Dieta em disbiose: regras para nutrição terapêutica para adultos e crianças, exemplos de menus para diarréia e constipação

O homem não é um organismo independente.Na superfície da pele, na cavidade é o lar de muitos microorganismos.Alguns deles são um perigo, enquanto outros são uma necessidade.O maior número de micróbios é encontrado no trato gastrointestinal.Se o equilíbrio é perturbado, ocorre disbiose.O tratamento é de longo prazo, os preparativos visam restaurar a flora normal.Uma dieta para disbiose é uma obrigação, o que deve ajudar a se livrar de microorganismos e eliminar sintomas desagradáveis.

O intestino e os germes nele existem de acordo com os princípios do mutualismo - essas são condições mutuamente benéficas nas quais os dois organismos permanecem na vitória.As bactérias recebem um ambiente favorável à reprodução e os seres humanos inibem o crescimento de micróbios patogênicos e vitaminas do complexo B.

O mundo separado no intestino

trilhões de germes.Isso é muito maior que o número de células no corpo humano adulto.Eles participam da formação de matéria fecal e representam 60% do valor final"Produto".

A composição de bactérias das espécies é diversa, mas os 99% principais são apenas 30-40 espécies de micróbios.O percentual restante inclui até 400 espécies de microorganismos.A flora normal inclui:

• bacteróides;
• Enterobacteriaceae;
• enterococos;
• bifidobactérias;
• clostrídios;
• eubactérias;
• estreptococos;
• estafilococos;
• lactobacilos;
• cogumelos.

No conteúdo gástrico, os germes são praticamente inexistentes.O ambiente ácido os impede de sobreviver.As exceções são lactobacilos, estreptococos, sarzinas.No intestino delgado inicial, a esterilidade é mantida.Os germes não são capazes de sobreviver lá devido à ação agressiva das enzimas digestivas.A seção final já possui um grande número de bactérias.

O intestino grosso é o reino dos germes.O número de microrganismos nele é muito maior.A maior contaminação é observada no reto.

Existem mecanismos que não permitem a multiplicação de micróbios:

• no estômago - ácido clorídrico;
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• no intestino delgado - motilidade normal;
• no intestino grosso é uma válvula ileocecal entre o ceco e o intestino delgado.

A flora normal consiste em bifidobactérias, lactobacilos e bacteróides.Eles preenchem as paredes do intestino, os produtos de sua atividade vital não permitem multiplicar micróbios patogênicos.As funções da microflora são as seguintes:

• síntese de vitaminas K e grupo;
• participação na síntese de aminoácidos essenciais;
• estimulação do peristaltismo;
• absorção de ácido fólico;
• metabolismo de cálcio;
• troca água-sal;
• formação de imunidade;
• metabolismo da bilirrubina e ácidos biliares.

A flora saprófita contém um grande número de enzimas, propaga e processa ativamente nutrientes.Também é capaz de secretar substâncias bactericidas e antibióticas que inibem a flora patogênica.

Por que o equilíbrio muda ...

O estado da flora intestinal depende da natureza da dieta.A peculiaridade do corpo humano é que na dieta devem estar presentes diferentes tipos de nutrientes em determinadas proporções.Efeitos excessivos de proteínas, gorduras ou carboidratos afetam a flora e a saúde em geral.Mas a disbiose é geralmente causada por vários fatores.

• A natureza da nutrição.A predominância de certos tipos de substâncias leva ao desenvolvimento de diferentes tipos de flora.Uma grande quantidade de proteína ameaça o aumento do crescimento de clostrídios, doces e carboidratos simples, criando um ambiente para candida, Escherichia coli e peptosstreptococos, e a dieta gordurosa contribui para a propagação de bacteróides.
• Terapia antibiótica.Drogas antibacterianas agem indiscriminadamente.Muitas vezes, seu mecanismo de ação é baseado em danos à parede celular, crescimento prejudicado e reprodução de germes.Para a flora intestinal, isso não deixa rastros, depois que os antibióticos no intestino continuam sendo os germes mais persistentes.
• Patologia do trato digestivo.Estomatite, gastrite, duodenite, colite, enterite são doenças inflamatórias.Na área de inflamação, a circulação sanguínea é prejudicada e pioradigestão, absorção de substâncias, bem como células ativas da defesa imunológica.As condições para a sobrevivência das bactérias são inadequadas.
• Infecções agudas.A diarréia resultante de salmonelose, disenteria, enterovírus afeta o estado de sua própria flora e os patógenos não permitem que ele se desenvolva normalmente.
• Patologia da imunidade.Este conceito inclui doenças alérgicas e imunossupressão de natureza diferente.A alergia não é apenas uma erupção cutânea na pele; essa reação é apenas uma pequena manifestação dos processos que ocorrem no corpo.Para os intestinos, a alergia é o inchaço dos tecidos, uma reação celular que interrompe o equilíbrio da flora.
• Fermentopatia.A doença celíaca, uma deficiência de lactase, está associada à digestão prejudicada de certas substâncias, cujo resultado metabolismo serve como meio nutriente para a microflora.

