Torradores de forno - Receitas para cozinhar deliciosos pratos caseiros com foto

Uma receita deliciosa e muito festiva é a carne assada com legumes.Se você assar com o uso de panelas e forno, receberá um prato delicioso que agrada ao seu sabor.A tecnologia de fabricação tem seus segredos que você precisa conhecer para produzir um prato espetacular que irá decorar a mesa e a foto.

Como cozinhar carne em panelas no forno

Durante muito tempo, as pessoas adoravam cozinhar carne em panelas, porque o sabor era muito bom.A receita é baseada na fritura da carne, que fica dentro da forma e assa com legumes e cereais.Adequado para qualquer carne crua - carne de porco, carne, cordeiro, frango ou coelho, que você precisa cortar em fatias.Temperos e molhos para assar são diferentes: a carne de porco é adequada para manjericão, sálvia e cominho, carne de bovino - alecrim e estragão, cordeiro - orégano, hortelã, erva-doce e peru - coentro e manjerona.

MolhosOs tomates, cogumelos, rábano, mostarda, creme e limão são ideais para carnes brancas.Legumes, cogumelos e até frutas secas ou frescas podem ser adicionados ao assado.O vegetal mais popular é a batata, seguida de abobrinha, pimentão, tomate, cebola e cenoura.Os produtos não menos comuns para cozinhar assados ​​em panelas são cogumelos, maçãs e peras, ameixas secas, damascos secos.

Carne para assar

Para fazer o assado certo em panelas no forno, você precisa escolher a carne.Ideal para isso é uma polpa macia e suculenta.Ao escolher o cordeiro, você deve levar a parte superior das costas do cordeiro, pescoço de porco ou presunto, ombro de vaca ou hipocôndrio.A carne deve ser fresca, sem muita gordura, para manter sua consistência durante o cozimento e ficar bem na foto.

Assar em panelas é um momento de cozinhar

Um prato festivo não é fácil, por isso será útil saber quanto tempo leva para cozinhar carne em panelas no forno.Se você escolher carne congelada, levará meia hora e meia para descongelar.Depois disso, levará mais 20 minutos para preparar todos os ingredientes.O momento de fazer um prato vai depender do tipo de carne e da sua quantidade.Sim, todo semicírculo é preparado por 15 minutos com consistência líquida.Média densidade quente e carne de porco no forno irá cozinhar por 20 minutos a cada meio quilo e grosso - 22 minutos.

A receita para assar panelas no forno

As regras gerais para fazer um prato sugerem que a receitaO cozimento da carne nas panelas seguirá exatamente:

• não é necessário salgar a carne antes de cozinhar, mas é possível marinar;
• após a marinada, a carne é frita em uma assadeira para formar uma crosta avermelhada, claramente visível em fotos passo a passo;
• Legumes, cogumelos, ingredientes de carne são colocados no fundo da panela; tudo isso é recheado com molho ou caldo, fechado com uma tampa e enviado para dentro do forno.

Panelas assadas em casa

A receita de assadeiras clássicas no forno pode surpreender seus entes queridos, porque o prato sairá extremamente suculentoe perfumado.É melhor usar carne de porco e batata em uma receita tradicional para torná-lo caseiro.O calor será livre de calorias, portanto você não deve comer demais - uma porção será suficiente para obter o suficiente.

Ingredientes:

• carne de porco - meio quilo;
• cebola - 1 pc;
• cenouras - 1 pc;
• batatas - 7 peças;
• suco de limão - 1,5 colheres de sopa;
• creme de leite - 3,5 colheres de sopa.l.;
• maionese - 3,5 colheres de sopa.l.;
• alho - 2 dentes;
• caldo - meio copo.

Método de preparação:

1. Corte a carne de porco em fatias, enxágüe, misture com suco de limão, sal, pimenta, adicione tempero a gosto.Reserve 35 minutos para marinar.
2. Misture maionese, creme de leite, alho amassado, caldo.
3. Corte as cebolas ao meio, rale as cenouras em um ralador grande, corte as batatas em fatias.O último é levemente frito em óleo vegetal por 4 minutos.
4. Na panelacoloque os componentes em camadas: carne, cebola, cenoura, molho, batata, repita as camadas.
5. Asse a 190 graus por uma hora e meia.Quando terminar, cozinhe um pouco no forno com o forno desligado.

