Geléia de amoreira - propriedades e receitas úteis.Para muitas pessoas, seu gosto incomum é uma reminiscência de sua infância.Cozinhar guloseimas por conta própria é muito fácil.Existem receitas de amoreira branca e preta, que devem ser familiares a toda dona de casa.

Como cozinhar corretamente a geléia de tutovnik

A amoreira possui muitas propriedades úteis.Arrancado da árvore, é armazenado por um curto período de tempo, mas é perfeitamente tratado termicamente.Em casa, compota de amoreira, todos os componentes curativos das frutas frescas permanecem.Os deleites incluem:

• glicose;
• frutose;
• óleos essenciais;
• vitaminas C, E, PP, K, grupo B;
• caroteno;
• cálcio;
• zinco;
• magnésio;
• sódio;
• potássio;
• Ferro.

Devido à alta concentração de nutrientes, a geléia de amoreira ajuda a combater muitas doenças.É recomendável usar:

• com imunidade fraca;
• resfriados frequentes;
• problemas com o sistema nervoso;
• infecções;
• hipertensão;
• doenças estomacais;
• diabetes mellitus;
• estresse;
• depressão;
• insônia;
• insuficiência cardíaca;
• distúrbios metabólicos;
• disfunção renal;
• febre;
• tosse;
• asma brônquica.

Antes de preparar a geléia, é necessário selecionar e preparar os frutos que são arrancados da árvore.Amoreira preta ou branca vai caber, mas aqui estávermelho e rosa não será doce o suficiente.Pegue frutos maduros, maduros não combinam com você.Eles devem ser inteiros.Se a podridão e o mofo caírem, jogue-os fora.Enxágue bem as bagas, jogue-as em uma peneira.Corte os pedúnculos com uma tesoura.Os bancos de injeção são necessariamente esterilizados.

Geléia de amoreira branca

Para a receita, você precisa dos seguintes produtos:

• Frutas tutoriais - 2 kg;
• açúcar - 2 kg;
• água - 0,5 l;
• Açúcar de baunilha - 10 anos.

A geléia de amoreira é preparada da seguinte forma:

1. Assuma as frutas, corte os caules.Lave-os sob uma corrente de água, seque em uma peneira.
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2. Aqueça a água.Despeje o açúcar e espere ferver.Quando o açúcar estiver dissolvido, retire a panela com o xarope resultante do fogo.
3. Coloque a amoreira em um líquido quente e mexa delicadamente.Deixe a peça esfriar completamente.
4. Coloque a calda no fogão, deixe ferver e cozinhe por três minutos, mexendo ocasionalmente.Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
5. Ferva mais duas vezes por cinco minutos após a fervura.Adicione a vanilina à peça quente após o último cozimento, despeje os frascos em frascos e cubra com tampas.Armazene onde está escuro e fresco.

Geléia de amoreira preta

Componentes:

• amoreira - 2 kg;
• açúcar - 2,5 kg;
• Ácido cítrico - 4 g (meia colher de chá).

Processo de preparação:

1. Lave as bagas em água corrente, colocando-as em uma peneira.Deixe secar.
2. Passe por cima da amoreira,corte as caudas.
3. Misture as frutas e o açúcar.Faça isso com muito cuidado para não danificá-los.Agite o recipiente para que toda a amoreira fique coberta de açúcar.
4. Deixe os produtos por três a quatro horas para deixar o suco ir.Se o líquido estiver muito baixo, adicione um copo de água morna.
5. Coloque as panelas no fogão.Faça o fogo médio.
6. Dez minutos após a fervura, retire a panela do fogão, retire a espuma.
7. Meia hora depois, retorne ao fogão.Cozinhe a calda por cinco minutos mais três vezes desde o início da fervura.Leve à geladeira por meia hora de cada vez.No último cozimento, adicione ácido cítrico ao xarope.
8. Espalhe a geléia quente nos frascos, enrole.Mantenha invertido e embaixo de um cobertor até esfriar completamente.Então você pode colocá-lo onde é legal.

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