O que é mojito - como cozinhar clássico, morango, vodka ou champanhe
Conteúdo
Os freqüentadores de boates e festas barulhentas sabem que o mojito é um dos coquetéis clássicos, à base de menta, refrigerantes, limão e açúcar.O álcool ainda tem rum leve.Esta bebida contém muito gelo, por isso é muito bêbada e pertence à categoria bebida longa.Mojito tem um grande número de fãs em todo o mundo e é muito fácil de cozinhar em casa.
Composição
Os ingredientes tradicionais do Mojito são suco de limão, açúcar de cana, hortelã-pimenta e rum leve.O gelo também é adicionado ao efeito refrescante e o refrigerante enche a bebida com gases, dilui e complementa o sabor de outros ingredientes.Recentemente, a água com gás é substituída por Sprite ou Schweps.É importante adicionar todos os ingredientes em uma determinada ordem e servir um coquetel em um copo alto com um raminho de hortelã, círculos de limão e um tubo de coquetel.
História da aparência da bebida
Segundo a história, não existe uma versão única da aparência do coquetel.Segundo um deles, o nome vem da palavra espanhola mojo.O povo de Cuba nomeia o molho com o mesmo nome com alho, suco de limão, óleo, verduras, pimentas e outros ingredientes.Outro diz que o Mojito é derivado do Mojadito, que significa "levemente úmido" ecaracteriza totalmente a bebida em si.
A terceira versão da origem do coquetel refere-se aos tempos do ultraje do pirata Francis Drake (século XVII).O marinheiro sugeriu o uso de rum longo em vez de água doce perecível.A fortaleza e nem sempre o bom gosto do álcool dificultava o uso, por isso era diluído com suco cítrico, adicionado às folhas de hortelã, o que ainda ajudava a prevenir resfriados.
A quarta lenda (considerada a mais verdadeira) fala do aparecimento de um mojito em um dos bares da capital de Cuba, Havana, em 1942.Lá, a bebida provou e amou Ernest Hemingway pela primeira vez.Embora haja informações sobre a existência de uma receita para a bebida, datada de 1931.O pico da popularidade do long drink é nos anos 80, nos Estados Unidos, e mais tarde ele entrou na lista de coquetéis clássicos da International Bartenders Association.
Receita caseira de mojito
A maioria dos consumidores de bebidas alcoólicas e de baixo teor alcoólico prefere a opção clássica.No entanto, existem muitas outras receitas que diferem em fortaleza, sabor e aroma, devido à presença de vários ingredientes alcoólicos (ou a falta deles) e outros ingredientes.Os coquetéis de mojito têm sua própria tecnologia de cozimento, fácil de reproduzir em casa e uma opção não alcoólica para crianças.
Cocktail de rum branco clássico
- Tempo: 15 minutos.
- Número de porções: 1 pessoa.
- Valor calórico dos alimentos: 65 kcal /100 g.
- Objetivo: beber.
- Complexidade: fácil.
Ao estudar as receitas de uma bebida refrescante, você primeiro precisa aprender o que o Mojito é clássico.Este coquetel popular pode ser encontrado e encomendado em qualquer bar, boate.Para fazê-lo em casa, não é necessário ter habilidades especiais de bartender, você precisa pegar os componentes necessários e adicioná-los em uma determinada sequência e proporções.De acordo com a receita, o mojito clássico deve infundir rum Cuban Bacardi, mas você pode usar qualquer outro álcool de rum leve que tenha menos potência do que seus equivalentes escuros.
Ingredientes:
- rum branco - 50 ml;
- limão - 0,5 pc;
- hortelã - 5-6 ramos;
- açúcar (marrom) - 2 colheres de chá;
- refrigerante - 150 ml
Método de preparação:
- Prepare (lave e seque) um copo alto para preparar a bebida com hortelã-limão.
- Coloque 2 colheres de sopa de açúcar mascavo no fundo (ele adicionará um maravilhoso sabor de caramelo).
- Rasgue as folhas de hortelã, enxágue, lembre-se um pouco com as mãos e misture com açúcar.
- Moa os componentes com um gesso de madeira especial ou outro utensílio de cozinha.
- Esprema o suco de meio limão, coe e adicione à hortelã.Esfregue tudo novamente para dissolver o açúcar.
- Preencha o espaço restante com gelo picado.
- Despeje o rum, cubra com meio agitador (ou um copo de diâmetro maior) e agite suavemente.Aparecerá condensação nas paredes do recipiente e as peças de hortelã serão distribuídas por todoa bebida inteira.