Carne com cogumelos em vasos

A receita original de cogumelos em vasos com cogumelos é uma opção com a adição de cogumelos.Eles têm um sabor rico nobre que permeia todos os ingredientes, dando ao prato um aroma suculento e refinado.É impossível resistir a essa carne - ela parece bem, exala um cheiro apetitoso e lembra um prato do forno.

Ingredientes:

• carne de porco - 0,8 kg;
• batatas - 13;
• cogumelos - 0,7 kg;
• cebola - 2 pedaços;
• cenouras - 3 peças;
• alho - 7 dentes;
• greens são um pacote;
• queijo - 0,2 kg;
• maionese - embalagem;
• manteiga - 6 colheres de chá;
• caldo de meio litro.

Método de preparação:

1. Lavagem de carne, cortada em cubos grandes, batata - picada, cebola - friccionada finamente, cenoura cortada em fatias, alho picado, ervasmoer.
2. Aqueça o óleo em uma frigideira, frite a carne até dourar dos dois lados, remova, frite cogumelos e batatas, cebola com cenoura na mesma frigideira.
3. Coloque as camadas no fundo da panela de cerâmica: carne, sal, pimenta, cebola, alho, batata, polvilhe levemente com sal, ervas, pimenta, cogumelo.
4. Coloque a manteiga e cubra com o caldo, polvilhe com queijo ralado, despeje maionese.
5. Cozinhe dentro do forno a 180 graus por cerca de 2/3 horas.Depois disso, esfrie um quarto de hora.

Carne com batatas em uma panela

Uma receita deliciosa e barata de batatas com carne assada no forno.Este prato parece decente para ser servido em uma mesa festiva ou incluído em sua dieta diária.Devido à combinação de vegetais e ingredientes à base de carne, fica quente, suculento, com um aroma vertiginoso.É útil saber toda dona de casa como cozinhar batatas com carne em uma panela.

Ingredientes:

• carne de bovino - meio quilo;
• cebola - 1 pc;
• cenoura - 2 peças;
• batatas - 7 peças;
• queijo - 0,2 kg;
• óleo vegetal - 5 colheres de sopa.l.;
• maionese - 4ª c.eu

Método de preparação:

1. Corte as cebolas com meias argolas, a carne com fatias, as cenouras e o queijo e as batatas cortadas em cubos.
2. Coloque uma colher de óleo no fundo da panela, coloque a camada de carne, sal, pimenta, cebola, cenoura, cubos de batata, sal, pimenta, queijo, maionese.
3. Asse a 200 graus por 60 minutos sob uma tampa ou papel alumínio fechado.
4. A maionese pode ser substituída por creme de leite, carne por embutidos.

Carne com trigo sarraceno em panelas no forno

Trigo mole e saboroso com carne e cogumelosem uma panela cozida pelo comerciante.Esta receita é conhecida há muito tempo, portanto, tente fazê-la em casa.Os ingredientes exigirão tempo de cozimento clássico - cerca de uma hora.Devido à fadiga usandoOs fornos de cereais são aromáticos e suculentos, como para crianças e adultos.

Ingredientes:

• Cebolas - 1 un.
• alho - 2 dentes;
• manteiga - embalagens em meia;
• óleo vegetal - 50 ml;
• trigo mourisco - 3 copos;
• carne de porco - 1 kg;
• cenoura - 2 peças;
• folha de louro - 4 folhas.

Método de preparação:

1. Corte a carne de porco em fatias, frite em óleo de girassol até ficar crocante e coloque dentro das panelas.
2. No mesmo óleo, frite as cebolas picadas e rale as cenouras até que estejam prontas para cozinhar, coloque sobre a carne.
3. Tempere as panelas com sal e pimenta, despeje sobre o trigo sarraceno, encha com água até o topo, coloque louro e alho e manteiga.
4. Asse no forno por 40 minutos a 180 graus.

