de vegetais ou manteiga.No purê de bebê é muitas vezes colocado queijo, creme, creme de leite.

Purê de abóbora em um fogão múltiplo

Para diversificar sua dieta, tente cozinhar purê de abóbora em um fogão múltiplo.Da fruta vem uma deliciosa sobremesa perfumada ou a primeira amamentação para bebês.A polpa limpa é cortada em pedaços, cozida em uma tigela a vapor multivariável.Deve ficar por 15 minutos até ficar macio.Em seguida, as peças devem ser levemente resfriadas e moídas até formar um purê.Se você planeja preparar um prato saboroso ou enfeite, adicione queijo, temperos, sal e pimenta do reino.

Receita de purê de abóbora

Antes de preparar o purê de abóbora passo a passo, você deve cuidar da seleção da receita apropriada.Há muitas guloseimas disponíveis: comida para bebê e meia, guloseimas salgadas e doces, sobremesa, panificação e como base para sopas.Você pode encontrar muitas fotos e receitas de purê de abóbora online- toda dona de casa poderá escolher a melhor opção.

Purê de abóbora para o inverno

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 10 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 48 kcal.
• Objetivo: para a sobremesa.
• Dificuldade em cozinhar: média.

O purê de abóbora para o inverno pode ser cozido de duas maneiras - polpa cozida ou assada.Você precisará de ácido cítrico ou suco azedo (romã, amora, laranja) para preservação.A acidez frutada e picante desencadeia com sucesso a doçura do vegetal, dando à delicadeza um sabor agradável e único.A seguir, você pode obter cerca de quatro litros de purê.

Ingredientes:

• abóbora - 3 kg;
• açúcar - 1 kg;
• suco de romã - copo.

Método de preparação:

1. Descasque o vegetal, corte-o em cubos, coloque-o em uma assadeira, asse por 40 minutos a 180 graus.
2. Moa com um liquidificador, coloque em um recipiente maior, encha com suco, polvilhe com açúcar.
3. Cozinhe por 10 minutos.
4. Transfira o purê quente para os frascos esterilizados.
5. Deformação, legal.Só então os frascos podem ser armazenados na geladeira ou enviados para uma adega doméstica.

Receita de purê de abóbora para bebês

• Tempo de cozimento: meia hora.
• Número de porções: 2 pessoas.
• Conteúdo calórico de um prato: 10 kcal.
• Nomeação: para o almoço.
• Complexidade da preparação: simples.

Receita de purê de abóbora paraútil para mães jovens que planejam introduzir um novo prato na dieta de seus bebês.Para uma melhor absorção de caroteno e vitamina A, é adicionada uma gota de manteiga ao purê de abóbora pronto para o bebê.Um pré-requisito é uma moagem completa do produto, na qual se formam pedaços durante o cozimento.

Ingredientes:

• Abóbora - 100 g;
• a água é meio copo;
• óleo vegetal - gota.

Método de preparação:

1. Descasque os legumes.Corte em fatias pequenas, coloque em uma chaleira ou caçarola, encha com água.
2. Deixe incendiar, tampe e cozinhe por 20 minutos até cozinhar completamente.
3. Escorra o líquido, limpe-o com uma peneira.
4. Misture com óleo.O produto acabado não pode ser armazenado por muito tempo, deve ser consumido imediatamente.

Purê de abóbora e maçãs para o inverno

• Tempo de cozimento: 2,5 horas.
• Número de porções: 5 pessoas.
• Conteúdo calórico de um prato: 50 kcal.
• Objetivo: para a sobremesa.
• Dificuldade em cozinhar: média.

O purê de abóbora e maçã para o inverno tem um sabor agridoce agradável.É muito útil no inverno e na primavera, quando nos faltam vitaminas.Para preparar o purê de abóbora para o inverno em casa, você precisa preparar o vegetal, fervê-lo com a adição de maçãs, moer até uma pasta.Em seguida, a massa quente é vertida em frascos e cuidadosamente selada.

