Peito de frango em molho de natas - como preparar receitas com fotos no forno ou em uma panela

Para muitas donas de casapeito de frango com molho de creme é considerado algo festivo e requintado, mas o prato também é adequado para servir em uma mesa diária.Distingue-se pelo seu aroma único a especiarias e queijo, sabor cremoso.Não seca, derrete na boca e deixa um sabor agradável.

Como preparar o peito de frango em molho cremoso

Para preparar adequadamente o peito de frango em molho de creme, você deve primeiro preparar os produtos.É melhor manter o componente principal refrigerado, em vez de congelado, porque, após o descongelamento, a carne pode ficar rígida e nenhuma captura ou torrefação prolongada o salvará.O frango fresco cheira bem, tem uma superfície lisa, sem manchas e manchas.Para reduzircaloria deve ser limpo do filme, resíduos de gordura.É aconselhável remover os ossos.

Você pode cozinhar de várias maneiras - em uma frigideira ou no forno.Leia com mais atenção as nuances de cada variante da culinária, mas não esqueça o principal: você precisa suplementar a carne com creme gordo ou diluído em creme azedo de água, temperar com especiarias e queijo aromáticos.Adequado para carne de frango é estragão, alho, noz-moscada e mostarda.Você pode fritar a assadeira com parmesão ralado, suco de limão ou pimenta preta.

É muito simples preparar peitos de frango em uma frigideira: a carne é cortada em fatias ou bifes, levemente frita em azeite ou manteiga, coberta com molho e fervida até engrossar.Ao servir, decore bem o prato com salsa ou coentro.Peito de frango com creme no forno exigirá um pouco mais de tempo - os pedaços são fritos em uma frigideira, transferidos para uma forma resistente ao calor, recheados com molho e fervendo no forno por cerca de uma hora.A duração depende do tamanho da porção e da temperatura.

Receita de peito de frango em molho de natas

É útil para todos os cozinheiros ter uma receita de peito de frango com molho de creme em seu arsenal, que pode ser útil quando os convidados chegarem subitamente.Você pode fazer um prato clássico complementado com cogumelos ou queijo.Com temperos, adicione alho ou alecrim, tempere com legumes (brócolis, pimentão, tomate) ou cozinhe completamente em uma multivariada.

Frango com cogumelos em molho de natas

• Tempo de cozimento: meia hora.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 92 kcal.
• Nomeação: para o almoço.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Frango com cogumelos em molho cremoso acaba por ser extremamente bem-sucedido e elegante.O recheio espesso de creme gordo com cogumelos dá uma aparência agradável ao prato.Não apenas cogumelos, mas também branco, cantarelos ou outras espécies florestais serão adequados para a produção.Haverá um delicioso peito de frango com cogumelos em creme, que rapidamente saturará e se aquecerá em qualquer época do ano.

Ingredientes:

• peito de frango cru - 2 peças;
• cogumelos frescos - 0,4 kg;
• creme com 22% de teor de gordura - 0,3 l;
• manteiga - 20 gramas.

Método de preparação:

1. Lave os cogumelos, deixe escorrer os líquidos, corte em fatias grandes.
2. Frite o óleo, frite os cogumelos por cinco minutos, mexa.
3. Lave o filé, retire a pele, filme, remova os ossos, corte a polpa em cubos.
4. Adicione aos cogumelos, frite por cinco minutos e despeje o creme de leite.
5. Cozinhe por seis minutos para que o creme não ferva.
6. Sirva com queijo ralado, ervas, arroz.

Frango em molho de natas em uma frigideira

• Tempo de cozimento: meia hora.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 145 kcal.
• Nomeação: para o jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

O frango no molho de natas na panela cozinha muito rapidamente, porque a carne macia fica dourada instantaneamente e se torna uma crosta agradável.Resta apenaspreenchê-lo com graxa preparada à base de graxa e engrossar com farinha de trigo.Mostarda e especiarias apimentadas, especialmente selecionadas para frango, contribuem para o tempero do prato acabado - você pode comprá-lo na loja ou misturá-lo você mesmo.