Legumes assados ​​em panelas

Se grãos e batatas estão entediados, há muitas outras receitas para cozinharem vasos com legumes.Berinjela, pimentão e cenoura brilhantes tornam o prato menos calórico e aumentam a suculência e o aroma.Ao mesmo tempo, preparar legumes fritos é muito mais rápido, o que agradará as donas de casa econômicas.Você pode experimentar com qualquer tipo de legumes e especiarias.

Ingredientes:

• carne de porco e berinjela - por quilograma;
• cebola - 1 pc;
• cenouras - 2 peças;
• pimentão - 4 pedaços;
• creme de leite - frasco (330 g);
• queijo - 0,25 kg

Método de preparação:

1. Corte as cebolas e as cenouras finamente, refogueóleo para a cor dourada.
2. Corte a carne de porco em fatias, esfregue com sal e pimenta e frite levemente.
3. Berinjela, corte a páprica em pedaços, sal.
4. Coloque em camadas no fundo das panelas: cebola pequena, cenoura, despeje um pouco de água, carne, berinjela, pimenta, creme de leite.
5. Feche as tampas e cozinhe a 200 graus até as berinjelas amolecerem.Polvilhe com queijo.Coloque alguns minutos dentro do forno sem tampa para deixar o queijo marrom.

Torradeiras no forno de queijo

É muito fácil criar uma receita muito saborosa de assado quente. "chapéus ».Semelhante à massa, é feita com queijo fatiado grande que derrete quando cozido.Ao servir, o queijo parece apetitoso, se estende com uma colher e seu sabor combina todos os cheiros e aromas dos ingredientes do prato.Adequado quente para almoço, jantar, decoração de mesa festiva.

Ingredientes:

• carne e batatas - 0,9 kg cada;
• cebola - 3 pedaços;
• cenoura - 2 peças;
• abobrinha - 2 peças;
• tomate - 3 peças;
• maionese de saco;
• endro, salsa - em uma viga;
• queijo russo - 0,3 kg

Método de preparação:

1. Corte a carne com scones e coloque-a no fundo da panela.
2. Cubra com cebola, cenoura e batata em fatias finas, abobrinha em cubos.
3. Adicione o tomate à água fervente, retire a casca, corte ao meio, coloque em uma panela.
4. Misture a maionese com verduras e um copo de água, despejesobre outros produtos.
5. Corte o queijo em pratos, espalhe por cima, polvilhe com pimenta.Cubra com uma pequena fenda.
6. Cozinhe por 1,5 horas a 200 graus.

Carne em ameixas secas com ameixas secas

A variante georgiana de como cozinhar panelas com m 'será a receita original do assadoameixas e ameixas.Devido à combinação de pratos salgados e doces, terá um sabor picante, um aroma incomum.Essa composição inspirará pensamentos sobre o feriado, por isso é melhor preparar um prato para o Ano Novo, aniversário ou comemoração em família.Cozinhar não levará muito tempo, e o resultado agradará a todos.

Ingredientes:

• carne bovina - 0,7 kg;
• cogumelos - 150 g;
• cenouras - 1 pc;
• cebola - 1,5 unid.;
• ameixas secas sem caroço -9 unid.;
• azeite - 30 ml;
• tomilho seco - 1/3 colher de chá;
• sal - 0,5 colher de chá;
• pimenta preta - 1/3 colher de chá;
• molho de salsa;
• Aipo - 1/2 hastes.

Método de preparação:

1. Corte a carne em pedaços, tempere com sal, pimenta, tomilho e disponha em vasos.
2. Lave o aipo, remova as fibras, corte em fatias, cenouras em círculos, bulbos em semi-anéis.Disponha em vasos, despeje a água a 2/3 da altura.
3. Envie por uma hora dentro de um forno pré-aquecido a 220 graus com as tampas bem apertadas.
4. Frite os cogumelos em óleo, abra as panelas, despeje-os junto com as ameixas.Mantenha por mais 45 minutos a 180 graus.
5. Sirva com verduras.

Vídeo: Carne de porco em uma panela com legumes