Ingredientes:

• abóbora - 1 kg;
• maçãs são meio círculo;
• açúcar - 80 g;
• ácido cítrico - 10 anos

Método de preparação:

1. Retire a pele do feto, retire a carne.
2. Lave as maçãs, remova o núcleo, corte os dois componentes em pedaços.
3. Passe por um moedor de carne ou moa com um liquidificador, polvilhe com o molho de maçã resultante com açúcar.
4. Cozinhe por duas horas em uma panela em fogo baixo, adicione ácido cítrico.
5. Coloque o purê de batatas em frascos esterilizados, sele e armazene.

Receita de purê de abóbora e batata

• Tempo de cozimento: meia hora.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Calorias alimentares: 16 kcal.
• Nomeação: para o jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Uma receita passo a passo do purê de abóbora e batata ajuda as donas de casa a fazer uma dieta deliciosa que é bem absorvida pelo corpo.Este tratamento também é adequado para crianças, graças a um grande número de vitaminas e oligoelementos.A adição de batatas torna o prato mais satisfatório, saturado.Para dar um sabor especial ao tratamento final, você pode adicionar um pouco de manteiga ou creme não refinado e perfumado.

Ingredientes:

• batatas - 7 peças;
• abóbora - meio círculo;
• alho - 3 dentes;
• sal é uma pitada;
• Azeite - 50 ml;
• Salsa - 25 anos.

Método de preparação:

1. Descasque os legumes, cortados em pedaços pequenos, encha com água.
2. Cozinhe por 25 minutos, sal.Escorra o líquido, adicione o alho picado e o óleo.
3. Em vez de azeite, pode utilizar 10% de manteiga ou creme.
4. O próximo passo- purê de batatas.
5. Sirva com salsa picada.

Purê de abóbora com creme

• Tempo de cozimento: meia hora.
• Número de porções: 3 pessoas.
• Pratos de calorias: 41 kcal.
• Nomeação: para o almoço.
• Dificuldade em cozinhar: média.

O purê cremoso de abóbora é mais como uma sopa agradavelmente quente e saturada.O prato tem um sabor picante, adicionando especiarias aromáticas - alho, noz-moscada.Especialmente delicado ficará bem quando polvilhado com sementes de abóbora ou gergelim ou servido com pão torrado e queijo ralado.A densidade da sopa pode ser ajustada adicionando o caldo.

Ingredientes:

• Abóbora - 0,4 kg;
• cebola - 1 pc;
• caldo de galinha - 400 ml;
• meia xícara de creme;
• dente de alho;
• noz-moscada - 2 g;
• azeite - 40 ml;
• sementes de gergelim - 20 anos

Método de preparação:

1. Corte os anéis de cebola, esmague o alho com uma faca.Bata o óleo até ficar translúcido, retire o alho.
2. Descasque a abóbora, corte em pedaços pequenos e envie-a para a cebola.
3. Despeje sobre o caldo, cozinhe sob a tampa por 20 minutos.
4. Moa a massa com um liquidificador e tempere com especiarias, despeje o creme de leite.
5. Ferva, retire do fogo.
6. Polvilhe com sementes de gergelim, sirva com croutons.

Purê de abóbora e cenoura

• Tempo de cozimento: meia hora.
• Número de porções: 2 pessoas.
• Valor calórico de um prato: 9 kcal.
• Objetivo: para a sobremesa.
• Complexidade da preparação: simples.

O purê de abóbora e cenoura acaba sendo muito doce e brilhante, com uma bela cor laranja.A refeição é rica em vitamina A e caroteno, ótima para comida de bebê.Sirva as delícias com creme oleoso ou uma fatia de manteiga, temperada com passas, frutas secas ou nozes.Para doçura, você pode inserir uma colher de mel ou xarope de bordo, polvilhar com açúcar de confeiteiro.

Ingredientes:

• Abóbora - 150 g;
• cenouras - 1 pc;
• água - 600 ml;
• azeite - 10 ml

Método de preparação:

1. Lave as cenouras, descasque.Retire a casca da abóbora, corte o losango e as cenouras em círculos.
2. Despeje sobre um copo de água e cozinhe por seis minutos (eles devem permanecer levemente firmes).
3. Adicione a água restante ao óleo, aqueça por mais 10 a 12 minutos, bata com um liquidificador até ficar homogêneo.
4. Sirva com seus ingredientes favoritos em cima da mesa.