- Complete com refrigerante, decore com um raminho de hortelã, insira um tubo largo.
Mojito não alcoólico
- Tempo: 10 minutos.
- Número de porções: 2 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 27 kcal /100 g.
- Objetivo: bebida.
- Dificuldade: Fácil.
Essa variante do mojito é a maneira perfeita de saciar sua sede no verão.Além disso, um coquetel com sabor não alcoólico pode ser dado às crianças.Pode ser feito e enviado para o aniversário de uma criança e para qualquer outro feriado, enquanto ainda pode ser conduzido.Em vez de um coquetel de refrigerante, ele é complementado pelo Sprite, que é amado por crianças e por muitos adultos.Experimente!
Ingredientes:
- limão - 1 pc;
- hortelã - 10 folhas;
- gelo (quebrado) - 1 xícara;
- Sprite - 1,5 colher de sopa.
Método de preparação:
- Corte os citrinos com fatias.Deixe um para decoração, espalhe o resto nos copos.
- Adicione as folhas de hortelã, despeje o sprite e o teto da Madeleine.
- Despeje sobre o gelo, decore com hortelã, limão.
Com vodka
- Tempo: 15 minutos.
- Número de porções: 1 pessoa.
- Conteúdo calórico do prato: 90 kcal /100 g
- Objetivo: bebida.
- Dificuldade: Fácil.
A receita de mojito com vodka é tópica para a Rússia e o álcool é frequentemente substituído por rum, uma vez que o preço deste último é muito mais alto.Os fãs desta variante do coquetel afirmam que apenas verdadeiros admiradores do rum cubano podem distinguir uma bebida alcoólica da outra.Componente Citrustambém frequentemente substituído por suco de limão, mas o resultado será muito diferente da receita original.
Ingredientes:
- vodka - 60 ml;
- hortelã - 6 folhas;
- limão - 0,5 pc;
- açúcar - 2 colheres de chá;
- gelo - 5 cubos;
- refrigerante.
Método de preparação:
- Pegue um copo alto, despeje o açúcar, despeje suco de limão e vodka.
- Mexa até que os cristais de açúcar estejam completamente dissolvidos.
- Adicione folhas de hortelã, gelo e despeje refrigerante nas bordas.Decore, insira um tubo.
Mojito de morango
- Tempo: 15 a 20 minutos.
- Número de porções: 2 pessoas.
- Caloria alimentar: 75 kcal /100 g.
- Objetivo: beber.
- Dificuldade: Fácil.
Várias frutas e bagas são frequentemente adicionadas ao conjunto padrão de ingredientes, enchendo a bebida com maravilhosos sabores aromáticos.Um dos mais procurados é um smoothie de morango com a adição de frutas frescas, xarope e mel como adoçante.Coquetel não só tem bom gosto, mas também bela cor vermelho-rosa.
Ingredientes:
- morangos - 8 peças;
- hortelã - 25 g;
- limão - 1 pc;
- Sprite (300 ml);
- xarope de morango (menta) - 15 ml;
- mel - 25 g;
- rum branco - 80 ml
Método de preparação:
- Despeje um liquidificador de morango com mel.
- Lembre-se das folhas de hortelã em um copo, esprema o suco de frutas cítricas, triture a polpa de ½ da fruta e adicione-a à hortelã.
- Misture o rum comgelo com uma coqueteleira, despeje os ingredientes restantes.
- Despeje a calda com água com soda e mexa delicadamente com uma colher.
- Decore com morangos, um raminho de hortelã.
Receita de coquetel de sprite
- Tempo: 10 minutos.
- Número de porções: 1 pessoa.
- Conteúdo calórico de um prato: 80 kcal /100 g.
- Objetivo: beber.
- Dificuldade: Fácil.
Os barmen russos geralmente complementam um coquetel com um sprite; portanto, a água com gás não é incomum nas receitas de coquetéis.E em suas variantes alcoólicas e não alcoólicas.Devido ao teor de açúcar da água com gás, não é necessário adoçar o mojito preparado em casa.Se você remover o componente de álcool da receita, a bebida poderá ser oferecida a crianças, mulheres grávidas, motoristas.
Ingredientes:
- vodka - 60 ml;
- hortelã - 5 folhas;
- limão - 0,5 pc;
- Gelo, Sprite.
Método de preparação:
- Coloque as folhas de hortelã amassadas em um copo.
- Despeje o suco de limão espremido, vodka.
- Esmague e role o gelo, despeje água com soda nas bordas do copo.
