Cozinhar petiscos judeus aromáticos e incomuns a partir de queijo, legumes, peixe, ovos

entradas diferentes sabor brilhante judaica e custo.Às vezes, eles encontram combinações incomuns de ingredientes, como ervas e maçãs.Foram os judeus que inventaram o famoso forshmak e outras receitas interessantes.Os melhores deles são coletados aqui.

Aperitivos judeus são princípios gerais de culinária

Muitas vezes, os aperitivos judeus consistem em queijo derretido.A maneira mais fácil de usar um produto em papel alumínio, é bastante barato, saboroso e comum.Foram os judeus que inventaram a combinação de queijo com diferentes alimentos, esmagados, obtendo assim uma massa deliciosa e aromática.Eles não só podem ser aplicados em torradas ou em pedaços de pão, mas também como recheio para vários pãezinhos, pimentões ou tomates, ovos.

Para que outros petiscos judeus são preparados:

• peixe, especialmente arenque;
• berinjela;
• vários vegetais;
• ovos.

Na maioria das vezeslanches são massas ou smoothies.É conveniente prepará-los com um liquidificador.Pode ser usado para moer alimentos em minutos.Se não houver possibilidade de usar o aparelho, será usado um moedor de carne, pelo qual os ingredientes devem ser passados ​​várias vezes.Para alguns lanches, basta um ralador regular.

Aperitivo judeu de queijo com alho

Uma opção econômica de aperitivo judeu, se for feita com queijo processado.Essa massa pode ser usada como uma pasta para sanduíches, coberturas para legumes, tortinhas e quaisquer outros produtos de farinha.Aqui está uma opção para pepinos e tomates.

Ingredientes

• 2 ovos;
• 2 queijo processado;
​​
• 50 g de maionese ou creme de leite;
• 2 dentes de alho;
• 0,5 pacote de endro;
• o grande pepino;
• tomate denso.

Culinária

1. Os ovos de galinha devem ser cozidos, resfriados, picados ou ralados.

2. O queijo pode ser usado em sabores convencionais ou com diferentes sabores.Liberte-os da folha, rale.

3. Descasque as fatias de alho, também moa em um ralador ou não.

4. Costeleta de funcho, adicione à massa, tempere com maionese e sabor.Se necessário, adicione sal, você pode polvilhar alguns pimentões.

5. Corte o pepino em círculos de 0,5 cm.Também corte o tomate.Arrume em um prato em uma camada.

6. Faça pequenas bolinhas da massa de queijo e coloque em cada pedaço de vegetal.Sirva um aperitivo judeu em cima da mesa até que os legumes estejam prontosliberou o suco.A massa de queijo pode ser armazenada na geladeira por até dois dias.

O aperitivo judaico de arenque forshmak

O famoso forshmak foi inventado pelos judeus.Você precisa usar um arenque oleoso para preparar o prato.Se o peixe for salgado, coloque os filés no leite ou no chá preto resfriado com antecedência, também remove perfeitamente o excesso de sal.

Ingredientes

• um ​​arenque;
• chalotas 1 pc;
• a grande maçã verde;
• um ovo cozido;
• 70 g de manteiga;
• 1 colher de sopa.eusuco de limão;
• pimenta, sal;
• fatia de raiz de gengibre (4-5 gramas).

Preparação

1. O arenque deve ser descascado, consumido e transformado em filetes.Limpamos o máximo possível todos os ossos para que não caiam no garfo.Corte os filés em pedaços.

2. Purifique a grande maçã verde.Você também pode usar variedades vermelhas, mas apenas azedas.Se a maçã é pequena, pegamos dois pedaços.Corte fatias de polpa, as mordidas com sementes ignoram o lado.

3. Polvilhe a maçã com suco de limão para não escurecer ou estragar a cor do garfo.

4. Coloque o arenque com as maçãs no liquidificador ou misture, adicione um pedaço de gengibre, coloque o ovo cozido.

5. Descasque a cebola em fatias e adicione a massa total.

6. Bata todos os produtos com uma consistência homogênea de smoothie.

7. Introduza a manteiga amolecida, mas não a derretida, bata novamente.

8. Se não for possível usar um liquidificador, pule o arenque comoutros ingredientes através do moedor de carne várias vezes.

9. Para provar, adicione temperos, mexa.

10. Forshmak pode ser colocado em um prato, decorar com verdura.Ou espalhe imediatamente em fatias de pão, encha tortinhas, use para sanduíches.

Aperitivo de cenoura judaica com ovo e queijo

Uma salada muito simples que pode ser imediatamente colocada em uma mesa ou usada para cozinhar vários outros pratos, envoltos em pão árabe, caranguejovaras de enchimento de tortinhas.O queijo é tomado com qualquer creme, mas você pode cozinhar com variedades sólidas.

Ingredientes

• 100 g de queijo creme;
• 150 g de cenoura fresca;
• 2 ovos;
• 2 dentes de alho;
• 80 g de maionese;
• sal, verduras;
• 1 colher de sopa.eunozes.

Culinária

1. Descasque as cenouras frescas.Escolhemos uma raiz suculenta e brilhante.Esfregue em ralador médio ou pequeno, mas não grosseiro.

2. Ferva, descasque alguns ovos, esfregue-os em uma tigela com cenouras.

3. Descasque o alho e também moa.

4. Adicione o creme de queijo ralado ou simplesmente picado.Se o produto for macio, espalhe-o ou misture com maionese.

5. Coloque as nozes em uma panela e refogue um pouco.Apenas um minuto, relaxe e pique.Mas você pode cozinhar sem eles.Além disso, ficará delicioso.