O estado da flora pode ser afetado por helmintíase, estresse prolongado, tratamento com anti-inflamatórios não esteróides.Diabetes mellitus, gravidez, também pode se equilibrar.

O abuso de álcool combinado à desnutrição leva à pancreatite.A falta de enzimas pancreáticas afetará a digestão dos alimentos, a motilidade intestinal e levará à disbiose.

... e, como se manifesta

Os sintomas de alterações na composição da flora são inespecíficos, podem ser sinais de várias doenças.Mas a falta de efeito do tratamento deve sugerir que a disbiose é responsável.

• Violação da presidência.Não é apenas diarréia frequente, mas também uma cadeira não formada várias vezes emum dia que não se enquadra na definição de diarréia.Às vezes, há uma alternância de períodos de fezes e constipação esparsas, bem como inchaço frequente.
• Alergia.Pode ter o caráter de intolerância alimentar, que depende da quantidade de alimento ingerido.Nesse caso, há reações cutâneas sob a forma de erupções cutâneas e prurido, aumento da diarréia e flatulência.
• Síndrome de má absorção.Isso é uma violação da absorção de certas substâncias no intestino.Manifesta-se por sintomas de hipovitaminose de certos grupos de vitaminas, deficiência de proteínas e anemia.
• Deterioração da condição geral.Fraqueza, predisposição a resfriados, diminuição do desempenho e humor deprimido são o resultado dos processos acima.

O diagnóstico de disbiose ajudará a estabelecer o grau de distúrbios.Dependendo disso, a natureza do tratamento é determinada.O grau 1 está associado a uma diminuição de Escherichia, lactobacilos e bifidobactérias.A 2 graus nos testes revelou microrganismos condicionalmente patogênicos em um número aumentado.O grau 3 é caracterizado pela predominância de patógenos contingentes e sua associação.

A dieta da disbacteriose: os princípios de construção de um cardápioEle deve cumprir as seguintes regras.

• Saldo.É necessário combinar adequadamente proteínas, gorduras e carboidratos, seu número deve corresponder à norma fisiológica.
• Líquido.É necessária água para formar fezes e germes.Em sua constipaçãoa desvantagem exacerbará os sintomas desagradáveis ​​e, quando transportado, o fluido é necessário para preencher a perda.É ideal usar 1,5-2 litros de água por dia.Um adulto pode ser aconselhado a tomar um copo de água limpa ou água mineral sem gás por 30 minutos antes de comer.Modo
• .Qualquer patologia do trato digestivo exige um delineamento claro das refeições.A nutrição para disbiose deve ocorrer a cada hora, com a distribuição de refeições no café da manhã, almoço e jantar, além de pequenas refeições entre elas (o segundo café da manhã e lanche).

A dieta para disbiose aguda depende da natureza dos fenômenos dispépticos.O tipo de violação é determinado pela análise e aparência da cadeira.Uma planilha o ajudará a navegar por essas métricas.

Tabela - Natureza da dispepsia e tipo de nutrição

Tipo de dispepsia	Sinais	Natureza da nutrição
Decadência	- Fezes escuras e fedorentas; - em análises, reação alcalina, muitas fibras não digeridas	- Restringem gorduras e carne; - aumentar a participação de vegetais, cereais, laticínios; - use frutas de amora, geléia, damascos secos, damascos; - beba erva-cidreira, sálvia, cominho
Fermentação	- fezes amarelas; - nas análises da reação ácida, muito amido e fibra	- Exclui o leite; - restringir carboidratos, vegetais crus; - alimentos protéicos são preferidos (produtos lácteos fermentados); - os vegetais são consumidos apenas na forma fervida; - adicione aos pratos cravo, pimentão,folha de louro (inibir a fermentação); - decocções de bebida de camomila, hortelã

Se a patologia ocorrer com predominância de constipação, a dieta na disbiose intestinal deve conter produtos que aceleram a motilidade: damascos, beterraba, maçãs, abóbora, repolho.Estes produtos não são recomendados para diarréia.

