Propriedades úteis da ameixa amarela: receitas de pratos e meios

As ameixeiras são comuns em áreas suburbanas e de jardins - elasdurável, fácil de tolerar mudanças de temperatura, não requer cuidados especiais.E as ameixas - frutos de caroço de tons amarelos, vermelhos e escuros - são muito saborosas e úteis em qualquer idade.As ameixas amarelas são uma fonte de vitaminas e oligoelementos que melhoram a digestão e promovem a saúde.

Propriedades úteis dos frutos da ameixa

As ameixas têm um 3º lugar honorável no grau de distribuição depois da maçã e da cereja, estão constantemente criando novas variedades e atualmente têmmais de 100 variedades.A polpa de ameixa também é usada para a preparação de preparações doces (compotas, compotas, compotas, sucos) e adicionada a marinadas, molhos, ketchup.

O conteúdo calórico da ameixa amarela está dentro de 45 kcal /100 g de polpa, para que possa ser usado na dieta.As ameixas contêm muitos nutrientes:

• vitaminas (A, E, C, B1, B2, B5, B6, PP);
• minerais (ferro, potássio, cálcio, magnésio, silício, fósforo e outros);
• Polissacarídeos (pectinas, que estão envolvidas no metabolismo e ajudam o corpo a descarregar-se de compostos nocivos).

EspecialmenteO potássio útil, que tem um efeito diurético, ajuda a normalizar o equilíbrio água-sal e tem um efeito benéfico nos rins.A fibra vegetal na composição das ameixas amarelas contribui para a limpeza suave do intestino e melhora o peristaltismo intestinal. O efeito geral das ameixas amarelas se manifesta da seguinte forma:

• aumenta o apetite e a absorção de nutrientes;
• a digestão e a microflora no trato gastrointestinal são melhoradas;
• aumenta a imunidade e as defesas do corpo;
• Devido aos ácidos das frutas, a pele, cabelos e unhas são melhorados.

Usos úteis de ameixas amarelas

As variedades de ameixa amarela têm um efeito laxante leve, por isso os nutricionistas as recomendam ao realizar uma dieta de descarga.

Dieta de kefir-aveia por 3 dias:café da manhã e jantar - farinha de aveia, almoço - ovo cozido com pão preto, beba até 1,5 litros de kefir diariamente, ameixas amarelas- até 1 kg.

Beber dieta com iogurte(você pode realizar um dia de alta) durante o dia beba iogurte 1-1,5 l, suco de ameixa fresco, purê de ameixa ou tiras de 400-500 g, pode ser misturado commaçãs, peras e outras frutas da estação, adicione muesli ou flocos ao iogurte.

Eles usam a polpa da ameixa amarela e, para a preparação de cosméticos caseiros que nutrem e hidratam a pele, têm um efeito clareador.

Descascamento suave com bicarbonato de sódio:polpa de carne de 2-3 ameixas, 1 colher de chá.bicarbonato de sódio, misture, aplique no rosto limpo por 6-8 minutos e enxágue delicadamentemovimentos cuidadosos.

Máscara nutritiva com óleo de espinheiro marítimo : polpa de 2-3 frutas, 1 colher de sopa.euóleo de espinheiro, misture, aplique por 10 minutos, lave, após 25-30 minutos você pode usar ferramentas básicas.

Máscara antienvelhecimento com queijo : polpa de 2-3 frutas, 1 colher de sopa.eude queijo fresco, misture, aplique por 15 minutos, enxágüe delicadamente, repita por 5 dias.

Receitas úteis de ameixa amarela

Ameixas frescas, secas, congeladas e enlatadas são usadas para nutrição.Não há restrição categórica no número de frutas utilizadas ou na combinação com outras frutas.

As receitas mais úteis para a preparação de ameixas amarelas são devidas ao grau mínimo de processamento: quanto menor o tempo de ebulição do produto, mais vitaminas serão preservadas.Portanto, os sucos de ameixa e o purê de batatas não precisam ser cozidos por muito tempo, é possível ferver com açúcar, despejar em potes e esterilizar em água fervente por 15 a 20 minutos, enrolar com tampas.