6. Reabasteça com maionese, pimenta e sal, adicione ervas.

7. Esfregue cuidadosamente a massa com uma colher para que o queijo esteja uniformemente distribuído e pronto!Nós usamos empara qualquer finalidade e para diferentes pratos ou servido como salada.

Aperitivo de berinjela judaica

Uma variante de aperitivo judeu preparada a partir de berinjelas jovens.É desejável que eles não tenham sementes sólidas e grandes, neste caso, será muito mais saboroso.

Ingredientes

• 4-5 Berinjelas;
• 100 g de maionese caseira ou simplesmente de alta qualidade;
• 4 dentes de alho;
• 100 g de cebola;
• sal, pimenta, azeite;
• 0,3 limão;
• Verdes opcionais.

Preparação

1. Lave as berinjelas, corte as pontas e as caudas dos dois lados e depois corte cada vegetal ao meio.

2. Coloque a casca em uma assadeira, leve ao forno e asse até ficar macia a 200 graus.Às vezes, as berinjelas são servidas com óleo.De fato, é inútil e até prejudicial.Os vegetais absorvem ativamente a gordura como uma esponja.Não tem um sabor melhor, mas aumenta as calorias.É possível assar sem óleo.

3. Enquanto as cebolas podem ser cozidas.Corte em cubos, frite até ficar macio com azeite.

4. Purifique o alho, pique, junte à cebola e cozinhe juntos por alguns minutos.

5. Preparamos berinjelas.Esfrie e remova cuidadosamente a casca, que deve ser facilmente removida.Transfira a polpa assada do vegetal para um copo liquidificador.

6. Adicione à cebola a berinjela frita com alho.

7. Esprema o suco de limão, uma terceira parte.Solimo.Primeiro, você pode adicionar um pedaço de gengibre.

8. Adicione maionese.Quanto melhor o molho, mais saboroso ficarácafé da manhã.Se você deseja reduzir calorias, pode tomar creme azedo.

9. Bata a massa do liquidificador.Até que se transforme em um smoothie suave.

10. Coloque um lanche em pão, folhas de salada ou legumes e decore com ervas frescas.

Aperitivo de palito de caranguejo judeu

Um lanche judaico de baixo custo com sabor de frutos do mar judeu.De fato, o principal ingrediente são os palitos de caranguejo.Você pode adicionar pimentões picados ou polpa de tomate sem líquido e sementes, essas receitas também estão disponíveis.

Ingredientes

• palitos de 200 g;
• 150 g de queijo macio;
• 90 g de creme de leite ou maionese;
• 0,3 pacote de endro;
• 3 dentes de alho;
• 3 ovos;
• Sal, verduras opcionais.

Preparação

1. Coloque os ovos imediatamente no fogão, despeje em água fria e deixe ferver.Esta é a etapa mais longa na preparação de lanches, o resto é feito muito rapidamente.

2. Os palitos de caranguejo devem ser limpos de celofane, esfregados finamente, não descongelados.

3. Em seguida, esfregue o alho, os ovos cozidos, adicione sal, pimenta, mexa a massa seca.

4. Moa os vegetais de erva-doce e despeje no lanche.

5. Combine o queijo com creme de leite.Ou use maionese para reabastecer.

6. Transfira o molho para o molho com palitos de caranguejo, mexa até ficar homogêneo e pronto!

Aperitivo judeu de berinjela e pasta de gergelim

Outro petisco judeu de berinjela.Podem ser assados ​​no forno com antecedência eesfriar.

Ingredientes

• 800 g de berinjela;
• 100 g de pasta de gergelim;
• duas cebolas;
• cenouras;
• 40 ml de azeite;
• sal marinho, pimenta do reino;
• 0,5 limões;
• 2 dentes de alho.

Culinária

1. Corte a berinjela ao meio.Do interior da polpa para fazer cortes com uma malha, polvilhe com óleo, traduza em uma assadeira.

2. Coloque no forno por 35 minutos, a temperatura na região de 200 graus.Retire, esfrie.

3. Enquanto as berinjelas estiverem assadas, corte as cebolas e rale as cenouras.Transfira os legumes para uma frigideira com azeite e frite até ficar macio.

4. Remova a casca das berinjelas resfriadas, transfira a polpa para outros vegetais.

5. Adicione pasta de gergelim.

6. Descasque o alho e coloque na massa total.

7. Remova a casca da metade do limão e adicione à berinjela.

8. Depois de extrair o suco cítrico, o lanche terá um sabor melhor.

9. Sal, pimenta e bata com um liquidificador.

10. Sirva um lanche pronto em uma mesa com tortilhas tandoor ou simplesmente espalhe no pão torrado.

Aperitivos judeus - Dicas e Truques úteis​​

• O queijo cottage derretido é melhor esfregado se pré-temperado no freezer.Você também pode lubrificar o frango.

• Se não houver queijo derretido, é possível usar variedades sólidas moídas e misturadas com creme azedo ou creme.

• Se o lanche sair líquido, ajudará a engrossar a massaqueijo sólido, combina bem com todos os tipos de vegetais, carne, peixe.

• Nozes, azeitonas enlatadas, sementes de gergelim e todos os tipos de verduras são os componentes que ajudarão a melhorar e provar o sabor dos lanches feitos com os legumes mais humildes ou queijo processado.