Ingredientes:

• peito de frango - 400 g;
• creme com 20% de teor de gordura - 0,3 l;
• farinha de trigo - 40 g;
• mostarda - uma colher de chá;
• manteiga - 20 g;
• Óleo vegetal - 60 ml

Método de preparação:

1. Lave a carne, corte-a em fatias, frite por 10 minutos até ficar rosada.
2. Despeje o creme de leite em uma panela, mexa com mostarda e cozinhe em fogo baixo.Tempere com pimenta, sal, manteiga.Gradualmente, entre na farinha, mexendo, para evitar grumos.
3. Depois de engrossar o molho, despeje sobre a carne, cubra com uma tampa e cozinhe por cinco minutos.
4. Decore com massas ou grãos de trigo sarraceno com pimenta ou pimentão.

Peito de frango em molho de natas no forno

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 3 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 118 kcal.
• Nomeação: para o almoço.
• Dificuldade em cozinhar: média.

O peito de frango no molho de natas no forno sai mais macio do que frito em uma frigideira.Não terá uma crosta crocante de dar água na boca, mas será substituída por uma tampa de queijo grossa e delicada.É melhor adicionar um pouco de parmesão picante, mas na ausência de qualquer queijo sólido, você pode escolher.

Ingredientes:

• peitos de frango - 700 g;
• creme de vidro com 20% de gordura;
• queijo - 100 g;
• tomilho seco - 10 g;
• mostarda em grão - 20 g;
• alho - 2 dentes;
• sal - 10 g;
• Óleo vegetal - 60 ml

Método de preparação:

1. Divida os seios em dois filetes, lave e seque.Cubra com papel alumínio, bata levemente, sal, pimenta.
2. Pré-aqueça o óleo, frite rapidamente até dourar em quatro minutos em ambos os lados da superfície.
3. Faça um molho de alho amassado, tomilho, mostarda, meio sal e creme.
4. Coloque o frango em uma assadeira, despeje o molho, esfregue o queijo por cima.
5. Asse meia hora a 200 graus.
6. Sirva com macarrão ou batatas assadas.

Peito de frango em molho de creme e alho

• Tempo de cozimento: meia hora.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 127 kcal.
• Nomeação: para o jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

O peito de frango no molho cremoso de alho se distingue pelo tempero das especiarias e ervas aromáticas adicionadas, possui uma ligeira nitidez picante e recheio espesso.Para dar um sabor mais refinado e um aroma agradável, dois tipos de queijo são permitidos - derretidos e sólidos.A fusão disso pode ser feita com o gosto de alho ou defumado.

Ingredientes:

• copo de leite;
• peitos de frango - 0,8 kg;
• alho - 4 dentes;
• Cebolas - 1 pc;
• manteiga - 20 g;
• queijo processado - 20 g;
• queijo duro - 60 g;
• farinha - uma colher de sopa;
• pimentos brancos, ervas aromáticas, orégano - em 2 anos

Método de preparação:

1. Corte o frango em filetes, em cubos pequenos.
2. Derreta a manteiga, frite os cubos de cebola para obter transparência, adicione a carne, cozinhe para a crosta.Adicione o alho esmagado por alguns minutos.Recomenda-se adicionar algumas colheres de chá de curry.
3. Despeje o leite, despeje a farinha, tempere com especiarias, polvilhe com lascas de queijo e fatias de queijo derretido.Cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.
4. Remova a tampa, evapore o preenchimento, deixe-o engrossar.
5. Migalhas de pão podem ser usadas em vez de farinha.
6. Decore com arroz.

Peito de frango com brócolis em molho de natas

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 108 kcal.
• Nomeação: para o almoço.
• Dificuldade em cozinhar: média.

O peito de frango com brócolis em molho de natas é adequado até para o menu infantil.O repolho de brócolis adiciona ao prato um sabor esverdeado brilhante, dilui a carne macia e frita com sua deliciosa crocância.Sirva guloseimas quentes para obter um aroma agradável.Guarnição adicional não é necessária.