Martini
- Tempo: 10 minutos.
- Número de porções: 1 pessoa.
- Conteúdo calórico do prato: 96 kcal /100 g.
- Objetivo: beber.
- Dificuldade: Fácil.
A receita do Mojito foi tão modificada que, em vez do rum cubano, começou a conter não apenas vodka, mas também gin, champanhe e martini.Cada tipo de álcool altera o sabor do coquetel.Tais variantes de combinações tornaram-seaparecer quando não havia álcool cubano em casa ou simplesmente falta dinheiro.
Ingredientes:
- limão - 0,5 pc;
- hortelã - 12 folhas;
- açúcar - 1,5 colher de chá;
- martini, Sprite - 0,5 copos;
- Chumbo.
Método de preparação:
- Lave as folhas amassadas com as mãos em um copo, despeje o açúcar.
- Corte 2 fatias de limão, misture com a hortelã e a mistura de açúcar.Despeje o suco espremido de outro citrino.
- Bata a Madeleine para deixar os ingredientes suarem.
- Adicione gelo, despeje sprite, martini.Decore com folhas de hortelã, círculos cítricos.
Mojito cubano
- Tempo: 10 minutos.
- Número de porções: 1 pessoa.
- Pratos de calorias: 101 kcal /100 g.
- Objetivo: beber.
- Dificuldade: Fácil.
Esse tipo de coquetel é chamado de "cubano" devido ao fato de a receita original ser mantida.Ou seja, rum, limão, refrigerante não são substituídos por vodka, limão e sprites regulares.O açúcar também é usado na cana, que tem um leve sabor de caramelo, e não o branco usual para nós.Com essas proporções e sequência de ações, você poderá se sentir regular neste bar cubano.
Ingredientes:
- suco de limão;
- Rum cubano branco - 45 ml;
- açúcar de cana - 2 colheres de chá;
- hortelã - 2 ramos;
- gelo - 6 cubos;
- refrigerante (água com gás) - 90 ml
Método de preparação:
- highball ou collins (copo alto).Despeje o açúcar, esprema o suco de limão e adicione as folhas de hortelã.
- Despeje em água com gás.Mexa o líquido com uma colher, esfregando a hortelã levemente.
- Adicione rum branco, cubos de gelo.
Com champanhe
- Tempo: 10 minutos.
- Número de porções: 1 pessoa.
- Conteúdo calórico do prato: 152 kcal /100 g
- Objetivo: bebida.
- Dificuldade: Fácil.
Existe uma opção com o vinho espumante da maioria das mulheres.No entanto, é difícil chamá-lo de bebida leve para mulheres, pois a fortaleza da bebida é aprimorada pela adição de rum.É muito fácil preparar um coquetel, é bem possível reproduzir o procedimento em casa sem habilidades especiais de barmen.O sabor do mojito com champanhe é um pouco diferente das variantes anteriores, os gases do vinho espumante substituem o refrigerante.
Ingredientes:
- Champanhe seco - 60 ml;
- rum - 45 ml;
- hortelã - 1 punhado;
- suco de limão - 15 ml;
- açúcar fino - 1,5 colher de chá;
- Chumbo.
Método de preparação:
- Pegue uma coqueteleira, coloque em folhas de hortelã, açúcar, despeje suco de cítrico, rum.
- Feche a tampa e agite por cerca de 0,5 minutos.
- Preencha a taça de champanhe com o restante vinho espumante.Decore com folhas de hortelã por cima.
Cocktail de álcool com gin
- Tempo: 10 minutos.
- Número de porções: 1 pessoa.
- Conteúdo calórico do prato: 84 kcal /100 g
- Objetivo: beber.
- Dificuldade: Fácil.
Esse tipo de álcool, como o gin, tem um sabor azedo, um odor pungente.No entanto, é frequentemente usado para cozinhar mojito e em casa também.Outros ingredientes diluem e complementam os sabores aromáticos do gin, tornando a bebida muito mais interessante durante a degustação.Se você tiver um pouco de álcool na geladeira, prepare um delicioso mojito para você e seus amigos.
Ingredientes:
- limão (limão) - 1 pc;
- açúcar - 2 colheres de chá;
- hortelã - 1 pacote;
- água com soda - 120 ml;
- gim - 60 ml;
- gelo é de 6 cubos.
Método de preparação:
- Corte em fatias finas de citros.
- Quebre as folhas de hortelã com as mãos.
- Despeje o gin.Lembre-se dos componentes do pilão especial.
- Adicione gelo, despeje água com soda nas bordas do copo.