O que ajudará ...

Para preparar o menu corretamente, você precisa saber o que pode comer com disbiose.Dependendo da prevalência de diarréia ou constipação, a lista de produtos é diferente.A tabela ajudará você a navegar.

Tabela - Produtos autorizados para disbiose

Tipo de produto	Prevalência de constipação	Prevalência de diarréia
Produtos de panificação	- Pão seco de segunda classe; - biscoitos sem açúcar	Biscoitos
Sopas e caldos	- Caldos de carne sem gordura; - Sopas de vegetais e carne	- Caldos fortes de carne, peixe; - sopa de cereais
Carne	- Peixe não gordo em forma completa, preparado por cozimento, fervura; - carnes com baixo teor de gordura	- peixe com baixo teor de gordura sob a forma de costeletas a vapor, almôndegas, mousses; - Carne dietética
Legumes	- Cozidos e cozidos; - ricos em fibras: repolho, beterraba, cenoura, tomate, abobrinha, abóbora	Batatas cozidas em quantidades muito pequenas
Frutas	-Qualquer fruta fresca; - frutos secos	- apenas na forma brutamaçãs; - Pratos de frutas ricos em taninos: pêra, marmelo, cereja, dogwood
Laticínios e produtos à base de leite azedo	Leite e seus produtos, exceto queijos picantes	Queijo com baixo teor de gordura, outros produtos à medida que o processo diminui
Doces	Azedo e geléia	- Pastilhas, geléias; - geléia; - mel
Bebidas	- Chá forte com leite; - caldo de rosa selvagem; - Sucos de vegetais e frutas	- Chá e café na água; - decocções de ervas; - Compota de groselha, cereja
Aperitivos e molhos	- Saladas de legumes frescos com óleo vegetal; - arenque embebido; - sopas em caldos, creme de leite, manteiga	- Não são permitidos lanches; São possíveis molhos à base de manteiga e caldo com baixo teor de gordura

As contra-indicações não incluem ovos.Eles podem estar em uma pequena quantidade de diarréia e constipação.

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... o que danificará

O que não pode ser ingerido com disbiose pode ser prejudicial a qualquer outra patologia digestiva.Existem apenas pequenas diferenças na prevalência de diarréia ou constipação.

• Produtos à base de carne.Qualquer carne gordurosa e peixe, independentemente do tipo de violação.O mesmo grupo inclui carne enlatada, salsichas, carnes defumadas.
• Produtos de panificação.Proibida farinha e fermento.A exceção é feita apenas para migalhas de pão.
• Frutas e legumes.É possível ser guiado pelo princípio de que todas as frutas e verduras permitidas durante a diarréia são proibidas durante a constipação e vice-versa.
• Grumos.Na diarréia, não há milheto e na constipação - os cereais de fixação: sêmola, arroz, além de legumes e massas.
• Leite.De uma forma holística, aumenta a diarréia.Na forma de leite azedo, ajuda a preencher a microflora benéfica.

Vegetais crus exacerbam a diarréia, e alho, rabanete e cebola podem afetar adversamente o trato digestivo.Cogumelos são uma refeição bastante pesada.

Nutrição do bebê

A dieta para disbiose em crianças tem algumas características.Não se esqueça de excluir da dieta todos os produtos nocivos: fritos, defumados, condimentados, salgados.É introduzida uma restrição estrita aos doces.

Aqueles que estão amamentando podem ser interrompidos.Mas você pode recomendar que você não introduza novos alimentos durante o tratamento da disbiose.

A nutrição da criança deve estar mais alinhada com o regime no mesmo horário das refeições.A comida deve estar quente.O menu leva em consideração as preferências de idade e sabor da criança.

Dieta estimada

Um menu exemplar em caso de distúrbio da microflora intestinal também é construído com base na predominância de diarréia ou constipação.Por conveniência, você pode usar uma mesa com um conjunto aproximado de pratos.

Tabela - Menu por dia para diarréia ou constipação

Ingestão de alimentos	Prevalência de diarréia	Prevalência de constipação
Café da manhã	- Omelete de proteínas; - Chá preto	- Cheesecake; - café com leite
2 café da manhã	Marmelo torrado	Ryazhanka
Almoço	- Sopa de arroz e vegetais; - frango de trigo sarraceno com trigo sarraceno; - chá preto	- Salmoura; - linguiças de frango com mingau; - salada de repolho; - compota
Meio-dia	Kissel	Patê de ovo com pão
Jantar	- Suflê de peixe; - farinha de aveia; - caldo de rosa selvagem	- Caçarola de frango e vegetais; - pastilhas; - chá fraco

A dieta deve durar de três a quatro dias antes de ser analisada quanto à disbiose.Produtos à base de carne, peixe, vegetais vermelhos e verdes são excluídos dos alimentos.É permitido comer mingau, purê de batatas, algumas frutas e laticínios.Os comentários dos médicos indicam a necessidade de eliminar laxantes e agentes antibacterianos.