Geléia de ameixa:1 kg de ameixas, 1 kg de açúcar, 2 copos de água.Coloque as ameixas em uma panela e despeje com água, cozinhe por alguns minutos antes de amolecer.Moa com um liquidificador ou esfregue por uma peneira, adicione açúcar e cozinhe por cerca de 30 minutos.Se uma gota de geléia no prato não se espalhar, é necessário remover do fogo e despejar imediatamente em frascos preparados.

Torta derramando com ameixas : 300 g de ameixas, 3 ovos, 1 xícara de farinha, 1 xícara de açúcar, 0,5 colher de chá.sal, 0,5 colher de chá.bicarbonato de sódio.Bata os ovos com sal até que a espuma firme saia, adicione o açúcar, continue mexendo,adicione o fermento e a farinha em uma colher, mexendo gradualmente.Despeje na forma preparada, espalhe os pedaços de ameixa, polvilhe o açúcar por cima.Coloque no forno, pré-aquecido a 180 ° C, asse por 40 minutos, verifique o bolo com um palito de dente para ferver.Polvilhe com açúcar em pó, deixe em forma por 10-15 minutos.

Salada de peito de frango : 200 g de filé de frango cozido ou defumado, 2 ameixas, 1 pepino fresco ou em conserva, 1 cabeça de alface, 4-5 azeitonas verdes.Para reabastecer: 2 colheres de sopa.euazeite, algumas gotas de suco de limão, sal.Corte todos os componentes em cubos, tempere e misture.Você pode adicionar alface ou repolho.

Molho de alho e ameixa , excelente molho para pratos de carne e peixe: 4 ameixas, 200 g de creme azedo, 2 colheres de sopa.euazeite, 2 colheres de sopa.eufarinha, 1 dente de alho, ervas (endro, galo), sal.Coloque as ameixas picadas, o alho no óleo aquecido, mexa, adicione a farinha e frite por 2-3 minutos.Adicione o creme de leite, o sal, deixe ferver, polvilhe com verduras picadas e retire do fogo.

Conhecedores de bebidas alcoólicas de frutas e bagas de alta opinião sobre vinho e tintura de ameixa, que têm propriedades medicinais e são usados ​​para normalizar os processos digestivos.

Deve-se lembrar que os ossos da ameixa contêm ácido hidrociânico (amigdalina), que é perigoso para a saúde, por isso é importante lembrar que a preparação de vinho nas frutas com ossos cria um alto risco de envenenamento.E compotas e compotas enlatadas são completamente seguras,se eles tiverem açúcar suficiente, que é um antídoto natural para o ácido hidrociânico.Além disso, decompõe-se a uma temperatura de aquecimento acima de 70 ° C.

Danos e precauções ao usar ameixas amarelas

Crianças até 3 anos de idade podem usar ameixas após tratamento térmico na forma de sucos, purê de batatas, recheio em diferentes bolos.Na forma bruta, para evitar danos, as ameixas são dadas após lavagem e enxágüe com água fervente em pequena quantidade.

Com todas as vantagens óbvias, as ameixas amarelas podem, em alguns casos, ser prejudiciais e devem ser tomadas com medidas de precaução.Não há contra-indicações diretas, exceto alergia alimentar, mas é necessário controlar a quantidade de ameixa consumida em pessoas com diabetes, com alta acidez do suco gástrico, com exacerbação de doenças crônicas do trato gastrointestinal.

Da mesma forma, muitas prescrições para o tratamento de ossos de ameixa de várias doenças (helmintíase, urolitíase, tumores, tumores) podem ser encontradas online.Em nenhum caso você precisa se automedicar!A polpa de ameixa e os grãos são usados ​​apenas como restaurador e não são uma panacéia para doenças graves.