Ingredientes:

• Brócolis - 0,4 kg;
• peito de frango - 700 g;
• Azeite - 10 ml;
• cenoura - 1 pc;
• creme de 10% a 150 ml;
• queijo - 100 anos

Método de preparação:

1. Lave o frango, corte em pedaços, frite até corar.
2. Os brócolis se decompõem em inflorescências, acrescentando à carne.
3. Descasque as cenouras em um ralador com grandes buracos e envie-as para a carne.
4. Tempere com especiarias, natas.Esfregue o queijo por cima.
5. Simmer, cobrindo meia hora com o mínimo de calor.
6. Decore com ervas frescas, croutons de alho com baguete branca.

Peito de frango em molho de creme de queijo​​

• Tempo de cozimento: meia hora.
• Número de porções: 3 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 110 kcal.
• Nomeação: para o jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

O peito de frango em molho de creme de queijo é um prato versátil, igualmente adequado para servir em uma mesa festiva e também em um menu casual.Você não pode poupar o queijo para que o prato fique coberto com uma crosta uniforme e não seque.

Ingredientes:

• peito de frango - meio quilo;
• creme de vidro a 15% de gordura;
• queijo - 100 g;
• alho - 2 dentes;
• o endro é um pacote;
• farinha - 20 anos.

Método de preparação:

1. Retire os ossos do peito, corte a carne em pedaços, frite com tempero.
2. Despeje o creme de leite, adicione a farinha e cozinhe por 15 minutos.
3. Despeje o endro esmagado, o queijo ralado, mantenha até derreter.
4. Sirva com arroz aromático crocante de jasmim ou espaguete.

Cogumelos com frango em molho de natas

• Tempo de cozimento: meia hora.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 115 kcal.
• Nomeação: para o almoço.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Os cogumelos de frango em molho de natas são nutritivos, saborosos e picantes.Adequado para qualquer refeição, os gourmets podem tentar usar a peça como recheio para massas italianas.Pegue os melhores cogumelos frescos, você pode adicionar um pouco de caldo ou tempero.Os temperos de frango podem ser apanhados por conta própria ou comprar uma sacola pronta.

Ingredientes:

• cogumelos - meio quilo;
• peito de frango - 2 unid.;
• creme a 10% - vidro;
• dente de alho;
• cebola - meia cebola;
• tempero de carne - saqueta;
• azeite - 20 ml

Método de preparação:

1. Moa a cebola, frite até ficar transparente, misture com pedaços de polpa de frango descascadapele, filme e osso.
2. Tempere com temperos, frite por seis minutos em fogo médio.
3. Envie champignon fatiado e cozinhe por três minutos.
4. Despeje o conteúdo da caçarola com creme e mantenha por cinco minutos acima do fogo médio.
5. Cubra, deixe ferver por no mínimo seis minutos.
6. Desligue o fogão, esprema o alho, sal, pimenta, tampe, cozinhe por três minutos.
7. Decore com legumes frescos fatiados ou cozidos.

Peitos de frango em molho de natas emmultivari

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 92 kcal.
• Nomeação: para o jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Os peitos de frango com molho de natas em uma panela múltipla são ainda mais suculentos em comparação com o cozimento em uma frigideira ou no forno por engorda prolongada em ambientes fechados usando vapor.O efeito de alta temperatura torna a carne apetitosa e muito macia, e os temperos e o molho de creme aumentam esse efeito.A leve doçura do caramelo dá iguarias de cebola, frita até dourar.

Ingredientes:

• peitos de frango - 2 peças;
• cebola - 3 pedaços;
• creme - meio litro;
• óleo vegetal - 20 ml;
• Ervas da Provence - 20 anos

Método de preparação:

1. Pressione "Iniciar" no painel multicook, defina o modo "Cozimento" por 55 minutos
2. Aqueça o óleo por cinco minutos, frite a cebola cortada por 20 minutos.
3. Transfira a polpa do frango fatiada com vieiras, sal, pimenta e polvilhe com especiarias.Cozinhe por 15 minutos.
4. Despeje o creme, mexa e cozinhe por 10 minutos.Você pode derramar um pouco de vinho no creme.
5. Decore com cuscuz ou bulgur cozido no caldo de carne, despeje o molho de natas por cima.

Vídeo: Peito de frango em creme