O que cozinhar

As receitas de pratos para disbiose devem ser selecionadas de acordo com a natureza da cadeira.Alguns deles são universais e podem ser usados ​​em qualquer forma de patologia.

Pudim de carne

Recursos.O prato é cozido no vapor, por isso poupa a membrana mucosa do trato digestivo.Você pode usar qualquer variedade de carne magra, adequada para disbiose com diarréia e constipação.Servido com uma pequena fatia de manteiga ou molho de leite.

Conjunto de produtos:

• carne - 120 g;
• sêmola - 10 g;
• água meio copo;
• um ovo;
• um pouco de óleo.

Procedimento de cozimento

1. A carne deve ser passada várias vezes através de um moedor de carne ou moída no liquidificador.
2. Cozinheirasêmola com cereais e água.
3. Combine carne picada e mingau, adicione gema crua.
4. Bata a proteína na espuma e entre suavemente na mistura de carne.
5. Lubrifique o molde a vapor, coloque o recheio.
6. Vapor até estar pronto.

Sopa de pimenta

Recursos.Quando propenso a diarréia na fase aguda da doença, não é necessário adicionar creme de leite.Com prisão de ventre não existe essa restrição.

Conjunto de produtos:

• caldo ou água - 2 litros;
• pimentão vermelho - duas a três peças, dependendo do tamanho;
• batatas - cinco batatas;
• uma lâmpada;
• sal a gosto.

Procedimento de preparação

1. Coloque o caldo no fogo, neste momento prepare legumes.
2. Corte os pimentões em cubos com sementes, descasque batatas e moa.
3. Pique a cebola.
4. Coloque os legumes em caldo fervente e cozinhe por cinco minutos.
5. Adicione creme de leite à sopa pronta.

Para não precisar de uma dieta para disbiose intestinal, é necessária uma prevenção oportuna.Inclui uma dieta equilibrada, tratamento com antibióticos apenas sob indicações estritas e recomendações médicas, tratamento oportuno de doenças digestivas até que elas entrem em forma crônica.

Revisões: "Colete sua vontade em punho por 2-3 anos."intestinos - lactobacilos ou bifidobactérias.E só então você pode escolher a droga certa.Infelizmente, um azedo- A dieta láctea não funciona aqui, esses produtos fornecem apenas boas condições para a multiplicação de bactérias benéficas e precisam ser preenchidos separadamente.

Sergey

Venho tratando a disbiose há vários anos ... No começo, era tudo ... e dor.e diz estômago e cheiro ... e placa branca na língua e depressão ... é mais fácil dizer o que não foi ... Analgésicos fortes aceitos ... que têm os mesmos problemas eu recomendo o seguinte - verifique o Helicobacter ... Se não, comece a tomar duas vezes ao dia Somak,no começo 40 pílulas de pão de ninguém, nada doce, sem carne ou laticínios, sem frutas e legumes ... Comece o seu dia bebendo camomila cozida ... 2-3 litros, sem café e chá Coma arroz cozido com soja ou bebidabeber aveia, comer beterraba cozida e frango cozido ... Tome liberdadeem punho por 2-3 anos.As células do intestino e do estômago mudam, mas por vários anos bebem mais camomila e soja ferozmente.Tudo o que você faz para diluir a germinação no intestino e saciar o processo inflamatório, alimentos líquidos e macios reduzirão o trabalho do pâncreas.Coma 6-8 vezes ao dia em pequenas porções.você não pode fumar e ficar nervoso… Haverá perda de peso, mas… todas essas recomendações devem ajudá-lo.Boa sorte

Dryg

Descarte tudo o que alimenta a flora patogênica: carboidratos, amido, gorduras animais, molhos e qualquer coisa que irrite o estômago.No início do tratamento, você pode apenas: verduras (até 1 kg por dia) e legumes sem amido, a lista de produtos pode ser listada pouco.Pepinos, tomates, repolho, endro, alface, brócolis, cebolinha, tempofeijão verde, ovos (no máximo 8 peças por semana) e um pequeno pedaço de frango cozido.

Alex