Sopa de purê de abóbora de Julia Vysotskaya

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 62 kcal.
• Nomeação: para o jantar.
• Complexidade da preparação: média.

A sopa de purê de abóbora de Yulia Vysotskaya é a favorita de todos os membros da família.A rica e espessa consistência do prato ajuda você a ficar rapidamente saciado e quente na estação fria.A nitidez da sopa é adicionada pelo alho e pimenta, e a doçura saborosa é o suco de laranja.Sirva em uma mesa com ervas picadas, fatias de alho (a gosto) e crunches.

Ingredientes:

• Abóbora - Semicírculo;
• batatas - 2 peças;
• cenoura - 1 pc;
• maçã - 1 pc;
• cebola - 1 pc;
• alho - 2 dentes;
• pimentão quente - 1/3 de vagem;
• manteiga - 20 g;
• azeite - 20 ml;
• água - 60 ml;
• creme de meia xícara;
• suco de laranja - 40 ml;
• noz-moscada - 5 m;
• gengibre em pó - 10 anos

Método de preparação:

1. Corte a polpa de abóbora em cubos grandes, batatas com cenouras - pedaços pequenos.
2. Cebola, alho e pimentão devem primeiro ser descascados e depois picados.
3. Derreta a manteiga, misture com a azeitona e frite a cebola com alho até ficar translúcida.
4. Polvilhe com especiarias, frite por dois minutos, adicione as cenouras.Cozinhe por um minuto em fogo alto, encha com água, deixe ferver.Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 10 minutos.
5. Coloque a abóbora, as batatas, os pimentões e frite por três minutos.
6. Digite as fatias de maçã, cozinhe por dois minutos, despeje água fervente até o nível dos vegetais.Cozinhe por meia hora.
7. Bata com um liquidificador para fazer um purê, adicione creme, suco e especiarias.Deixe ferver, mas não cozinhe demais.
8. Polvilhe com queijo ralado, sementes, croutons de alho.

Purê de abóbora com queijo

• Tempo de cozimento: meia hora.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 32 kcal.
• Nomeação: para o almoço.
• Dificuldade em cozinhar: média.

O purê de abóbora com queijo é mais parecido com sopa - é servido como primeiro prato.Você pode usar qualquer queijo - clássico sólido ou derretido, mas a sopa de parmesão será especialmente saborosa.O prato final tem um sabor cremoso pronunciado, consistência rica e um agradável aroma a especiarias.Sirva purê de batatas com croutons de trigo.

Ingredientes:

• Abóbora - Semicírculo;
• batatas - 4 peças;
• cebola - 1 pc;
• alho - 2 dentes;
• queijo processado - 100 g;
• manteiga - 50 g;
• folha de louro - 1 unid.;
• pimentão moído doce - 5 m;
• pimenta doce - uma pitada;
• água - 1,5 litros;
• pão - 4 fatias.

Método de preparação:

1. Corte a polpa de abóbora com batatas e polvilhe com especiarias.Despeje os cubos em uma panela, encha com água, tempere com uma folha de louro e cozinhe por 10 minutos.
2. Após a fervura, adicione as batatas e cozinhe por 10 minutos.
3. Derreta a manteiga e frite as cebolas esmagadas com alho.
4. Quando as batatas estiverem cozidas, coloque os legumes salteados.Retire a folha de louro.
5. Retire do fogo, deixe esfriar e bata com um liquidificador, tempere.
6. Reduza o fogo, coloque o queijo e cozinhe até dissolver completamente, mexendo sempre.

Segredos do purê de abóbora

Profissionais revelam os segredos do purê de abóbora:

• a carne picada pode ser colocada no congelador,e depois descongele e moa, se necessário;
• a iguaria de abóbora mais útil virá de legumes cozidos ou cozidos em uma panela múltipla;
• asse o melhor vegetal em papel alumínio ou pergaminho;
• a sopa de nata não pode ser fervida, caso contrário, os laticínios podem coagular;
• Cozinhe o purê em fogo baixo e estritamente durante o tempo para preservar os nutrientes do vegetal útil.

Vídeo: Purê de abóbora